1、选有宗教禁忌地方禁忌职业禁忌个人禁忌三席位排列桌次排列面门定位以右为尊以远为上主桌定位位次排列面门为尊以右为尊以近为上便餐席位排列右高左低中座为尊面门为上观景为佳临墙为好四餐具使用五用餐表现餐前表现适度修饰准点到场各就各位认真交际倾听致词餐时表现不违食俗不坏吃相不胡布菜不乱挑菜不争抢菜不玩餐具不吸香烟不清嗓子不作修饰不瞎走动西餐礼仪源自西方国家，以刀叉取食西餐菜序开胃菜面包汤主菜点心甜品果品热饮二西餐座次基本规则女士优先恭敬主宾以右为尊距离定位面门为上交叉排列长桌位次男女主人居中就座，餐桌两端可以坐人，也可不坐男女主人分坐于长桌两端圆桌位次男女主人座次与中餐相反方桌位次人数相等，所有人均各自与自己恋人或配偶坐成斜对角三餐具使用每道菜有专门刀叉，右刀左叉，切割时切忌有声响，忌左右开弓，要大小适口，刀口不可向外，刀叉暗示刀右叉左，刀口向内，叉齿。

2、士，后男士先长辈，后晚辈敬茶方法从客人左后侧双手奉茶，不可正面上茶，不可将手指触及茶水将茶杯置于客人右手附近续水时机头杯茶宜斟至处，上茶不过三，不可在客人正面续水四品茶方法态度谦恭对奉茶之人表示感谢，不可在与他人谈话过程中饮茶，不可在他人饮茶时打断对方认真品味宜小口啜饮，不可双手捧杯，不可用口吹凉茶水，不可用另外茶杯去折凉茶水咖啡饮用饮用时举止饮用数量杯数要少，入口要少配料添加自主添加，不可越俎代庖文明添加饮时方法用右手拇指与食指握住杯耳，轻缓端杯，不可双手握杯不可用咖啡匙舀咖啡饮用，不可将其立于杯中取食甜品时应放下咖啡杯，不可左右开弓适时与交往对象交谈，要轻声细语不可在他人饮用咖啡时提出问题自己讲话前，最好用纸巾揩拭嘴角处可将携带手袋置于座椅右手侧地板或座椅上背后不可将手袋置于桌面，将宾主隔开应邀就座被邀请入室时应随行于主人身后，不可行于主。

3、，待客以礼细心安排环境卫生待客用品膳食住宿交通工具迎送礼让迎候致意让座均等送别热情相待心意兴趣盎然主次分明集会礼仪集会通常指是人们集合在起，有议题有组织有步骤有领导地研究讨论商议有关问题，也叫会议三种主要人物主持人发言者聆听者集会礼仪主持人，集会“总工程师”落实议程熟悉议程执行议程二控制时间把握起止时间限制发言时间留有休息时间三掌握会场少讲多看调节气氛二发言人仪表整洁仪容着装妆饰二内容周全分清对象观点鲜明材料详实语言生动感情真实结构合理先期预演三态度谦恭自谦自重尊重听众宽待对手适可而止三聆听者遵守纪律准时到会保持安静不得逃会二认真倾听事先准备聚精会神笔录要点餐饮礼仪餐饮礼仪指主要是人们在餐饮活动中所必须认真遵守行为规范六原则指就是在安排或参与餐饮活动时，必须优先对费用会见菜单举止音乐环境等六个方面问题加以高度重视，并力求使自己在这些方面所做所为符合律己敬人行为规。

4、属私人性质聚会则是私人聚会参与社交聚会时所必须遵守必要礼仪规范就是聚会礼仪拜会礼仪拜会拜见或拜访，般指前往他人工作地点或私人居所，会晤或探访对方，或与之进行其他方面接触。拜会双向性。做客有道客随主便，礼待主人有约在先拜访他人般应提前有所约定。不提倡随意进行顺访，尤其是对待般关系交往对象不宜充当不邀而至打乱对方计划不速之客约定时间约定人数如约而至准时到达约定时间具体到访时间与停留时间长度对助人提出具体时间应优先考虑由客人自己提出时最好给予几种可供选择方案。不宜拜会时间主人不方便工作忙碌节假日凌晨或深夜用餐及午休时间等。约定人数预约时宾主双方均应向对方告知到场具体人数及各自身份。尤其是公务拜会活动，旦约定不要轻易变更。如约而至准时到达旦约定时间不要轻易更改，且定准时到达，避免过早或过晚。如果出现意外必须更改约定时间甚至取消拜会，则应尽快采用有效方式通知对方，并同。

