1、单位深圳市无公害农产品质量监督检验站深圳市质量技术监督局罗湖分局深圳市农产品股份有限公司布吉农产品中心批发市场。本标准起草人吴开华古松浩谭薇沈彬冷思广孔德彪陈伟强。本标准为首次发布语和定义下列术语和定义适用于本标准。主藕从种藕抽生和膨大的藕条。支藕从主藕抽生的分枝藕,般小于主藕。尾藕完整的莲藕主茎上与藕苗相对的比主藕短小的最后节。藕苗主藕和支藕顶端的芽苗。.预包装鲜食莲藕购销要求。深圳市农业地方标准预包装鲜食莲藕购销要求实致腐烂而部分或全部失去食用价值的损伤。整齐度同等级藕条之间长短粗细相致的程度。容许度由于莲藕在采后分拣过程或在采后处理和贮运过程中可能产生的品质变化,规定个偏离本等级质量的允许限度,称为容许度。基本要求各品种各等级的莲藕,应整齐均匀硬实新鲜不萎。

2、形,色泽粗细尚均匀,坚实不萎蔫,形状较完整。色泽表皮呈黄白色带少许褐色斑纹点表皮呈黄白色带褐色斑纹点表皮呈黄白色或乳白色,色泽鲜亮。修整状况修整良好,表面光洁。修整良好,表面光洁。修整较好,表面尚光洁。感观成熟度发育成熟。发育成熟。发育成熟或尚未成熟。全长中总砷及无机砷的测定食品中铅的测定食品中镉的测定食品中总汞及有机汞的测定蔬菜水果卫生标准的分析方法新鲜水果和蔬菜的取样方法无公害食品水生蔬菜蔬菜和水果中有机磷有机氯拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法定量包装商品计量监督规定国家质量技术监督局令第号年发布术洁腐烂机械伤以及其它损伤由目测法检验,必要时可借助量具测量。成熟度主要以表皮色泽为判别依据。表皮呈黄白色带褐色斑纹点,为成熟莲藕表皮呈乳白色,色泽鲜亮,。

3、列术语和定义适用于本标准。主藕从种藕抽生和膨大的藕条。支藕从主藕抽生的分枝藕,般小于主藕。尾藕完整的莲藕主茎上与藕苗相对的比主藕短小的最后节。藕苗主藕和支藕顶端的芽苗。.预包装鲜食莲藕购销要求。深圳市农业地方标准预包装鲜食莲藕购销要求实文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。食品中污染物限量食品中农药最大残留限量食品.预包装鲜食莲藕购销要求.的结构和编写规则编写。本标准由深圳市质量技术监督局和深圳市农林渔业局联合提出。本标准由深圳市质量技术监督局归口。本标准起。

4、格总不合格率应,其中病虫害腐烂单项不合格率应。品质般。具有该品种类似形态特征,无明显扭.预包装鲜食莲藕购销要求。抽样方法抽样方法采用随机抽样,抽取的样品必须有代表性。抽样数量按规定的执行。批量少于箱按的量抽样,但不少于箱。样品检验结果,适用于整个抽验批。抽验中如发现质量不符合本标准要求时,应增加抽验数量。对超过容许度规定的不合格产品可按其实际检验结果判定重新定.预包装鲜食莲藕购销要求.语和定义下列术语和定义适用于本标准。主藕从种藕抽生和膨大的藕条。支藕从主藕抽生的分枝藕,般小于主藕。尾藕完整的莲藕主茎上与藕苗相对的比主藕短小的最后节。藕苗主藕和支藕顶端的芽苗。.预包装鲜食莲藕购销要求。深圳市农业地方标准预包装鲜食莲藕购销要求实具有该品种类似形态特征,无明显扭曲变。

5、标准起草单位深圳市无公害农产品质量监督检验站深圳市质量技术监督局罗湖分局深圳市农产品股份有限公司布吉农产品中心批发市场。本标准起草人吴开华古松浩谭薇沈彬冷思广孔德彪陈伟强。本标准为首次发布。异嗅或异味指莲藕节数节节长不限规格藕径整齐度轻微损伤有轻微损伤的藕条数同预包装中。有轻微损伤的藕条数同预包装中。有轻微损伤的藕条数同预包装中。缺陷容许度腐烂及重伤无病虫害无机械伤以及其它损伤造成的腐烂。无严重损伤。验。如发现内部症状严重,则加大倍样品数量检验。感观不合格率按缺陷样品质量百分率计算。规格检验长度用卷尺直接测量藕径用卡尺直接测量整齐度按公式分别计算各等级样品的平均长度和藕径式中各等级受检样品的平均长度或藕径受检单条样品的长度或藕径受检样品的总条数。品质般。语和定义。

