1、。半固态酱调味料范围本标准规定了半固态酱调味料的产品分类技术要求检验方法检验规则标签包装运输和贮存。本标准适用于分别选用芝麻白芝麻或黑芝麻花生仁米葵花籽仁食用玉米淀粉食用盐白砂糖蒸馏单硬脂酸安全国家标准预包装食品营养标签通则食品包装用塑料与铝箔复合膜袋花生酱食用花生芝麻酱第号定量包装商品计量监督管理办法产品分类根据配料和工艺的不同,产品可分为芝麻酱又称纯芝麻酱包括黑芝麻酱芝麻调味酱又称混合芝麻酱复合芝麻酱包括混合黑芝麻酱花生酱又称纯花生酱花生调味调味酱花生酱花生调味酱色泽土黄色至棕褐色,黑芝麻酱为纯黑色乳黄色或棕黄色或棕褐色,黑芝麻调味酱为纯黑色或黑褐色酱体呈金黄色至褐黄色乳黄色或棕黄色或棕褐色滋味气味具有浓郁的熟芝麻香味,口感细腻,无哈喇味及其他。
2、表项目要求芝麻酱芝麻调味酱花生酱花生调味酱色泽土黄色至棕褐色,黑芝麻酱为纯黑色乳黄色或棕黄色或棕褐色,黑芝麻调味酱为纯黑色或黑褐色酱体呈金黄色至褐黄色乳黄色或棕黄色或棕褐色滋味气味具有浓郁的熟芝菌群沙门氏菌金黄色葡萄球菌仅限于芝麻调味酱花生酱花生调味酱检验此项目,芝麻酱不检验此项目严于食品安全国家标准酿造酱食品安全国家标准坚果与籽类食品食品安全国家标准方便面对大肠菌群的限量值。定量包装商品计量监督管理办法的规定。法规及有关规定。的规定,但不得用花生芝麻酱第号定量包装商品计量监督管理办法产品分类根据配料和工艺的不同,产品可分为芝麻酱又称纯芝麻酱包括黑芝麻酱芝麻调味酱又称混合芝麻酱复合芝麻酱包括混合黑芝麻酱花生酱又称纯花生酱花生调味酱又称混合花生酱复合。
3、方法检验规则标签包装运输和贮存。本标准适用于分别选用芝麻白芝麻或黑芝麻花生仁米葵花籽仁食用玉米淀粉食用盐白砂糖蒸馏单硬脂酸以脂肪计以计以计划代表该项目不作检验根据食品安全国家标准食品中真菌毒素限量,花生及其制品的黄曲霉毒素限量值为,因此,配料中有花生的产品,黄曲霉毒素限量值为,表项目采样方案及限量菌落总数大肠半固态酱调味料.制冷却研磨制成芝麻酱,葵花籽仁经筛选炒制冷却研磨制成葵花籽酱,再经配料搅拌混合加热熟化胶体磨均质灌装包装制成的花生调味酱,或者将脱皮熟花生仁米和辅料混合研磨胶体磨均质灌装包装制成的花生调味酱。本标准所代替标准的历次版本发布情况为。半固态酱调味添加任何香精香料。法规国家部门规章食品安全国家标准所规定许可之外的任何物质。的规定。的规。
4、数大肠菌群和净含量。其中,芝麻酱的出厂检验项目不包括菌落总数。,每年需许有微量油脂析出。表项目指标芝麻酱芝麻调味酱花生酱花生调味酱水分细度酸价以脂肪计以脂肪计以计以计划代表该项目不作检验根据食品安全国家标准食品中真菌毒素限量,花生及其制品的黄曲霉毒素限量值为,因此半固态酱调味料.添加任何香精香料。法规国家部门规章食品安全国家标准所规定许可之外的任何物质。的规定。的规定。半固态酱调味料范围本标准规定了半固态酱调味料的产品分类技术要求检验方法检验规则标签包装运输和贮存。本标准适用于分别选用芝麻白芝麻或黑芝麻花生仁米葵花籽仁食用玉米淀粉食用盐白砂糖蒸馏单硬脂酸不得添加任何香精香料。法规国家部门规章食品安全国家标准所规定许可之外的任何物质。的规定。的规定。。
5、香味,口感细腻,无哈喇味及其他异味具有浓郁的花生香味,口感细腻,无哈喇味及其他异味具有花生香味,口感细腻,无哈喇味及其他异味组织形态浓稠状酱体,允许有油脂析出不流动的软膏状均匀酱体,允许有油脂析出浓稠状酱体,可有油脂析出不流动的软膏状均匀酱体,允大肠菌群沙门氏菌金黄色葡萄球菌仅限于芝麻调味酱花生酱花生调味酱检验此项目,芝麻酱不检验此项目严于食品安全国家标准酿造酱食品安全国家标准坚果与籽类食品食品安全国家标准方便面对大肠菌群的限量值。定量包装商品计量监督管理办法的规定。法规及有关规定。的规定,但添加任何香精香料。法规国家部门规章食品安全国家标准所规定许可之外的任何物质。的规定。的规定。半固态酱调味料范围本标准规定了半固态酱调味料的产品分类技术要求检验。
6、异味具有熟芝麻香味,口感细腻,无哈喇味及其他异味具有浓郁的花生香味,口感细腻,无哈喇水卫生标准运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准预包装食品标签通则食用玉米淀粉复合食品包装袋卫生标准芝麻葵花籽食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品添加剂蒸馏单硬脂酸甘油酯食品安全国家标准方便面食品安全国家标准坚果与籽类食品食大肠菌群沙门氏菌金黄色葡萄球菌仅限于芝麻调味酱花生酱花生调味酱检验此项目,芝麻酱不检验此项目严于食品安全国家标准酿造酱食品安全国家标准坚果与籽类食品食品安全国家标准方便面对大肠菌群的限量值。定量包装商品计量监督管理办法的规定。法规及有关规定。的规定,但油酯为原料,选用筛选清洗炒制冷却脱皮研磨配料混合搅拌胶体磨均质灌装包装工艺流程制成。
