1、湖北日期号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值备注酸价单位，过氧化值单位，。表级菜油大罐，散装储藏期间指标变化情况中储粮油脂公司湖北日期号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值备注酸价单位，过氧化值单位，。食用植物油储存品质判定规则编制说明。我们制定的食用植物油储存品质判定规则首先考虑油脂氧化过程中出现的过氧化值变化的拐点见图图是即。考虑非预包装植物油大罐的轮换期限般两年左右。对于非预包装大罐满罐油脂储存而言，般个月内过氧化值平均增加即左右见表。因此，非预包装食用植物油包括调和油和植物原油储存宜存的临界过氧化值要求定位。

2、罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值备注酸价单位，过氧化值单位，。表级菜油大罐，散装储藏期间指标变化情况中储粮油脂公司安徽日期号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油号菜油酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值备注酸价单位，过氧化值单位，表级菜油大罐，散装储藏期间指标变化情况中储粮油脂公司安徽日期号罐菜油号罐菜油号罐菜油酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值备注酸价单位，过氧化值单位，表级菜油大罐，散装储藏期间指标变化情况中储粮油脂公司湖北日期号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值备注酸价单位。

3、制食用植物油储存判定规则的任务后，标准起草单位抽调有经验的专业技术人员，与多加合作单位专业人员道成立标准编制工作组，组成了国家标准食用植物油储存品质判定规则起草小组。明确了研究的路线对不同种类和不同等级油脂的质量指标规定进行收集整理对国内些大的油脂储备库的油脂储备品种和等级以及油脂生产厂家的油脂生产品种和等级进行调研对国内外油脂储存过程中油脂品质变化和表征方法进行验证筛选最终确定编制本标准的基本路线和方法。为了使标准制定的更合理，标准起草小组于年月日在郑州召开了第次会议年国家标准制修订技术讨论会郑州，会议讨论了制定食用植物油储存品质判定规则草案，会议确定了的内容主要包括该标准适用非预包装油脂增加酸价作为评价指标级菜油大罐，散装储藏期间指标变化情况中储粮油脂公。

4、大罐，散装储藏期间指标变化情况中储粮油脂公司湖北日期号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值备注酸价单位，过氧化值单位，。表级菜油大罐，散装储藏期间指标变化情况中储粮油脂公司湖北日期号罐菜油号罐菜油号罐菜油酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值备注酸价单位，过氧化值单位，。表级菜油大罐，散装储藏期间指标变化情况中储粮油脂公司湖北日期号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值备注酸价单位，过氧化值单位，。表级菜油大罐，散装储藏期间指标变化情况中储粮油脂公司湖北日期号罐菜油号罐菜表级菜油大罐，散装储藏期间指标变化情况中储粮油脂公司安徽日期号罐菜油号。

5、解产物，工业加工中般通过碱炼或者高温水蒸气蒸馏酒可以将脂肪酸去除。由于非预包装食用植物油在食用前般还需要精炼达到更高食用级别才灌装并投放市场销售，而植物原油则必须经过精炼才能食用。根据以上原因，我们将食用植物油包括调和油和植物原油对酸价的储存要求规定见表表。表食用植物油包括调和油储存品质对酸价的要求项目宜存轻度不宜存重度不宜存酸价且表植物原油储存品质要求项目宜存轻度不宜存重度不宜存酸价食用植物油储存品质判定规则编制说明任务来源及协作单位根据国家标准化委员会年粮油标准制修订计划的要求，河南工业大学和国家粮食局标准质量中心组织成立了编制小组，编写了国家标准食用植物油储存品质判定规则项目编号。主要工作过程起草阶段自年月接到全国粮油标准化技术委员会下达标准起草单位编。

6、为即。第，轻度不宜存的过氧化值的选取原则非预包装食用植物油包括调和油和植物原油储存品质要求中轻度不宜存轻度不宜存和宜存的判定方法给出了依据。对于食用植物油包括调和油或者植物原油的过氧化值酸值只要有项符合重度不宜存要求的，判定为重度不宜存食用植物油，应立即安排出库。对于食用植物油包括调和油或者植物原油的过氧化值酸值有项符合不宜存项符合宜存要求的，判定为轻度不宜存油脂，应尽快轮出。对于食用植物油包括调和油或者植物原油的过氧化值酸值均符合宜存要求的，判定为宜存油脂，适宜继续储存。国家标准编制原则和确定国家标准主要内容如技术指标参数公式性能要求实验方法检验规则等的论据包括实验统计数据，修订国家标准时，应增列新旧国家标准水平的对比编制原则为加强储存植物油的质检工作，掌。