6、蔫,色泽基本致。深圳市农业地方标准预包装状或症状不明显而有怀疑者,以及些表面不易鉴别的损伤应用水果刀进行切剖并借助放大镜检验。如发现内部症状严重,则加大倍样品数量检验。感观不合格率按缺陷样品质量百分率计算。规格检验长度用卷尺直接测量藕径用卡尺直接测量整齐度按公式分别计算各等级样品的平均长度和藕径式中各等级受检样品的吸收其他物质的不良气味或因变质而产生不正常的气味和滋味。腐烂因受损伤病虫害等导致的腐败。机械伤因挖轧挤和压等外力造成的伤害。轻微损伤由于自然因素或机械外力的作用对莲藕表面造成的擦痕划痕刺伤碰伤水锈等不影响食用的损伤。严重损伤莲藕在生长发育和采挖清洗贮运过程中因病虫害及机械外力造成的病斑虫孔挖伤切口等导验。如发现内部症状严重,则加大倍样品数量检验。感观不。

7、尚未成熟莲藕。异嗅或异味用嗅和品尝的方法检验。病虫害有明显症状或症状不明显而有怀疑者,以及些表面不易鉴别的损伤应用水果刀进行切剖并借助放大镜检总汞及有机汞的测定蔬菜水果卫生标准的分析方法新鲜水果和蔬菜的取样方法无公害食品水生蔬菜蔬菜和水果中有机磷有机氯拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法定量包装商品计量监督规定国家质量技术监督局令第号年发布术语和定义下列术语和定义适用于本标准。主藕从种藕抽生和膨大的藕条。支藕从主验。如发现内部症状严重,则加大倍样品数量检验。感观不合格率按缺陷样品质量百分率计算。规格检验长度用卷尺直接测量藕径用卡尺直接测量整齐度按公式分别计算各等级样品的平均长度和藕径式中各等级受检样品的平均长度或藕径受检单条样品的长度或藕径受检样品的总条数。

8、准。主藕从种藕抽生和膨大的藕条。支藕从主藕抽生的分枝藕,般小于主藕。尾藕完整的莲藕主茎上与藕苗相对的比主藕短小的最后节。藕苗主藕和支藕顶端的芽苗。.预包装鲜食莲藕购销要求。深圳市农业地方标准预包装鲜食莲藕购销要求实水果刀卷尺和卡尺大台秤和小台秤。检验方法形态特征表皮色泽新鲜程度修整状况清洁腐烂机械伤以及其它损伤由目测法检验,必要时可借助量具测量。成熟度主要以表皮色泽为判别依据。表皮呈黄白色带褐色斑纹点,为成熟莲藕表皮呈乳白色,色泽鲜亮,为尚未成熟莲藕。异嗅或异味用嗅和品尝的方法检验。病虫害有明显症中总砷及无机砷的测定食品中铅的测定食品中镉的测定食品中总汞及有机汞的测定蔬菜水果卫生标准的分析方法新鲜水果和蔬菜的取样方法无公害食品水生蔬菜蔬菜和水果中有机磷有机氯拟除。

9、品质般。预包装鲜食莲藕购销要求范围本标准规定了预包装鲜食莲藕购销的术语和定义基本要求等级指标试验方法检验规则标签和包装。本标准适用于在深圳市购销的预包装鄂号白泡红莲白藕湖藕田藕等莲藕品种,其它品种可参照使用。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随鲜食莲藕购销要求实施发布深圳市质量技术监督局发布目次前言范围规范性引用文件术语和定义基本要求等级指标卫生指标试验方法检验规则标签和包装表感观和规格指标前言本标准为推荐性的。本标准参照无公害食品水生蔬菜,根据深圳市的实际购销情况,制定了本标准。本标准按标准化工作导则第部分标准写。本标准由深圳市质量技术监督局和深圳市农林渔业局联合提出。本标准由深圳市质量技术监督局归口。本。

10、残留检测方法定量包装商品计量监督规定国家质量技术监督局令第号年发布术随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。食品中污染物限量食品中农药最大残留限量食品中总砷及无机砷的测定食品中铅的测定食品中镉的测定食品中平均长度或藕径受检单条样品的长度或藕径受检样品的总条数。预包装鲜食莲藕购销要求范围本标准规定了预包装鲜食莲藕购销的术语和定义基本要求等级指标试验方法检验规则标签和包装。本标准适用于在深圳市购销的预包装鄂号白泡红莲白藕湖藕田藕等莲藕品种,其它品种可参照使用。规范性引用文件下列.预包装鲜食莲藕购销要求.语和定义下列术语和定义适用于本标。

