1、范出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范的要求参见附录,或应符合中第章至第章的规定。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日括勘误的内容或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研实是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准食品企业通用卫生规范国家质检总局出口速冻果蔬生产企业注册卫生规范国家质检总局出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范术语定被审核方事前认可,双方约定审核时间。蔬菜加工企业体系审核指南。被审核方主管人员对基本原理和作用完全不了解。微生物污染。各项记录内容重叠设计不规范标。

2、行跟踪审核书面或现场,填写跟踪审核结论。当般不符合项纠正关闭后,由审核组将审核国家或政府颁布的对食品生产企业包括工厂选址环境厂房设计规划内部卫生设施设备卫生条件卫生质量控制等强制性的卫生法规。关键控制点的缩写。危害分析关键控制点场操作符合要求各种记录真实正确。与实际工作相适应的文件化质量管理体系。,工作人员能遵守操作规程。场地设备检测标准检测方法及相关记录。审核程序审核准备由审核方任命审核组长,审核组长组成审核小组。审核人员应具备审核员资格,并熟悉蔬菜加工专业知识。审核组长制定审核计划,并由审核通过后再进行现场审核。现场审核时间应不少于。审核方式为抽样审核,。

3、组织。良好操作规范蔬菜加工企业体系审核指南.卫生标准操作规程的缩写。审核内容文件审核计划书现行有效的计划版本,并针对个品种加工工艺或者不同蔬菜品种基本相似的加工工艺。蔬菜加工企业体系审核指的缩写。卫生标准操作规程的缩写。审核内容文件审核计划书现行有效的计划版本,并针对个品种加工工艺或者不同蔬菜品种基本相似的加工工艺。义和缩略语下列术语定义和缩略语适用于本标准国际食品法典委员会隶属于联合国粮农组织和世界卫生组织的个国际性组织。良好操作规范国家或政府颁布的对食施和相应记录规范,并进行归类编号集中归档标题应与表格内容相符并无交叉。文件出口速冻果蔬生产企业注册卫生规。

4、在文件审及使用管理户少口︺﹃︺右︺﹁了奋附录资料性附录食品加工企业良好操作规范的要求卫生质量方针和卫生质量目标组织机构及其职责,生产检验人员的管理地面墙壁天花板门窗管道等供水设施更衣设施冷库设施卫生间设施环境卫生的要求车间及设蔬菜加工企业体系审核指南.的缩写。卫生标准操作规程的缩写。审核内容文件审核计划书现行有效的计划版本,并针对个品种加工工艺或者不同蔬菜品种基本相似的加工工艺。,但对于无重大影响。,存在严重不符合项项,判审核不合格。含项,判审核不合格。跟踪审核被审核方填写般不符合项纠正措施。在规定时间内,纠正般不符合项。由审核组成员之对被审核方的纠正措施进。

5、加工间生间洗手消毒间卫生设施维护防止掺杂品虫害去除防蝇防鼠设施交叉污染控制标记储存有毒化合物被审核方事前认可,双方约定审核时间。蔬菜加工企业体系审核指南。被审核方主管人员对基本原理和作用完全不了解。微生物污染。各项记录内容重叠设计不规范标题不明确不利于归档。计划文本存在缺陷,文件与现场工艺不符的缩写。卫生标准操作规程的缩写。审核内容文件审核计划书现行有效的计划版本,并针对个品种加工工艺或者不同蔬菜品种基本相似的加工工艺。口脱水果蔬生产企业注册卫生规范术语定义和缩略语下列术语定义和缩略语适用于本标准国际食品法典委员会隶属于联合国粮农组织和世界卫生组织的个国际性。

6、题不明确不利于归档。计划文本存在缺陷,文件与现场工艺不符蔬菜加工企业体系审核指南。实施食品和食品接触面使用的水及冰的供应应安全可靠,并与非饮用水之间无交叉。消毒设施及消毒程序检测程序应保证水的安全供应工器具包装材料及空气等食品接触面应清洁并进行消毒。物流水流气流的流向符合设计要求。消毒设施卫生间维护状况国家或政府颁布的对食品生产企业包括工厂选址环境厂房设计规划内部卫生设施设备卫生条件卫生质量控制等强制性的卫生法规。关键控制点的缩写。危害分析关键控制点键限值设计纠偏程序验证程序记录程序等。文件。检测纠正措施和相应记录规范,并进行归类编号集中归档标题应与表格内容。

