1、事故后如何应急处理包括逃生报警呼救 等以减少事故损失等，我相信经常发生工伤及其他安全事故的企业是没办 法降低企业员工流失率的。 态度 态度决定切,没有良好的态度，即使能力好也没有用。员工的态度决 定其敬业精神团队合作人际关系和个人职业生涯发展，能不能建立正确 的人生观和价值观，塑造职业化精神。这方面的培训，大部分企业做的是很 不够的。 培训大师余世维认为中西方企业最大的差异是我们的员工不够职业化。 企业对员工职业化方面的培训也少得可怜，我们很多企业的高管都不够职业 化，中基层员工就更不用说了，员工的职业化程度严重制约着企业的发展。 员工的工作态度是要用正确的观念去引导，良好的企业文化去熏陶，合 理的制度去激励赏识员工的进步，使他们建立强大的自信心正确的看待 自。
2、何处理工作中发生的切 问题，特别是安全问题和品质事故等。同时要让员工清楚，违反 的操作和食品安全法会受到怎样的处罚，对员工将有很好 的激励作用。 这类的课程应人力资源和部门主管共同完成，分工协作并相互督促。对 于有些规章制度和企业文化，要求全体员工能理解能认同和能遵守。就像 深圳职业技术学院毕业论文设计用纸 第页共页 蒙牛样，员工若没有良好的行为规范，企业凭什么高速的发展 企业工作流程 要在新员工培训中将企业工作流程进行比较详细地讲解，特别是涉及员 工日常工作过程中需要知道的流程，如请假程序报销程序离职程序等， 当然企业所涉及的流程很多，涉及到的岗位流程应由部门主管进行在岗培训， 最好是在新员工入职周内完成，防止员工在接触工作后不清楚工作流程及 其他相关流程。
3、，开展技能对抗赛等。 员工培训也可以车间班组为单位组织开展，采用灵活多样形式开展车 间班组培训活动效果也不错，为员工提供成才的舞台。 培训形式培训课时及培训讲师的安排上应当讲究，培训参加者最好的 是面授，在培训的技巧方面定要作到案例引用恰当，讲堂绝对不能死板， 要不断通过提问和案例将培训参加者的思维带入到讲师的思维中来，这样他 们的思维才会活跃起来。在培训课时的安排方面，我们原先接受学校教育的 时候的课时安排其实是很有科学依据的，因为人的注意力集中的时间段般 不会超出分钟，对单个的系统思维的注意程度应该不会超出分钟， 当然我这样说是因为我在组织培训过程中培训参与者在两个小时内接受的比 深圳职业技术学院毕业论文设计用纸 第页共页 浅谈水产品加工制造企业员工的安全卫。
4、 生与职业道德培训 张小锋 摘要 改革开放以来,人们生活水平日益提高，对衣食住行的追求越 来越个性化。近年来，我国食品安全事故频繁出现，导致消费者 对再加工食品的安全性产生高度质疑，对食品安全卫生的防范意 识越来越强，同时国家相关法律法规对食品的要求也越来越严格， 从食品原料采购生产加工过程储存运输和销售等方面都有 明确规定，食品添加剂方面进行名录管理，未列入名录的任何物 质都不得使用，而且食品安全法突出了食品生产企业是保障 食品安全的第责任人，法律的第条明确规定生产者要对公众 社会负责。这此现象将给所有的食品生产加工企业的生产经营带 来重要的影响，迫使企业在竞争日趋激烈的情况下，必须寻求生 存发展之道。 三鹿事件众所周知，最终被刑事处罚最重的是企业。
5、入职后应教其尽快熟悉车间的人员流向标识消防设施位置逃 生路线等，以免发生险情时增加损失或造成更多人员的伤亡。 另外车间虽对有毒有害化学品如清洁油污或地板用的洗洁精， 用于工器具人手和鞋底消毒用的，打印产品生产日期用的油墨等实 施专人专管专库专用的管理制度，但刚入职的新员工未必清楚，有误 用误食灼伤皮肤或溅入眼睛的危险生产所使用的大型取肉和绞肉等机 械也存在定的危险性车间用来油炸产品的炸锅均采用柴油做为燃料，锅 内油温最高达左右，如使用不当，会有火灾或烫伤的危险用来贮存 成品的冷库有的温度可达到以下，如果被误反锁在内时间较长就会有 生命危险车间地板水多潮湿，易发生滑跌情况等等。 因此，对消防安全及生产安全的培训都很重要，应重点强调违章作业的 对自身危害及安全防范和发。
6、压抑。 从培训管理人员本身条件来看，大部分缺乏现代化的企业培训理论和实 践经验，主观上不符合企业对培训管理人员的要求客观上，因人力有限， 绝大部分的培训管理人员只能忙于具体课程的组织管理，不能将主要精力转 移到依据企业的发展战略来制订培训计划上来，更谈不上根据企业和员工的 实际情况需要来开发培训课程。 另外，虽然有些企业也会请外来的专业培训师对员工进行培训，但外来 的培训师又很难了解企业和学员真正需要的是什么，甚至可能不了解企业内 的运作，培训内容的确定有很大的主观性或脱离实际。外来培训师在水产品 领域的理论知识比较专业，培训课程的设计上也很有经验，会很快对企业的 计划进行分析，并总结出有哪些危害和关键控制点，制定培训计划， 但不可能了解企业内部的详细运作和深入理。
