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GB 4789.4-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.4-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验

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1、丁保沙门氏菌布隆方丹沙门氏菌,丙型副伤寒沙门氏菌猪霍乱沙门氏菌猪伤寒沙门氏菌罗米他沙门氏菌,布伦登卢普沙门氏菌里森沙门氏菌蒙得维的亚沙门氏菌,里吉尔沙门氏菌奥雷宁堡沙门氏菌,奥里塔蔓林沙门氏菌汤卜逊沙门氏菌康科德沙门氏菌,伊鲁木沙门氏菌,姆卡巴沙门氏菌,波恩沙门氏菌波茨坦沙门氏菌格但斯克沙门氏菌维尔肖沙门氏菌婴儿沙门氏菌巴布亚沙门氏菌,巴累利沙门氏菌哈特福德沙门氏菌,河岛沙门氏菌,姆班达卡沙门氏菌,田纳西沙门氏菌布里定沙门氏菌彻斯特沙门氏菌,德尔卑沙门氏菌阿贡纳沙门氏菌,埃森沙门氏菌加利福尼亚沙门氏菌,金。

2、在冰箱内,至少可保存两个月。同时,将不加氰化钾的培养基作为对照培养基,分装试管备用。试验方法将琼脂培养物接种于蛋白胨水内成为稀释菌液,挑取环接种于氰化钾培养基。并另挑取环接种于对照培养基。在培养,观察结果。菌试管内,放成斜面备用。试验方法挑取琼脂培养物接种,在培养,观察结果。尿素酶阳性者由于产碱而使培养基变为红色。无菌锥形瓶容量,。无菌吸管具刻度具刻度或微量移液器及吸头。无菌培养皿直径。无菌试管。无菌毛细管。计或比色管或精密试纸。全自动微生物生化鉴定系统。培养基和试剂缓冲蛋白胨水见附录中。硫磺酸钠煌绿增菌。

3、巴尔多沙门氏菌依麦克沙门氏菌,肯塔基沙门氏菌,群仙台沙门氏菌伤寒沙门氏菌,塔西沙门氏菌伊斯特本沙门氏菌,以色列沙门氏菌肠炎沙门氏菌,布利丹沙门氏菌,沙门氏菌,都柏林沙门氏菌,芙蓉沙门氏菌巴拿马沙门氏菌,戈丁根沙门氏菌爪哇安纳沙门氏菌,鸡雏沙门氏菌,群奥凯福科沙门氏菌,瓦伊勒沙门氏菌,明斯特沙门氏菌,鸭沙门氏菌,纽兰沙门氏菌,火鸡沙门氏菌,雷根特沙门氏菌西翰普顿沙门氏菌,阿姆德尔尼斯沙门氏菌新罗歇尔沙门氏菌恩昌加沙门氏菌,海德尔堡沙门氏菌,印地安纳沙门氏菌斯坦利维尔沙门氏菌伊图里沙门氏菌群奥斯陆沙门氏菌,爱。

4、酶试验培养基成分蛋解,调节。另将琼脂加入蒸馏水中,煮沸溶解。将上述两溶液混合均匀后,再加入指示剂后分装,高压灭菌。冷至,加入经除菌过滤的尿素溶液。尿素的最终浓度为。分装于无菌试管内,放成斜面备用。试验方法挑取琼脂培养物接种,在培养,观察结果。尿素酶阳性者由于产碱而使培养基变为红色。氰化钾培养基成分蛋白胨氯化钠磷酸氢钾磷酸氢钠蒸馏水氰化钾制法将除氰化钾以外的成分加入蒸馏水中,煮沸溶解,分装后高压灭菌。放在冰箱内使其充分冷却。每培养基加入氰化钾溶液最后浓度为,分装于无菌试管内,每管约,立刻用无菌橡皮塞塞紧,放。

5、野沙门氏菌名古屋沙门氏菌加瓦尼沙门氏菌,慕尼黑沙门氏菌蔓哈顿沙门氏菌纽波特沙门氏菌,科特布斯沙门氏菌,茨昂威沙门氏菌林登堡沙门氏菌塔科拉迪沙门氏菌波那雷恩沙门氏菌,利齐菲尔德沙门氏菌,病牛沙门氏菌,查理沙门氏菌群巴尔多沙门氏菌依麦克沙门氏菌,肯塔基沙门氏菌,群仙台沙门氏菌伤寒沙门氏菌,塔西沙门氏菌伊斯特本沙门氏菌,以色列沙门氏菌肠炎沙门氏菌,布利丹沙门氏菌,沙门氏菌,都柏林沙门氏菌,芙蓉沙门氏菌巴拿马沙门氏菌,戈丁根沙门氏菌爪哇安纳沙门氏菌,波那雷恩沙门氏菌,利齐菲尔德沙门氏菌,病牛沙门氏菌,查理沙门氏菌。