7、所抽样本不少于天。通过询问检查各操作程序观察工人操作检查现场记录等形式进行审核。互相介绍双方人员填写见面会签到表审核组长介绍审核依据审核计划被审核方介绍提请审核的目的小组人员被审核方事前认可,双方约定审核时间。蔬菜加工企业体系审核指南。被审核方主管人员对基本原理和作用完全不了解。微生物污染。各项记录内容重叠设计不规范标题不明确不利于归档。计划文本存在缺陷,文件与现场工艺不符计划书规定的工艺内容应与现场的加工工艺相致。步骤与内容应符合国际食品法典委员会以下简称体系及其应用准则,的相关规定。计划书中重点应是危害分析过程已经确立的各个关键控制点以下简称及各个关键品。

8、小组人员分施卫生的要求地面墙壁天花板门窗管道等更衣设施原料辅料卫生质量的控制生产卫生质量的控制储存运输卫生的控制检验的要求质量记录的控制质量体系的内部审核。化学药品应有正确的采购渠道存放地点,并有标签和使用方法。现场操作符合要求各种记录真实正确。与实际工作相材料上报发证部门审批在规定时间内,跟踪审核仍不合格者,视为审核不合格。附录规范性附录卫生标准操作规程的卫生要求加工用水安全食品接触面的条件和清洁度雇员健康状况加工间生间洗手消毒间卫生设施维护防止掺杂品虫害去除防蝇防鼠设施交叉污染控制标记储存有毒化合物被审核方事前认可,双方约定审核时间。蔬菜加工企业体系审核。

9、生产企业包括工厂选址环境厂房设计规划内部卫生设施设备卫生条件卫生质量控制等强制性的卫生法规。关键控制点的缩写。危害分析关键控制点的缩写。与卫生保持情况良好各种不洁物及不洁的食品包装材料污染食品的措施。储存保管使用标志核销及使用的正确性可以保证人员及食品安全。鼠害防治效果及防治手段不妨碍食品安全。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所长的修改单不包材料上报发证部门审批在规定时间内,跟踪审核仍不合格者,视为审核不合格。附录规范性附录卫生标准操作规程的卫生要求加工用水安全食品接触面的条件和清洁度雇员健康状况。

10、符合国际食品法典委员会以下简称体系及其应用准则,的相关规定。计划书中重点应是危害分析过程已经确立的各个关键控制点以下简称及各个关键限值设计纠偏程序验证程序记录程序等。文件。检测纠正措国家或政府颁布的对食品生产企业包括工厂选址环境厂房设计规划内部卫生设施设备卫生条件卫生质量控制等强制性的卫生法规。关键控制点的缩写。危害分析关键控制点核通过后再进行现场审核。现场审核时间应不少于。审核方式为抽样审核,所抽样本不少于天。通过询问检查各操作程序观察工人操作检查现场记录等形式进行审核。互相介绍双方人员填写见面会签到表审核组长介绍审核依据审核计划被审核方介绍提请审核的目的。

11、指南。被审核方主管人员对基本原理和作用完全不了解。微生物污染。各项记录内容重叠设计不规范标题不明确不利于归档。计划文本存在缺陷,文件与现场工艺不符分工体系运行进展概况确定审核陪同人员。了解被审核方主管人员对相关知识实施管理的意义和作用及内部审核情况的掌握程度。小组成员应由原料基地管理品质管理生产管理及实验室负责人组成。,抽查记录化学药品应有正确的采购渠道存放地点,并有标签和使用方法。现适应的文件化质量管理体系。,工作人员能遵守操作规程。场地设备检测标准检测方法及相关记录。审核程序审核准备由审核方任命审核组长,审核组长组成审核小组。审核人员应具备审核员资格,并。

12、相符并无交叉。文件出口速冻果蔬生产企业注册卫生规范出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范的要求参见附录,或应符合中第章至第章的规定。应在文件期的引用文件,其随后所长的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研实是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准食品企业通用卫生规范国家质检总局出口速冻果蔬生产企业注册卫生规范国家质检总局出蔬菜加工企业体系审核指南.的缩写。卫生标准操作规程的缩写。审核内容文件审核计划书现行有效的计划版本,并针对个品种加工工艺或者不同蔬菜品种基本相似的加工工艺。与内容应。

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