1、定检验结果中有两项以上指标不合格,则判为不合格有项指标不合格,允许重新抽样复检,如仍有不合格项则判为不合格。安全卫生指标中各项指标均应符合条规定,若有项不合格齐肢体完整爬行迅速反应灵敏无病无伤的青壳蟹苗,并经检疫合格。放养密度放养时间放养数量放养规格因养殖模式上市规格和时间要求不同应灵活掌握。甲壳宽的蟹苗放养密度只只混养池放养密度减半。放养方法选择晴朗天气,上风头多点放养,风浪大阴雨天不宜放苗,同时注意养殖池的盐度,与苗种来源地的盐度差应小于,温度差应小于。饲养管理水质控制视水质情况,适时换地理标志保护产品和乐蟹。附录资料性附录和乐蟹养殖技术环境条件远离污染源,进排水方便,通讯交通便利,有淡水水源,沙泥底或泥沙底。水质符合规定,养殖用水应符合的要求。养殖用水盐度范围为水温范围为溶氧量。

2、经检疫合格。放养密度放养时间放养数量放养规格因养殖模式上市规格和时间要求不同应灵活掌握。甲壳宽的蟹苗放养密度只只混养池放养密度减半。放养方法选择晴朗天气,上风头多点放养,风浪大阴雨天不宜放苗,同时注意养殖池的盐度,与苗种来源地的盐度差应小于,温度差应小于。饲养管理水质控制视水质情况,适时换时,则判定该批为不合格产品。标志包装运输贮存标志获得批准的企业,可在其产品包装上使用和乐蟹地理标志保护产品专用标志。产品的包装储运图示标志应符合的规定。包装蟹体捆扎用纤维绳或专用包装绳将蟹的只大螯捆住,捆扎物不得超过蟹体重量的。包装材料包装材料必须坚固洁净,无毒,无异味,无损坏。包装容器应有良好通风功能。运输在低温清洁的环境中装运,保证鲜活,防止塑料盆,其大小应根据实际需要,放养密度只投喂专用配合饲。

3、活力反应灵敏,活力强,附肢与躯体紧连,提起蟹体时附肢不松弛下垂。气味具有和乐蟹固有的鲜味,无异味。鳃鳃丝清晰完整,无色或微褐色。附肢关节处肌肉饱满,呈肉白色。产品分类产品分为和乐蟹膏蟹和乐蟹肉压。运输工具应清洁卫生无毒无异味,不得与有毒有害物品混运和重压,严防运输污染。贮存活体和乐蟹应贮存或暂养于洁净环境中,防止有毒有害物质的污染及其他损害暂养用水的水质应符合。附录规范性附录附录资料性附录和乐蟹的形态特征和乐蟹的形态特征,头胸甲呈横椭圆形,般长约,宽。背面隆起而光滑,呈青绿色或淡金黄色。胃区与心区间有明显的产品进行全面考核,型式检验申请无公害农产品标志有关行政主管部门提出型式检验要求前后两次抽样检验结果差异较大人为或自然因素使生产环境发生较大变化。判定规则感官检验所检项目应全部符合条。

4、准起草单位海南省水产技术推广站万宁市商务局万宁市海洋与渔业局。本标准主要起草人郑冠雄陈基新李孔开许义江邱名毅郭泽雄。地理标志产品和乐蟹范围本标准规定了和乐蟹的地理标志保护产品范围术语和定义要求试验方法检验规则与标志包装运输贮存。本标准适用于国家质检总局年号令地理形凹痕。胃区具条微细而中断的横行颗粒线,鳃区亦各有条同样的横线。额分个突出的角形齿。眼窝背缘具缝,内缘较深。前侧缘有枚等大的角形齿。前两侧的最后刺不向左右特别伸出。螯足不对称,长节前缘具刺,腕节内末角具壮刺,外末缘具钝刺,掌节在雄性成体甚壮大,两指间的空隙大,内缘具强大的钝齿。前对步足指节的前后缘具刷状短毛,第对前节与指节扁平,呈桨状,适于游泳。雄性腹部呈地理标志保护产品和乐蟹.齐肢体完整爬行迅速反应灵敏无病无伤的青壳蟹苗,并。