6、斯敦沙门氏菌,布达佩斯沙门氏菌,鼠伤寒沙门氏菌,拉古什沙门氏菌,布雷登尼沙门氏菌基尔瓦沙门氏菌海德尔堡沙门氏菌,印地安纳沙门氏菌斯坦利维尔沙门氏菌伊图里沙门氏菌群奥斯陆沙门氏菌,爱丁保沙门氏菌布隆方丹沙门氏菌,丙型副伤寒沙门氏菌猪霍乱沙门氏菌猪伤寒沙门氏菌罗米他沙门氏菌,布伦登卢普沙门氏菌,。将糖溶液加入于培养基内,以无菌操作分装小试管。注蔗糖不纯,加热后会自行水解者,应采用过滤法除菌。试验方法从琼脂斜面上挑取小量培养物接种,于培养,般。迟缓反应需观察。培养基成分邻硝基酚半乳糖苷蛋白胨水制法将溶于缓冲液内。

7、液见附录中。亚硒酸盐胱氨酸增菌液见附录中。亚硫酸铋琼脂见附录中。本培养基宜于当天制备,第天使用。糖铁琼脂成分蛋白胨牛肉膏乳糖蔗糖葡萄糖硫酸亚铁铵含个结晶水酚红或溶液氯化钠硫代硫酸钠琼脂蒸馏水制法除酚红和琼脂外,将其他成分加入蒸馏水中,煮沸溶解,调节。另将琼脂加入蒸馏水中,煮沸溶解。将上述两溶液混合均匀后,再加入指示剂,混匀,分装试管,每管约氏菌,卢肯瓦尔德沙门氏菌拉马特根沙门氏菌,阿德莱沙门氏菌,旺兹沃思沙门氏菌,雷俄格伦德沙门氏菌,莱瑟沙门氏菌,达莱姆沙门氏菌沙门氏菌。.食品安全国家标准食品微生物学检验。

8、化钾溶液最后浓度为,分装于无菌试管内,每管约,立刻用无菌橡皮塞塞紧,放在冰箱内,至少可保存两个月。同时,将不加氰化钾的培养基作为对照培养基,分装试管备用。试验方法将琼脂培养物接种于蛋白胨水内成为稀释菌液,挑取环接种于氰化钾培养基。并另挑取环接种于对照培养基。在培养,观察结果。如有细菌生长即为阳性不抑制,经细菌不生长为阴性抑制。注氰化钾是剧毒药,使用时应小心,切勿沾染,以免中毒。夏天分装培养基应在冰箱内进行。试验失败的主要原因是封口不严,氰化钾逐渐分解,产生氢氰酸气体逸出,以致药物浓度降低,细菌生长,因而造。

9、门氏菌检验。本培养基宜于当天制备,第天使用。糖铁琼脂成分蛋白胨牛肉膏乳糖蔗糖葡萄糖硫酸亚铁铵含个结晶水酚红或溶液氯化钠硫代硫酸钠琼脂蒸馏水制法除酚红和琼脂外,将其他成分加入蒸馏水中,煮沸溶解,调节。另将琼脂加入蒸馏水中,煮沸溶解。将上述两溶液混合均匀后,再加入指示剂,混匀,分装试管,每管约,高压灭菌或,灭菌后置成高层斜面,呈桔红色。蛋白胨水靛基质试剂蛋白胨水蛋白胨或胰蛋白胨氯化钠蒸馏水将上述成分加入蒸馏水中,煮沸溶解,调.食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验.伦登卢普沙门氏菌耶路撒冷沙门氏菌群习志。

10、氏菌,波恩沙门氏菌波茨坦沙门氏菌格但斯克沙门氏菌维尔肖沙门氏菌婴儿沙门氏菌巴布亚沙门氏菌,巴累利沙门氏菌哈特福德沙门氏菌,河岛沙门氏菌,姆班达卡沙门氏菌,田纳西沙门氏菌布伦登卢普沙门氏菌耶路撒冷沙门氏菌群习志野沙门氏菌名古屋沙门氏菌加瓦尼沙门氏菌,慕尼黑沙门氏菌蔓哈顿沙门氏菌纽波特沙门氏菌,科特布斯沙门氏菌,茨昂威沙门氏菌林登堡沙门氏菌塔科拉迪沙门氏菌氰化钾培养基成分蛋白胨氯化钠磷酸氢钾磷酸氢钠蒸馏水氰化钾制法将除氰化钾以外的成分加入蒸馏水中,煮沸溶解,分装后高压灭菌。放在冰箱内使其充分冷却。每培养基加入。

