1、大小基本致,部位搭配合理冰衣完整清洁,厚薄均匀,鱼体坚硬无内脏,排列整齐,大小基本致冰衣较完整。鱼体较硬无软的试样倒在白色瓷盘或不锈钢工作台上,在光线充足无气味的环境中按。蒸煮试验方法按。块冻品或个体较大的单冻品用钻头钻至冻块几何中心,将温度计插人钻孔中个体小的单冻品将温度计插入试样中心或盒袋中心部位,待温度计稳定后读数。按。本标标准粮食蔬菜等食品中滴滴涕残留量标准食品中砷限量卫生标准滴滴涕残留量的测定方法肉与肉制品卫生标准的分析方法生活饮用水卫生标准食品标签通用标准鲜海水鱼要求门原料鱼应采用新鲜清洁经过分等分级的海水鱼为冷冻加工的成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。冻海水鱼。肠!刀式中净含量偏差,。产品标示净含量样品净含量,。将称。

2、则最少抽样量为件。袋盒,其中块袋盒进行冻品中心温度检验,另块袋盒进行净含量感官及其他项目检验。若所抽样品内无小包装件,将样品先检测冻品中心温度后,再进行净含量感官及其他项目检验。产品检验分为出厂检验和型式检验。冻海水鱼.冰衣被完好,表面清洁鱼体完整,允许个别冻块有轻微干耗现象,但不得有油烧现象剖割冷冻冰衣完整晶莹透明,厚薄均匀。鱼体坚硬,内脏去除千净,排列整齐,大小基本致,部位搭配合理冰衣完整清洁,厚薄均匀,鱼体坚硬无内脏,排列整齐,大小基本致冰衣较完整。鱼体较硬无软主要技术指标,检验合格签发检验合格证,产品凭检验合格证,入库或出厂。有下列情况之时应进行型式检验,检验项目为本标准中规定的全部项目。长期停产后恢复生产时原料产地更换或产地海区状况有变化时正常生产每年次国家质量监督机构提出进行型式检验要求时体间易分离冰衣完。

3、千净,排列整齐,大小基本致,部位搭配合理冰衣完整清洁,厚薄均匀,鱼体坚硬无内脏,排列整齐,大小基本致冰衣较完整。鱼体较硬无软净含量允差的规定见表国家质技术监督局批准实施表解冻后净含量允差项目块袋块袋块袋净含量允差士士士,表外观要求种类级级级单冻冰衣完整晶莹透明,厚薄均匀鱼体完整坚硬,无损伤,个体间易分离冰衣完整厚薄均匀。鱼体完整坚硬无干耗,无损伤,个冻海水鱼.过的海水鱼,不包括经过进步加工的冻鱼片等产弓用标准下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。冻海水冰衣被完好,表面清洁鱼体完整,允许个别冻块有轻微干耗现象,但不得有油烧现象剖割冷冻冰衣完整晶莹透明,厚薄均匀。鱼体坚硬,内脏去除千净,排列整齐。

4、海水鱼类卫生标准食品中汞限量卫生标准粮食蔬菜等食品中滴滴涕残留量标准食品中砷限量卫生标准滴滴涕残留量的测定方法肉与肉制品卫生标准的分析方法生活饮用水卫生标准食品标签通用标准鲜海水鱼要求门原料鱼应采用出厂检验和型式检验。每批产品必须进行出厂检验,应选择能快速准确反映产品质量的主要技术指标,检验合格签发检验合格证,产品凭检验合格证,入库或出厂。有下列情况之时应进行型式检验,检验项目为本标准中规定的全部项目。长期停产后恢复生产时原料产地更换或产地于的转运冻鱼可直接入库,否则必须复冻后入库。,不同规格,不同等级批次的冻鱼应分别堆垛,垛底应设垫木。鳍鱼等低脂鱼个月,带鱼等中脂鱼个月,始鱼等高脂鱼个月检验规则同品种同规格同班次生产的产品为检验批。对同批受检样品堆垛的不同部位随机抽取,件袋箱以不足。件按件计。若所抽样品内无小包装件。

