1、附录萧山萝卜干地理标志产品保护范围图衬知布,夕庄河尸甲乙,厂眨且班场卜,币日,汀冬叹卜朋舰﹁,宁犷丫咖厂峪久汀产,勺价分针山件川试,尸朋图例保护区界县市区界乡求,可以分装杀菌后出售也可以坛装后出售切盐脱水加工工艺洗涤将收购的鲜萝卜条用水洗净,并用氧化氯消毒第次腌制将洗涤后的鲜萝卜条按总量的加盐腌制,池满后覆盖竹垫,压上榨石,直至压石出水,视气温后翻池第次腌制第次腌制与翻池同时进行。翻池时应勤淘洗,不得将杂质和原卤带过池。根据腌制程度加人的食用盐腌制,放盐时应底轻面重,池满后覆盖竹垫,压上,勺价分针山件川试,尸朋图例保护区界县市区界乡钱界钱箱江界附录规范性附录萧山萝卜干加工工艺洗涤把萝卜洗净,削去根尾,剔除次品切条将萝卜均匀地切成带皮萝卜条晾晒选择通。

2、第次腌制将洗涤后的鲜萝卜条按总量的加盐腌制,池满后覆盖竹垫,压上榨石,直至压石出水,视气温后翻池第次腌制第次腌制与翻池同时进行。翻池时应勤淘洗,不得将杂质和原卤带过池。根据腌制程度加人的食用盐腌制,放盐时应底轻面重,池满后覆盖竹垫,压上钱界钱箱江界附录规范性附录萧山萝卜干加工工艺洗涤把萝卜洗净,削去根尾,剔除次品切条将萝卜均匀地切成带皮萝卜条晾晒选择通风向阳之处晾晒,每鲜萝卜条晒至左右,手搓柔软无硬条,单条扭曲不断裂,即可拌盐腌制分次进行。第次在晾晒后,每拌盐,人缸压实,腌制。出缸晾晒,脱水左右后进行第次腌制。每加盐,拌匀,分层入缸压实。后左右后进行第次腌制。每加盐,拌匀,分层入缸压实。后出缸,晾晒至表面水干后进行第次腌制。每加盐,拌匀,人缸压实装。

3、最大使用量不得超过国家限量标准包装采用符合食品卫生标准的包装容器,真空包装,封口紧密杀菌成品应经水浴杀菌,冷却,检验合格方可出厂。药黔中华人民共和国国家标准地理标志产品萧山萝卜干出缸,晾晒至表面水干后进行第次腌制。每加盐,拌匀,人缸压实装坛贮存周后装坛。首先清洗坛,并用盐擦坛内壁,装人萝卜条,层层压实,装足,般每坛装左右。坛口加盖面盐,再盖粽著,并塞人粗草绳,使之紧密,最后用水泥封口。注意防冻裂,以免漏气毒变封坛天后即可出售分装杀菌或坛装根据不同的包装要求,可以分装杀菌后出售也可以坛装后出售切盐脱水加工装运输。产品应贮存在干燥通风良好的场所。不得与有毒有害有异味或影响产品质量的物品混存。瓶袋装萝卜干保质期不少于个月坛装萝卜干保质期不少干年附录规范性。

4、量标准包装采用符合食品卫生标准的包装容器,真空包装,封口紧密杀菌成品应经水浴杀菌,冷却,检验合格方可出厂。刀种萝卜萧山地方品种。单株叶片片,叶丛较小而直立,青绿色肉质根圆柱形,长,横径,单个重,皮色艺洗涤将收购的鲜萝卜条用水洗净,并用氧化氯消毒第次腌制将洗涤后的鲜萝卜条按总量的加盐腌制,池满后覆盖竹垫,压上榨石,直至压石出水,视气温后翻池第次腌制第次腌制与翻池同时进行。翻池时应勤淘洗,不得将杂质和原卤带过池。根据腌制程度加人的食用盐腌制,放盐时应底轻面重,池满后覆盖竹垫,压上榨石,直至压石出水,后翻池第次腌制第次腌制与翻池同时进地理标志产品萧山萝卜干.求,可以分装杀菌后出售也可以坛装后出售切盐脱水加工工艺洗涤将收购的鲜萝卜条用水洗净,并用氧化氯消毒。

5、附录,风脱水加工工艺洗涤切条晾晒腌制装坛贮存分装杀菌壮坛装盐脱水加工工艺洗涤切条腌制,漂洗脱盐调配,包装杀菌感官要求感官要求应符合表的规定。地理标志产品萧山萝卜干。药黔中华人民共和国国家标准地理标志产品萧山萝卜干装盐脱水加工工艺洗涤切条腌制,漂洗脱盐调配,包装杀菌感官要求感官要求应符合表的规定。及时清除田间病残株和杂草,结合提高植株抗性为主的栽培措施。若使用化学农药,则按,所有部分执行。以种植收获为宜。原辅料。外观应呈圆柱形,表皮光滑,无机械损伤病虫斑畸形黑心糠心冰松。红辣椒粉应具本品固有色泽和滋气味。食盐应符合的要求。按测定按测定。按人。的食用醋酸进行消毒漂洗,漂洗时间左右,用水量按原料的配比,并控制出品咸度调配包装前按计量均匀拌料,添加调味料的。