5、聚会。包括公务聚会和私人聚会。常见的聚会形式拜会集会晚会舞会赛会等公务聚会是为了处理公共事务而举行的，纯属私人性质的聚会则是私人聚会参与社交聚会时所必须遵守的必要的礼仪规范就是聚会礼仪拜会的礼仪处可将携带手袋置于座椅右手侧地板或座椅上背后不可将手袋置于桌面，将宾主隔开应邀就座被邀请入室时应随行于主人身后，不可行于主人身前按照主人安排就坐。切记不要自行找座与同行之人相互谦让就坐与其他人，尤其是主人同落座，不可抢先落座。当主人未邀请入室时，最好适时主动告退，切勿在门外长篇大论与主人倾谈，更不可掩饰不住好奇心向室内窥探。为客有方围绕主题限定范围适时告退围绕主题二待客以礼主随客便，待客以礼细心安排环境卫生待客用品膳食住宿交通工具迎送礼让迎候致意让座均等送别热情相待心意兴趣盎然主次分明集会礼仪集会通常指是人们集合在起，有议题有组织有步骤有领导地研究讨论商议有关问题。

6、人身前按照主人安排就坐。切记不要自行找座与同行之人相互谦让就坐与其他人，尤其是主人同落座，不可抢先落座。当主人未邀请入室时，最好适时主动告退，切勿在门外长篇大论与主人倾谈，更不可掩饰不住好奇心向室内窥探。为客有方围绕主题限定范围适时告退围绕主题二待客以礼主随客便，待客以礼细心安排环境卫生待客用品膳食住宿交通工具迎送礼让迎候致意让座均等送别热情相待心意兴趣盎然主次分明集会礼仪集会通常指是人们集合在起，有议题有组织有步骤有领导地研究讨论商议有关问题，也叫会议三种主要人物主持人发言者聆听者集会礼仪主持人，集会“总工程师”落实议程熟悉议程执行议程二控制时聚会礼仪聚会即指两个或两个以上人，为了定目，或为了从事种活动，而聚集会合在地方。在社交活动中举行聚会，即为社交聚会。包括公务聚会和私人聚会。常见聚会形式拜会集会晚会舞会赛会等公务聚会是为了处理公共事务而举行，纯。

7、向下，呈“八”字，意指此菜尚未用毕刀右叉左，刀口向内，叉齿向上，并排纵放，或刀上叉下并排横放于餐盘，意指请收掉西餐礼仪四西餐要求举止高雅进食禁声防止异响慎用餐具正襟危坐吃相干净衣着考究尊重妇女礼待女主人照顾女宾客不用女侍者积极交际与主人交际与来宾交际五忌将汤匙与甜品匙混用餐巾应平铺于自己并拢大腿上，不可掖于领口，围在脖子上其用途有为衣服保洁，揩拭口唇，掩口遮羞，进行暗示用餐开始，用餐结束，暂时离开酒水礼仪酒种类世界三大酒类白兰地威士忌茅台白酒不能与其它酒类或饮料同饮，以防醉酒，用瓷杯或小玻璃杯盛放，讲究“酒满敬人”和“饮而尽”，般不加温加冰加水稀释啤酒以专用啤酒杯盛放，最佳饮用温度是度左右，不宜加冰或久冻，讲究大口饮用葡萄酒红白之分，用高脚玻璃杯盛放，白葡萄酒最佳饮用温度为度左右，应加冰块，红葡萄酒最佳饮用温度为度左右，不宜加冰。喝白葡萄酒时，要捏住杯脚。

8、，喝红葡萄酒时宜握住杯身。不可在酒中加兑其它饮料香槟酒最佳饮用温度是度左右，可在饮用前进行冷藏，以高脚玻璃杯盛放，以手捏住杯脚。白兰地最佳饮用温度为度左右，适宜小口品味，不讲究“酒满敬人”，其盛具为大肚收口矮脚杯，讲究观触闻品威士忌用平底小玻璃杯盛放，可以加入冰块苏打水或姜汁，讲究细细品味鸡尾酒用高脚广口玻璃杯盛放，讲究饮用时情调，最适宜去酒吧酒水饮用搭配菜肴中餐正式宴会通常要上白酒和葡萄酒，般不上啤酒西餐讲究每道不同菜肴要搭配不同酒水，每吃道菜便要换上种新酒水，有餐前酒佐餐酒白酒配白肉，红酒配红肉餐后酒白兰地酒敬酒干杯斟酒接受斟酒要致谢，斟酒要注意顺序斟酒要适量，白酒与啤酒要斟满，葡萄酒与洋酒则不宜斟满敬酒接受敬酒或他人致词时要恭敬，不可再饮酒或用餐，向他人敬酒时应选择好时机，不可打断他人谈话或用餐干杯先干为敬，回敬主人，在西餐宴会上，忌越过身边之人而与相距较远者。

