1、是有开发的可能的。大学生西餐市场有以下两点优势是可以开发价格成本相对低廉的简餐。二是可以通过各个大学城地理位置集中，大学生人口众多的优势做集中的宣传。对此，我们将对大学城西餐厅本身及周边环境进行全面分析，针对不同时间不同消费群体制定相应营销策略，以求短期内得到目标学生群的认知，使西餐成为像盖浇饭奶茶店样在保定大学生乃至中国大学生中普及。河北农业大学校现有多师生，调查资料表明他们消费用于饮食方面占了，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。学校附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生，现有师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而西餐厅设计是幽雅舒适休闲的消费环境，这就表明，西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。四市场营销计划营销环境分析竞争者各种快餐厅，如肯德基麦当劳华莱士必胜客等各种休闲吧周围餐饮单位消费者以下是对其三类主要消费群的分。
2、地处灵雨寺街，距学校侧门仅几十米。西餐厅内环境优雅，设备齐全。劣势西餐厅楼层较高，虽有电梯方便进出但是认知度不高。餐厅自从对外营业至今，尚未建立起个较好的市场形象，也没有稳定的消费客源。楼层人流量较少。附近餐饮业经营时间长久，有固定的老顾客。机会随着西校区在保定的认知度越来越大，会有更多的西校区以及各个学校的同学前来光顾，其市场潜在消费空间巨大。学校周边目前尚无影响力大的西餐厅，以及周边市场的不规范导致服务质量跟不上等原因，都是西餐厅发展的机会。校内尚无同类西餐厅，而同学相聚，情侣约会迫切需要个环境优雅格调较高的相聚场所。学生消费水平不是很高，喜欢寻找高档低价的餐厅。威胁近来已经出现了牛排等排类的同类食品。如学校里面开业了家汉堡店，正在进行对快餐的升级，以期更加逼近真正的西餐。周边的些西式快餐厅也在进行店面的升级，及其促销活动。如华莱士。
3、客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区购物区旅游区和住宅区筹地大力发展前厅就餐的西餐经营模式。以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营的宗旨，力求开拓片属于自己的市场，争取在中国广大的市场资源下将西餐厅发展为具有本土特色的西餐厅连锁公司。建设地点保定市大学及全国主要大中城市高校周边宗旨服务大众，优质经营，为广大消费者展现不样的西餐文化。经营范围推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如泰汁鸡扒印尼炒饭套餐青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有粟米忌廉汤油菜热奶茶或冻柠乐，最适合校园情侣品味。西餐结合快餐例如扒类牛扒猪扒鸡扒各式快餐各式小食各种中西炖汤中西式局饭粉面类意粉米粉等。美颜甜品例如姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋金粟南瓜西米露粟子蓉鲜奶露椰汁香芋西米露等等，最适合爱。
4、析在校大学生群体特点学生基数大，没有自己的经济来源，但有定的消费能力年轻，时尚，富有激情，勇于接受新事物恋爱的季节，感情丰富，爱面子，闲暇时间多，朋友聚会多。消费动机休闲娱乐，议事，朋友情侣聚会。消费心理优雅舒适，有格调，方便，随性，不在意高质量的服务学生消费，追求新鲜，感性消费。收入水平元月生活费的学生群体。周边企事业单位的白领阶层群体特点固定，较高的经济收入，较固定的消费习惯，社交活动多。消费动机休闲娱乐，情侣约会，聚友，就餐，商务沟通。消费心理放松心情的地方，幽静高雅，有特别的氛围。收入水平中高层消费为主。高校老师群体特点教师具有高文化修养，有定经济能力。消费动机情侣约会，朋友聚会，休闲娱乐。消费心理追求温馨高雅，注重口味和心理感受。消费水平中高层消费。问题分析优势西餐厅位于河北农业大学大学东校区附近，目前是校外唯家较具规模的西餐厅。