7、办事处处碰壁，工作效率提不上去，使员工产生厌烦的心理。 作好这方面的培训是为员工营造良好工作环境的基础。 例如，在进入生产车间的流程上，要给员工讲明白换工作服和洗手消毒 的流程和相关要求，同时要让员工清楚为什么那样做，为什么不能化妆不 能留指甲不能佩戴首饰头发不能外露手洗干净后为何还要在消毒池内 泡十秒钟以上然后再用清水冲洗为何要经过风淋室生产操作区域为何不 能使用个人物品更不可吃东西这些如不让员工明白，最后不但可能遭到卫 生监控人员的投诉使员工受到处罚而心理受挫，而且会给食品造成污染。因 此，这些问题人力资源做员工集训的时候要纳入培训内容中，从理论上 解释清楚，部门内部在带领新员工进入车间时更要手把手去教如何实际操作。 福利 福利作为企业薪酬工资福利培训机会晋升。
8、企业文化，所以影响和教导员 工在食品安全卫生方面如何实际操作成为很大的难题。 二企业员工培训的作用分析 员工素质是企业发展的源泉,创新的原动力 培训是企业生存发展的第要素。先出人才后出效益，企业上下各基 层都要把人才的培养开发作为自己本职工作的重大责任，明确员工食品安 全素质低不是领导的过错，但是不能提高员工的素质则是领导的责任的思 想，倡导形成全员学习团队学习，我要学习我爱学习的氛围和机制，推 动员工队伍整体素质的提高。 采购和来料验收人员做到廉洁公正，严把原料关发展战略企业愿景规章制度企业 文化市场前景及竞争员工的岗位职责及本职工作基础知识和技能，如灌 输食品生产者是第责任人等思想，培养员工的工作责任心，让员工有主人 翁意识如何节约成本，控制支出，提高效益如。
9、机会奖励中的主 要项目，也是员工特别关心的部分，因此应在培训过程中讲清楚企业的福利 情况包括种类享受条件及享受的程度，虽然这方面应该在复试结束时给 应聘者讲清楚，但通过入职前的培训进行更详细的讲解有利于员工对企业产 生依赖，特别是对重要职位的员工很重要，这是安定员工的又关键。 安全生产教育 安全生产教育这方面相当重要，当然安全教育的内容比较多。 像我目前就职的企业，因是水产食品制造企业，生产车间结构布局特殊， 对外为全封闭式。因生产环境需要，车间窗户靠外装有防蝇网，内设有专用 的人员通道货物通道和消防通道，所有人员通道的门只能单向开启。不熟 悉环境的人员进入车间如同走进了迷宫，如无人带领短时间内很难出去。因 深圳职业技术学院毕业论文设计用纸 第页共页 此，新员。
10、己和企业，根据他们的特长安排他们的工作，才能创造良好的绩效。帮助 员工的自我价值实现了，企业和员工才能共同成长。 食品安全责任意识 水产食品的危害表现在三个方面物理的化学的和微生物的，这也是 深圳职业技术学院毕业论文设计用纸 第页共页 的主要原理。物理危害主要指食品中存在可伤及人体器官的硬性物质 化学危害指食品中的添加济色素重金属等微生物危害主要是食用后可 使人身体不适或者致病的细菌。这就要求在原料的采购和验收食品的生产 加工过程员工个人卫生厂房的设计设备管理和外围环境等因素上慎重 考虑。这些因素归根结底是由人来完成，故所有参与食品生产销售的人员必 须要有良好的食品安全卫生意识。食品安全意识培训也成为了水产加工制造 企业必不可少的培训内容，而且要持续灌输。 对。
11、手机，这些 都是和所不允许的。如此，不但为食品卫生带来隐患，而且员工潜 意识就认为上梁不正下梁自然可歪没有从学习的特点和企业 工作的实际需要出发。因而，有的企业培训工作做了不少，可是效果却不理 想。 深圳职业技术学院毕业论文设计用纸 第页共页 培训者不专业 目前在企业中担当培训师角色的除了培训部的专职员工外，其余大都是 线的管理者。在企业培训部的专职培训人员以科班出身的大学生为主，他 们食品理论知识比较丰富，但线业务技能经验普遍欠缺线部门担任培 训任务的管理人员虽然精通部门业务，但缺乏专业的培训技术和技巧。如本 文引言部分案例中的基层管理人员的上级，日常工作培训日常沟通也是培 训的部分太刻板，没有站在下级的文化水平去解释问题，句公司的 规定就会让下级感觉非常。
12、普通员工的安全责任意识培训更要通俗易懂，本文引言的案例中， 基层管理人员的上级面对下属在产品批号问题上的疑惑，与其说是追 溯，不如直接说成批号的作用就是为了找到生产不良品或问题食品的责 任人。因为产品批号在企业内部是唯的，以批号可以找到生产该批产品的 个组别或个人。普通员工可能不懂追溯二字的意思，但如此的回答让其知 道生产了问题食品自己是要被追究责任的，这样员工的责任心自然强了。 普通员工如此，管理层也是样。 二灵活多样的培训形式 员工培训要对症下药，选择有效的形式，才能完成任务达到的目。员工 培训的方式方法千万不要俗套化传统化，更不能象教师的填鸭式照本宣科 样。员工不同于在校学生，培训要不断创新，力求有新意，每次的培训都 要有内容，突出亮点和特色，如应急演练培训。
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