1、生产冻或不解冻,调味液煮制调味液由白砂糖冰糖红糖赤砂糖黑糖槭树糖浆果葡糖浆麦芽糖蜂蜜咖啡柠檬酸食品用香精复合调味料食用盐的种或几种,添加或不添加焦亚硫酸钠柠檬酸,加水溶解制成,装袋密封高温高压杀菌,分钟分钟冷却加工而成的调味荸荠马蹄山药菱角罐头。配制原味荸荠马蹄山药菱角罐头以新鲜荸荠马蹄新鲜山药新鲜菱角或冷冻荸荠马蹄冷冻山药冷冻菱角中的种或几种为主要原料占比以上,其中新鲜荸荠马蹄新鲜山药新鲜菱角经挑选去皮山药去皮或不去皮清洗分割或不分割冷冻储存或不冷冻不符合本标准规定,则判该批产品不合格。型式检验除微生物指标外超过项包括项不符合本标准规定时,直接判该批产品不合格,不得复检。型式检验微生物指标不符合本标准规定时,直接判该批产品不合格,不得复检。。
2、料还应符合的规定。感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求检验方法外观包装袋密封完好,无泄漏涨袋现象存在无正常视力可见荸荠马蹄山药菱角罐头.罐头食品检验规则赤砂糖红糖国家卫生计生委年第号公告关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定中华人民共和国药典部版产品分类按调味工艺和辅料的不同,将产品分为原味荸荠马蹄山药菱角罐头,调味荸荠马蹄山药菱角罐头和配制原味荸荠马蹄山药菱角罐头,配制调味荸荠马蹄山药菱角罐头。原味荸荠马蹄山药菱角罐头以新鲜荸荠马蹄品为合格品。出厂检验除微生物指标外有任意项不符合本标准规定时,在原。
3、菜芹菜黄花菜表理化指标续项目指标总汞以计铬以计附录规范性附录冷冻山药原料要求新鲜山药应符合的规定。生产用水应符合的规定。生产工艺以新鲜山药为原料,经挑选清洗修整去除非使用部分,切断或切丁漂烫或不漂烫沥水或不沥水冷冻低于而成的产品中产品时不得风吹日晒雨淋,防止产品被污染。搬运中应轻拿轻放,保护产品。保质期在本标准规定的贮存运输条件下,温度低于的保质期为个月,温度高于的保质期为个月。附录规范性附录冷冻水生蔬菜基本要求不得添加任何非食用原料。不得超范围使用食品添加剂,食品添加剂的品种和使用量应符合的规定,食品中污染物限量应符合的规定。食品中农药最大残留限量应符合的规定。原料要求新鲜莲子藕茭白慈姑水芹菱角荸荠芡实蒲菜莼菜豆瓣菜水芋水蕹菜应符合的规定。。
4、附录规范性附录可溶性固形物含量检测方法备样在常温下左右将待检样品于其倍质量的蒸馏水称量精度倒入组织捣碎机内充分打浆黄曲霉毒素仅适用与含坚果及籽类产品。微生物指标应符合商业无菌的要求。微生物指标按。荸荠马蹄山药菱角罐头。表理化指标项目指标铅以计新鲜蔬菜芸薹类蔬菜叶菜蔬菜豆类蔬菜薯类总砷以计镉以计新鲜蔬菜叶菜蔬菜豆类蔬菜块根和块茎类蔬菜茎类蔬菜芹菜黄花菜表理化指标续项目指标总汞以计铬以计附录规范性附录糖应符合的规定。冰糖应符合的规定。红糖应符合的规定。赤砂糖应符合的规定。黑糖应符合的规定。槭树糖浆和果葡糖浆应符合的规定。麦芽糖应符合的规定。蜂蜜应符合的规定。咖啡应符合的规定。复合调味料应符合的规定。食用盐应符合的规定。生产用水应符合的规定。所有原。
5、,取上层清液备样。检测方法备样按照规定的方法测定。数值计算测量值乘以即为样品的可溶性固形物含量咖啡应符合的规定。复合调味料应符合的规定。的规定。赤砂糖应符合的规定。黑糖应符合的规定。槭树糖浆和果葡糖浆应符合的规定。麦芽糖应符合的规定。蜂蜜应符合的规定。正常生产时,型式检验每半年进行次,发生下列情况之的亦应进行主要原辅料关键工艺设备有较大变化时更换设备或长期停产后,恢复生产时出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时国家有关行政管理部门提出进行型式检验要求时。判定规则出厂检验判定规则出厂检验结果全部项目符合本标准规定,判该批产表理化指标项目指标铅以计新鲜蔬菜芸薹类蔬菜叶菜蔬菜豆类蔬菜薯类总砷以计镉以计新鲜蔬菜叶菜蔬菜豆类蔬菜块根和块茎类蔬菜茎类。
6、标识包装贮存运输保质期标识产品标签应符合和国家质量监督检验检疫总局令号国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定的规定。包装储运标志应符合规定。荸荠马蹄山药菱角罐头。杏仁应符合的规定。白砂的规定。赤砂糖应符合的规定。黑糖应符合的规定。槭树糖浆和果葡糖浆应符合的规定。麦芽糖应符合的规定。蜂蜜应符合的规定。正常生产时,型式检验每半年进行次,发生下列情况之的亦应进行主要原辅料关键工艺设备有较大变化时更换设备或长期停产后,恢复生产时出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时国家有关行政管理部门提出进行型式检验要求时。判定规则出厂检验判定规则出厂检验结果全部项目符合本标准规定,判该批产罐头食品检验规则赤砂糖红糖国家卫生计生委年第号公告关于海。