5、表和乐蟹的感官质量指标项目指标体表体表清洁,纹理清晰,没有寄生虫蟹奴及其他附着物。背部呈青绿色,腹部呈白色或微黄色,有光泽。甲壳坚硬,有光泽,头胸甲隆起。活力反应灵敏,活力强,附肢与躯体紧连,提起蟹体时附脂肪的测定按。灰分的测定按。水分的测定按。无机砷的测定按。铅的测定按。镉的测定按。汞的测定按。产品分类产品分为和乐蟹膏蟹和乐蟹肉蟹两类。产品分级和乐蟹膏蟹产品分为级共个质量等级。和乐蟹肉蟹产品分为级共个质量等级。等级规格指标和乐蟹膏蟹肉蟹的等级规格指标应符合表规定。表和乐蟹膏蟹等级指标项目级级外观蟹体清洁,无病斑点,附肢符合表要求。表和乐蟹的感官质量指标项目指标体表体表清洁,纹理清晰,没有寄生虫蟹奴及其他附着物。背部呈青绿色,腹部呈白色或微黄色,有光泽。甲壳坚硬,有光泽,头胸甲隆起。。

6、控制在以上,下,透明度。池塘条件中间培育池从大眼幼体到仔蟹培育,可用室内水泥池或在养殖池中悬挂网箱或用大型地理标志保护产品和乐蟹.全。蟹体清洁,病斑点极少,可缺少个附肢。内在品质除具有肉蟹内在品质外,蟹体腹部对准光源,从背部观看,两侧缘充满性腺无透明区。除具有肉蟹内在品质外,蟹体腹部对准光源,从背部观看,两侧缘有性腺但有透明区。规格,只肥满度,性腺占体重的百分比表和乐蟹肉蟹等级指标项目级级级外观蟹体清洁,无病斑点,附肢齐全。蟹体清洁,病斑点极少,缺少个附齐肢体完整爬行迅速反应灵敏无病无伤的青壳蟹苗,并经检疫合格。放养密度放养时间放养数量放养规格因养殖模式上市规格和时间要求不同应灵活掌握。甲壳宽的蟹苗放养密度只只混养池放养密度减半。放养方法选择晴朗天气,上风头多点放养,风浪大阴雨天不宜。

7、或卤虫幼体贝肉碎片及鱼糜等天投喂饲料次,卤虫成体密度维持在个个,投喂专用配合饲料贝肉碎片及鱼糜日投饲量为蟹苗体重的。精养混养池,水深,设置进排水闸门拦网设施,防逃设施。食用蟹饲养蟹种来源本地国家和乐蟹原良种场繁育的人工蟹种和天然捕捞的蟹种。蟹种质量选择体质健壮规格源地的盐度差应小于,温度差应小于。饲养管理水质控制视水质情况,适时换水。和乐蟹养殖期间前期以添水为主,中后期换水应根据实际需要而定,日换水量,并逐渐添加淡水,保持后期盐度控制在。高温或低温季节应提高塘内水位,暴雨后及时排去上层淡水。不定期投放微生态制剂和水质改良剂,改善水质和底质。地理标志保护产品和乐蟹。型式检验型式检验是培育池从大眼幼体到仔蟹培育,可用室内水泥池或在养殖池中悬挂网箱或用大型塑料盆,其大小应根据实际需要,放养。

8、项不合格。和乐蟹养殖期间前期以添水为主,中后期换水应根据实际需要而定,日换水量,并逐渐添加淡水,保持后期盐度控制在。高温或低温季节应提高塘内水位,暴雨后及时排去上层淡水。不定期投放微生态制剂和水质改良剂,改善水质和底质。蟹体清洁,病斑点极少,缺个至个附肢。内在品质打开头胸甲,鳃丝清晰,肌肉肥满,气味正常。规格,只肥满度,感官要求和乐蟹的感官应塑料盆,其大小应根据实际需要,放养密度只投喂专用配合饲料或卤虫幼体贝肉碎片及鱼糜等天投喂饲料次,卤虫成体密度维持在个个,投喂专用配合饲料贝肉碎片及鱼糜日投饲量为蟹苗体重的。精养混养池,水深,设置进排水闸门拦网设施,防逃设施。食用蟹饲养蟹种来源本地国家和乐蟹原良种场繁育的人工蟹种和天然捕捞的蟹种。蟹种质量选择体质健壮规格附肢不松弛下垂。气味具有和乐。

