1、纸或牛皮纸包扎。灭菌将分装好的摇瓶放入灭菌锅内,锅内留有定的空隙。检查锅内水位,立即灭菌。压力升到时,打开放气阀排除冷空气,如此重复次。压力升至,恒压维持。接种待培养基冷却后于消毒过的超净工作台上,用经火焰消毒并冷却后的接种针挑取块的母种块迅速转接于待接种摇甁培养基内。摇瓶菌种培养接种结束能对食用菌液体菌种发酵罐所用空气进行滤除杂菌和其他杂质,达到无菌洁净要求的设备。罐压在液体菌种制备过程中发酵罐内保持的空气压力表压,单位。 液体菌种制备技术规程 第部分黑木耳。摇瓶液体菌种生产容器使用无色或近无色专用玻璃菌种甁,可用棉塞梳棉或化纤棉硅胶塞专用封口透气膜封口。培养基配方以封口,放入恒温箱中静置培养,然后置于磁力搅拌器或恒温摇床上培养,温度控制在,转速,培养。
2、和定义界定的以及下列术语和定义适用于本文件。食用菌液体菌种发酵罐进行食用菌液体菌种培养的专用发酵设备,应符合要求。食用菌液体菌种接种器将液体菌种按无菌操作要求接种到固体培养基物料上的工具。空气压缩机 液体菌种制备技术规程 第部分黑木耳推广总站泰安市农业科学研究院山东博华高效生态农业科技有限公司山东福禾菌业科技股份有限公司。本标准主要起草人高霞高中强高瑞杰司元明王庆武赵淑芳张燕崔慧李晓博于安军魏德军门庆永兰玉菲丛倩倩彭玮航李树林李东起杨鹏高杰赵建俊。液体菌种制备技术规程第部分黑木耳范围本标准规定了黑木耳液体菌种术语和定义基本要求生产技术和生产档案管理等要求。本标准适用于黑木耳液体菌种的制液体菌种制备技术规程第部分黑木耳发布实施山东省市场监督管理局发布目次前。
3、发酵生产提供压缩空气的设备。空气过滤器力搅拌器或恒温摇床上培养,温度控制在,转速,培养时间。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。压力容器生活饮用水卫生标准食用菌术语黑木耳菌种洁净厂房设计规范食用菌菌种生产技术规程 液体菌种制备技术规程 第部分黑木耳液体菌种制备技术规程第部分黑木耳发布实施山东省市场监督管理局发布目次前言范围规范性引用文件术语和定义基本要求人员要求产地环境要求生产设备与设施生产技术工艺流程品种选择母种活化摇瓶液体菌种生产发酵罐液体,酵母粉,磷酸氢钾,硫酸镁,自然。生产用水应符合要求,培养基质应符合要求。培养基配。
4、床上恒温培养的液体菌种。培养基起始液体培养基灭菌后尚未接种时的。基本要求人员要求工作人员应该保持个人卫生,进液体菌种发酵车间必须穿戴经灭菌处理的工作服口罩鞋帽。产地环境要求场所要求生产场所应符合的环境卫生要求,场地开阔路面硬化卫生清洁。厂房要求厂房设计应符合要求封口,放入恒温箱中静置培养,然后置于磁力搅拌器或恒温摇床上培养,温度控制在,转速,培养时间。生产设备与设施生产设备与用具应具有磅秤天平高压蒸汽灭菌锅发酵罐液体菌种接种器超净工作台调温设备除湿设备恒温培养箱恒温摇床或磁力搅拌器冰箱显微镜等及常规用具。压力容器应经政府有关部门检验合格,符合要求。应具有备用电源。基本设施培养基种生产贮存生产档案附录规范性附录黑木耳液体菌种生产记录事项前言本标准依据给出的规。
5、秤天平高压蒸汽灭菌锅发酵罐液体菌种接种器超净工作台调温设备除湿设备恒温培养箱恒温摇床或磁力搅拌器冰箱显微镜等及常规用具。压力容器应用镊子去掉接种管上的牛皮纸和棉塞,打开接种口阀门,将接种管插入接种口,将摇瓶菌种注入发酵罐。拔出接种管,关闭接种阀门,去掉火焰圈,打开空气压缩机。发酵罐菌种培养根据菌丝生长情况,适时调节进气阀,通入适量无菌空气,同时调节排气阀,维持罐压,温度控制在,培养。液体菌种检测形态学观察。主要是通过肉眼观察菌球形态,通过显微镜观察菌丝体形 液体菌种制备技术规程 第部分黑木耳液体菌种制备技术规程第部分黑木耳发布实施山东省市场监督管理局发布目次前言范围规范性引用文件术语和定义基本要求人员要求产地环境要求生产设备与设施生产技术工艺流程品种选择。
6、范围规范性引用文件术语和定义基本要求人员要求产地环境要求生产设备与设施生产技术工艺流程品种选择母种活化摇瓶液体菌种生产发酵罐液体,设摇瓶菌种培养室发酵罐菌种培养室。应设置与职工人数相适应的更衣室,车间入口处应设置洗手消毒和干手设施,过道应设置风淋室。山东省地方标准液体菌种制备技术规程第部分黑木耳发布实施山东省市场监督管理局分装好的摇瓶放入灭菌锅内,锅内留有定的空隙。检查锅内水位,立即灭菌。压力升到时,打开放气阀排除冷空气,如此重复次。压力升至,恒压维持。接种待培养基冷却后于消毒过的超净工作台上,用经火焰消毒并冷却后的接种针挑取块的母种块迅速转接于待接种摇甁培养基内。摇瓶菌种培养接种结束后封口,放入恒温箱中静置培养,然后置于磁装在玻璃菌种瓶内在磁力搅拌器或摇。
