1、我校食堂餐具的消毒卫生状况，合格率均在。第，严把炊工个人卫生关。作为食堂操作人员，坚持定期体检，持有健康证上岗。养成良好的个人习惯，勤理发勤剪指甲，勤洗衣服，勤换工作服，做到上班前洗手消毒上班时穿工作服，戴工作帽，挂牌上岗售饭时载口罩工作中杜绝抽烟。总之，我在学校食堂工作中为我校健康快速发展尽了自己的努力，得到了全校师生的认可，家长的信赖和各级领导的肯定。我将在今后的工作中不断努力创新，更多的接受学校领导的监督与指导，更好地为师生服务，使学校食堂桶并加盖，能及时清除排污沟保持通畅存在问题是由于我校场地有限，房屋残旧，待村委拨款到位后，立即动工改建。学校食堂的年终工作总结在学校食堂工作中，在学校领导的正确领导与监督下，我牢固树立服务育人的宗旨，规范食堂安全卫生。

2、年必须着重做好服务工作，确保食品安全卫生，职工身体健务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的服务规范高效流的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开展工作。继续依照校长先进的办学理念，引导食堂人员养成用心工作勤于思考的良好习惯，调整心态，准确定位，牢固树立服务规范高效流服务意识，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生饮食质量饮食安全为师生健康负责，为教育教学服务，为学校的发展服务。我校自建校以来，直以超常规的跨越式发展，学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。可以说，食堂后勤管理是个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。通过这半个学期的工作，在主任的指导下，在全校各部门领导老师同事的大力支持与帮助。

3、作关。在食品加工过程中，严格按照有关规定，该消毒的消毒，该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生，餐厅做到整洁明亮，所有门窗都安装沙门沙窗。每个班组每天都要填写食堂考勤和食堂操作日志，生产食品质检表。洗菜有学问，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用热水浸泡，什么菜用盐水浸泡，什么菜泡多长时间，都要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放，砧板分开，分刀加工。不用发芽土豆，季豆要过水煮熟，豆浆要毒，对消毒物品先用开水清洗，用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒，再上蒸柜蒸分钟以上，大件物品放入锅中煮沸分钟以上，既为物理消毒。后进消毒间消毒柜，实行保洁，将消毒工作落到实处。近几年来，上级部门每次抽。

4、食堂餐具的消毒卫生状况，合格率均在。第，严把炊工个人卫生关。作为食堂操作人员，坚持定期体检，持有健康证上岗。养成良好的个人习惯，勤理发勤剪指甲，勤洗衣服，勤换工作服，做到上班前洗手消毒上班时穿工作服，戴工作帽，挂牌上岗售饭时载口罩工作中杜绝抽烟。总之，我在学校食堂工作中为我校健康快速发展尽自己最大的努力，得到全校师生的认可，家长的信赖和各级领导的肯定。我将在今后的工作中不断努力创新，更多的接受学校领导的监督与指导，更好地为师生服务，使学校食堂工作再上新的台阶。学校食堂的年终工作总结年初，根据学校所整体工作规划，并结合当前经济发展形势，提高了学校职工在岗就餐补贴标准，要求职工食堂加强基础管理，大力改革，积极创新开拓发展，强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之。

5、部食堂新开，要从我光大食堂调派老员工十多名，由于种种原因当时人员很难招，光大食堂直处在缺人的状态下运作，本学期在人员不足的情况下，我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励，对食堂管理采取了带，老带新熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己，对他们的工作不规范的地方及时指出，并提出改进措施，指导他们如何使整体工作达到规范和标准，我利用切机会帮助他们，直到本学期结束才把人员招齐。在常规工作方面，全体人员方向明确服务规范高效流这字方针是学校领导对总务处工作的指导方针我食堂组织全体员工认真学习学校的方针政策，将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中，使我们的工作真正达到开，非定型食品存放于干净容器中，并加盖加罩，防止交叉感染。第，严把生产操。

