1、方便面是引进台湾设备和技术。缺乏自主创新技术导致产品市场竞争力不强，附加值不高。作为世界上销量最大面条产品通心粉生产技术在国内尚未得到研究，至今需要进口通心粉来满足大量国内需求挂面生产中日本和意大利高温干燥技术在国内还是空白，低温生产线仍然占用大量宝贵土地资源油炸方便面国外先进水平产品脂肪含量已经降低到以下，而我国最好控制水平仍然高于，每年除了需要进口大量棕榈油同时，方便面高含油率还使产品被归为垃圾食品。综上所述，我国小麦方便食品生产技术研究和产业化技术水平与世界先进水平相比还有很大差距。目前，发达国家正在世界范围内将其技术领先优势转化为市场垄断优势，以专利申请为引导以知识产权保护为手段，提高技术门槛巩固竞争优势，这对我国食品加工业提出了严峻挑战。我国应用基础理论和高新技术研究对食品工业缺乏足够支撑，重大产业核心技术与。

2、品工业发展创造条件，确保我省食品工业健康快速发展，做大做强。小麦类方便食品是小麦深加工主要内容，方便食品加工主要是主食食品产业化加工和经营。虽然我省小麦方便食品加工在全国占有较大比例，加工技术和设备在全国处于领先水平，但由于方便食品生产技术设备和产品同质化严重，技术优势还没有达到产品优势水平，导致全行业产品附加值低，大部分方便面等方便食品企业还是依赖产地资源优势。因此在政府支持和政策主导下，集合省内高校和大型企业技术资金优势和综合实力，针对研究开发制约行业技术水平发展关键技术，开发有自主知识产权创新方便面挂面等主食产品，对方便食品工业非常必要。为了进步提高企业科技创新水平，提升产品技术含量和市场竞争力，做大做强龙头企业优势产业，省正龙食品有限公司白象食品集团急需建立更高技术平台，为公司发展提供科技创新和科技成果转化支撑。

3、度，开发新产品，使我国专用粉市场有了长足发展。但与市场需求相比，无论品种数量质量都存在较大差距。制粉业发达国家和地区，为满足市场和消费者多样化需求，以小麦为原料生产专用粉达种之多，美国高达多种，市场上几乎所有面食制品都有相应专用粉，专用粉产量占面粉总产量以上，而我国专用粉还不到面粉总产量。从技术上看，我国小麦加工业与发达国家相比，还存在较大差距。我国从世纪年代才真正开展专用粉研究，并且投入低，高新技术应用较少，加工技术装备落后，成套化程度低，产品种类少目前只有多个品种，档次低，在许多方面仍停留在发达国家世纪年代水平。尽管我国是大部分小麦方便食品发源地，但该行业工业化技术和装备较多是自上世纪年代后期陆续从日本和欧洲引进消化吸收，如挂面生产工艺和设备目前采用低温干燥是引进日本，方便面生产设备和工艺是年代引进日本，年热销非油。

4、过，归档资料。未经允许，请勿外传,按照十五食品行业规划目标，到年，省规模以上食品工业企业销售收入将达到亿元以上，粮食加工能力油料加工能力肉类加工能力奶加工能力果蔬加工能力将分别达到万吨万吨万吨万吨万吨。未来年，食品业将围绕小麦专用面粉面制品方便食品深加工产品链畜禽屠宰加工肉制品精深加工产品链，重点建设粮食和畜禽两大加工基地。进步发挥省全国优质小麦生产基地玉米主产地优势，实现粮食加工品种多样化系列化专用化，提升粮食深加工基地竞争力和集约化水平。年月，省省委书记徐光春在对白象思念三全等食品企业考察时指出食品工业已经成为我省工业反哺农业主渠道，成为拉动就业使粮食增产农民增收农业振兴推进农业产业化发展突破口。因此，十五期间，我省应大力发展食品工业，以食品工业带动全省经济社会全面发展，各级党委政府要高度重视食品工业发展，积极为食。

5、强有力推动作用。二国内外发展趋势及国内省内需求状况国内外技术发展水平与差距安全健康美味方便是二十世纪食品工业发展基本要求，对于作为主食小麦类方便食品工业发展更是如此。要做好这点，则必须打通小麦种植面粉加工及面制品生产以及精深加工产业链，加速主食食品新型工业化，增强对副产品综合利用。国家粮油信息中心数据我国近两年小麦产量稳定在万吨左右，食用消费超过亿吨以上，其中商品面粉年产量为万吨左右，这部分面粉主要供大中城市居民食用和加工食品原料，占面粉总量。市场对面粉产品需求是多元化，目前市场是个专用面粉和通用面粉高档次和低档次面粉共存格局。据估算我国商品面粉有左右用作挂面，左右用做方便面，左右用做饼干，左右用于面包房或饼屋，用于家庭和餐饮店，左右用于其它食品。随着人们生活水平提高，专用粉需求量与日俱增，各大中型粉厂，纷纷加大投资力。

