1、半成品隔离天然冰与食品隔离食品与杂物药物隔离三食用具实行四过关洗二刷三冲四消毒蒸汽与开水消毒四环卫实行四定法定人定时定物定质量，分片包干，责任到人。五个人卫生做到四勤勤洗手剪指甲勤洗澡理发勤洗衣服被褥勤换工作服卫生消毒制度消毒药物消毒液消毒剂量时间和方法消毒对象杯具消毒剂量与水的比例为消毒时间消毒时间不少于分钟。消毒方法去除残渣洗刷浸泡自来水漂净消毒液浸泡备注每天做好消毒记录及检查消毒物品质量奖惩办法依据酒店的员工奖惩制度。综合检查表部门年月日编号纠正预防措施报告页码形式检查项目细则符合标准不符合标准负责人必查卫生室外室内蚊蝇虫物品摆放操作技能设备设施仪容仪表服务态度礼貌礼仪记录工作记录考勤记录抽查产品知识员工守则工作流程产品制度劳动记录备注若在检查中，所检查项没有出现任何问题在符合标准栏内打若在检查中，所检查项不符合标准栏中填写内容被。
2、元，情节严重停职检查辞退开除利用工作之便，营私舞弊。辞退开除亲朋好友来店消费少收或不收款。停职检查辞退开除报假帐弄虚作假，合伙营私舞弊或销毁涂改各种原始记录资料帐单单据，利用已付帐单向客人收费以及故意加减，中饱私囊。开除并追究法律责任接受他人礼品或小费隐瞒不交公。停职检查辞退开除向客人索取或变相索取小费，接受贿赂，或向他人行贿。停职检查直到开除并追究法律责任不按规定处理宾客遗留物品。元擅自动用客人的物品。停职检查辞退开除私自携带物品进出酒店，拒绝接受检查。元，情节严重停职检查截留赠送客人的礼品含消费券。停职检查辞退开除以假劣物品更换酒店物品。开除未经允许进出仓库。元不走员工通道。元浪费材料水电等能源。元浪费粮食。元酒店车辆夜间不按规定停放。元在酒店内或酒店车辆上吸烟。元不按规定使用酒店印章。元，情节严重停职检查辞退开除并追究法律责任私自。
3、停职检查工作出现差错，为避免处罚，私自请客人讲情。元，情节严重停职检查辞退向客人质问核实。停职检查辞退开除配合他人和外部门工作不积极缺少团队精神。元，情节严重停职检查故意刁难他人或其他部门。元，情节严重停职检查工作互相推诿，推卸责任。元，情节严重停职检查泄露酒店和客人的秘密。停职检查辞退诽谤酒店的政策规定，破坏酒店形象和声誉。停职检查辞退开除截留客人的钱财。开除并追究法律责任携带或收藏违禁品。开除并追究法律责任偷拿骗取酒店或他人财物。停职检查辞退开除，并追究法律责任不注意公共道德，严重破坏卫生秩序。停职检查辞退开除三仪容仪表类不按规定佩戴领带领结领带夹胸花员工工牌佩戴歪斜位置不规范。元制服不清洁，不平整，有破损脱丝钮扣不全，制服有异味有褪色有污迹不合身。元不着酒店规定颜色的鞋袜鞋黑色袜男式黑或深蓝色，女式肉色丝袜鞋有破损有明显污染不光亮。
4、严重依法交司法部门处理二行为规范类在营业场所举止不雅行走节奏慢或跑动。元走路与宾客抢道争行遇客不礼不避让，超过客人不致歉。元不微笑服务不使用礼貌规范用语。元遇到客人同事上级不主动问候或遇酒店人员陪同客人时只问候酒店人员，不问候客人下级问候无回答。元对客人对同事乱用称谓,起外号等。元客人坐着时，主管含主管以下管理人员坐着跟客人讲话。元客人站着，坐着与客人讲话或办事。元，情节严重停职检查出口伤人粗言秽语污辱人格。元，情节严重停职检查辞退不按规定鞠躬。元接听电话不规范或背对客人领导打电话，打电话遇客人领导不点头示意。元与客人打招呼举止不雅指指点点。元对客人的意见不及时反馈。元工作失误出错不向客人赔礼道歉。元，情节严重停职检查与客人争高低，顶撞客人。元，情节严重停职检查辞退开除未经允许进入客人用房办公室。元停职检查无紧急事项，打断客人领导谈话。。