7、型花生酱表项目采样方案及限量菌落总数国家标准食用盐食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量生活饮用水卫生标准运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准预包装食品标签通则大肠菌群沙门氏菌金黄色葡萄球菌仅限于芝麻调味酱花生酱花生调味酱检验此项目,芝麻酱不检验此项目严于食品安全国家标准酿造酱食品安全国家标准坚果与籽类食品食品安全国家标准方便面对大肠菌群的限量值。定量包装商品计量监督管理办法的规定。法规及有关规定。的规定,但半固态酱调味料范围本标准规定了半固态酱调味料的产品分类技术要求检验方法检验规则标签包装运输和贮存。本标准适用于分别选用芝麻白芝麻或黑。
8、混装混运。产品应贮存于阴凉通风干燥处,不得直接接触地面墙面,堆码高度以不倒塌不压坏外包装及产品为限,仓库应有防鼠防尘防潮设施,并不得与有毒有害物质混放。在规定的贮运条件下,在包装完好和未经启封的情况下,产品保质期为个月表项目要求芝麻酱芝麻菌群沙门氏菌金黄色葡萄球菌仅限于芝麻调味酱花生酱花生调味酱检验此项目,芝麻酱不检验此项目严于食品安全国家标准酿造酱食品安全国家标准坚果与籽类食品食品安全国家标准方便面对大肠菌群的限量值。定量包装商品计量监督管理办法的规定。法规及有关规定。的规定,但不得对产品进行次型式检验。发生下列情况之时,应进行型式检验原料工艺发生较大变化时停产个月以上包括个月再恢复生产时出厂检验结果与平常记录有较大差别时国家质量监督机构提出要求。
9、麻花生仁米葵花籽仁食用玉米淀粉食用盐白砂糖蒸馏单硬脂酸甘油酯为原料,选用筛选清洗炒制冷却脱皮研磨配料混合搅拌胶体磨均质灌装包装工艺流程制成的半固态酱又称混合花生酱复合型花生酱。本标准所代替标准的历次版本发布情况为。半固态酱调味料。花生调味酱是以花生仁米为主要原料,选用芝麻葵花籽仁食用玉米淀粉食用盐白砂糖蒸馏单硬脂酸甘油酯为辅料,花生仁米经筛选炒制冷却脱皮研磨制成花生酱,芝麻经筛选清洗炒图示标志白砂糖花生,双甘油脂肪酸酯食品安全国家标准酿造酱食品安全国家标准食用盐食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量生活饮用香味,口感细腻,无哈喇味及其他异味具有熟芝麻。
10、白砂糖花生,双甘油脂肪酸酯食品安全国家标准酿造酱食品安全味及其他异味具有花生香味,口感细腻,无哈喇味及其他异味组织形态浓稠状酱体,允许有油脂析出不流动的软膏状均匀酱体,允许有油脂析出浓稠状酱体,可有油脂析出不流动的软膏状均匀酱体,允许有微量油脂析出。表项目指标芝麻酱芝麻调味酱花生酱花生调味酱水分细度酸价以脂肪计半固态酱调味料.添加任何香精香料。法规国家部门规章食品安全国家标准所规定许可之外的任何物质。的规定。的规定。半固态酱调味料范围本标准规定了半固态酱调味料的产品分类技术要求检验方法检验规则标签包装运输和贮存。本标准适用于分别选用芝麻白芝麻或黑芝麻花生仁米葵花籽仁食用玉米淀粉食用盐白砂糖蒸馏单硬脂酸染,运输工具应清洁干燥,不得与有毒有害有异味物品。
11、时。,判该批产品为合格品。,可以从该批产品中加倍抽取样品复检,若复检结果仍有项指标不合格,则判定该批产品不合格,配料中有花生的产品,黄曲霉毒素限量值为,。半固态酱调味料。芝麻酱和芝麻调味酱按中附录执行花生酱和花生调味酱按。按。按。按。按。按。按。按。按。按。按。按执行。,同生产线香味,口感细腻,无哈喇味及其他异味具有熟芝麻香味,口感细腻,无哈喇味及其他异味具有浓郁的花生香味,口感细腻,无哈喇味及其他异味具有花生香味,口感细腻,无哈喇味及其他异味组织形态浓稠状酱体,允许有油脂析出不流动的软膏状均匀酱体,允许有油脂析出浓稠状酱体,可有油脂析出不流动的软膏状均匀酱体,允大肠菌群沙门氏菌金黄色葡萄球菌仅限于芝麻调味酱花生酱花生调味酱检验此项目,芝麻酱不检验。
12、的半固态酱调味料。规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本标准。包装储运菌群沙门氏菌金黄色葡萄球菌仅限于芝麻调味酱花生酱花生调味酱检验此项目,芝麻酱不检验此项目严于食品安全国家标准酿造酱食品安全国家标准坚果与籽类食品食品安全国家标准方便面对大肠菌群的限量值。定量包装商品计量监督管理办法的规定。法规及有关规定。的规定,但不得态酱调味料。规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本标准。包装储运图示标。
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QSXY 0003 S-2019 半固态（酱）调味料
