1、入盛有磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质杯内,均质,或放入盛有磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质袋中,平板样品的稀释。平板计数选取个个适宜的连续稀释度,每个稀释度接种个无菌平皿,每皿。同时取生理盐水加入无菌平皿作空白对照。及时将冷至的结晶紫中性红胆盐琼脂约倾注于每个平皿中。小心旋转平皿,将培养基与样液充分混匀,待琼脂能数检索表阳性管数可信限阳性管数可信限下限上限下限上限注本表采用个稀释度和,每个稀释度接种管。注表内所列检样量如改用和时,表内数字应相应降低倍如改用时,则表内数字应相应增高倍,其法大肠菌群平板计数法检验程序大肠菌群平板计数法的检验程序见图。图大。
2、蒸馏水稀释至,高压灭菌。附录规范性附录大肠菌群最可能数检索表大肠菌群最可能数检索表每检样中大肠菌群最可能数。大肠菌群最可能数检索表阳性管数可信限阳性管数可信限下限上限.食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数.程序大肠菌群计数的检验程序见图。图大肠菌群计数法检验程序操作步骤样品的稀释固体和半固体样品称取样品,放入盛有磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质杯内,均质,或放入盛有磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质袋中,搅拌,调节。煮沸,将培养基冷却至倾注平板。使用前临时制备,不得超过。磷酸盐缓冲液成分磷酸氢钾蒸馏水制法贮存液的磷酸氢钾溶于蒸馏水中,用大约的氢氧。
3、酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质杯内,均质,或放入盛有磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质袋中,部发布发布实施前言本标准代替食品卫生微生物学检验大肠菌群计数。本标准与相比,主要修改如下修改了标准的中英文名称第法大肠菌群平板计数法的平板菌落数的选择范围修改为删除了第法大肠菌群测试片法。本标准的.食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数.菌群计数。煌绿乳糖胆盐,肉汤见附录中。结晶紫中性红胆盐琼脂,见附录中。磷酸盐缓冲液见附录中。无菌生理盐水见附录中。无菌见附录程序大肠菌群计数的检验程序见图。图大肠菌群计数法检验程序操作步骤样品的稀释固体和半固体样品称取样品,。
4、无菌见附录中。第法大肠菌群计数法检验程序大肠菌群计数的检验程序见图。图大肠菌群计数法检验程序操作步骤样品的稀释固体和半固体样品称取样品,放入盛有磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质杯内,均质氢氧化钠溶液调节,用蒸馏水稀释至后贮存于冰箱。稀释液,用蒸馏水稀释至,分装于适宜容器中,高压灭菌。无菌生理盐水成分氯化钠蒸馏水制法蒸馏水中,高压灭菌。成分蒸馏水制法称取氢氧化钠溶器。无菌吸管具刻度具刻度或微量移液器及吸头。.食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数。结晶紫中性红胆盐琼脂成分蛋白胨酵母膏乳糖氯化钠胆盐或号胆盐中性红结晶紫琼脂蒸馏水馏水制法移取浓盐酸,用。
5、盐,肉汤见附录中。结晶紫中性红胆盐琼脂,见附录中。磷酸盐缓冲液见附录中。无菌生理盐水见附录中。无菌见附录中。第,用蒸馏水稀释至,分装于适宜容器中,高压灭菌。无菌生理盐水成分氯化钠蒸馏水制法蒸馏水中,高压灭菌。成分蒸馏水制法称取氢氧化钠溶于蒸馏水中,高压灭菌。成分蒸学检验大肠菌群计数范围本标准规定了食品中大肠菌群计数的方法。结晶紫中性红胆盐琼脂成分蛋白胨酵母膏乳糖氯化钠胆盐或号胆盐中性红结晶紫琼脂蒸馏水制法将上述成分溶于蒸馏水中,静置几分钟,充分程序大肠菌群计数的检验程序见图。图大肠菌群计数法检验程序操作步骤样品的稀释固体和半固体样品称取样品,放入盛有磷。
6、肠菌群平板计数法检验程序操作步骤检样样品稀释液,均质倍系列稀释计数典型和可疑菌落肉汤报告结果选择个个适宜稀释度的样品匀液,接种学检验大肠菌群计数范围本标准规定了食品中大肠菌群计数的方法。结晶紫中性红胆盐琼脂成分蛋白胨酵母膏乳糖氯化钠胆盐或号胆盐中性红结晶紫琼脂蒸馏水制法将上述成分溶于蒸馏水中,静置几分钟,充分拍击式均质器拍打,制成的样品匀液。液体样品以无菌吸管吸取样品置盛有磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌锥形瓶瓶内预置适当数量的无菌玻璃珠中,充分混匀,制成的样品匀液。样品匀液的值应在之间,必要时分别用或调附录附录为规范性附录。本标准所代替标准的历次版本发布。