5、伙企业管理层及部门职能店长龚正斯,男,汉职责店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作。工作内容督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见综合决策各种工作的运行代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。二行政人事部长周友文，男，汉部门职责对计划开发项目进行前期调查，收集整理相关资料，制定初步的项目可行性研究报告。对西餐厅项目进行分析和需求策划。对西餐厅项目进行具体的设计。制定西餐厅目标以及进度表。建立项目管理系统。负责项目进程控制，配合店长对项目进行良好的控制。管理项目中的风险和变化。负责项目团队建设。三市场开发部部长余肜，男，汉部门职责制定本部门年度营销目标计划。建立和完善营销信息收集，整理，交流及保密。指定产品的价格品质和广告宣。
6、式口味也有较高的要求。因而，环境好的西餐厅就是情侣们约会的首选地之。西餐厅作为河北农业大学附近唯家具有较高档次的西餐厅，它在地理及环境上的优势完全可以占领这市场先机。因此，西餐厅应该发挥这方面的优势。同时，在经营该市场时，应该注意到情侣的消费特点和要求，并以之做为出发点形成自身特色的经营方式。结合西餐厅的具体情况和我们对情侣消费行为的分析，我们提出的以下的经营策略。充分利用靠窗口的有隔墙的位子热点咖啡餐厅在整体结构的设计和装潢上都是很适合情侣对就餐环境的要求。前后的隔墙，距离适中，给了情侣们足够的两人世界,氛围和气氛的制造浪漫温馨的就餐气氛，柔和温馨的灯光，轻松浪漫的音乐，以及在适当的时候为情侣们点上几根蜡烛，让他们享受份烛光晚餐。这些都是吸引顾客的极好方法。况且这样不会对成本的控制造成太大的影响。附加服务对于消费满定金额如元以上的情侣们。
7、负责制定每月费用支出表支出项目支出金额备注负责分析财务支出与业务利润负责发放员工的工资与支出费用店铺每月盈亏平衡点每月总支出毛利率每月只销元即达盈亏平衡每天的盈亏平衡点销售总收入天元六固定资产工具和设备根据预测的销售量，假设达到的生产能力，企业需要购买以下设备名称数量单价总费用元厨房设备元空调元桌椅元餐具元其它元合计元交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具名称数量单位总费用元电动车元元办公家具和设备办公室需要以下设备名称数量单位总费用元电话元元验钞机元元固定资产和折旧概要项目价值元年折旧元工具和设备元元交通工具元元办公家具和设备元元店铺装修元元合计元元七流动资金月原村料和包装项目数量单价总费用元调味品元元肉类元清菜类元酒水元合计元其他经营费用不包括折旧费和贷款利息项目费用元备注业主的工资元雇员工资元租金元营销费用元公用事业费。
8、食品中，排类占主要地位，汉堡类次之。营销策略产品策略提高餐饮质量创立特色产品要保证产品原材料的卫生与新鲜，严格把关，特别是原材料的采购和处理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。严格按照各种制作工艺和流程做好每道菜，提高口感。定期对厨师进行培训，提高其厨艺。保证质，保证量。可以采取以下方法解决在成本允许的范围内，保证足量的供应。将菜品加工间进步透明化，让消费者见证食品的制作过程。重视产品组合产品组合的目的是增强产品的吸引力增加销售量。合理计划餐饮产品与节假日的组合。以排类扒类为主，以汉堡为辅。精心制作情侣套餐生日套餐个人消费套餐等。具体设想有以下几个组合产品组合情侣组合情侣在就餐时对就餐环境要求也相对较高他们般选择环境优雅气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐。特别是在些特殊的日子，他们要求有较多的私人空间，不希望有人频繁地打扰其次，对菜的品种样。