7、批次产品中加倍取样复检,复检结果符合本标准规定,判该批产品为合格复检结果中仍不符合本标准规定,则判该批产品不合格。出厂检验微生物指标不符合本标准规定时,直接判该批产品不合格,不得复检。型式检验判定规则型式检验结果全部项目符合本标准规定,判该批产品为合格品。型式检验除微生物指标外不超过项包括项不符合本标准规定时,在原批次产品中加倍取样复检,复检结果符合本标准规定,判该批产品为合格复检结果中品标签通则食品安全国家标准罐头食品生产卫生规范复合食品包装袋卫生标准罐头食品的检验方法芝麻食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准蜂蜜枸杞食品安全国家标准坚果与籽类食品麦芽糖罐头食品企业良好操作规范食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家。
8、年第号公告关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定中华人民共和国药典部版产品分类按调味工艺和辅料的不同,将产品分为原味荸荠马蹄山药菱角罐头,调味荸荠马蹄山药菱角罐头和配制原味荸荠马蹄山药菱角罐头,配制调味荸荠马蹄山药菱角罐头。原味荸荠马蹄山药菱角罐头以新鲜荸荠马蹄由白砂糖冰糖红糖赤砂糖黑糖槭树糖浆果葡糖浆麦芽糖蜂蜜咖啡柠檬酸食品用香精复合调味料食用盐的种或几种,添加或不添加焦亚硫酸钠柠檬酸,加水溶解制成添加辅料经煮制或不煮制的大枣枸杞,经煮制的莲子红豆桂圆肉,经炒制或煮制的黑芝麻核桃仁杏仁中的种或几种,装袋。
9、准食品用香精食品安全国家标准复合调味料冰糖定量包装商品净含量计量检验规则核桃仁焙炒咖啡莲子调味荸荠马蹄山药菱角罐头,配制调味荸荠马蹄山药菱角罐头可溶性固形物含量折光计法附录铅以计含豆类产品含坚果及籽类产品过氧化值以脂肪计酸价以脂肪计黄曲霉毒素仅适用与含坚果及籽类产品。微生物指标应符合商业无菌的要求。微生物指标按。荸荠马蹄山药菱角罐头。杏仁应符合的规定。白砂糖应符合的规定。冰糖应符合的规定。红糖应符合表微生物指标项目指标大肠菌群采样方案及限量若非指定,均以表示金黄色葡萄球菌沙门氏菌样品的采样及处理均按照执行。附录规范性附录可溶性固形物含量检测方法备样在常温下左右将待检样品于其倍质量的蒸馏水称量精度倒入组织捣碎机内充分打浆分钟,静置至上层溶液透明。
10、族和族的测定食品安全国家标准食品中过氧化值的测定食品安全国家标准食品中酸价的测定食用盐生活饮用水卫生标准干制红枣食品安全国家标准预包装荸荠马蹄山药菱角罐头.水应符合的规定。生产工艺以新鲜水生蔬菜为原料,经分选清洗去皮或不去皮冷冻包装等工艺制成的冷冻水生蔬菜制品。依据产品原料不同分为冷冻莲子冷冻藕冷冻茭白冷冻慈姑冷冻水芹冷冻菱角冷冻荸荠冷冻芡实冷冻蒲菜冷冻莼菜冷冻豆瓣菜冷冻水芋和冷冻水蕹菜等。感官要求应符合表。表感官要求项目要求色泽具有该品种应有的色泽,颜色较浅,多为白色或去皮后成白色气味和滋味具有本品独特的滋味和气味,无异味形态具有该品种应有的形状,包装后块型平整杂质无正常视力可见的外来异物理化指标应符合罐头食品检验规则赤砂糖红糖国家卫生计生。
11、密封高温高压杀菌,分钟分钟冷却加工而成的配制调味荸荠马蹄山药菱角罐头。技术要求原料要求新鲜荸荠马蹄新鲜山药新鲜菱角应新鲜,色泽均匀,允许有些微机械损伤,无病虫害无腐烂无霉变无杂质,符合的规定。运输食品中农药最大残留限量应符合的规定。原料要求新鲜莲子藕茭白慈姑水芹菱角荸荠芡实蒲菜莼菜豆瓣菜水芋水蕹菜应符合的规定。生产用水应符合的规定。生产工艺以新鲜水生蔬菜为原料,经分选清洗去皮或不去皮冷冻包装等工艺制成的冷冻水生蔬菜制品。依据产品原料不同分为冷冻莲子冷冻藕冷冻茭白冷冻慈姑冷冻水芹冷冻菱角冷冻荸荠冷冻芡实冷冻蒲菜冷冻莼菜冷冻豆瓣菜冷冻水芋和冷冻水蕹菜等。感官要求应符合表。表感官要求项目要求色泽具有该品种应有的色泽,颜色较浅,多为白色或去皮再经解冻。
12、酸钙等食品添加剂新品种的公告国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定中华人民共和国药典部版产品分类按调味工艺和辅料的不同,将产品分为原味荸荠马蹄山药菱角罐头,调味荸荠马蹄山药菱角罐头和配制原味荸荠马蹄山药菱角罐头,配制调味荸荠马蹄山药菱角罐头。原味荸荠马蹄山药菱角罐头以新鲜荸荠马蹄家标准食品添加剂柠檬酸食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素。
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QHMKD 0018 S-2019 荸荠（马蹄）、山药、菱角罐头
