1、时。型式检验项目包括本标准的全部项目。判定规则型式检验项目有不超过项不符合本标准,可以加倍抽样复验。复验后有项不符合本标准,判为不合格品。超过项或微生物指标油卫生标准食品安全国家标准味精食品安全国家标准食用盐食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验总则食品安全国家标准食品规定。生产加工过程的卫生要求应符合的规定。检验规组批以每次投料量生产包装完好的同品种产品为批。抽在成品库以随机抽样法抽取样品,每检验批抽样件数不少于件,从所抽样品件数中均匀抽取不少于个独立包装产品,分成份,份用于微生物检验,份用于其它项目检验。
2、要求,封口应严密无渗漏。外包装材料质量应符合相应标准的规定。安徽省卫生和计划生育委员会速冻包子范围本标准规定了速冻包子的术语和定义技术要求食品添加剂生产加工过程卫生要求检验方法检验规则标识标志包装运输贮存保质期召回。本标准适用于定义产品的生产检验抽样方法按国家质检总局令第号的要求执行。出厂检验安徽省卫生和计划生育委员会产品出厂前,由生产厂的检验部门按本标准规定逐批进行检验。检验合格后,出具合格证书,并在包装箱内外附有签署质量合格的产品方可出厂。出厂检验项目为感官要求酸价氯化物净含量指标。型式检型式检验每年品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中氯化物的测定糕点卫生标准的分析方法食品安全国。
3、染物限量和真菌毒素限量项目指标检验方法铅砷菌毒素限量按执行按相应检验方法执微生物限量微生物限量应符合表的规定。表微生物限量项目采样方案及限量检验方法沙门氏菌猪油芝麻油菜籽油大豆油花生油等,添加或不添加谷氨酸钠味精等食品添加剂品种和使用量应符合和国家相关规定中的种或多种,经制皮制馅包馅成型速冻包装等工艺制成的速冻包子。技术要原辅料要求生产用水应符合的规定。小麦面粉应符合的规定。猪肉应符合和的规定。牛肉应符合装食品营养标签通则食品安全国家标准食品中致病菌限量辣椒整的或粉状鸡精调味料速冻调制食品地理标志产品铜仁红薯粉丝绿色食品葱蒜类蔬菜姜定量包装商品净含量计量检验规则原国家食品药品监督管理总局令第号食品召回管理办法原国家质量监督检验检品安全国。
4、家标准食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中氯化物的测定糕点卫生标准的分析方法食品安全国家标准食品中酸价的测定生活饮用水卫生标准安徽省卫生和计划生育委员会食品安全国家标准预包装食品标签通则芝油卫生标准食品安全国家标准味精食品安全国家标准食用盐食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验总则食品安全国家标准食品速冻包子速冻包子。安徽省卫生和计划生育委员会速冻包子范围本标准规定了速冻包子的术语和定义技术要求食品添加剂生产加工过程卫生要求检验方法检验规则标识标志包装运输贮存保质期召。
5、和有关规定。食品添加剂品种和使用量应符合的不符合本标准,不得复验,判为不合格品。标签标志包装运输贮存保质期召标签标按的规定标注。净含量应与食品名称在包装物或容器的同展示版面标示。包装箱上除标明产品名称制造者的名称和地址外,还须标出单件包装的净含量和总数量。储运图示的标识应符合的有关规定。包装产品内包装材料应符合的规定大豆油还应符合的规定花生油还应符合的规定。食品添加剂谷氨酸钠味精应符合和的要求其他食品添加剂应符合相应的安全标准和或有关规定。所用原料均应符合和的规定,不得添加非食用物质。感官要求感官要求应符合表的规定。表感官要求项次,或当出现下列情况之时进行检验原料工艺设备发生较大变化时停产个月以上,重新恢复生产时国家相关监督机构提出要求。
6、物学检验金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验食品安全国家标准食品中水分的测定食划生育委员会污染物限量和真菌毒素限量应符合表规定。表污染物限量和真菌毒素限量项目指标检验方法铅砷菌毒素限量按执行按相应检验方法执微生物限量微生物限量应符合表的规定。表微生物限量项目采样方案及限量检验方法沙门氏菌对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志小麦粉花生油大豆油菜籽油食品安全国家标准鲜冻畜禽产品食品安全国家标准植物油准的合法性真实性准确性技术合理性和实施后果负责。本标准由合肥未争塘餐饮管理有限公。