9、传。对竞争对手进行对比分析，提供应对方案。对潜在的消费群体进行市场调查分析。四产品研发部部长赵阳，男，满部门职责开发出自己的特色产品和独特服务，在竞争对手中树立较高的创新形象，并学习和借鉴他们的独有特色，开办优质服务。跟踪分析项目开发成本。管理项目中的风险和变化。五工作与服务部长曹真，男，汉及管理的厨师与服务员对厨师的要求很高，他必须有灵活的脑子，在每周都能变个化样的特色，来吸引顾客。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象。以礼待客，遵守制度，积极进取。招的兼职工就负责点菜和端菜，对每个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生，如顾客还不满意可以以赔偿进行道歉。六财务管理部长谢丹，男，汉部门职责。
10、的女大学生品尝。根据不同的季节制定些冷饮，热饮，点心沙拉等例如现磨咖啡花式精致冰啡香滑奶茶特式风味茶天然花茶精美饮品鲜榨果汁雪糕新地滋润甜品等等。企业类型餐饮生产制造零售批发服务农业新型产业传统产业其他二创业计划作者的个人情况本创业团队在大学期间，通过这四年的大学经历，积累了食品科学与食品安全管理的经验，掌握了餐饮市场信息，形成了大众餐饮经营的理念，锻炼出支逐渐成熟的创业团队。教育背景，所学习的相关课程河北农业大学本科学历保留研究生学历食品科学专业课毕业三市场评估随着经济的发展，西餐作为种休闲时的消费，越来越受到中高阶层的青睐。中国西餐市场开拓较晚,但发展迅速。学生中的西餐文化的开发更是基本没有任何市场。但是学生们追求新潮，追求时尚，对西餐的喜爱不亚于中高阶层，但针对中高阶层的西餐厅价格昂贵，使大部分的学生都望而却步，但是大学生的西餐市场。
11、水电费电话费煤气费维修费元保险费元登记注册费元其他税元合计元八现金流量计划项目现金流入月初现金现金销售收入赊销收入贷款业主投资可支配现金现金流出现金采购支出列出项目调味品肉类青菜类酒水业主工资员工工资租金营销费用公用事业费维修费贷款利息偿还贷款本金偿还贷款本金保险费登记注册费设备其他列出项目装修税金九风险投资及对策西餐厅的风险主要有客流量小产品成本高对策制定正确有效的宣传计划，通过广告，传单等方式进行宣传，提高知名度，提高客流量。适时了解市场上产品的成本，制定措施应对各种高价格和成本的增加。由点做起，辐而为面。立足于个地区特点的消费群，初期发展就应试形成定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再根据发展，辐射全国经营。发展初期，大力发展西餐尚未涉足的虚拟西餐公司和流动西餐公司服务，待公司实力有了定的积累，并有了稳定的顾。
12、正在进行汉堡的促销。潜在竞争者的加入。随着学校周边地区的逐步发展扩大，新的西餐厅即将出现。市场营销目标目标市场根据上述分析，餐厅的目标市场主要是学生个人情侣学生团体教职工等。学生个人市场主要以家庭水平较好而且对西餐文化感兴趣的的学生为主。学生团体市场包括生日宴以及班级活动等。情侣市场学校内及附近环境好，又有气氛的西餐厅店并不多。而餐厅的地理位置优势和价格优势，可吸引情侣学生前来就餐。通过与经营者的交谈发现以上的同学去吃西餐时会选择和伴侣起。并且随着情侣数量的增加，这个数字有进步增长的趋势。教职工目前尚无较好的教职工就餐场所，热点咖啡可以以其优雅的环境来吸引这部分客源。销售目标鉴于对市场的分析，情侣学生是主要的目标市场，人员增减不会太大。消费主要以牛排汉堡类为主。适当经营大众餐类以及面食等。据调查得知同学们去西餐厅消费，选择。
参考资料：
1、该文档不包含其他附件(如表格、图纸)，本站只保证下载后内容跟在线阅读一样，不确保内容完整性，请务必认真阅读。
2、有的文档阅读时显示本站（www.woc88.com）水印的，下载后是没有本站水印的（仅在线阅读显示），请放心下载。
3、除PDF格式下载后需转换成word才能编辑，其他下载后均可以随意编辑、修改、打印。
4、有的标题标有”最新”、多篇，实质内容并不相符，下载内容以在线阅读为准，请认真阅读全文再下载。
5、该文档为会员上传，下载所得收益全部归上传者所有，若您对文档版权有异议，可联系客服认领，既往收入全部归您。
【定稿】西餐厅创业计划书_创业策划书word文档（完稿）