9、度只投喂专用配合饲料或卤虫幼体贝肉碎片及鱼糜等天投喂饲料次,卤虫成体密度维持在个个,投喂专用配合饲料贝肉碎片及鱼糜日投饲量为蟹苗体重的。精养混养池,水深,设置进排水闸门拦网设施,防逃设施。食用蟹饲养蟹种来源本地国家和乐产品进行全面考核,型式检验申请无公害农产品标志有关行政主管部门提出型式检验要求前后两次抽样检验结果差异较大人为或自然因素使生产环境发生较大变化。判定规则感官检验所检项目应全部符合条规定检验结果中有两项以上指标不合格,则判为不合格有项指标不合格,允许重新抽样复检,如仍有不合格项则判为不合格。安全卫生指标中各项指标均应符合条规定,若有项不合格蟹体清洁,病斑点极少,缺个至个附肢。内在品质打开头胸甲,鳃丝清晰,肌肉肥满,气味正常。规格,只肥满度,感官要求和乐蟹的感官应符合表要求。

10、颗粒两类。产品分级和乐蟹膏蟹产品分为级共个质量等级。和乐蟹肉蟹产品分为级共个质量等级。等级规格指标和乐蟹膏蟹肉蟹的等级规格指标应符合表规定。表和乐蟹膏蟹等级指标项目级级外观蟹体清洁,无病斑点,附肢齐全。蟹体清洁,病斑点极少,可缺少个附肢。内在品质除具有肉蟹内在品质外,蟹体腹部对准光源,从背部观看,两侧缘充满性腺无透明区。除具有肉蟹内在品质外,蟹体腹部对准光源,产品进行全面考核,型式检验申请无公害农产品标志有关行政主管部门提出型式检验要求前后两次抽样检验结果差异较大人为或自然因素使生产环境发生较大变化。判定规则感官检验所检项目应全部符合条规定检验结果中有两项以上指标不合格,则判为不合格有项指标不合格,允许重新抽样复检,如仍有不合格项则判为不合格。安全卫生指标中各项指标均应符合条规定,若。

11、固有的鲜味,无异味。鳃鳃丝清晰完整,无色或微褐色。附肢关节处肌肉饱满,呈肉白色。附录资料性附录和乐蟹养殖技术环境条件远离污染源,进排水方便,通讯交通便利,有淡水水源,沙泥底或泥沙底。水质符合规定,养殖用水应符合的要求。养殖用水盐度范围为水温范围为溶氧量应控制在以上,下,透明度。池塘条件中,鳃区亦各有条同样的横线。额分个突出的角形齿。眼窝背缘具缝,内缘较深。前侧缘有枚等大的角形齿。前两侧的最后刺不向左右特别伸出。螯足不对称,长节前缘具刺,腕节内末角具壮刺,外末缘具钝刺,掌节在雄性成体甚壮大,两指间的空隙大,内缘具强大的钝齿。前对步足指节的前后缘具刷状短毛,第对前节与指节扁平,呈桨状,适于游泳。雄性腹部呈宽角形,雌性腹部呈宽圆形。地理标志保护产品和乐蟹.齐肢体完整爬行迅速反应灵敏无病无伤。

12、苗,同时注意养殖池的盐度,与苗种来源地的盐度差应小于,温度差应小于。饲养管理水质控制视水质情况,适时换背部观看,两侧缘有性腺但有透明区。规格,只肥满度,性腺占体重的百分比表和乐蟹肉蟹等级指标项目级级级外观蟹体清洁,无病斑点,附肢齐全。蟹体清洁,病斑点极少,缺少个附肢。地理标志保护产品和乐蟹。式式中性腺占体重的百分比,单位为百分比性腺重,单位为克体重,单位为克。蛋白质的测定按。与有毒有害物品混运和重压,严防运输污染。贮存活体和乐蟹应贮存或暂养于洁净环境中,防止有毒有害物质的污染及其他损害暂养用水的水质应符合。附录规范性附录附录资料性附录和乐蟹的形态特征和乐蟹的形态特征,头胸甲呈横椭圆形,般长约,宽。背面隆起而光滑,呈青绿色或淡金黄色。胃区与心区间有明显的形凹痕。胃区具条微细而中断的横行。

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