1、县财政统拨付,切实体现非营利性。学生食堂肉食蔬菜等采购通过招标由洱源健安商贸配送中心配送,学校与洱源健安商贸配送中心签定了云南省洱源县第中学学生食堂肉食蔬菜及其它采购项目采购合同编号并进行了公正,学校食堂食材采购结账均通过洱源健安商贸配送中心。每周配送食材两次周日周,事务长和食堂工作人员根据洱源县第中学学生食堂肉食蔬菜及其它食材验收标准负责验收,学校财务人员负责结账,有正规票据。粮油面由洱源县国有粮食购销公司供应,有正规票据。学校组织健全。每学年开学初成立由校长任组长分管后勤副校长任副组长的食品安全工作领导小组,制订了工作计划,对学校食堂进行监管工作。每学期初,学校都会专门召开食堂工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的学校食堂工作领导小组,统筹各项工。

2、买高危食品的现象。保障措施我校全面落实食品安全责任状,校长负总责,后勤负责日常管理,层层落实责任制,并指定黄建华老师负责学校食品安全及食物中毒预防工作。今年学校大力改善了学校基础卫生设施和条件,以及加大对食堂等卫生基础设施的建设和改造力度。如食堂购进了冰柜消毒柜等设施,解决了许多实际问题。我们还不断加强学校食品安全卫生知识宣传教育工作,提高学生的自我保护能力,及时消除学校及周边区域各种食品安全隐患。食品安全工作不留死角不留隐患我校认真贯彻学校集体用餐食品卫生监督办法中小学食堂食品安全管理办法加强对我校原料采购食品流通消费领域监管及校园周边食品消费环境整治,利用学校校会,做好食品安全工作。经常进行食品安全检查,确保学校食品安全工作不留死角不留隐患。我们不断加强。

3、长营养餐管理员成员。实行分工负责,层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。我校食堂工作秉承非营利性服务性安全性的原则,由学校自主经营,成立了膳食管理委员会,负责监督学校食堂的收费菜品。设有事务长,专职对食堂日常业务进行管理,其他食堂管理人员和食堂经费管理人员均为学校教师兼职。学校将食堂财务纳入学校财务统管理,学校食堂经费来源有上级拨付的营养餐经费营养餐工作经费食堂设备费营养餐工作人员工资,学校收取的学生生活费食堂暂存款,所有经费支出严格按照上级要求规范收支管理,从未违规计收列支,更没有通过学校食堂私设小金库,利用食堂的资金发放学校职工福利奖金津补贴以及非食堂经营服务方面的支出,食堂营养餐工作人员工资由洱源。

4、关文件和相关会议精神,建立健全了我校的各项规章制度,如食品安全管理制度卫生监督制度岗位责任制以及食品卫生突发事件应急预案等。监督管理按照镇学校会议精神和湖南省学校食堂食品安全专项整治自查表的要求,逐条落实,进步完善。我校每天都安排曾炳元老师专门负责人过目进入食品的原料,保证采购食品的质量安全。定期组织食堂人员学习相关知识,形成强大合力,发扬团队精神,各负其责,洗净淘好烧熟煮烂,时时小心处处把关,防中毒投毒。齐心协力办好学校食堂。积极组织开展配合当地卫生防疫部门做好卫生防疫工作。比如定期对食堂员工进行体检,食堂员工体检过关,持健康证上岗着装到位,食堂卫生合格。全员发动开展多种形式卫生防病知识宣传。讲究个人饮食卫生,杜绝了学生到校外的不卫生的小吃店就餐或到小卖部。

5、行食堂餐饮许可证年检。年学校食堂的自查报告范文篇为进步加强我校学生食堂管理和学校食品卫生安全工作,保障师生员工身心健康和安全,提高食堂服务师生的能力和水平,规范学校财经行为,维护正常教学生活秩序,我校食堂工作领导小组对学生食堂进行了全面的排查,现将自检自查工作情况汇报如下学校食堂基本情况我校是所全寄宿制农村初级中学,现有在校师生员工多人。学生食堂设有加工间烹饪间储藏间打饭厅餐厅等个区域,可容纳多人同时就餐。日常食堂就餐人数千百多人,每日餐标为早餐元份午餐和晚餐各元份。自检自查情况,强化责任意识为加强对学生集体用餐食品卫生的安全,确保师生身体健康,进步加强管理意识,提高管理水平,明确管理责任,学校成立了食堂工作领导小组,校长为组长,后勤副校长为组长,总务主任事。

6、作,针对各项具体工作制定计划明确责任,从人员设备采购保管加工等所有管理环节进行了细化并狠抓落实,并定期召开食堂工作专门会议,学习上级文件,研究各阶段落实措施。校级领导每天轮流到学生餐厅巡视,以便随时发现问题,及时给予指导,立即进行改进。建立群众监督机制,让大家共同把好食品安全卫生关。我们成立了由校领导家长代表学生代表等组成的膳管会,不定期举行碰头会,监督以收费标准成本利润控制饭菜质量开支结构为重点,行使对食堂的监督检查等职能。年学校食堂的自查报告篇范文年学校食堂的自查报告范文精选篇年学校食堂的自查报告范文篇根据县教育局通知精神,学校对大路李初级中学的学校食堂进行等级量化检查。中心学校成立等级量化自查领导小组,由李校长任组长,张主任任副长,办公室岳主任检查组成。

