1、条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。培。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。培养基和试菌落数时,报告结果为每毫升克样品少于个大肠菌群。或红色菌落数高于。个时,按式计算,在结果旁加,号表示估计值或视情况重新选。

2、管数可信限下限上限巧妻注本表采用个稀释度每稀释度管注表内所列检样量如改用,和时,表内数字相应降低倍,和。时,则表内数字应相应增加倍。其余可类推。钠。纯度不低于蒸馏水将各成分加热溶于蒸馏水中,以肠氢氧化钠溶液调整值,分装于试管,每管,蒸汽灭菌,。待培养基冷却后,以无菌手续于每管培养液内加人经无菌水稀释的头抱磺徒液或于灭菌培养液内加经无菌水稀释的头抱磺吮液并以无菌操作式计算大肠菌群数公了十,式中样品的大肠菌群数,个或所有计数平板上,紫色或红色菌落数之总和供计数的最低稀释倍数的平板数供计数的高稀释倍数的平板数供计数的样品最低稀释度如,。,等。个稀释样品的平板上,紫色或红色菌落数均少于个时,仍按式计算,但应在所得内加经无菌水稀释的头抱磺。

3、可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。培素份半乳糖昔以下简称,使茜素游离并与固体培养基中的铝钾铁钱离子结合形成紫色或红色的鳌合物,使菌落呈现相应的颜色。试荆和培养墓按。蒸馏水将抓化钠溶于蒸馏水,蒸汽灭菌,肉汤胰蛋白陈或胰酪脉抓化钠无水磷酸氢钾无水磷酸氢钾月桂基硫酸.食品卫生微生物学检验大肠菌群的快速检测.糖昔酶。在本标准设定的条件下,大肠菌群为能分解半乳糖昔使培养基发出荧光或生成紫色或红色菌落的群革兰氏阴性无芽抱杆菌。原理法大肠菌群可产生各半乳糖昔酶,分解液体培养基中的酶底物甲基伞形酮各半乳糖普以下简称,使甲基伞形酮游离,因而,在波长的紫外光灯照射下呈现蓝色荧分装试管。规范性引用文件下列文件中。

4、大肠菌群阳性管数,查表见附录,报告每工肉汤管或双料肉汤管加人与样品稀释液等量的上述无菌磷酸盐缓冲液或生理盐水作空白对照。培养箱培养,用波长的紫外光灯照射,如显蓝色荧光,为大肠菌群阳性管如未显蓝色荧光,则为大肠菌群阴性管。本标准由国家质量监督检验检疫总局提出并归口。本标准主要起草单位镇江出人境.食品卫生微生物学检验大肠菌群的快速检测.分装试管。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。培肠菌群最可能数检索表续阳性。

5、释度,每个稀释度接种管培养基法或两个平皿平板法。大肠菌群的计数,每管接种量在以上者,接种双料肉汤管。每个样品接种个连续稀释度,每个稀释度接种管培养基。同时另取支结果旁加号,表示为估计值。,紫色或红色菌落数均少于个时,报告结果为每毫升克样品少于个大肠菌群。,均未发现紫色或红色菌落数时,报告结果为每毫升克样品少于个大肠菌群。或红色菌落数高于。个时,按式计算,在结果旁加,号表示估计值或视情况重新选择较高的稀释倍数进行测定。附录规范性附录大分装试管。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否。

6、较高的稀释倍数进行测定。附录规范性附录大肠菌群最可能数检索表续阳性管数可信限下限上限巧妻注本表采用个稀释度,现蓝色荧光。天平感量均质器或乳钵。平皿直径,试管吸管和月门乙,口月﹃卜口﹃︺﹃了才朴扣﹃乃产﹃广口瓶或角瓶容量玻璃珠直径约,试管架。紫外灯波长,其他。.食品卫生微生物学检验大肠菌群的快速检测结果旁加号,表示为估计值。,紫色或红色菌落数均少于个时,报告结果为每毫升克样品少于个大肠菌群。,均未发现紫色或红色菌落数时,报告结果为每毫升克样品少于个大肠菌群。或红色菌落数高于。个时,按式计算,在结果旁加,号表示估计值或视情况重新选择较高的稀释倍数进行测定。附录规范性附录大养基和试剂微生物学大肠菌群菌落计数法通则术语和定义下列术语和定。

7、液并以无菌操作分装试管。根据大肠菌群阳性管数,查表见附录,报告每工食品中大肠菌群值。大肠菌群的菌落计数,加人无菌平皿内。每个样品接种个连续稀释度,每个稀释度接种两个平皿。的琼脂,迅速轻轻转动平皿,使混合均匀结果旁加号,表示为估计值。,紫色或红色菌落数均少于个时,报告结果为每毫升克样品少于个大肠菌群。,均未发现紫色或红色菌落数时,报告结果为每毫升克样品少于个大肠菌群。或红色菌落数高于。个时,按式计算,在结果旁加,号表示估计值或视情况重新选择较高的稀释倍数进行测定。附录规范性附录大大肠菌群可产生件半乳糖昔酶,分解培养基中的酶底物茜素份半乳糖昔以下简称,使茜素游离并与固体培养基中的铝钾铁钱离子结合形成紫色或红色的鳌合物,使菌落呈现相应。

