食品工艺学考试试题及参考答案（最新）

上传时间：2022-06-25 07:51

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近大豆表皮的子叶处，在整粒大豆中活性很低，当大豆破碎时，由于有氧气存在和与底物的充分接触，脂肪氧化酶即产生催化作用，使油脂氧化，产生豆腥味防止措施钝化脂肪氧化酶活性，主要有加热法调节高频电场处理加热法脂肪氧化酶的失活温度为，故用加热方式可使脂肪氧化酶丧失活性调节脂肪氧化酶的最适值为，在碱性条件下活性降低，至时失活。高频电场处理豆腥味的脱除真空脱臭法酶法脱腥豆腥味掩盖法苦涩味...

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中药饮片生产线项目可行性研究报告（立项案例2016）（最新）

灭菌作用。室内热风干燥，因采用高压蒸气润闷，药材水分含量较低，热风干燥缩短干燥时间，且加工成本低。真空包装，借鉴食品的真空包装工艺，选择符合食品卫生要求的材料进行包装，饮片在运输储藏过程中，不霉变虫蛀，延长存储时间，以保证饮片质量。工艺流程简述网址中药原药材，要求地道无污染品质纯正，符合标准。药材净制，消除药材杂质，分离去除其中的非药用部位。药材清洗，通过水淋浸泡漂润等方法...

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新型建材生产建设项目可行性研究报告（立项案例2016）（最新）

的与工资配套的五险金等费用表工资及福利估算表序号人员分类人数年薪及福利万元年总额万元备注管理人员高级管理人员中层干部技术人员高级其他生产工人后勤人员销售人员合计人员来源与培训本项目主要管理人员由原厂区委派，生产操作人员在当地劳务市场招聘，在项目的建设过程中应及早工人进行技术培训，所有生产工人均应在经培训考核合格后方可上岗工作。拟采取的主要培训措施有网址新招人员公司内部培训。...

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微生物肥料生产项目可行性研究报告（立项案例2016）（最新）

折合标煤为万电万年折合标煤为万万项目能耗折合标煤总计为本项目能源消耗数量总数为标煤。主要能耗指标表序号名称年消耗量折算标煤备注水万电万年合计节能措施和节能效果分析中共中央关于制定国民经济和社会发展第十个五年规划的建议明确提出，要把节约资源作为基本国策，发展循环经济，保护生态环境，加快建设资源节约型环境友好型社会。开展资源综合利用，是实施节约资源基本国策，转变经济增长方式，发...

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陶瓷太阳能板项目可行性研究报告（立项案例2016）（最新）

产无机非金属合成材料万吨，元吨。外购辅料费用按照销售收入费用的计提燃料煤气年消耗万立方，元立方属企业自产水费年需求量万吨，元吨电费年需求量万度，元度。财务费用网址第页本项目申请银行贷款万元，利率按照计算。其他费用管理费用按照收入的计取销售费用按照收入的计取。可变成本和固定成本计算期内项目平均可变成本为，万元，平均固定成本为，万元。经营成本经估算，项目年均经营成本...

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碳化硅生产项目可行性研究报告（立项案例2016）（最新）

全员培训突出重点的方针。培训应在类似的企业进行管理人员除进行生产培训外，还应进行旨在提高管理水平的专门培训应注意对机电机械设备维护等重点岗位的人员培训，尤其应重视对班组长的培训。培训结束后，都要进行严格的考核，考试合格者方可上岗总投资及资金筹措总投资网址项目的投资总额包括建设投资总额和流动资金。建设投资总额建设投资总额包括建设投资和建设期利息。建设投资是指项目按拟定建设规模...

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水地源热泵等空调设备生产基地建设项目可行性研究报告（立项案例）（最新）

负荷本项目工程自年月至年月完工，建设工期共计个月。年负荷率为达产年的，年达到，年达到。其他计算参数其他计算参数按照国家和行业有关法规，并结合项目的具体情况选取。见下表名称计算参数备注固定资产折旧房屋建筑物年，机器设备年平均年限法计算，净残值摊销土地摊销为年，其他费用摊销年限为年生产人员工资共计人，工资标准为管理人员元年，技术人员元年，普通工人元年，后勤人员元年管理人员人，技...

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电梯生产线建设项目可行性研究报告（立项案例2016）（最新）

的防护措施外，还将采取定其体检和疗养的方式以减少职业病的产生。生产过程中设置自动报警紧急事故处理等安全设施。对有可能产生危害的生产过程，尽量采用自动化作业，减少体力劳动，保护职工健康。网址消防项目外部利用装备制造园开发区消防系统，将厂区室外消防给水管布置成环状，给水管径，在消防给水管网上，于主干道边每隔设室外消火栓，消火栓选用地上式出口，管径。同时根据不同性质工业厂房按建筑...

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纯电动客车建设项目可行性研究报告（立项案例2016）（最新）

本金财务内部收益率税后项目投资财务净现值万元税后项目投资回收期年税后含建设期借款偿还期年利息备付率计算期综合偿债备付率计算期综合盈亏平衡点新能源车辆制造有限公司纯电动客车产业化项目可行性研究报告第十六章结论结论新能源车辆制造有限公司新能源客车研发及产业化项目，符合国家发改委产业结构调整指导目录年本第类鼓励类的第十三项汽车中的第条压缩天然气氢燃料合成燃料液化石油气醇醚类燃料汽...

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PVB中间膜项目可行性研究报告（立项案例2016）（最新）

各项规范和要求。培训内容公司内部规章制度，岗位责任制，安全操作规程工艺技术要求，质量标准，设备使用与维修等。培训地点采取企业自培和院校培训相结合，未使用过的设备由设备销售商进行技术培训。网址第十二章项目实施进度建设工期本项目的投资建设活动拟采用国内先进的专业化项目管理模式，显示高效率高质量低成本地完成项目目标，拟组织强有力的项目管理公司进行组织与管理。为确保项目建设按期完成...

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