1、国家人均占有奶产量保持相对稳定增加不多。 发展中国家特别是亚洲，乳品市场供给潜力较大。近二 十年，整个发展中国家牛奶产量直保持着较快的增长速度，特 别是发展中的大国中国和印度，奶业已逐渐从粗放经营向集约 化经营转变，在增加奶牛饲养量的同时，努力提高奶牛单产水平， 仅在世纪年代，亚洲奶牛头数不包括中国和单产水平分 别增长和，其中印度分别增长和年印度 奶产量达到万吨，跻身世界前名，牛奶人均年占有量从 年代末期增至年的。随着今后发展中国家经济 增长乳品消费增加和奶业生产水平提高，乳制品市场仍有较大 的发展空间。 从需求看，未来世界乳品市场需求状况表现为 欧美发达国家市场需求将基本保持稳定。发达国家和地 区，人口增长缓慢或已出现负增长，。

2、乳 品消费量不包括中国约为年韩国中国台湾地区的 人均消费量均已超过年。全球乳制品消费量每年按的速 度在增长，发达国家的增长率大约是，而发展中国家则快得多， 尤其是亚洲和拉美国家。中国属于世界上乳品市场增长最快的国 家之。 世界乳品市场供需预测 从供给看，未来世界乳品市场供给状况表现为 全球乳品市场供给稳步增长，其中发达国家牛奶产量相 对稳定。全世界奶产量年为亿吨，年达到亿 吨，年均增长，未来仍将持续稳定发展。据资料预测， 到年世界牛奶产量将达到亿吨，比年增加亿 吨，年均增长。欧美发达国家奶业经济已经成熟，总的趋势 是奶牛农场和奶农数量都在减少，奶牛单产水平不断提高，奶 牛饲养业向体化和规模化发展，牛奶产量保持稳步增长，主要发达。

3、粉各种强化乳粉等。适合不同世纪年代前，我国乳制品生产主要是以全脂加糖乳粉为主， 占到了干乳制品产量的。年全国规模以上企业乳粉产量 约万吨，其中全脂乳粉加糖乳粉脱脂乳粉 婴幼儿乳粉其它乳粉中老年乳粉孕产妇乳粉 降糖乳粉各种强化乳粉等。适合不同人群营养需要的配方乳 粉已超过总产量的以上。 液态奶应居主导地位，但比例变化较大。我国八十年代 开始引进超高温灭菌乳生产技术，液体乳生产主要是在大中城 市，城市供应以巴氏杀菌乳消毒牛奶为主。年，干乳制 品产量同液体乳产量的比例为到年已接近的比 例。液体乳的结构自年以来也发生巨大变化。年后，灭 菌乳得到了快速发展。年，超高温灭菌乳与巴氏杀菌乳占液 体乳的比例分别为和，到年已变成和 。我国酸奶产量。

4、 生产规模不断扩大，市场供给能力增强。近十年是中国乳制品工业新建扩建技术改造项目最多的十年，大中型企业 的装备技术水平有了明显的提高，特别是代表着中国乳制品工业 主流力量的大型骨干企业，技术装备水平已经达到了国际先进水 平，同时形成了批产量大质量好市场占有率高的大型骨干 企业和名牌产品。年，全国十大乳制品企业产量已达 万吨，约占国内乳制品总产量约乳制品工业总产值 亿元，约占国内乳制品总产值的。 产品结构变化明显，乳制品产品结构进步提升和优化。 世纪年代前，我国乳制品生产主要是以全脂加糖乳粉为主， 占到了干乳制品产量的。年全国规模以上企业乳粉产量 约万吨，其中全脂乳粉加糖乳粉脱脂乳粉 婴幼儿乳粉其它乳粉中老年乳粉孕产妇乳粉 降糖乳。

5、居民对乳品消费已趋饱和， 预计年的年均变化率将为。在乳制品国际贸易中， 主要的出口国家为发达国家，而主要进口基本上是发展中国家。 以奶粉为例，年发达国家出口奶粉万吨，而发展中国家 仅为万吨，还不到发达国家的。随着今后发展中国家奶 牛生产水平的提高，乳制品出口贸易量将逐渐减少。总体上，发 达国家和地区牛奶消费在可预见的将来，不会较大增长。 发展中国家和地区乳品消费需求量增幅较大。预测， 未来年，发展中国家巴西智利以及阿根廷和乌拉圭将成为主要出口国家。拉美的牛奶产量有定发展空间，可能增长左 右，消费量增长左右。亚洲的牛奶消费量将增长最快，增幅 最大。主要原因是亚洲的发展中国家根据社会经济发展和人民生 活水平的提高和改善的需求，将加快牛奶。