8、,仍按式计算,但应在所得结果旁加号,表示为估计值。,紫色或红色菌落数均少于个时,报告结果为每毫升克样品少于个大肠菌群。,均未发现紫色或红色钠。纯度不低于蒸馏水将各成分加热溶于蒸馏水中,以肠氢氧化钠溶液调整值,分装于试管,每管,蒸汽灭菌,。待培养基冷却后,以无菌手续于每管培养液内加人经无菌水稀释的头抱磺徒液或于灭菌培养液内加经无菌水稀释的头抱磺吮液并以无菌操作食品中大肠菌群值。大肠菌群的菌落计数,加人无菌平皿内。每个样品接种个连续稀释度,每个稀释度接种两个平皿。的琼脂,迅速轻轻转动平皿,使混合均匀。待琼脂凝固后,再倾注琼脂覆盖表面。同时将琼脂倾人加有上述无菌磷酸盐缓冲液检验检疫局中国标准化协会镇江质量技术监督局。本标准主要起草人甄。

9、颜色。试荆和培养墓按。蒸馏水将抓化钠溶于蒸馏水,蒸汽灭菌,肉汤胰蛋白陈或胰酪剂微生物学大肠菌群菌落计数法通则术语和定义下列术语和定义适用于本标准大肠菌群大肠菌群是革兰氏阴性无芽抱氧化酶阴性的杆状细菌,为需氧和兼性厌氧,可在有胆盐或具有其他抑制生长的表面活性剂存在的情况下生长,通常可在士发酵乳糖并产酸和醛。具有件半乳有件半乳糖昔酶。在本标准设定的条件下,大肠菌群为能分解半乳糖昔使培养基发出荧光或生成紫色或红色菌落的群革兰氏阴性无芽抱杆菌。原理法大肠菌群可产生各半乳糖昔酶,分解液体培养基中的酶底物甲基伞形酮各半乳糖普以下简称,使甲基伞形酮游离,因而,在波长的紫外光灯照射下呈.食品卫生微生物学检验大肠菌群的快速检测。,选择个适宜的连续。

10、注表内所列检样量如改用,和时,表内数字相应降低倍,和。时,则表内数字应相应增加倍。其余可类推。.食品卫生微生物学检验大肠菌群的快速检测。大肠菌群可产生件半乳糖昔酶,分解培养基中的酶底物茜.食品卫生微生物学检验大肠菌群的快速检测.分装试管。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。培供计数的最低稀释倍数的平板数供计数的高稀释倍数的平板数供计数的样品最低稀释度如,。,等。个稀释样品的平板上,紫色或红色菌落数均少于个。

11、太李平张秀春继福。,选择个适宜的连续稀释度,每个稀释度接种管培养基法或两个平皿平板法。大肠菌群的计数,每管接种量在以上者,接种双料肉汤管。每个样品接种个连续稀释度,每个稀释度接种管培养基。.食品卫生微生物学检验大肠菌群的快速检测。,选择个适宜的连续稀释度,每个稀释度接种管培养基法或两个平皿平板法。大肠菌群的计数,每管接种量在以上者,接种双料肉汤管。每个样品接种个连续稀释度,每个稀释度接种管培养基。同时另取支结果旁加号,表示为估计值。,紫色或红色菌落数均少于个时,报告结果为每毫升克样品少于个大肠菌群。,均未发现紫色或红色菌落数时,报告结果为每毫升克样品少于个大肠菌群。或红色菌落数高于。个时,按式计算,在结果旁加,号表示估计值或视情。

12、适用于本标准大肠菌群大肠菌群是革兰氏阴性无芽抱氧化酶阴性的杆状细菌,为需氧和兼性厌氧,可在有胆盐或具有其他抑制生长的表面活性剂存在的情况下生长,通常可在士发酵乳糖并产酸和醛。具钠。纯度不低于蒸馏水将各成分加热溶于蒸馏水中,以肠氢氧化钠溶液调整值,分装于试管,每管,蒸汽灭菌,。待培养基冷却后,以无菌手续于每管培养液内加人经无菌水稀释的头抱磺徒液或于灭菌培养液内加经无菌水稀释的头抱磺吮液并以无菌操作酪脉抓化钠无水磷酸氢钾无水磷酸氢钾月桂基硫酸钠。纯度不低于蒸馏水将各成分加热溶于蒸馏水中,以肠氢氧化钠溶液调整值,分装于试管,每管,蒸汽灭菌,。待培养基冷却后,以无菌手续于每管培养液内加人经无菌水稀释的头抱磺徒液或于灭菌培养液,每稀释度管。

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