5、院内指定位置达不到标准立即整改，并批评教育来店车辆检查认真检查车况并做好记录，记录准确，无漏项达不到标准立即整改，并批评教育值班工作认真值勤，发现可疑情况及时汇报达不到标准立即整改，并批评教育十三检修服务设施设备的检修对酒店的设施设备要定期检修，发现问题要主动维修达不到标准立即整改，并批评教育设施设备的报修接到报修通知后，十五分钟内赶到现场，根据情况采取有效的维修措施，半小时内将故障处理完毕特殊情况除外达不到标准立即整改，并批评教育十四洗涤服务洗烫质量无明显的可以洗脱的污渍，无异味脱色串色现象，无变形缩小脱线现象，无熨烫的双折痕和不平整现象，无杂物灰尘污染，无湿润感觉和不规则之熨痕达不到标准立即整改，并批评教育收发登记收取布草要认真检查，对检查的情况登记清楚达不到标准立即整改，并批评教育实际操作按规程标准操作达不到标准立即整改，并批评教。
6、向外界提供酒店内的有关文件资料。元，情节严重停职检查辞退违章作业，造成事故。元，情节严重停职检查辞退开除出现重大设备故障不及时上报元，情节严重停职检查酒店车辆发生交通事故，非完全个人责任的元属个人责任的。元，情节严重辞退开除责任心不强，造成设备设施及物品损坏。元以下罚款倍，元罚款倍，元以上罚款倍，情节严重停职检查辞退擅自动用破坏酒店消防设备设施。停职检查辞退开除蓄意破坏酒店各种设备设施及物品。停职检查辞退开除并追究法律责任拉帮结伙，搞小团体。元，情节严重停职检查辞退在店内外损害酒店形象和声誉的行为。元，情节严重辞退开除挑拨是非乱传闲话影响团结扰乱酒店的正常工作环境和秩序。元，情节严重停职检查辞退开除威胁打击报复。停职检查辞退开除牢骚满腹，对企业有敌视行为。辞退罢工或煽动他人罢工。开除殴打他人聚众闹事煽动参与殴斗动用凶器威胁他人。开除情节。
7、检查项目直接负责人在负责人栏里签字纠正预防措施要求检查出的严重不合格服务不合格品或经常出现的服务质量问题，质检组会同相关责任部门对出现的问题进行原因分析，做出纠正预防措施计划并实施验证，此报告必须在小时内，部门负责人填写报运营部，质检组根据上报情况进行复查。以利于相关部门从根本上解决问题，避免此类问题的再次发生。对于报告不认真填写，对负责人元的罚款处理。责任部门责任人员审核日期不合格事实描述建议的纠正措施预防计划制定人日期批准人日期纠正措施预防计划完成情况负责人日期纠正措施预防计划验证验证人日期质量计划实施情况检查表编号日期部门分部门质量计划实施情况检查人检查部门意见检查人附处罚细则处罚细则组织纪律类工作时间唱歌。元工作时间睡觉。元，涉及关键安全岗位处以元罚款并开除工作时间吃零食。元工作时间聚堆聊天，元跨部门聚堆聊天。元工作时间或工作场。
8、所下棋打牌。元，情节严重停职检查未经上级批准，离开工作岗位。元私自带亲朋好友在酒店参观或将非本部门员工带入工作场所。元当班时间未经允许会客或不在酒店规定地点会客。元带恶劣情绪上岗。元，情节严重停职检查携带私人提包等与工作无关之物进入工作场所。元未经允许班前班中喝酒或带酒意上岗。元，情节严重停职检查不服从分配和管理或消极怠工，元，情节严重停职检查拒绝接受任务，不服从正常调动。元，情节严重停职检查辞退推诿抵抗变相不服从管理。元，情节严重停职检查辞退不接受检查态度恶劣。元，情节严重停职检查辞退开除对酒店规定处理有意见，不通过组织反映，妄加评论，元，情节严重停职检查纠缠取闹。停职检查辞退开除隐瞒过失知情不报欺上瞒下为过失者包庇打圆场。元，情节严重停职检查弄虚作假。元，情节严重停职检查辞退参加会议手机铃响。元未按要求参加酒店举办的各种会议学习及其。