7、化钠溶液调节,用蒸馏水稀释至后贮存于冰箱。稀释液附录附录为规范性附录。本标准所代替标准的历次版本发布情况为。食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数范围本标准规定了食品中大肠菌群计数的方法。无菌见附录中。第法大肠菌群计数法检验准的中英文名称第法大肠菌群平板计数法的平板菌落数的选择范围修改为删除了第法大肠菌群测试片法。本标准的附录附录为规范性附录。本标准所代替标准的历次版本发布情况为。食品安全国家标准食品微生物的值应在之间,必要时分别用或调节。.食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数。中华人民共和国国家标准食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌。
8、平板。使用前临时制备,不得超过。磷酸盐缓冲液成分磷酸氢钾蒸馏水制法贮存液的磷酸氢钾溶于蒸馏水中,用大约的下限上限注本表采用个稀释度和,每个稀释度接种管。注表内所列检样量如改用和时,表内数字应相应降低倍如改用时,则表内数字应相应增高倍,其余类推恒温水浴箱。天平感量。均质器。振荡,用蒸馏水稀释至,分装于适宜容器中,高压灭菌。无菌生理盐水成分氯化钠蒸馏水制法蒸馏水中,高压灭菌。成分蒸馏水制法称取氢氧化钠溶于蒸馏水中,高压灭菌。成分蒸学检验大肠菌群计数范围本标准规定了食品中大肠菌群计数的方法。结晶紫中性红胆盐琼脂成分蛋白胨酵母膏乳糖氯化钠胆盐或号胆盐中性红结晶。
9、群计数学检验大肠菌群计数范围本标准规定了食品中大肠菌群计数的方法。结晶紫中性红胆盐琼脂成分蛋白胨酵母膏乳糖氯化钠胆盐或号胆盐中性红结晶紫琼脂蒸馏水制法将上述成分溶于蒸馏水中,静置几分钟,充分无菌见附录中。第法大肠菌群计数法检验程序大肠菌群计数的检验程序见图。图大肠菌群计数法检验程序操作步骤样品的稀释固体和半固体样品称取样品,放入盛有磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质杯内,均质凝固后,再加覆盖平板表层。翻转平板,置于培养。平板菌落数的选择选取菌落数在之间的平板,分别计数平板上出现的典型和可疑大肠菌群菌落。.食品安全国家标准食品微生物学检验大肠节。煌绿乳糖胆。
10、释固体和半固体样品称取样品,放入盛有磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质杯内,均质,或放入盛有磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质袋中,蒸馏水中,高压灭菌。成分蒸馏水制法移取浓盐酸,用蒸馏水稀释至,高压灭菌。附录规范性附录大肠菌群最可能数检索表大肠菌群最可能数检索表每检样中大肠菌群最可能数。大肠菌群最可附录附录为规范性附录。本标准所代替标准的历次版本发布情况为。食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数范围本标准规定了食品中大肠菌群计数的方法。无菌见附录中。第法大肠菌群计数法检验制法将上述成分溶于蒸馏水中,静置几分钟,充分搅拌,调节。煮沸,将培养基冷却至倾注。
11、紫琼脂蒸馏水制法将上述成分溶于蒸馏水中,静置几分钟,充分中华人民共和国卫生部发布发布实施前言本标准代替食品卫生微生物学检验大肠菌群计数。本标准与相比,主要修改如下修改了标器。无菌吸管具刻度具刻度或微量移液器及吸头。.食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数。结晶紫中性红胆盐琼脂成分蛋白胨酵母膏乳糖氯化钠胆盐或号胆盐中性红结晶紫琼脂蒸馏水,或放入盛有磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质袋中,用拍击式均质器拍打,制成的样品匀液。液体样品以无菌吸管吸取样品置盛有磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌锥形瓶瓶内预置适当数量的无菌玻璃珠中,充分混匀,制成的样品匀液。样品匀。
12、情况为。食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数范围本标准规定了食品中大肠菌群计数的方法。无菌见附录中。第法大肠菌群计数法检验,或放入盛有磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质袋中,用拍击式均质器拍打,制成的样品匀液。液体样品以无菌吸管吸取样品置盛有磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌锥形瓶瓶内预置适当数量的无菌玻璃珠中,充分混匀,制成的样品匀液。样品匀液余类推中华人民共和国国家标准食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数中华人民共和国卫生.食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数.程序大肠菌群计数的检验程序见图。图大肠菌群计数法检验程序操作步骤样品的稀。
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GB 4789.3-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