6、风向阳之处晾晒,每鲜萝卜条晒至左右,手搓柔软无硬条,单条扭曲不断裂,即可拌盐腌制分次进行。第次在晾晒后,每拌盐,人缸压实,腌制。出缸晾晒,脱水地理标志产品萧山萝卜干.。按。按相应的国家标准检测。按测定。地理标志产品萧山萝卜干。及时清除田间病残株和杂草,结合提高植株抗性为主的栽培措施。若使用化学农药,则按,所有部分执行。以种植收获为宜。原辅料。外观应呈圆柱形,表皮光滑,无机械损伤病虫斑畸形黑心糠心冰松。红辣椒粉应具本品固有色泽和滋气味。食盐应符合的要求,可以分装杀菌后出售也可以坛装后出售切盐脱水加工工艺洗涤将收购的鲜萝卜条用水洗净,并用氧化氯消毒第次腌制将洗涤后的鲜萝卜条按总量的加盐腌制,池满后覆盖竹垫,压上榨石,直至压石出水,视气温后翻池第次腌制第。

7、坛贮存周后装坛。首先清洗坛,并用盐擦坛内壁,装人萝卜条,层层压实,装足,般每坛装左右。坛口加盖面盐,再盖粽著,并塞人粗草绳,使之紧密,最后用水泥封口。注意防冻裂,以免漏气毒变封坛天后即可出售分装杀菌或坛装根据不同的包装合格,产品不得出厂。微生物指标不合格,不得复检。,产品应停止出厂检验。待分析原因,采取有效措施后,再次提交型式检验,型式检验合格后,方可恢复出厂检验。标志标签和包装标志产品外包装标志应符合和的规定。应符合的规定,并标注加工工艺包装容器和材料应符合相应的卫生标准和有关规定。运输贮存运输时应避免日晒雨淋,不得与有毒有异味或影响产品质量的物品混本标准起草单位杭州市萧山区农业局杭州市质量技术监督局萧山分局杭州市萧山区卫生监督所萧山区质量计量监。

8、卜朋舰﹁,宁犷丫咖厂峪久汀产,勺价分针山件川试,尸朋图例保护区界县市区界乡榨石,直至压石出水,后翻池第次腌制第次腌制与翻池同时进行。翻池前对空池进行必要的清洗,并用卫生塑料薄膜隔离,以免萝卜条与窖池直接接触,翻池时应勤淘洗,清除杂质,尽量减少原卤带过池。池满后加盖面盐,用塑料薄膜覆盖,再盖上竹垫,压上榨石,直至出水。第次腌制后,应不断清除池面泡沫,直至停止发酵,卤水应呈橙红色,不得变混发白或产生酒糟味漂洗脱盐用清洁水加左右后进行第次腌制。每加盐,拌匀,分层入缸压实。后出缸,晾晒至表面水干后进行第次腌制。每加盐,拌匀,人缸压实装坛贮存周后装坛。首先清洗坛,并用盐擦坛内壁,装人萝卜条,层层压实,装足,般每坛装左右。坛口加盖面盐,再盖粽著,并塞人粗草绳,。

9、测中心杭州萧山钱江蔬菜食品有限公司杭州红景酱品有限公司杭州萧山党山酱萃食品有限公司。本标准主要起草人陈叶爱徐玉祥何冲董建康汤利桥高志荣翁庆汉马国荣。,抽样方法同第。分为出厂检验和型式检验。产品应经生产企业质量检验部门按本标准检验合格并签发质量合格证后方可出厂。出装运输。产品应贮存在干燥通风良好的场所。不得与有毒有害有异味或影响产品质量的物品混存。瓶袋装萝卜干保质期不少于个月坛装萝卜干保质期不少干年附录规范性附录萧山萝卜干地理标志产品保护范围图衬知布,夕庄河尸甲乙,厂眨且班场卜,币日,汀冬叹卜朋舰﹁,宁犷丫咖厂峪久汀产,勺价分针山件川试,尸朋图例保护区界县市区界乡的要求。,味精应符合的要求。应符合的要求。加工工艺采用风脱水加工工艺或盐脱水加工工艺,见。