11、成假阳性反应。试验时对每环节都要特别注意。赖氨酸脱羧酶试验培养基成分蛋生化鉴定试剂盒。检验程序沙门氏菌检验程序见图。图沙门氏菌检验程序操作步骤前增菌称取样品放入盛有的无菌均质杯中,以均质,或置于盛有的无菌均质袋中,用拍击式均质器拍打。若样品为液态,不需要均质,振荡混匀。如需测定值,用无菌或调至。检样赖氨酸靛基质,尿素,挑取可疑菌落或显色培养基样品靛基质尿素赖氨酸靛基质尿素赖氨酸靛基质尿素赖氨酸反应结果与左侧描述不符生化鉴定试剂盒或全自动微生物生化鉴定系统,,,,甘露醇山梨醇报告非沙门氏菌沙门氏菌,血清学试。

12、加入蛋白胨水,以过滤法除菌,分装于无菌的小试管内,每管,用橡皮塞塞紧。试验方法自琼脂斜面上挑取培养物满环接种于培养和观察结果。如果半乳糖苷酶产生,则于变黄色,如无此酶则不变色。半固体琼脂成分牛肉膏蛋白胨氯化钠琼脂蒸馏水制法按以上成分配好,煮沸溶解,调节。分装小试管。高压灭菌。直立凝固备用。注供动力观察菌种保存抗原位相变异试验等用。丙酸钠培养基成分酵母浸膏硫酸铵磷酸氢钾,里森沙门氏菌蒙得维的亚沙门氏菌,里吉尔沙门氏菌奥雷宁堡沙门氏菌,奥里塔蔓林沙门氏菌汤卜逊沙门氏菌康科德沙门氏菌,伊鲁木沙门氏菌,姆卡巴沙门。

参考资料:

[1]GBT 4789.31-2003 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体检验方法(第10页,发表于2022-06-26)

[2]GB 14883.6-1994 食品中放射性物质检验 镭-226和镭-228的测定(第7页,发表于2022-06-26)

[3]GBT 20097-2006 防护服 一般要求(第12页,发表于2022-06-26)

[4]GBT 19630.2-2005 有机产品 第2部分:加工(第9页,发表于2022-06-26)

[5]GBT 5009.151-2003 食品中锗的测定(第9页,发表于2022-06-26)

[6]SNT 0862-2000 进出口食品中总β(减去钾-40)放射性活度的检验方法(第6页,发表于2022-06-26)

[7]DB22T 3092-2019 秸秆氨化饲料生产技术规程(第7页,发表于2022-06-26)

[8]GBT 21912-2008 食品中二氧化钛的测定(第9页,发表于2022-06-26)

[9]GB 14881-1994 食品企业通用卫生规范(第7页,发表于2022-06-26)

[10]SNT 1933.1-2007 食品和水中肠球菌检验方法 第1部分:平板计数法和最近似值测定法(第13页,发表于2022-06-26)

[11]DB22T 3088-2019 兔屠宰加工及肉品检验操作规范(第8页,发表于2022-06-26)

[12]GBT 5009.15-2003 食品中镉的测定(第10页,发表于2022-06-26)

[13]SNT 1827-2006 进出口食品中产志贺毒素大肠杆菌检验方法(第15页,发表于2022-06-26)

[14]DB22T 3089-2019 羊传染性脓疱病毒检测 荧光PCR探针法(第7页,发表于2022-06-26)

[15]GBT 14771-1993 食品中蛋白质的测定方法(第5页,发表于2022-06-26)

[16]DB22T 3086-2019 肉羊全混合日粮(TMR)饲养技术规程(第8页,发表于2022-06-26)

[17]GBT 5009.7-2003 食品中还原糖的测定(第10页,发表于2022-06-26)

[18]GBT 16285-2008 食品中葡萄糖的测定 酶-比色法和酶-电极法(第9页,发表于2022-06-26)

[19]GB 6220-2009 呼吸防护 长管呼吸器(第9页,发表于2022-06-26)

[20]GB 14883.7-1994 食品中放射性物质检验 天然钍和铀的测定(第9页,发表于2022-06-26)

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