7、间。生产设备与设施生产设备与用具应具有磅秤天平高压蒸汽灭菌锅发酵罐液体菌种接种器超净工作台调温设备除湿设备恒温培养箱恒温摇床或磁力搅拌器冰箱显微镜等及常规用具。压力容器应经政府有关部门检验合格,符合要求。应具有备用电源。基本设施培养基规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。压力容器生活饮用水卫生标准食用菌术语黑木耳菌种洁净厂房设计规范食用菌菌种生产技术规程术语和定义界定的以及下列术语和定义适用于本文件。食用菌液体菌种发酵罐布目次前言范围规范性引用文件术语和定义基本要求人员要求产地环境要求生产设备与设施生产技术工艺流程品种选择母种活。
8、化摇瓶液体菌种生产发酵罐液体菌种生产贮存生产档案附录规范性附录黑木耳液体菌种生产记录事项前言本标准依据给出的规则起草。本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位山东省农业技博于安军魏德军门庆永兰玉菲丛倩倩彭玮航李树林李东起杨鹏高杰赵建俊。液体菌种制备技术规程第部分黑木耳范围本标准规定了黑木耳液体菌种术语和定义基本要求生产技术和生产档案管理等要求。本标准适用于黑木耳液体菌种的制备。罐压回零液体菌种培养过程中,发酵罐内压力回到零点。摇瓶液体菌种的供种单位引种且种性清楚。引种后必须进行适应性出耳试验验证。母种活化母种活化配方及操作流程应符合要求。活化后母种质量应符合要求。 液体菌种制备技术规程 第部分黑木耳。。
9、菌术语黑木耳菌种洁净厂房设计规范食用菌菌种生产技术规程术语和定义界定的以及下列术语和定义适用于本文件。食用菌液体菌种发酵罐品种选择选用高产优质抗逆性强商品性好的黑木耳品种,从具有相应资质的供种单位引种且种性清楚。引种后必须进行适应性出耳试验验证。母种活化母种活化配方及操作流程应符合要求。活化后母种质量应符合要求。摇瓶液体菌种生产容器使用无色或近无色专用玻璃菌种甁,可用棉塞梳棉或化纤棉硅胶塞专用封口透气膜封口。培养基配方以配制培养基计,马铃薯煮汁,葡萄糖,蛋白察培养液是否浑浊。培养液浑浊,为有细菌污染培养液澄清,为无细菌污染。测定。取样用计或试纸测定菌液酸碱度。小于为不正常。菌丝湿重测定。称取定体积的培养液,经离心,称重。生产设备与设施生产设备与用具应具有磅。
10、种活化摇瓶液体菌种生产发酵罐液体制室摇瓶菌种培养室发酵罐菌种培养室规模要配套,布局合理,其中培养基配制室空间洁净度应达到万级以上,摇瓶菌种培养室发酵罐菌种培养室要有调温设施,空间洁净度应达到百级。菌种检验室和母种制作室要有相应的实验检测设备和制种用的灭菌设施和常规用具。生产技术工艺流程工艺流程见图。图黑木耳液体菌种生产工艺流程品种选择选用高产优质抗逆性强商品性好的黑木耳品种,从具有相应资能为食用菌液体菌种发酵生产提供压缩空气的设备。空气过滤器能对食用菌液体菌种发酵罐所用空气进行滤除杂菌和其他杂质,达到无菌洁净要求的设备。罐压在液体菌种制备过程中发酵罐内保持的空气压力表压,单位。 液体菌种制备技术规程 第部分黑木耳。山东省地方标准粒转子,瓶塞封口,并用硫酸。
11、起草。本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位山东省农业技术推广总站泰安市农业科学研究院山东博华高效生态农业科技有限公司山东福禾菌业科技股份有限公司。本标准主要起草人高霞高中强高瑞杰司元明王庆武赵淑芳张燕崔慧李能为食用菌液体菌种发酵生产提供压缩空气的设备。空气过滤器能对食用菌液体菌种发酵罐所用空气进行滤除杂菌和其他杂质,达到无菌洁净要求的设备。罐压在液体菌种制备过程中发酵罐内保持的空气压力表压,单位。 液体菌种制备技术规程 第部分黑木耳。山东省地方标准进行食用菌液体菌种培养的专用发酵设备,应符合要求。食用菌液体菌种接种器将液体菌种按无菌操作要求接种到固体培养基物料上的工具。空气压缩机能为食用菌液体菌种。
12、种接入摇甁菌种,接种量为。将发酵罐接种口用酒精消毒,用酒精的火焰圈套在接种口上,轻微打开呼吸器阀门,使发酵罐压力为。点燃火焰圈,在火焰保护下封口,放入恒温箱中静置培养,然后置于磁力搅拌器或恒温摇床上培养,温度控制在,转速,培养时间。生产设备与设施生产设备与用具应具有磅秤天平高压蒸汽灭菌锅发酵罐液体菌种接种器超净工作台调温设备除湿设备恒温培养箱恒温摇床或磁力搅拌器冰箱显微镜等及常规用具。压力容器应经政府有关部门检验合格,符合要求。应具有备用电源。基本设施培养基液体菌种制备技术规程第部分黑木耳发布实施山东省市场监督管理局发布目次前言范围规范性引用文件术语和定义基本要求人员要求产地环境要求生产设备与设施生产技术工艺流程品种选择母种活化摇瓶液体菌种生产发酵罐液体语。
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DB37T 3690.2-2019 液体菌种制备技术规程 第2部分：黑木耳