1、草害的发生。 六施肥制定切实可行的土壤培肥计划，建立尽可能完善的土壤营养物质 循环体系。主要通过系统自身的力量获得养分提高土壤肥力。可以 采用以下做法 以有机种植基地内种植绿肥和豆科作物作为主要肥源，采用 免耕或土地休闲等措施进行土壤肥力的恢复。 可使用本单元或其他有机生产单元有机肥，如农家肥农产 品残渣及其它有机物质使用有机基地外的农家肥农产品残渣及有 机物质时，需经认证机构认可。 有机肥施用前应沤制腐熟，施入量实行总量控制。 可使用生物肥料为使堆肥充分腐熟，在堆制过程中允许添 加来自于自然界的微生物，但禁止使用转基因生物及其产品。 限制使用人粪尿，必须使用时，应当按照相关要求进行充分 腐熟和无害化处理，并不得与作物食用部分接触。 可使用溶解性小的天然矿物。
2、虫 生活和生存条件，亦即增强生态防御体系的重要措施。 清洁田块，在放水口安设过滤网清除草籽和漂浮物或捞尽 地块的漂浮物，减少有害虫类的栖息场所。 结合田管，搞好水层管理，调节水肥气热来控制病 害虫害的发生。 搞好基础建设，合理布局灌排系统，使灌水有源排水有 路，改善田间生态环境抑制虫害的发生。 采取土地免耕和冬季休耕等措施，创造不利于虫害的生长 环境。 物理和生物防治 保护增殖和利用天敌。绿保康农业服务有限公司 有机蔬菜种植 作业指导手册 依据标准 文件编号 编制人张向阳 审核人牛惠玲 批准人牛惠玲 版本号 受控状态受控 发放编号 持有人 发布实施目录 第部分与有机蔬菜种植相关的术语和定义 第二部分内部检。
3、要求致，所不同的是在以下环节 上要加以控制。 施肥要对底肥的来源腐熟程度施用量等进行确认，并 保证符合有机生产的要求。 对设备的清洁种子苗的来源及处理进行监督。生长时期，对施用追肥肥料除草的方式病虫害防治措施 进行监督。 收获时期，对收获机械的清洁晾晒运输工具包装存 放等进行监控。 在以上过程中都要有记录，记录要保存，内检员要监督记录 的真实性。 在以上检查过程中，如发现与标准不符的操作，提出纠正措 施并限期改正。如发现不可纠正的，则立即通知认证机构。第三部分有机蔬菜生产基地建设的操作规程 生产基地基本要求 田块必须集中连片，其内不能夹杂非有机田块。 基地产区应远离污染源如化工电镀水泥工矿等企业 污水污染区废渣废物废料堆放区交通干线边工业污染源和 生活垃。
4、 有机农业 遵照定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得 的生物及其产物，不使用化学合成的农药化肥生长调节剂饲料 添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的 平衡，采用系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产 体系的种农业生产方式。 有机产品 生产加工销售过程符合本部分供人类消费动物食用的产品。 常规 生产体系及其产品未获得有机认证或未开始有机转换认证。 转换期 从按照本部分开始管理至生产单元和产品获得有机认证之间的 时段。 平行生产 在同生产单元中，同时生产相同或难以区分的有机有机转换 或常规产品的情况，称之为平行生产。 缓冲带 在有机和常规地块之间有目的设置的可明确界定的用来限制或 阻挡邻近田块的禁用物质漂移的过。
5、择品质优良适应当地生态环境抗病虫能力强非转基 因的蔬菜品种，在品种选择中遗传多样性应予以考虑。 在有机种植时期，应选用有机蔬菜种子。在转换期初始年份， 允许选用未经禁用物质处理的常规蔬菜种子，但应制定获得有机种子 和种苗的计划。 三播种 应根据当地的气候因素和病虫害发生规律，确定适宜的播种期， 趋利避害，使蔬菜种植处在最适宜的气候时段。 四育苗 按照有机农业生产要求进行种子处理，不得使用禁用物质和方法 处理种子和植物繁殖材料。 蔬菜生产过程控制技术是项综合技术，各单项技术环环相 扣，缺不可。但其技术核心是提高土壤肥力提高环境质量，促进 有机蔬菜生产可持续发展，其技术难点是病虫草害的控制。 现将有机蔬菜生产过程控制技术简述如下 种植制度 建立有利于提高土壤。
6、查员作业规定 第三部分有机蔬菜生产基地建设的操作规程 第四部分有机蔬菜种植收获操作规程 第五部分有机蔬菜种植技术规范 第六部分有机蔬菜生产基地管理操作规程 第七部分有机蔬菜运输贮藏加工及包装操作规程 第八部分防止有机产品与非有机产品混杂规程 第九部分员工福利和劳动保护规程 附表有机肥卫生标准 表土壤培肥和改良物质 表植物保护产品 表续 表清洁剂和消毒剂 茄子有机栽培技术 辣椒有机栽培技术 西葫芦有机栽培技术 番茄有机栽培技术 黄瓜有机栽培技术 叶菜类蔬菜有机栽培技术 有机甘蓝生产操作规程 有机冬瓜生产操作规程 有机豆类生产操作规程 有机大葱生产操作规程 有机芹菜栽培技术操作规程 萝卜有机栽培技术规程 第部分与有机蔬菜种植相关的术语和定义。
