1、工艺还不能工业化，比如石磨制粉的技术和装市场发展中心的技术问题，带到新轮技术开发循环中去。财务运作机制中心与依托单位实行的财务核算体系经济运行模式的方向按照现代企业制度的要求，实行公司化运作，具体来讲，分两阶段进行。第阶段依托阶段工程中心组建和建成初期，将依托食品集团运行，投资主要来自依托单位，在依托单位单列资金账户，经济上实行核算。通过实力竞争，承担国家行业重大科研项目和企业委托开发任务通过技术成果的转让和技术咨询服务取得技术性的收入通过与企业联营生产获得经济效益的分成依靠自身定规模的中试或拳头产品取得直接的经济收益。在组建期间，不进行收益分配，建成验收后的收益，依托单位将提取少量管理费用，将取得的经济收益主要用于技术开发再投入和改善自身。

2、据估算我国的商品面粉有左右用作挂面，左右用做方便面，左右用做饼干，左右用于面包房或饼屋，用于家庭和餐饮店，左右用于其它食品。随着人们生活水平的提高，专用粉的需求量与日俱增，各大中型粉厂，纷纷加大投资力度，开发新产品，使我国专用粉市场有了长足发展。但与市场需求相比，无论品种数量质量都存在较大差距。制粉业发达的国家和地区，为满足市场和消费者的多样化需求，以小麦为原料生产的专用粉达种之多，美国高达多种，市场上几乎所有的面食制品都有相应的专用粉，专用粉的产量占面粉总产量的以上，而我国专用粉还不到面粉总产量的。从技术上看，我国的小麦加工业与发达国家相比，还存在较大的差距。我国从世纪年代才真正开展专用粉的研究，并且投入低，高新技术应用较少，加工技术装备。

3、整个专用粉消费量的增加。年我国方便面产量达到亿包，生产方便面所用面粉占全国小麦粉总产量的，速冻食品的年产量达万吨以上。馒头粉作为我国的主食原料，占面粉总消费量的，挂面产量超过了万吨，年同比增长率达到了，年较年新增生产线条，处于快速上升阶段，多种工业化面制品的快速发展，带动了专用粉市场的繁荣。据有关部门预测，我国面粉大米大豆玉米油脂为基料的方便休闲健康等工业化食品是我国未来食品的主导产品，食品工业已连续年增长速度达到。在未来的年，我国粮油食品工业的比重将占整个食品工业的以上，因此工业化的面制品具有十分巨大的社会需求和市场空间。目前无论是从理论还是到装备及工艺，我国从科研机构到企业现在还处在消化吸收和模仿的阶段，而些符合我国人民生活习惯的面制品。

4、品加工工程技术研究中心具有天时地理人和的优势，必将对我省乃至全国的小麦方便食品工业的发展起到强有力的推动作用。二国内外发展趋势及国内省内需求状况国内外技术发展水平与差距安全健康美味方便是二十世纪食品工业发展的基本要求，对于作为主食的小麦类方便食品工业发展更是如此。要做好这点，则必须打通小麦种植面粉加工及面制品生产以及精深加工产业链，加速主食食品的新型工业化，增强对副产品的综合利用。国家粮油信息中心数据我国近两年小麦产量稳定在万吨左右，食用消费超过亿吨以上，其中商品面粉年产量为万吨左右，这部分面粉主要供大中城市居民食用和加工食品的原料，占面粉总量的。市场对面粉产品的需求是多元化的，目前的市场是个专用面粉和通用面粉高档次和低档次面粉共存的格局。。

5、小城镇建设，使农村消费出现城市化趋势，自给型消费结构将进步向商品型消费结构转化人民生活水平的不断提高，使人们在饮食上已不仅满足于食品数量的增加，而是希望食品更加安全卫生营养保健和方便快捷，食物消费行为将呈现个性化专用化多样化趋势。以上诸因，将使我国专用面粉和工业化面制品的消费有明显增长，因此我国发展专用粉和工业化方便食品有广阔的市场前景。中国食物与营养发展纲要明确指出，优先支持对主食小麦方便食品的加工，加快居民主要食物的工业化生产发展步伐，重点发展符合营养科学要求的方便食品，速冻食品，优先支持我国传统食品的工业化改造，选择并支持若干种具有市场前景和示范作用的传统面制食品，提高其科技含量，加快工业化步伐。方便面及速冻食品专用粉迅猛增加也带动了。