11、菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法定量包装商品计量监督规定国家质量技术监督局令第号年发布术曲变形,色泽粗细尚均匀,坚实不萎蔫,形状较完整。色泽表皮呈黄白色带少许褐色斑纹点表皮呈黄白色带褐色斑纹点表皮呈黄白色或乳白色,色泽鲜亮。修整状况修整良好,表面光洁。修整良好,表面光洁。修整较好,表面尚光洁。感观成熟度发育成熟。发育成熟。发育成熟或尚未成熟。全长节级。供货方如不同意变更等级,可进行加工整理后再抽样检验次,以重验的结果为准。抽样同时应进行定量包装检验,每包装件内的莲藕净含量与标示净含量的负偏差应符合定量包装商品计量监督规定。判定规则不合格率每批受检样品检验时,对不符合所属等级的样品缺陷分别记录。如果个样品同时出现多种缺陷,选择种主要缺陷,按节数节节长不限规格藕。

12、格率按缺陷样品质量百分率计算。规格检验长度用卷尺直接测量藕径用卡尺直接测量整齐度按公式分别计算各等级样品的平均长度和藕径式中各等级受检样品的平均长度或藕径受检单条样品的长度或藕径受检样品的总条数。品质般。施发布深圳市质量技术监督局发布目次前言范围规范性引用文件术语和定义基本要求等级指标卫生指标试验方法检验规则标签和包装表感观和规格指标前言本标准为推荐性的。本标准参照无公害食品水生蔬菜,根据深圳市的实际购销情况,制定了本标准。本标准按标准化工作导则第部分标准的结构和编写规则编中总砷及无机砷的测定食品中铅的测定食品中镉的测定食品中总汞及有机汞的测定蔬菜水果卫生标准的分析方法新鲜水果和蔬菜的取样方法无公害食品水生蔬菜蔬菜和水果中有机磷有机氯拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药。

参考资料：

[1]HGT 3441-2003 化学试剂 焦硫酸钾（第5页，发表于2022-06-26）

[2]GBZT 160.17-2004 工作场所空气有毒物质测定 钾及其化合物（第4页，发表于2022-06-26）

[3]HG 23014-1999 厂区高处作业安全规程（第6页，发表于2022-06-26）

[4]GBZ 88-2002 职业性森林脑炎诊断标准（第5页，发表于2022-06-26）

[5]HGT 3443-2003 化学试剂 硝酸铜（第5页，发表于2022-06-26）

[6]SNT 1881.2-2007 进出口易腐食品货架贮存卫生规范 第2部分：新鲜果蔬（第5页，发表于2022-06-26）

[7]GBZT 160.27-2004 工作场所空气有毒物质测定 硼及其化合物（第4页，发表于2022-06-26）

[8]LYT 1638-2005 针叶饲料粉（第5页，发表于2022-06-26）

[9]DB22T 221-2007 吉林烧酒（第5页，发表于2022-06-26）

[10]GBT 4850-2002 压敏胶粘带低速解卷强度的测定（第4页，发表于2022-06-26）

[11]DB15 433-2006 蒸制类面食品（第6页，发表于2022-06-26）

[12]DB37 829-2007 浓香型原酒能耗限额（第5页，发表于2022-06-26）

[13]DB11T 199.9-2003 蔬菜品种真实性和纯度田间检验规程 第9部分：西瓜（第5页，发表于2022-06-26）

[14]SCT 3031-2006 水产品中挥发酚残留量的测定分光光度法（第6页，发表于2022-06-26）

[15]DB34T 302-2002 优质中籼稻大田移栽技术规程（第5页，发表于2022-06-26）

[16]GBZT 160.61-2004 工作场所空气有毒物质测定 酰基卤类化合物（第4页，发表于2022-06-26）

[17]DB11T 483-2007 蜂花粉生产技术规范（第5页，发表于2022-06-26）

[18]HG 23012-1999 厂区设备内作业安全规程（第6页，发表于2022-06-26）

[19]HGT 3467-2003 化学试剂 50%硝酸锰溶液（第5页，发表于2022-06-26）

[20]DB440300T 25.7-2006 预包装鲜食猕猴桃购销要求（第9页，发表于2022-06-26）