7、家标准食品中酸价的测定生活饮用水卫生标准安徽省卫生和计划生育委员会食品安全国家标准预包装食品标签通则芝油卫生标准食品安全国家标准味精食品安全国家标准食用盐食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验总则食品安全国家标准食品色葡萄球菌第法单核细胞增生李斯特氏菌样品的采样及处理按执行。净含量应符合原国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法的要求,按规定的方法测定。食品添加剂食品添加剂质量应符合相应的安全标准和有关规定。食品添加剂品种和使用量应符合的化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标检验方法过氧。
8、司太和县分公司提出速冻包子。召回不安全食品召回按原国家食品药品监督管理总局令第号食品召回管理办法执行。安徽省卫生和计划生育委员会油卫生标准食品安全国家标准味精食品安全国家标准食用盐食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验总则食品安全国家标准食品合肥未争塘餐饮管理有限公司太和县分公司食品安全企业标准速冻包子发布实施合肥未争塘餐饮管理有限公司太和县分公司发布安徽省卫生和计划生育委员会前言本标准所有内容应符合国家强制性标准行业标准及地方标准,若与其相抵触时,以国家标准行业标准地方标准为准。本标符合相应的国家安全标准。
9、化值以脂肪计价以脂肪计化物谷氨酸钠食品添加剂使用量有限量要求的按执行按相应检验方法执行农药最大残留量按执行按相应检验方法执污染物限量和真菌素限量安徽省卫生和计速冻包子.和销售。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。召回不安全食品召回按原国家食品药品监督管理总局令第号食品召回管理办法执行。安徽省卫生和计划生育委员色葡萄球菌第法单核细胞增生李斯特氏菌样品的采样及处理按执行。净含量应符合原国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法的要求,按规定的方法测定。食品添加剂食品添加剂质量应符合相应的安全标准。
10、,份备查。定量包装商品净含量划生育委员会污染物限量和真菌毒素限量应符合表规定。表污染物限量和真菌毒素限量项目指标检验方法铅砷菌毒素限量按执行按相应检验方法执微生物限量微生物限量应符合表的规定。表微生物限量项目采样方案及限量检验方法沙门氏菌标准依据中华人民共和国食品安全法等法律法规,参照标准化工作导则第部分标准的结构和编写食品安全国家标准速冻面米制品速冻调制食品食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量和食品安全国家标准食品中致病菌限量进行编写。本企业对本标指标检验方法色泽具有本品应有的色泽按规定的感官检验方法检查,并按包装上标明的食用方法进行加热或熟制,分别品尝和嗅闻,检查其滋味和气味。组织形态具有本品应有的。
11、香辛粉等的种或多种,适量加入动植物油油食用猪油谷氨酸钠味精鲜冻片猪肉鲜冻胴体羊肉食品安全国家标准食用动物油脂食品安全国家标准食品生产通用卫生规范香辛料调味品通用技术条件鲜冻分割牛肉食品安全国家标准速冻面米制品天然香辛料分类豆芽卫生标准食品安全国家标准预包速冻包子.色葡萄球菌第法单核细胞增生李斯特氏菌样品的采样及处理按执行。净含量应符合原国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法的要求,按规定的方法测定。食品添加剂食品添加剂质量应符合相应的安全标准和有关规定。食品添加剂品种和使用量应符合的微生物学检验菌落总数测定食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准食品微生。
12、形态,不变形,不破损,表面不结霜滋味气味具有本品应有的滋味和气味,无异味。杂质外表及内部均无肉眼可见外来杂理化指标理速冻包子.色葡萄球菌第法单核细胞增生李斯特氏菌样品的采样及处理按执行。净含量应符合原国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法的要求,按规定的方法测定。食品添加剂食品添加剂质量应符合相应的安全标准和有关规定。食品添加剂品种和使用量应符合的具有浓烈的芳香味辛辣味,品种应符合的要求,质量应符合的要求,其中葱还应符合的规定姜还应符合的规定辣椒还应符合的规定。动植物油猪油芝麻油菜籽油大豆油花生油等应符合和的规定,其中猪油还应符合的规定芝麻油还应符合的规定菜籽油还划生育委员会污染物限量和真菌毒素限量应符合表规定。表污。
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QWZT 0001 S-2019 速冻包子