7、料，但不得作为系统中营养循 环的替代物，矿物肥料只能作为长效肥料并保持其天然组分，禁止采 用化学处理提高其溶解性。不能使用矿物氮肥。 在土壤培肥过程中允许使用和限制使用的物质见附录表 。 七灌排水 应充分利用灌排水来调节蔬菜的水肥气热，创造适宜蔬菜 各生育阶段生长的田间小气候。 八病虫草害防治 制定因地制宜的有效的病虫草防治计划，充分利用品种抗性及生 态系统的自我调节机制减轻病虫草害的发生，再辅之以生物物理的 方法进行综合防治。 常采用的方法 选用适宜本地气候特点的蔬菜品种选择合理的茬口播种时期以避开病虫的高发期 采用合理的栽培措施轮作措施减轻或控制病虫草害 充分利用和保护天敌来控制病虫草害 采用机械诱捕灯光诱捕和物理性捕虫设施防治病虫害 采用人工动物。
8、机械秸秆覆盖的方法除草。 上述方法不能有效控制病虫害时，允许使用附录表所 列出的植物保护产品。使用附录表未列入的物质时，应由认证 机构按照附录的准则对该物质进行评估,评估后经认监委批准后方 可使用。 禁止使用化学合成的杀虫剂杀菌剂除草剂植物生长调 节剂。 禁止使用基因工程产品防治病虫草害。 禁止使用抗生素制剂及其复配剂。 九收获 有机蔬菜收获时要保证蔬菜的干净卫生不与常规产品相混 淆。 蔬菜种子禁止在公路沥青路面泥土地或粉尘大气污染 较严重的地方晾晒。 十分选清洗及其他收获后处理 蔬菜收获后在场的清洁分拣切割保鲜等简单加工过程 应采用物理和生物的方法 产品和设备需保证清洁，不得对产品造成污染，处理非有机 蔬菜的设备在使用前需清理干净 如使用清洁剂或。
9、容包含销售日期产品名称批号销售量购买者 销售证书号 批号。批号是从生产基地开始，是有机蔬菜产品在有机体 系中流动起到重要鉴别作用的代码系统。批号代码使生产田块相连 接，要包含基地名称作物类型，地块号和生产日期等信息内容。编 制办法见程序文件。第四部分有机蔬菜种植收获操作规程 有机蔬菜生产过程控制技术是项综合技术，各单项技术环环相 扣，缺不可。但其技术核心是提高土壤肥力提高环境质量，促进 有机蔬菜生产可持续发展，其技术难点是病虫草害的控制。 现将有机蔬菜生产过程控制技术简述如下 种植制度 建立有利于提高土壤肥力有机质含量和减少病虫草害的蔬 菜轮作制度。 建立有利于培肥土壤，减轻病虫草害有利于有机生产体系 综合效益提高的种养结合蔬菜生态体系。 二品种选择 选。
10、力有机质含量和减少病虫草害的蔬 菜轮作制度。 建立有利于培肥土壤，减轻病虫草害有利于有机生产体系 综合效益提高的种养结合蔬菜生态体系。 二品种选择 选择品质优良适应当地生态环境抗病虫能力强非转基 因的蔬菜品种，在品种选择中遗传多样性应予以考虑。 在有机种植时期，应选用有机蔬菜种子。在转换期初始年份， 允许选用未经禁用物质处理的常规蔬菜种子，但应制定获得有机种子 和种苗的计划。 三播种 应根据当地的气候因素和病虫害发生规律，确定适宜的播种期， 趋利避害，使蔬菜种植处在最适宜的气候时段。 四育苗 按照有机农业生产要求进行种子处理，不得使用禁用物质和方法 处理种子和植物繁殖材料。 五栽培 根据蔬菜的生长特性制定相应的栽培模式，利于蔬菜的健康生 长，减轻病虫。
11、渡区域。第二部分内部检查员作业规定 内部检查员应具备的条件 了解国家相关的法律法规及相关要求 相对于被检查对象 熟悉并掌握的要求 具备农业生产技术知识或经验 熟悉本单位的有机生产加工和经营管理体系及生产过程。 内部检查员的职责是 配合认证机构的检查和认证 对本企业的管理体系进行检查，并对违反本部分的内容提出 修改意见 按照管理体系标准的要求对公司进行内部 检查并形成记录。 内部检查员行为准则 必须要客观公正对待检查工作 实事求是，不弄虚作假，不受行政干预的影响 按科学规律办事，严格执行标准要求。 操作要求 常规生产与有机生产的关键是在生产过程的些环节上执行不 同的标准，有机生产的标准是否得到落实的管理监督工作就由内部 检查员完成，生产进程与常规生。
12、毒剂清洁设备设施时，应避免产品污染 收获后处理过程中的有害生物防治应遵守标准中 中的规定。第五部分有机蔬菜种植技术规范 蔬菜种植按照有机产品标准进行，根据当地的实际情况，必须在 以下的各环节进行控制，才能满足有机生产的要求。 有机蔬菜品种和种子 根据有机农业认证标准中禁止采用转基因品种和化学合成物 质处理种子以及尽可能使用有机种子，选择抗病抗虫的品种。 种子收获与收购采用有机产品的专用设备，不得与常规产品 共用设备。 二蔬菜田土壤培肥技术 主要通过种植绿肥油葵和豆科作物采用合适的轮作免耕或 土地休闲，施用动植物肥料和天然矿物质来保持土壤肥力，蔬菜与草 木犀或苜蓿豆科作物可轮作。 三害虫防治技术 农业防治 农业防治是改造农业生态体系，增强天敌种类和数量恶化。
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有机蔬菜种植作业指导手册