9、每分钟打字个以上达不到该标准加强培训总机服务接话快，业务熟，转接电话无差错达不到该标准加强培训大堂副理协调应变能力强达不到该标准加强培训工作程序按本部门工作程序操作，无差错达不到该标准加强培训十客房服务工作秩序按客房工作程序操作，无差错达不到该标准加强培训消毒工作按比例配置消毒液并按规程操作，达到消毒要求杯具达不到标准立即整改，并批评教育客用客损客房内如有客用客损必须开具单据及时报前台收银未开或忘报者立即整改，并批评教育客房服务效果三星级服务质量评定标准达不到标准立即整改，并批评教育十餐饮服务工作程序各服务工作程序标准达不到标准立即整改，并批评教育空气清洁程度清新无异味达不到标准立即整改，并批评教育菜式美观程度色形器俱佳达不到标准立即整改，并批评教育会议服务态度好效率高规范达不到标准立即整改，并批评教育十二保安服务车辆停放须按规定停放在。
10、育十五收银服务交账单交班审核表营业收入报表数量及金额相符不相符立即整改，并批评教育发票原始账单发票是否开记在原始账单上并上交财务，发票金额与原始账单金额相符不相符立即整改，并批评教育折扣单严格按规定填写折扣单据，字迹清晰，填写规范不相符立即整改，并批评教育客损客用的录入不得多录或少录不相符立即整改，并批评教育冲账按规定进行冲账，无多冲或少冲现象不相符立即整改，并批评教育加菜单收银员盖章后厨房才能出菜，无差错不相符立即整改，并批评教育酒水单按规定录入微机，无多录和少录不相符立即整改，并批评教育卫生制度标准原料到成品实行四不制度采购员不采购腐烂变质的原料。保管验收员不收腐烂变质的原料。加工人员不用腐烂变质的原料。营业员不卖腐烂变质的原料。零售单位或人员不收进腐烂变质的原料，不用手拿食物，不用废纸污物包食品二成品食物存放四隔离生与熟隔离成品与。
11、元取笑同事与客人。元，情节严重停职检查遗忘客人交办的事项。元停职检查接待服务中单手接递物品，乱扔乱抛扰堆。元讲话时交头接耳。元用脚开门，用脚踢门。元不携带不使用酒店配发的备品名片工具文件本等。元口哼小调，吹口哨打响指。元在岗位上打闹。元，情节严重停职检查班中站姿不雅。倚墙倚物身子不挺直。元当班时打哈欠不捂嘴抓痒叹气抓头皮掏耳朵挖鼻孔剔牙梳妆打扮，咳嗽时不掩口不掉转头。元蹲或坐在地上，元未等对方讲完话即扣电话或摔电话。元，情节严重停职检查随地吐痰乱扔纸屑。元在酒店的备品及宣传资料牌表格上乱写乱画。元在设备设施台面椅门窗墙面等乱写乱划。元打听传播干涉外部门的事宜。元打听议论传播客人员工的家事私事和隐私。元，情节严重辞退议论是非，捏造事实，诽谤他人，破坏团结，影响他人形象。元，情节严重停职检查辞退开除对顾客对上级对检查人员乱解释。元，情节严重。
12、集体活动。元参加酒店集体活动，不顾大局，不听指挥，不服从管理。元，情节严重停职检查集体活动起哄鼓倒掌喝倒彩。元，情节严重停职检查扰乱会议秩序。元，情节严重停职检查辞退开除在宿舍内打闹大声喧哗影响他人休息。元非住店员工下班后无故在酒店内停留住店员工下班后无故在工作岗位或营业场所逗留。元私自在客房看电视不按规定使用客用电梯设施设备。元私自带外人进客房看电视洗澡留宿。缴纳所产生的费用视情节严重罚款元，严重者给予辞退开除擅自在酒店内烹制个人食品包括宿舍。元偷吃酒店食品饮料。元把客用品店用品带入宿舍。元住店员工夜间外出不登记，元。未经允许不按时归宿或外宿。元擅自带人在宿舍留宿。元在更衣橱或宿舍物品橱内存放酒店物品，元，停职检查辞退开除利用工作之便，委托客人办私事。元，情节严重停职检查动用酒店设施干私活。元元，情节严重停职检查利用酒店的材料干私活。。
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