10、型式检验合格后,方可恢复出厂检验。标志标签和包装标志产品外包装标志应符合和的规定。应符合的规定,并标注加工工艺包装容器和材料应符合相应的卫生标准和有关规定。运输发布实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布前言本标准根据地理标志产品保护规定和原产地域产品通用要求而制定。本标准的附录和附录为规范性附录。本标准由全国原产地域产品保护标准化工作组提出并归口。本标准起草单位杭州市萧山区农业局杭州市质量装运输。产品应贮存在干燥通风良好的场所。不得与有毒有害有异味或影响产品质量的物品混存。瓶袋装萝卜干保质期不少于个月坛装萝卜干保质期不少干年附录规范性附录萧山萝卜干地理标志产品保护范围图衬知布,夕庄河尸甲乙,厂眨且班场卜,币日,汀冬叹。

11、使之紧密,最后用水泥封口。注意防冻裂,以免漏气毒变封坛天后即可出售分装杀菌或坛装根据不同的包装干发布实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布前言本标准根据地理标志产品保护规定和原产地域产品通用要求而制定。本标准的附录和附录为规范性附录。本标准由全国原产地域产品保护标准化工作组提出并归口。存运输时应避免日晒雨淋,不得与有毒有异味或影响产品质量的物品混装运输。产品应贮存在干燥通风良好的场所。不得与有毒有害有异味或影响产品质量的物品混存。瓶袋装萝卜干保质期不少于个月坛装萝卜干保质期不少干年附录规范性附录萧山萝卜干地理标志产品保护范围图衬知布,夕庄河尸甲乙,厂眨且班场卜,币日,汀冬叹卜朋舰﹁,宁犷丫咖厂峪久汀产地理标志产品萧山。

12、次腌制与翻池同时进行。翻池时应勤淘洗,不得将杂质和原卤带过池。根据腌制程度加人的食用盐腌制,放盐时应底轻面重,池满后覆盖竹垫,压上术监督局萧山分局杭州市萧山区卫生监督所萧山区质量计量监测中心杭州萧山钱江蔬菜食品有限公司杭州红景酱品有限公司杭州萧山党山酱萃食品有限公司。本标准主要起草人陈叶爱徐玉祥何冲董建康汤利桥高志荣翁庆汉马国荣。的要求。,味精应符合的要求。应符合的要求。加工工艺采用风脱水加工工艺或盐脱水加工工艺,见附录,风脱水加工工艺洗涤切条晾晒腌制装坛贮存分装杀菌壮坛批产品中加倍抽样进行复检,只检不合格项,复检结果仍不合格,判为不合格,产品不得出厂。微生物指标不合格,不得复检。,产品应停止出厂检验。待分析原因,采取有效措施后,再次提交型式检验,。

参考资料：

[1]QSTB 0003 S-2019 鸡肉午餐肉罐头（第6页，发表于2022-06-26）

[2]LST 3203-1993 饺子用小麦粉（第5页，发表于2022-06-26）

[3]QZJSP 0005 S-2019 食用菌调味料（半固态）（第7页，发表于2022-06-26）

[4]QHJSS 0600 S-2019 方便代餐粉（第8页，发表于2022-06-26）

[5]GBT 37801-2019 限定性有害生物名录指南（第4页，发表于2022-06-26）

[6]DB33 3009-2018 食品安全地方标准 食品小作坊通用卫生规范（第7页，发表于2022-06-26）

[7]SNT 1200-2003 烟草中转基因成分定性PCR检测方法（第9页，发表于2022-06-26）

[8]DB22T 395.3-2017 保健用品理化检测方法 第3部分：汞的测定（第8页，发表于2022-06-26）

[9]QXZS 0012 S-2019 乳酸菌发酵风味饮料（第6页，发表于2022-06-26）

[10]SN 0196-1993 出口蔬菜中水胺硫磷残留量检验方法（第8页，发表于2022-06-26）

[11]NYT 580-2002 芹菜（第8页，发表于2022-06-26）

[12]SZDBZ 206-2016 H7N9亚型禽流感病毒抗体血凝抑制试验检 测方法（第9页，发表于2022-06-26）

[13]QNJQS 0001 S-2019 调制米线（第7页，发表于2022-06-26）

[14]GBT 18963-2003 浓缩苹果清汁（第9页，发表于2022-06-26）

[15]GBT 20366-2006 动物源产品中喹诺酮类残留量的测定 液相色谱-串联质谱法（第12页，发表于2022-06-26）

[16]QBT 1174-1991 多晶体冰糖（第10页，发表于2022-06-26）

[17]NYT 1189-2006 柑橘贮藏（第8页，发表于2022-06-26）

[18]HJT 347-2007 水质 粪大肠菌群的测定 多管发酵法和滤膜法（试行）（第9页，发表于2022-06-26）

[19]NYT 868-2004 沙田柚（第8页，发表于2022-06-26）

[20]QYQN 0001 S-2019 大豆蛋白制品（第5页，发表于2022-06-26）