6、设备和经济状况，以提高其自我发展能力。第二阶段阶段当本中心建成并逐步围绕科研开发产品市场走向良性循环时，将进行改制，要按照现代企业制度的要求，进行股份制改造，形成由依托单位相关企业职工个人等投资主体出现的混合所有制机构。改制后，本中心具有的法人资格，开展各项经济业务活动，使之真正走上自我发展自我完善自负盈亏的发展道路。管理制度人才奖励财务等本中心设主任名，下设制粉技术开发部方便食品产品研究室方便食品工程部料理实验室新技术开发研究室信息和专家联络部，由食品集团主要骨干担任领导。领导成员要具有改革创新的精神，较高的业务技术水平，熟悉了解本行业国内外的技术发展趋势，具有很强的组织管理和社会活动能力。建立较为完善的规章制度，如中心主任办公会议制度财。

7、落后，成套化程度低，产品种类少目前只有多个品种，档次低，在许多方面仍停留在发达国家世纪年代的水平。尽管我国是大部分小麦方便食品的发源地，但该行业的工业化技术和装备较多是自上世纪年代后期陆续从日本和欧洲引进消化吸收的，如挂面生产工艺和设备目前采用的低温干燥是引进日本的，方便面生产设备和工艺是年代引进日本的，年热销的非油炸方便面是引进台湾的设备和技术。缺乏自主创新的技术导致产品市场竞争力不强，附加值不高。作为世界上销量最大的面条产品通心粉的生产技术在国内尚未得到研究，至今需要进口通心粉来满足大量的国内需求挂面生产中日本和意大利的高温干燥技术在国内还是空白，低温生产线仍然占用大量宝贵的土地资源油炸方便面国外先进水平的产品脂肪含量已经降低到以下，而。

8、以效益工资为主，将固定人员的报酬与本中心的运营效益挂钩，激发起持续的创新意识，增强创新能力。工程中心管理委员会人员情况序号姓名年龄学历职称职务工作单位本科主任高工省食品工业协会博士食品集团硕士教授副校长工业大学博士总工食品集团学士总监食品集团工程中心学术委员会人员情况序号姓名年龄学历职称职务工作单位博士总工食品集团硕士教授副校长工业大学学士教授工业大学学士总监食品集团硕士副教授工业大学学士经理食品集团学士主任食品集团机构设置人员配备情况河南省方便食品加工工程技术研究中心主任制粉技术开发部方便食品产品研究室料理实验室方便食品工程部信息和专家联络部新技术开发研究室工程中心人员配置情况序号姓名性别出生年月技术职称文化程度工作单位从事专业教授博士食。

9、我国最好的控制水平仍然高于，每年除了需要进口大量的棕榈油的同时，方便面的高含油率还使产品被归为垃圾食品。综上所述，我国小麦方便食品生产技术研究和产业化技术水平与世界先进水平相比还有很大差距。目前，发达国家正在世界范围内将其技术领先优势转化为市场垄断优势，以专利申请为引导以知识产权保护为手段，提高技术门槛巩固竞争优势，这对我国食品加工业提出了严峻的挑战。我国应用基础理论和高新技术研究对食品工业缺乏足够支撑，重大产业核心技术与装备几乎完全依赖进口，技术创新能力总体上比发达国家落后年以上，而且在产业高新技术与装备开发等领域的差距还在继续拉大，影响产业发展的些共性关键技术亟待突破。国内需求状况随着城市人口的剧增，工业化方便食品消费逐年增加新农村建设。