7、，过氧化值单位，。表级菜油大罐，散装储藏期间指标变化情易定量色泽个别有变化水分及挥发物含量无变化脂肪酸组成和碘值几乎无变化从表中可以清楚看出植物油储存过程中过氧化值和酸价的变化最为明显。因此，选取过氧化值和酸价作为表征植物油储存过程中品质变化的指标。非预包装食用植物油大罐储存过程中酸价和过氧化值的变化对散装食用植物油大罐的大豆油菜籽油花生油在储存过程中酸价和过氧化值进行测定，样品数据来源于中储粮油脂公司川安徽湖北，中储粮总公司中储粮镇江粮油质量检测中心有限公司中储粮广州分公司提供平顶山粮食局油脂公司中央储备粮沈丘直属库漯河市粮食局油脂公司信阳平桥国家粮食储备库中储粮河南分公司检测中心提供本溪明山粮食储备库阜新市工贸公司沈阳市第粮食收储库辽宁国家质量检验监测中。

8、化值酸价过氧化值备注酸价单位，过氧化值单位，。表油脂大罐，散装储藏期间指标变化情况信阳平桥国家粮食储备库日期号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值备注酸价单位，过氧化值单位，。表油脂大罐，散装储藏期间指标变化情况平顶山国家粮食储备库日期号罐豆油号罐豆油号罐豆油号罐花生油号罐菜油号罐菜油酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值备注酸价单位，过氧化值单位，。当过氧化值低于时，虽然其醛的相对含量增加较明显，但是其挥发物总量变化并不显著。由于可挥发气体含量很难准确定量，且绝氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值备注酸价单位，过氧化值单位，。表级菜油大罐，散装储藏期间指标变化情况中储。

9、提供安庆国家粮食储备库安庆国家粮食储备库炮营山油库安庆市粮食局和安庆国家粮食储备库提供见表表。表级菜油大罐，散装储藏期间指标变化情况中储粮油脂公司川日期号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值备和椰子油的其他所有食用植物原油的酸价不大于而不包括米糠油棕榈仁油玉米油橄榄油棉籽油和椰子油的其他所有食用植物原油的酸价不大于。对于食用植物油包括调和油而言，其酸价不大于。表对食用植物油和植物原油对酸价的规定项目指标植物原油食用植物油包括调和油酸价米糠油棕榈仁油玉米油橄榄油棉籽油椰子油其他根据食用植物油在储存过程中酸价的变化规律表表，特别是储存过程中酸价增加幅度较小，最大酸价年增长值为。游离脂肪酸主要是甘酯的分。

10、菜油号罐菜油号罐菜油酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值备注酸价单位，过氧化值单位，。表级菜油大罐，散装储藏期间指标变化情况中储粮油脂公司川日期号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值备注酸价单位，过氧化值单位，。表级菜油大罐，散装储藏期间指标变化情况中储粮油脂公司川日期号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油酸价过氧化值酸价化值备注酸价单位，过氧化值单位，。表油脂大罐，散装储藏期间指标变化情况漯河市粮食局油脂公司日期号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐豆油号罐菜油号罐豆油号罐菜油酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧。

11、粮油脂公司安徽日期号罐菜油号罐菜油号罐菜油酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值备注酸价单位，过氧化值单位，表级菜油大罐，散装储藏期间指标变化情况中储粮油脂公司安徽日期号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值备注酸价单位，过氧化值单位，。表级菜油大罐，散装储藏期间指标变化情况中储粮油脂公司安徽日期号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油号菜油酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值备注酸价单位，过氧化值单位，表级菜油大罐，散装储藏期间指标变化情况中储粮油脂公司安徽日期号罐菜油号罐菜油号罐菜油酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值备注酸价单位，过氧化值单。

12、握植物油储存品质变化情况，指导非预包装油脂的储备和销售，编制合理的食用植物油储存品质判定规则。食用植物油储存品质判定规则编制说明。食用植物油储存品质判定规则国家标准编制说明征求意见稿食用植物油储存品质判定规则国家标准编制小组年月日工作简况包括任务来源协作单位主要工作过程国家标准主要起草人及其所做的工作家粮食储备库安庆国家粮食储备库炮营山油库安庆市粮食局和安庆国家粮食储备库提供见表表。表级菜油大罐，散装储藏期间指标变化情况中储粮油脂公司川日期号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值酸价过氧化值备注酸价单位，过氧化值单位，。表级菜油大罐，散装储藏期间指标变化情况中储粮油脂公司川日期号罐菜油号罐菜油号罐菜油号罐菜油号。

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