6、消费量也分别达到和，超过了上海市， 位居全国的至位河北辽宁陕西宁夏内蒙古等省区的 鲜乳品消费量也均超过了，高于全国的平均水平 中南部几个省区，城镇居民鲜乳品的消费也有不同幅度的增长。 贵州省鲜乳品消费量同比增长，湖北省同比增长，江 西和安徽两省增幅分别为和。 国内乳品市场需求预测 中国奶业协会年月发表的中国奶业发展战略研究成果 表明，中国人均牛奶占有量增长速度与人均增长速度呈正相 关，关联度达到乳制品是城镇居民收入需求弹性最大的动 物性消费品，需求弹性系数达到了而我国乳品消费量基 数目前仅为世界人均消费量的，随着国民经济的增长和人民 生活水平的提高，对乳制品的需求会稳步增长，并将逐步成为人 们膳食结构中的必需食品。目前，中国是世。

7、生产并增加进口。 国内乳品市场供需现状与趋势 国内乳品市场供应现状 中国乳业目前已从传统行业发展成为个趋向于成熟的产 业，产业处于上升和整合阶段，在生产组织形态科技含量加 工水平品种品质流通方式消费水平国际化程度等方面都 有较大幅度的提高。供给现状主要表现为 乳制品总产量逐年增加，增幅明显。中国在年 的年间奶牛饲养量年均递增，奶产量年递增 年全国奶产量为万吨，年达到万吨，连续 五年以递增率的速度增长。年我国奶牛存栏达万 头，奶类总产量达到万吨，比年增长了，净增 万吨人均奶类占有量达，比年增长了乳 制品产量达万吨，比年增长了。其中液体乳产 量万吨，同比增长。年月份，乳制品产量 万吨，同比增长，其中液体乳产量万吨，同比 增长。。

8、界上乳品消费增长最 快的国家之。据权威机构预测，至年，中国除了液态奶将大大增长外，对奶酪黄油和奶粉的消费每年也将递增 。如果按目前乳品消费结构计算，这就意味着在今后几年中， 奶酪黄油脱脂奶粉和全脂奶粉的消费量将大大增长。中国对 乳品的强劲需求不仅为中国乳业的发展带来了机遇，而且也为世 界上的乳品生产和出口大国提供了巨大的商机。 市场分险分析及对策 市场风险。本项目的主要市场风险就是质量风险，在 市场供应需求旺盛的情况下，质量显得尤其重要。 防范和降低风险的对策 是要在养殖上下功夫，培育良种奶牛，生产附合质量要求 的产品，二是注重防疫控制，降低患病率三是注意生产检验， 对出现的不合格鲜奶及时拿出处理措施。 四合作社成员对申请项目的。

9、国家人均占有奶产量保持相对稳定增加不多。 发展中国家特别是亚洲，乳品市场供给潜力较大。近二 十年，整个发展中国家牛奶产量直保持着较快的增长速度，特 别是发展中的大国中国和印度，奶业已逐渐从粗放经营向集约 化经营转变，在增加奶牛饲养量的同时，努力提高奶牛单产水平， 仅在世纪年代，亚洲奶牛头数不包括中国和单产水平分 别增长和，其中印度分别增长和年印度 奶产量达到万吨，跻身世界前名，牛奶人均年占有量从 年代末期增至年的。随着今后发展中国家经济 增长乳品消费增加和奶业生产水平提高，乳制品市场仍有较大 的发展空间。 从需求看，未来世界乳品市场需求状况表现为 欧美发达国家市场需求将基本保持稳定。发达国家和地 区，人口增长缓慢或已出现负增长，。