6、装备几乎完全依赖进口，技术创新能力总体上比发达国家落后年以上，而且在产业高新技术与装备开发等领域差距还在继续拉大，影响产业发展些共性关键技术亟待突破。国内需求状况随着城市人口剧增，工业化方便食品消费逐年增加新农村建设小城镇建设，使农村消费出现城市化趋势，自给型消费结构将进步向商品型消费结构转化人民生活水平不断提高，使人们在饮食上已不仅满足于食品数量增加，而是希望食品更加安全卫生营养保健和方便快捷，食物消费行为将呈现个性化专用化多样化趋势。以上诸因，将使我国专用面粉和工业化面制品消费有明显增长，因此我国发展专用粉和工业化方便食品有广阔市场前景。中国食物与营养发展纲要明确指出，优先支持对主食小麦方便食品加工，加快居民主要食物工业化生产发展步伐，重点发展符合营养科学要求方便食品，速冻食品，优先支持我国传统食品工业化改造，选择。

7、通过组建省方便食品加工工程技术研究中心可以有效地整合各方资源，集中研究小麦加工和方便面等方便食品产业发展中存在关键技术，通过研究成果转化，更加合理地利用我省小麦资源，提高小麦产业链附加值，为我省小麦方便食品加工行业建造个技术研发示范和推广应用中心，促进我省该产业技术进步。该看到，省内面制方便食品行业技术水平不高，产品附加值低实际情况。由于面粉和面制方便食品行业庞大，组建该中心，研究开发行业需要关键技术，有巨大市场需求。本技术领域成果及分布状况在九五十五十五期间，国家开始逐步重视农产品加工转化，在国家科技攻关计划中有了专用粉配粉技术。通过各级政府支持和国内市场发展，我国在传统主食食品工业化研究开发方面已经取得很大进步。目前该行业技术来源主要有设备和生产技术引进，外资设备企业在中国建厂，大型食品企业自主研发相关产品和技术，。

8、业化改造，选择并支持若干种具有市场前景和示范作用传统面制食品，提高其科技含量，加快工业化步伐。方便面及速冻食品专用粉迅猛增加也带动了整个专用粉消费量增加。年我国方便面产量达到亿包，生产方便面所用面粉占全国小麦粉总产量，速冻食品年产量建设本工程技术研究中心的目的和意义本技术领域在行业发展中的地位和作用小麦是我省的主要农产品，年我省小麦产量达多万吨，位居全国第，占全国小麦总产量的，相当于位居第二第三的山东省和河北省小麦产量的总和。同时，我省小麦精深加工也处于全国的前列，如面粉加工企业达多家，年实际加工能力多万吨，约占全国总产量的。设本工程技术研究中心可行性白象食品集团是以方便食品生产经营为主集科工贸为体大型综合性食品企业，主要产品为白象牌系列方便面挂面面粉方便粉丝和调味料等。公司现有员工多人，总资产亿元，下辖九大方便面生产。

9、相关大学和科研机构研究成果。自年代到年代初，全国引进了大量面粉生产线方便面生产线和挂面生产线，通过对于国外进口设备和工艺消化吸收，设备国产化率逐年提高，现在已经很少有全套引进情况。在引进同时，当时些先进生产工艺技术同时被食品厂家掌握，目前大部分工艺仍然是当时引进技术。大型食品企业自主研发技术主要体现在产品开发方面，这也，辐射到全国小麦加工和挂面方便面等方便食品生产行业。省是我国小麦种植生产加工和贸易主要区域，同时地处中原，具有地理经济产业和信息比较优势。与相邻山东河北安徽江苏陕西等都是我国小麦主产区，这些地区小麦加工业稳定和发展，直接关系到我国社会经济发展和腾飞。因此，本工程研究中心建立具有广阔市场前景和极好产业关联度。在我省组建方便食品加工工程技术研究中心具有天时地理人和优势，必将对我省乃至全国小麦方便食品工业发展起。

10、大产业核心技术与装备几乎完全依赖进口，技术创新能力总体上比发达国家落后年以上，而且在产业高新技术与装备开发等领域差距还在继续拉大，影响产业发展些共性关键技术亟待突破。国内需求状况随着城市人口剧增，工业化方便食品消费逐年增加新农村建设小城镇建设，使农村消费出现城市化趋势，自给型消费结构将进步向商品型消费结构转化人民生活水平不断提高，使人们在饮食上已不仅满足于食品数量增加，而是希望食品更加安全卫生营养保健和方便快捷，食物消费行为将呈现个性化专用化多样化趋势。以上诸因，将使我国专用面粉和工业化面制品消费有明显增长，因此我国发展专用粉和工业化方便食品有广阔市场前景。中国食物与营养发展纲要明确指出，优先支持对主食小麦方便食品加工，加快居民主要食物工业化生产发展步伐，重点发展符合营养科学要求方便食品，速冻食品，优先支持我国传统食品。