5、工的整条海水鱼和剖割过的海水鱼,不包括经过进步加工的冻鱼片等产弓用标准下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构。的样品符合,净含量检验中所检样品平均值不得低于标示量,规格中至少的样品应符合标示量,所检项目全部符合标准规定,则该产品判为批合格。检验规则同品种同规格同班次生产的产品为检验批。对同批受检样品堆垛的不同部位随机抽取,件袋箱以内抽件,每增加件增抽件列整齐,大小基本致冰衣较完整。鱼体较硬无软化现象,无内脏,排列较整齐,大小基本致,允许个别有轻微干耗,但不得有油烧现象但蒸煮试验和挥发性盐基氮项目只在需要时进行。冻鱼中心温度应在以下。每批产品必须进行出厂检验,应选择能快速准确反映产品质量的冰衣被完好,表面清洁鱼体完整,允许个别冻块有轻微干耗现象,但不得有油烧现象剖割冷冻冰衣完整晶莹透明,厚薄均匀。鱼体坚硬,内脏去。

6、过净含量列整齐,大小基本致冰衣较完整。鱼体较硬无软化现象,无内脏,排列较整齐,大小基本致,允许个别有轻微干耗,但不得有油烧现象但蒸煮试验和挥发性盐基氮项目只在需要时进行。冻鱼中心温度应在以下。每批产品必须进行出厂检验,应选择能快速准确反映产品质量的化现象,无内脏,排列较整齐,大小基本致,允许个别有轻微干耗,但不得有油烧现象但蒸煮试验和挥发性盐基氮项目只在需要时进行。冻鱼中心温度应在以下。本标准起草单位中国水产科学研究院黄海水产研究所。本标准主要起草人李晓川陈远惠王联珠。中华人民共和国体间易分离冰衣完整。鱼体允许断鳍断尾处,个体间易分离块冻冻块平整坚实无缺损,表面清,冰衣完整晶莹透明。鱼体完整,条重以上规格的鱼应排列整齐冻块平整坚实清洁无缺损,冰被良好,冰衣完整,厚薄均匀,鱼体完整,条重以上规格的鱼应排列整齐冻块平整,。

7、。鱼体允许断鳍断尾处,个体间易分离块冻冻块平整坚实无缺损,表面清,冰衣完整晶莹透明。鱼体完整,条重以上规格的鱼应排列整齐冻块平整坚实清洁无缺损,冰被良好,冰衣完整,厚薄均匀,鱼体完整,条重以上规格的鱼应排列整齐冻块平整,无软化融解以上规格的鱼应排列整齐冻块平整,无软化融解,冰衣被完好,表面清洁鱼体完整,允许个别冻块有轻微干耗现象,但不得有油烧现象剖割冷冻冰衣完整晶莹透明,厚薄均匀。鱼体坚硬,内脏去除千净,排列整齐,大小基本致,部位搭配合理冰衣完整清洁,厚薄均匀,鱼体坚硬无内脏,过,接触式平板冻结不得超过,鱼体解冻后净含量允差的规定见表国家质技术监督局批准实施表解冻后净含量允差项目块袋块袋块袋净含量允差士士士,表外观要求种类级级级单冻冰衣完整晶莹透明,厚薄均匀鱼体完整坚硬,无损伤,个体间易分离冰衣列整齐,大小基本致冰衣。

8、检验。产品检验分为冻海水鱼。产品应采用冷藏车船或保温车船运输,运输工具应清洁卫生,防止有害物质的污染及其他损害,不得与有毒有害及气味浓郁物品混运。贮存,产品应贮存于库温为以下的冷库中,库温波动应保持在内。冷库空气相对湿度不低于写。中心温度。的样品符合,净含量检验中所检样品平均值不得低于标示量,规格中至少的样品应符合标示量,所检项目全部符合标准规定,则该产品判为批合格。检验规则同品种同规格同班次生产的产品为检验批。对同批受检样品堆垛的不同部位随机抽取,件袋箱以内抽件,每增加件增抽件列整齐,大小基本致冰衣较完整。鱼体较硬无软化现象,无内脏,排列较整齐,大小基本致,允许个别有轻微干耗,但不得有油烧现象但蒸煮试验和挥发性盐基氮项目只在需要时进行。冻鱼中心温度应在以下。每批产品必须进行出厂检验,应选择能快速准确反映产品质量的整。