6、工作，保障师生员工的生活需求以及身体健康，维护正常的教学秩序，受到师生和家长的好评。下面我把自己的工作总结如下首先，要树立师生服务意识。我在学校遵章守纪，团结同事，求真务实，乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和丝不苟的工作作风，工作勤勤恳恳，任劳任怨。在学校工作投入，热心服务，坚守岗位，需要及时完成的任务加班加点都能完成好。为确立服务育人意识，让师生到食堂就有到家的感觉，感到省心舒心放心。其次，要切实做好食堂食品卫生安全工作。学校食堂卫生安全工作是项事关师生生命安全的大事，无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。第，严把采买准入关。对原料的购入日期产品商标生产日期保质期健康证经营许可证产品检验报告等都要认真登记验收除应对学校所正式员工进行相应技术。

7、下我密切配合主任，将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工道，不断完善自我，不断总结经验，不断提高自身素质，使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升，把食堂的全面工作推向了个新的层次，为学校发展提供了更好的后勤服务保障。从年月我全面接师生服务意识。我在学校遵章守纪，团结同事，求真务实，乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和丝不苟的工作作风，工作勤勤恳恳，任劳任怨。在学校工作投入，热心服务，坚守岗位，需要及时完成的任务加班加点都能完成好。为确立服务育人意识，让师生到食堂就有到家的感觉，感到省心舒心放心。其次，要切实做好食堂食品卫生安全工作。学校食堂卫生安全工作是项事关师生生命安全的大事，无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。第，严把采买准入关。对。

8、，先后次序，轻重缓急，等具体要求目了然，减少了工作的盲目性，同时由于责任落实到个人，较好地解决了以往加工的产品口味不佳等问题。增加了大量主副食产品花色品种，其中大部分主副食花样等是膳食科长亲自指导工作人员或参观其他单位食品超市商店等场所取经学习试做出来的，这些也极大地促进了工作人员学习新知识，学习新技能，勇于实践尝试创新产品的积极性学校食堂的年终工作总结网络版.手食堂工作时起就遇到了很大的挑战，因为月日罗马校区高中部食堂新开，要从我光大食堂调派老员工十多名，由于种种原因当时人员很难招，光大食堂直处在缺人的状态下运作，本学期在人员不足的情况下，我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励，对食堂管理采取了带，老带新熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在管理别人的同。

9、料的购入日期产品商标生产日期保质期健康证经营许可证产品检验报告等都要认真登记验收。不合要求的坚决不准进入原料库房严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料半成品和成品严禁采购无生产厂家无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档所供商品索证齐全，对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定食品卫生安全责任书。原料进入库房隔墙离地，成品与半成品分开，生熟实到实处，与食堂的全体员工道，不断完善自我，不断总结经验，不断提高自身素质，使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升，把食堂的全面工作推向了个新的层次，为学校发展提供了更好的后勤服务保障。从年月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战，因为月日罗马校区高中。

10、新，建议学校处领导在统筹下年度学校所经济规划时对此给以定安排。即将过去的年，职工食堂工作人员团结心，全力以赴，在为学校所职工做好保障服务方面取得些成绩为各部门科室送餐送水，尤其是根据学校所要求改变调整半成品供应时间以后，每天仅在至之间不足小时的时间，完成大约至元的主副食产品供应量，难度之大可想而知，但工作人员尽管挥汗如雨，应接不暇，仍能坚持文明接待，规范服务，有求必应有事必办，解除了职工后顾之忧，学校所职工对此较为满意。领导重视，骨干负责，全员发动，努力开创餐饮服务营养卫生科学合理新局面。学校所职工喜闻乐见，争相品尝，供不应求。在膳食科长亲自主持下各生产组按月周做好主副食供应计划，各餐饮品种，数量，并张贴到各个加工环节让每个工作人员随时看到使工作更加有目的性。