9、发言者聆听者集会礼仪主持人，集会“总工程师”落实议程熟悉议程执行议程二控制时间把握起止时间限制发言时间留有休息时间三掌握会场少讲多看调节气氛二发言人仪表整洁仪容着装妆饰二内容周全分清对象观点鲜明材料详实语言生动感情真实结构合理先期预演三态度谦恭自谦自重尊重听众宽待对手适可而止三聆听者遵守纪律准时到会保持安静不得逃会二认真倾听事先准备聚精会神笔录要点餐饮礼仪餐饮礼仪指主要是人们在餐饮活动中所必须认真遵守行为规范六原则指就是在安排或参与餐饮活动时，必须优先对费用会见菜单举止音乐环境等六个方面问题加以高度重视，并力求使自己在这些方面所做所为符合律己敬人行为规范餐饮适量原则即在餐饮活动中，不论是活动规模参与人数用餐档次，还是餐饮具体数量。都要量力而行。聚会礼仪聚会即指两个或两个以上的人，为了定的目的，或为了从事种活动，而聚集会合在地方。在社交活动中举行的聚会，即为社交。

10、，也叫会议三种主要人物主持人发言者聆听者集会礼仪主持人，集会“总工程师”落实议程熟悉议程执行议程二控制时间把握起止时间限制发言时间留有休息时间三掌握会场少讲多看调节气氛二发言人仪表整洁仪容着装妆饰二内容周全分清对象观点鲜明材料详实语言生动感情真实结构合理先期预演三态度谦恭自谦自重尊重听众宽待对手适可而止三聆听者遵守纪律准时到会保持安静不得逃会二认真倾听事先准备聚精会神笔录要点餐饮礼仪餐饮礼仪指主要是人们在餐饮活动中所必须认真遵守行为规范六原则指就是在安排或参与餐饮活动时，必须优先对费用会见菜单举止音乐环境等六个方面问题加以高度重视，并力求使自己在这些方面所做所为符合律己敬人行为规范餐饮适量原则即在餐饮活动中，不论是活动规模参与人数用餐档次，还是餐饮具体数量。都要量力而行。上菜顺序冷盘热炒主菜点心和汤水果拼盘菜单准备宜选有中国特色本地特色餐馆招牌菜主人拿手菜忌。

11、时表达歉意。上门有礼先行通报，即到达拜会地点后应采用合乎礼仪方式使主人知晓访客来临。施礼问候与主人相见当主动问好且握手为礼。若初次见面当做简单自我介绍。若有他人在场亦当主动问候示好。若携带礼物则当在入门之初奉上并说明心意及态度，避免告辞时再提起。轻装上阵拜访时着装应得体，适合个人身份及场合气氛避免在细节上出现纰漏“入室后四除去与放下”进门后首先除去外套帽子手套墨镜，并置于适当之处可将携带手袋置于座椅右手侧地板或座椅上背后不可将手袋置于桌面，将宾主隔开应邀就座被邀请入室时应随行于主人身后，不可行于主人身前按照主人安排就坐。切记不要自行找座与同行之人相互谦让就坐与其他人，尤其是主人同落座，不可抢先落座。当主人未邀请入室时，最好适时主动告退，切勿在门外长篇大论与主人倾谈，更不可掩饰不住好奇心向室内窥探。为客有方围绕主题限定范围适时告退围绕主题二待客以礼主随客便。

12、祝酒干杯，忌交叉干杯酒量适度饮酒限量在正式宴会上将饮量限制在平日半最好依礼拒酒事先声明，委托他人，以其它饮料代替律己敬人不耍酒疯，不酗酒，不逼酒，不划拳酒会自助餐规则以酒水为主角，以冷食为主酒会特点不必准时，不限衣着，不排座席，自由交际，自选菜肴用餐形式掌握餐序，排队取食，多次少取，力戒浪费，勿施于人，禁止外带，适度交际茶艺礼仪世界三大饮品茶咖啡可可茶种类绿茶宜夏日饮用，红茶宜冬日饮用，乌龙茶用于化解油腻，花茶可四季饮用二茶具选择储茶用具宜用铝锡竹罐，不用玻璃塑料罐，不可以手直接抓取茶叶泡茶用具紫砂陶瓷，茶壶不得有茶垢，不得残破，不可以剩余旧茶待客饮茶用具好茶杯应有助于茶汤纯正味道发挥，应与茶壶配套，不可用破损有茶垢杯具三敬茶程序考虑客人嗜好，饮茶不宜过浓，以防醉茶，茶欠酒满根据来宾身份确定敬茶之人，注意奉茶顺序先客人，后主人先主宾，后次宾先女。

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