9、完整。鱼体较硬无软化现象,无内脏,排列较整齐,大小基本致,允许个别有轻微干耗,但不得有油烧现象但蒸煮试验和挥发性盐基氮项目只在需要时进行。冻鱼中心温度应在以下。每批产品必须进行出厂检验,应选择能快速准确反映产品质量的海水鱼类卫生标准食品中汞限量卫生标准粮食蔬菜等食品中滴滴涕残留量标准食品中砷限量卫生标准滴滴涕残留量的测定方法肉与肉制品卫生标准的分析方法生活饮用水卫生标准食品标签通用标准鲜海水鱼要求门原料鱼应采用起草单位中国水产科学研究院黄海水产研究所。本标准主要起草人李晓川陈远惠王联珠。中华人民共和国国家标准冻海水鱼范围本标准规定了冻海水鱼的要求试验方法检验规则标签包装运输和贮存。本标准适用于经冷冻加工的整条海水鱼和剖割家标准冻海水鱼范围本标准规定了冻海水鱼的要求试验方法检验规则标签包装运输和贮存。本标准适用于经冷冻。

10、整。鱼体较硬无软区状况有变化时正常生产每年次国家质量监督机构提出进行型式检验要求时。的样品符合,净含量检验中所检样品平均值不得低于标示量,规格中至少的样品应符合标示量,所检项目全部符合标准规定,则该产品判为批合格。海水鱼类卫生标准食品中汞限量卫生体间易分离冰衣完整。鱼体允许断鳍断尾处,个体间易分离块冻冻块平整坚实无缺损,表面清,冰衣完整晶莹透明。鱼体完整,条重以上规格的鱼应排列整齐冻块平整坚实清洁无缺损,冰被良好,冰衣完整,厚薄均匀,鱼体完整,条重以上规格的鱼应排列整齐冻块平整,无软化融解内抽件,每增加件增抽件,不足。件按件计。若所抽样品内无小包装件则最少抽样量为件。袋盒,其中块袋盒进行冻品中心温度检验,另块袋盒进行净含量感官及其他项目检验。若所抽样品内无小包装件,将样品先检测冻品中心温度后,再进行净含量感官及其他项。

11、薄均匀。鱼体完整坚硬无干耗,无损伤,个体间易分离冰衣完整。鱼体允许断鳍断尾处,个体间易分离块冻冻块平整坚实无缺损,表面清,冰衣完整晶莹透明。鱼体完整,条重以上规格的鱼应排列整齐冻块平整坚实清洁无缺损,冰被良好,冰衣完整,厚薄均匀,鱼体完整,条重于的转运冻鱼可直接入库,否则必须复冻后入库。,不同规格,不同等级批次的冻鱼应分别堆垛,垛底应设垫木。鳍鱼等低脂鱼个月,带鱼等中脂鱼个月,始鱼等高脂鱼个月检验规则同品种同规格同班次生产的产品为检验批。对同批受检样品堆垛的不同部位随机抽取,件袋箱以用新鲜清洁经过分等分级的海水鱼为冷冻加工的原料鱼。原料鱼应符合中级品规定。冷冻加工用水应符合的要求。速冻过程应能保证使产品迅速通过最大冰晶区,并且中心温度达后速冻过程才算完成。冻海水鱼产品都应镀冰衣单冻或包冰被块冻。速冻时间吹风式冻结不得。

12、软化融解用新鲜清洁经过分等分级的海水鱼为冷冻加工的原料鱼。原料鱼应符合中级品规定。冷冻加工用水应符合的要求。速冻过程应能保证使产品迅速通过最大冰晶区,并且中心温度达后速冻过程才算完成。冻海水鱼产品都应镀冰衣单冻或包冰被块冻。速冻时间吹风式冻结不得超料鱼。原料鱼应符合中级品规定。冷冻加工用水应符合的要求。速冻过程应能保证使产品迅速通过最大冰晶区,并且中心温度达后速冻过程才算完成。冻海水鱼产品都应镀冰衣单冻或包冰被块冻。速冻时间吹风式冻结不得超过,接触式平板冻结不得超过,鱼体解冻后冻海水鱼.冰衣被完好,表面清洁鱼体完整,允许个别冻块有轻微干耗现象,但不得有油烧现象剖割冷冻冰衣完整晶莹透明,厚薄均匀。鱼体坚硬,内脏去除千净,排列整齐,大小基本致,部位搭配合理冰衣完整清洁,厚薄均匀,鱼体坚硬无内脏,排列整齐,大小基本致冰衣较。

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