10、支持情况 年月日，项目建设单位召了全体社员大会，会上， 致通过了以下几项决议 同意申报本项目，扩大养殖规模。 要求合作社与伊利乳业继续加强合作，保证市场，降低市 场风险。 同意本项目申请国家财政补助资金万元，剩余全部资金 由全体社员根据领养的奶牛数量共同出资。致确定如下养殖方案全部奶牛购进后，分摊给全体社 员，并在本项目新建棚舍统饲喂。 全文确定如下分配方案合作社提供技术支持，统防疫 统由合作社供应饲草统牛奶销售合作社统回款，各项 合作社费用支出经审查后，符合规定的费用计入成本，年末进行 财务决算。合作社公共设施设备计提折旧后，年利润根据合作 社的发展需要，留足合作社的发展资金，其余按每户社员年 实际牛奶销售量和年犊销售量按比。

11、粉各种强化乳粉等。适合不同世纪年代前，我国乳制品生产主要是以全脂加糖乳粉为主， 占到了干乳制品产量的。年全国规模以上企业乳粉产量 约万吨，其中全脂乳粉加糖乳粉脱脂乳粉 婴幼儿乳粉其它乳粉中老年乳粉孕产妇乳粉 降糖乳粉各种强化乳粉等。适合不同人群营养需要的配方乳 粉已超过总产量的以上。 液态奶应居主导地位，但比例变化较大。我国八十年代 开始引进超高温灭菌乳生产技术，液体乳生产主要是在大中城 市，城市供应以巴氏杀菌乳消毒牛奶为主。年，干乳制 品产量同液体乳产量的比例为到年已接近的比 例。液体乳的结构自年以来也发生巨大变化。年后，灭 菌乳得到了快速发展。年，超高温灭菌乳与巴氏杀菌乳占液 体乳的比例分别为和，到年已变成和 。我国酸奶产量。

12、长，酸奶消费 增长。 从四个直辖市的乳品消费总量看，年，北京人均乳品消 费，同比下降，但消费量依然位居四个直辖市之首。 天津则有小幅回升，人均乳品消费，同比增长。重庆 则下滑幅度较大，乳品消费量由上年的减少到，下 降了。上海消费量由上年的减少到，下降了 从不同品种看，天津的鲜乳品消费量同比增长，其他三个城市存在不同程度的下降酸奶消费除重庆同比下降 外，北京天津上海则保持较高增长，同比增长分别为 和四个城市的奶粉消费均有不同幅度的下降，北京 同比下降，其他三个城市下降幅度均在以上。 我国北方牛奶生产大省的鲜乳品消费量比较高。甘肃山西 两省人均鲜乳品消费量超过了，分别为和，居 于北京之后，分列第和第位山东青海和新疆三省区的鲜乳 品。

参考资料：

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[2]年屠宰加工万头生猪改扩建项目投资计划书（第78页，发表于2023-09-11 00:06）

[3]旧城改造项目投资计划书（第69页，发表于2023-09-11 00:05）

[4]医疗信息系统项目投资计划书（第18页，发表于2023-09-11 00:05）

[5]重庆市住宅用地工程投资计划书（第50页，发表于2023-09-11 00:04）

[6]自来水厂供水工程项目投资计划书（第50页，发表于2023-09-11 00:04）

[7]某肉制品公司6000吨肉制品加工建设项目投资计划书（第56页，发表于2023-09-11 00:03）

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[9]保税物流中心项目投资计划书（第146页，发表于2023-09-11 00:02）

[10]上蔡蔡侯路宗地投资投资计划书终（第49页，发表于2023-09-11 00:02）

[11]畜禽粪便和秸秆生产生物有机肥项目投资计划书（第74页，发表于2023-09-11 00:01）

[12]道路建设项目投资计划书（第105页，发表于2023-09-11 00:00）

[13]重庆某工园区公用工程岛热电中心工程投资计划书（第96页，发表于2023-09-11 00:00）

[14]中央广场项目投资计划书（第57页，发表于2023-09-11 00:59）

[15]信息化管理系统工程建设项目投资计划书（第48页，发表于2023-09-11 00:59）

[16]物流中心农产品流通市场建设项目投资计划书（第43页，发表于2023-09-11 00:53）

[17]浙江省某某镇人饮解困工程项目投资计划书（第43页，发表于2023-09-11 00:58）

[18]年产500万部汽车智能安全系统项目投资计划书（第60页，发表于2023-09-11 00:52）

[19]新建2000吨蜂蜜产品加工项目投资计划书（第29页，发表于2023-09-11 00:52）

[20]城市电视项目投资计划书（第55页，发表于2023-09-11 00:51）