7、领导,严格落实食品安全责任制。真正意义上确保无任何因食堂管理不善引起的食品安全事故。利用课间操和集会时间,加强了食品卫生安全知识宣传教育工作,提高了广大师生食品安全意识。年学校食堂的自查报告范文篇学校食堂食品安全自查情况组织制度建设学校成立以校长为第责任人的学校食堂食品安全责任制,设立食堂安全管理人员,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。健全卫生食品管理制度,做到责任到人。定期检查食品安全工作,并有记录。建立了食物中毒应急处理机制。许可证情况有餐饮服务卫生许可证,实际经营项目与许可范围相符。但年月号已到年检期限,尚未进行年检。食品留样严格按要求进行食品留样,并有文字记载。索票索证本学期已对所有购买大宗物质重新进行了索票索证。消毒和防设施有消毒制度和具体方法。

8、设备。学校食堂建立有台帐,但有些索证没有加盖章。只有进货台帐,无验货,出货记录。食品留样不规范,没有按照要求把留样饭菜放于冰箱中,没有留样记录。从业人员穿戴工作衣工作,但有个别人员没有戴工作帽。制度健全,但食堂内没有张贴应急处理和报告制度。学校年月日年学校食堂的自查报告范文篇长期以来,我校食堂工作秉承公益性服务性安全性原则,抓平时重细节,为办人民满意的学校发挥重要作用。为加强学校管理,进步提高我校食堂建设和管理水平,保障师生员工身体健康,我校根据湖南省教育厅关于开展中小学学生食堂检查工作的通知精神,结合关于进步加强农村中小学学生食堂管理工作的通知湘教通号,及食品卫生法学校卫生工作条例等法规条例,现结合我校实际情况,对学校的食堂工作展开了全面认真的自检自查,现。

9、门思想汇报措施,并安排有专人负责,防设施尚需完善。从业人员健康管理食品采购储存及出入库台帐学校食品由专人负责采购,有进货验收,索证索票,有记录台账。严把食品原料质量关,所购食品原料符合要求。库房食品做到离地隔墙摆放,所存食品在保质期范围,没有和其他有毒有害物品存放在起,没有存在使用国家禁止或来源不明的食品,冷冻冷藏设备能正常运转,食品储存没有存在生熟混放的现象。其它方面从业人员操作时,能按要求穿戴工作服,接触食物前按要求洗手消毒。食品制作环境整洁,硬件设施良好。食品添加剂符合国家规定,有专人采购保管。整改措施对食品质检证明批次不符的情况,当时已责成供应商重新提供了同批次号的质检证明。重新添加安装了防鼠设施。对所有从业人员重新办理的健康证进行了挂牌公示。迅速进。

10、许可证备有复印件,建立有进货台账。无发现有过期的食物和食品,面粉油米等副食贮藏和蔬菜分开。蔬菜贮藏放在架板上,单独在个房间。学校成立有学校食堂管理工作小组,由校长任组长,后勤副校长任副组长,由学生会组成的管理小组,并每周对食堂进行检查。学校建立健全学校食堂管理工作制度,并且制定版面上墙,制定有食物中毒应急预案和报告制度。工作人员服务热情,工作积极,能够按照食品加工操作规范进行加工。安全意识强,能够做到勤不,工作中严把关。没有发现有过期的食品和食物,没有发现有变质的食品和食物,没有发现不合格的物品。不足之处由于学校食堂建造时间已长,内壁墙壁已被油烟熏黑,整体看起显得不洁净,需要改善硬件建设。学校食堂操作间售饭间粗加工间没有完全隔开。食堂没有配备消毒柜和冰柜等必。

11、将自检自查情况报告如下食堂基本情况我校现有学生食堂建于年,建筑面积为平方米,后经过多次完善,现有柴房烹饪间储藏间。学校现有学生人,教职工人,日常为学生提供开餐服务的有余人。自查情况领导重视,周密布署。每学期初,学校都会专门召开食堂工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的学校食堂工作领导小组,统筹各项工作,针对各项具体工作制定计划明确责任,让食堂的全面工作制度化规范化。后勤处负责具体落实,从人员调入设备采购保管加工出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实,并定期召开食堂工作专门会议,学习上级文件,研究各阶段落实措施。校级领导每天轮流到学生餐厅巡视,以便随时发现问题,及时给予指导,立即进行改进。健全制度责任到人。校长是食堂卫生安全的第责任人,食堂管理员负责具。

12、,对初中食堂进行全面细致检查。现将有关检查结果总结如下基础设施建设学校食堂餐厅面积操作间面积贮藏室生活用房达到上级规定的要求。操作间内地面灶台售饭口铺有地砖,墙壁有墙群。有排水和排烟设施。地面干净卫生,物品放臵有序,生熟分开,并且刀具放臵于隐蔽处。餐厅内有宣传标语,每天坚持两打扫,地面干净,有放臵的污物桶。学校食堂内部配备设施基本齐全,各种设施擦拭干净,有防鼠防蝇等设施。有供水设施,可以满足学生的用水需求。食堂管理方面学校食堂持有卫生许可证工商营业执照排污许可证。从业人员参加县教育局组织的从业人员培训,并且取得相应的合格证,参加县卫生区组织的体验,有卫生局颁发的健康证,无带病人员上岗。学校食堂食品采购实行定点采购,并且索有发票,定点单位有正规的工商执照和卫生。

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