11、时也要提高自己，对他们的工作不规范的地方及时指出，并提出改进措施，指导他们如何使整体工作达到规范和标准，我利用切机会帮助他们，直到本学期结束才把人员招齐。在常规工作方面，全体人员方向明确服务规范高效流这字方针是学校领导对总务处工作的指导方针我食堂组织全体员工认真学习学校的方针政策，将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中，使我们的工作真正达到服务于学校的教育教学，服务于全校师生，服务于社会，起到良好的综合效益通过每周的例会，使员工的思想意识中形成了，我们的工作是在目和未按合同约定结清工程款的企业的新建项目，坚决不批准立项，不发给规划施工许可证，不办理房地产权属登记手续。要积极推行工程担保制度。对今后房地产开发项目强制实行业主工在全县清理拖欠工程款和农民工工。

12、业务培训外，似应对外来员工中来学校从事本职工作时间长，有定组织管理能力，且已担当各组主管的较年轻的人员加大培养培训力度，增加投入，定向培养，签订使用合同协议明确责权利，充分发挥他们的聪明才智为学校所今后发展做出更大贡献。随着社会经济形势发展和人民生活水平不断提高，学校所职工对日餐营养卫生科学合理等方面要求也会越来越高，越来越具体，作为内部餐饮供应大户的职工食堂，其地位和工作性质日益显见不可或缺的重要性，尤其是在维护学校所正常运行的食品安全卫生方面，更是具有不可替代的优势，因此除引进必要的竞争外，也应对职工食堂加大投入，更新设备改善工作环境，以利今后更好地为学校所职工服务。鉴于职工食堂现有些炊机设备老旧使用多年，失于维修保养，其环保安全耗能方面都有严重问题丞待。

参考资料：

[1]红色祖国河山寸土不让致敬戍边英雄PPT 编号242（第22页，发表于2022-06-26）

[2]红色祖国河山寸土不让致敬戍边英雄PPT 编号156（第22页，发表于2022-06-26）

[3]坚定信仰、融入热血、忠实实践、走进心灵、庆祝建党100周年党史培训PPT 编号278（第21页，发表于2022-06-26）

[4]坚定信仰、融入热血、忠实实践、走进心灵、庆祝建党100周年党史培训PPT 编号150（第21页，发表于2022-06-26）

[5]坚定信仰、融入热血、忠实实践、走进心灵、庆祝建党100周年党史培训PPT 编号126（第21页，发表于2022-06-26）

[6]坚定信仰、融入热血、忠实实践、走进心灵、庆祝建党100周年党史培训PPT 编号242（第21页，发表于2022-06-26）

[7]坚定信仰、融入热血、忠实实践、走进心灵、庆祝建党100周年党史培训PPT 编号156（第21页，发表于2022-06-26）

[8]坚定信仰、融入热血、忠实实践、走进心灵、庆祝建党100周年党史培训PPT 编号144（第21页，发表于2022-06-26）

[9]坚定信仰、融入热血、忠实实践、走进心灵、庆祝建党100周年党史培训PPT 编号126（第21页，发表于2022-06-26）

[10]坚定信仰、融入热血、忠实实践、走进心灵、庆祝建党100周年党史培训PPT 编号254（第21页，发表于2022-06-26）

[11]坚定信仰、融入热血、忠实实践、走进心灵、庆祝建党100周年党史培训PPT 编号284（第21页，发表于2022-06-26）

[12]坚定信仰、融入热血、忠实实践、走进心灵、庆祝建党100周年党史培训PPT 编号20000（第21页，发表于2022-06-26）

[13]建党100周年中国民主制度的百年探索及启示PPT 编号156（第29页，发表于2022-06-26）

[14]建党100周年中国民主制度的百年探索及启示PPT 编号144（第29页，发表于2022-06-26）

[15]建党100周年中国民主制度的百年探索及启示PPT 编号254（第29页，发表于2022-06-26）

[16]建党100周年中国民主制度的百年探索及启示PPT 编号174（第29页，发表于2022-06-26）

[17]建党100周年中国民主制度的百年探索及启示PPT 编号314（第29页，发表于2022-06-26）

[18]建党100周年中国民主制度的百年探索及启示PPT 编号314（第29页，发表于2022-06-26）

[19]建党100周年中国民主制度的百年探索及启示PPT 编号326（第29页，发表于2022-06-26）

[20]建党100周年中国民主制度的百年探索及启示PPT 编号278（第29页，发表于2022-06-26）