11、基地和个面粉厂个挂面厂和个调味料公司等在内共家相关企业，拥有国内流水平方便面生产线条，年产方便面亿包左右，每年实现小麦转化万吨。年产品销售收入实现亿元，市场占有率在全国方便面行业中排名第三位，是我国最大民族方便面加工企业。为了满足企业发展需要，集团公司每年投入高达万元资金进行新产品开发产品维护设备技术改造和相关应用技术研究。目前实验室化验室等技术部门专用建筑面积约平方米，研究开发实验室面积约平方米，拥有总价值多万元各类实验仪器余台。全集团现有专职技术人员余人，专职产品研发人员余人，其中博士人，研究生人，并先后从境内外著名企业引进高级技术专才人。通过十余年快速发展，白象食品集团在注重企业内部技术创新同时，积极承担国家大型科研项目，目前白象食品集团作为课题主持单位承担国家级课题小麦专用粉和传统面制品工业化技术与装备开发是国。

12、支持若干种具有市场前景和示范作用传统面制食品，提高其科技含量，加快工业化步伐。方便面及速冻食品专用粉迅猛增加也带动了整个专用粉消费量增加。年我国方便面产量达到亿包，生产方便面所用面粉占全国小麦粉总产量，速冻食品年产量达万吨以上。馒头粉作为我国主食原料，占面粉总消费量贵土地资源油炸方便面国外先进水平产品脂肪含量已经降低到以下，而我国最好控制水平仍然高于，每年除了需要进口大量棕榈油同时，方便面高含油率还使产品被归为垃圾食品。综上所述，我国小麦方便食品生产技术研究和产业化技术水平与世界先进水平相比还有很大差距。目前，发达国家正在世界范围内将其技术领先优势转化为市场垄断优势，以专利申请为引导以知识产权保护为手段，提高技术门槛巩固竞争优势，这对我国食品加工业提出了严峻挑战。我国应用基础理论和高新技术研究对食品工业缺乏足够支撑，重。

参考资料：

[1]（新增项目）方便食品加工工程技术研究中心项目可行性方案（项目计划书）（第41页，发表于2022-06-24）

[2]（新增项目）新风文化陵园项目可行性方案（项目计划书）（第44页，发表于2022-06-24）

[3]（新增项目）新青二号大白菜科技示范推广项目可行性方案（项目计划书）（第19页，发表于2022-06-24）

[4]（新增项目）新隆沙地块项目可行性方案（项目计划书）（第34页，发表于2022-06-24）

[5]（新增项目）新院装修工程项项目可行性方案（项目计划书）（第43页，发表于2022-06-24）

[6]（新增项目）新闻热线外包服务项目可行性方案（项目计划书）（第10页，发表于2022-06-24）

[7]（新增项目）新闻出版局群众艺术馆项目可行性方案（项目计划书）（第85页，发表于2022-06-24）

[8]新闻中心改造扩建及雪道扩建项目可行性方案（第58页，发表于2022-06-24）

[9]（新增项目）新钢棒线材品种生产线升级项目可行性方案（项目计划书）（第143页，发表于2022-06-24）

[10]（新增项目）新都马鞍山酒店项目可行性方案（项目计划书）（第38页，发表于2022-06-24）

[11]（新增项目）新都客运枢纽站项目可行性方案（项目计划书）（第113页，发表于2022-06-24）

[12]新都客运枢纽站工程项目可行性方案（第113页，发表于2022-06-24）

[13]（新增项目）新都马鞍山汇逸国际酒店项目可行性方案（项目计划书）（第38页，发表于2022-06-24）

[14]（新增项目）新郑月季新城项目可行性方案（项目计划书）（第16页，发表于2022-06-24）

[15]新邵县酿溪镇双清加油站项目可行性方案（第51页，发表于2022-06-24）

[16]（新增项目）新轻质碳酸钙项目可行性方案（项目计划书）（第32页，发表于2022-06-24）

[17]（新增项目）新视野汽车销售维修服务中心项目可行性方案（项目计划书）（第28页，发表于2022-06-24）

[18]（新增项目）新街口项目前期市场调查及初步项目可行性方案（项目计划书）（第49页，发表于2022-06-24）

[19]（新增项目）新药替米沙坦胶囊研究开发项目可行性方案（项目计划书）（第31页，发表于2022-06-24）

[20]（新增项目）新荣久油茶产业化工程项目可行性方案（项目计划书）（第72页，发表于2022-06-24）