10、行聘任制，享有用人自主权。人员采取流动竞争机制，加强考核，有进有出，始终保持精干高效的队伍。激励约束机制为保持高效健康运行，不断提高自我发展能力，本中心将建立科学的激励与约束机制。产权激励机制。对于本中心的技术创新成果，鼓励其积极申报专利，并依法保障技术创新人员的收益权，以增强研究开发技术创新的动力。对于给本中心带来显著效益的技术成果，按照由于国家相关奖励政策执行。股权激励机制。当本中心正常运行后，鼓励技术研究开发人员投资入股，充当工程中心的运营资本和研究投入。入股者可根据工程中心的收益情况分取红利，提高技术人员的工作积极性。报酬激励机制。本中心固定人员报酬分职务工资和效益工资两部分，在筹备阶段，以职务工资为主，在本中心建成后，将逐步过渡到。

11、品集团食品加工教授硕士工业大学粮油加工教授学士工业大学粮油加工高工学士食品集团食品加工副教授硕士工业大学食品加工副教授博士工业大学粮油加工高工学士食品集团粮油加工高工学士食品集团食品工程工程师学士食品集团粮油加工工程师学士食品集团食品工程工程师学士食品集团食品工程工程师学士食品集团食品工程工程师硕士食品集团食品工程工程师硕士食品集团食品工程工程师硕士食品集团食品工程工程师硕士食品集团食品工程工程师学士食品集团食品工程工程师学士食品集团食品工程工程师学士食品集团食品工程工程师学士食品集团食品工程工程师学士食品集团食品工程工程师学士食品集团食品工程学术带头人情况姓名学历年龄个人业绩姓名学历年龄个人业绩已有仪器设备清单及总值仪器设备名称型号数量主。

12、务管理制度人员聘用与考核奖惩制度人才培养和引进制度实验室使用与管理制度联建企业与基地合同技术创新与技术转让制度等。人才循环机制本中心采取开放流动和竞争的人才循环机制，不断吐故纳新。人员由固定人员和流动人员构成。其中固定人员由集团公司在现有编制中调剂解决，包括研究开发工程设计和工程管理人员以及定数量的高中级技术工人。流动人员的管理采用矩阵制的组织形式，根据项目具体需要，从依托单位的相关研究技术人员中调剂，组建项目组，实行项目管理。同时，也要创造条件，随时吸收和接纳国内相关研究人员携带科研成果来本中心实现成果转化，进行工程化开发和试验。工程中心还要积极吸收和培养青年科技人员，并吸收有成就的留学回国进修人员到次参加研究开发工作。本中心对人员管理实。

参考资料：

[1]方便食品加工工程技术研究项目可行性建议书（第38页，发表于2022-06-24）

[2]二手车市场项目可行性建议书（第49页，发表于2022-06-24）

[3]二手车交易市场项目可行性建议书（第7页，发表于2022-06-24）

[4]二手车交易市场建设项目可行性建议书（第49页，发表于2022-06-24）

[5]鄂西北小商品批发市场二期项目可行性建议书（第78页，发表于2022-06-24）

[6]鄂西北小商品批发市场二期开发项目可行性建议书（第78页，发表于2022-06-24）

[7]农贸综合市场项目可行性建议书（第30页，发表于2022-06-24）

[8]独资筹建罐头食品加工项目可行性建议书（第63页，发表于2022-06-24）

[9]都江堰建材市场项目可行性建议书（第29页，发表于2022-06-24）

[10]冻干食品种植、加工生产基地项目可行性建议书（第69页，发表于2022-06-24）

[11]冻干食品项目可行性建议书（第12页，发表于2022-06-24）

[12]东山市场危房改造升级项目可行性建议书（第61页，发表于2022-06-24）

[13]东山建筑石料用石灰岩矿建筑用石料生产项目可行性建议书（第30页，发表于2022-06-24）

[14]定点屠宰厂年处理生猪2万头项目可行性建议书（第25页，发表于2022-06-24）

[15]电脑电子城市场项目可行性建议书（第16页，发表于2022-06-24）

[16]农贸综合市场改扩建为新型农贸综合市场项目可行性建议书（第35页，发表于2022-06-24）

[17]农贸市场项目可行性建议书（第54页，发表于2022-06-24）

[18]电力电子器件市场项目可行性建议书（第17页，发表于2022-06-24）

[19]电厂脱硫用石灰石粉加工项目可行性建议书（第36页，发表于2022-06-24）

[20]第二中学学生食堂建设工程项目可行性建议书（第20页，发表于2022-06-24）