1、提大豆蛋白和肉骨粉时添加适量的异亮氨酸和缬氨酸虹鳟的生长饲料效率和氮储留均与鱼粉组无显著性差异不添加异亮氨酸和缬氨酸同样导致生长饲料效率和氮储留的下降而且游离异亮氨酸和缬氨酸在血浆肝脏和肌肉中的浓度也显著低于鱼粉组究其原因主要是因为玉米蛋白中含量较高的亮氨酸对其它氨基酸产水产腺激素并未受到此类影响以大豆蛋白浓缩物脱脂豆粕肉粉和玉米蛋白粉混合物作为蛋白源的饲。

2、水产养殖业正朝着集约化和规模化迈进由于饲料费用占养殖成本的左右所以水产饲料的生产便成了水产养殖发展的关键原料的选取直接影响着饲料的价格和质量目前在水产饲料中大量使用鱼粉其主要原因是因为鱼粉是水产饲料中不可或缺的优质蛋白源其必需氨基酸和脂肪酸含量高碳水化合物含量低适口性好抗营养因子少以及能够被养殖动物很好的消化吸收然而近年来由于鱼粉产量的下降以及需求量的增加。

3、用率在遮目鱼初重饲料中添加晶体赖氨酸能促进鱼的生长提高饲料转化效率但是添加其它种类的晶体必需氨基酸没有起到积极的作用在以玉米蛋白粉和鱼粉为蛋白源的半精制饲料中添加晶体精氨酸可使虹鳟对精氨酸的表观消化率由提高到研究发现当玉米蛋白为醇溶蛋白而且为唯蛋白源时不添加或少量添加异亮氨酸和缬氨酸因为摄食量和氮储留下降使得虹鳟鱼体生长减缓而当玉米蛋白为谷蛋白而且同时含有。

4、述了在饲料中使用玉米蛋白粉对水产动物生长原料表观消化率饲料适口性饲料氨基酸平衡鱼体生化指标肌肉成分以及养殖水环境的影响初步探讨了改善水产动物对玉米蛋白粉利用率的途径提出应加强不同水产动物就玉米蛋白粉在体内的代谢对养殖水环境的影响对机体抗病免疫力和肌肉风味的影响以及玉米蛋白粉对除鱼粉外的动物蛋白源的替代研究关键词玉米蛋白粉水产动物利用中图分类号文献标识码我国。

5、粕肉粉和玉米蛋白粉混合物替代和的鱼粉投喂的鲤结果表明在不添加晶体氨基酸的情况下当替代量为时饲料效率和蛋白质效率与鱼粉组无显著差异但随着替代量的增加鱼体生长和饲料利用率明显受到负面影响对替代组的研究发现添加晶体赖氨酸蛋氨酸和苏氨酸可以使生长和饲料效率恢复到鱼粉组的用玉米蛋白粉部分替代或完全替代鱼粉养殖大菱鲆初重时添加精氨酸和赖氨酸可以有效提高这两种氨基酸的利。

6、料喂养平均体重分别为和的黄尾结果出现绿肝症状和血液指标差等不正常生理特性如果玉米蛋白粉保存不当也可能受到黄曲霉毒素的污染该毒素对人及动物肝脏组织有破坏作用甚至也对水生生物的健康产生严重的不良后果如肝细胞瘤流行病等在实际使用中可以添加沸石粉或霉菌毒素吸附剂减少黄曲霉毒素的负面影响玉米蛋白粉对鱼粉的替代量不超过时对金头鲷的鱼体生化组成和肝组织结构无影响替代量为。

7、鱼粉的价格持续走高随之饲料的价格也急剧上涨严重影响着水产养殖的成本受资源与技术条件的限制目前我国所使用的鱼粉大多依赖进口解决找到能够部北京中国轻工业出版社张立彬复合蛋白饲料全豆粕替代物饲喂生长育肥猪作用效果的研究石家庄河北农业大学张锋斌李维平玉米蛋白粉的营养成分与应用畜牧兽医杂志艾庆辉谢小军水生动物对植物蛋白源利用的研究进展中国海洋大学学报凡纳滨对虾添加的。

8、在植物性饲料中含量较高但其中大部分以植酸及植酸盐的形式存在难以被机体利用易引起水产动物磷缺乏症另方面未被利用的磷直接排出体期华雪铭等玉米蛋白粉在水产饲料中应用的研究进展外也容易造成对养殖水环境的污染饲料蛋白质在分解代谢中不能为鱼体所利用的能量以排泄能的形式排出体外其主要排泄产玉米蛋白粉在水产饲料中应用的研究进展.韩斌周洪琪华雪铭凡纳滨对虾对玉米蛋白粉表观消。

9、鱼粉作为诱食剂和必需营养源促进了虾对饲料的摄食量取得良好的生长效果但是传统的诱食剂种类繁多而且不同的水产动物对诱食剂的喜好程度也不尽相同因此增加了筛选诱食剂的难度平衡氨基酸尽管对于水产动物能否能真正利用游离氨基酸还存在争议但是在玉米蛋白粉饲料中添加游离氨基酸起到了比较积极的效果添加的游离氨基酸种类较多地集中在赖氨酸蛋氨酸苏氨酸精氨酸异亮氨酸和缬氨酸用脱脂豆。

10、白粉玉米蛋白粉和大豆蛋白浓缩物能同时抑制肝脏葡萄糖磷酸脱氢酶苹果酸酶和柠檬酸裂解酶但玉米蛋白粉又恰好与大豆蛋白浓缩物相反它能提高肝脏脂肪酸合成酶玉米蛋白粉影响脂肪代谢可能与玉米蛋白粉引起饲料可消化能蛋白质比值下降氨基酸不平衡尤其是生酮氨基酸赖氨酸的缺乏直接导致其它氨基酸的分解代谢使得有更多的碳链和糖原生成底物用于脂肪的生成有关玉米蛋白粉对养殖水环境的影响磷。

11、化率的研究饲料工业许氏平体重罗非鱼和大西洋鳕对玉米蛋白粉的蛋白质表观消化率分别为和金头鲷对玉米蛋白粉的蛋白质表观消化率为要高于鱼粉凡纳滨对虾对玉米蛋白的干物质和蛋白质表观消化率分别为和高于对鱼粉的干物质和蛋白质表观消化率和与鱼粉相比也有部分鱼类对玉米蛋白粉的表观消化率较低许氏平体重对红鱼粉和玉米蛋白粉的蛋白质表观消化率分别为和磷表观消化率和分别以鱼粉两种大。

12、和时金头鲷鱼体的水分和脂肪分别显著低于和高于对照组其它指标则没有显著差异当饲料中含有的玉米蛋白粉时斑点叉尾体重鱼片脂肪含量和水分含量较鱼粉组显著降低分别以鱼粉大豆蛋白浓缩物和玉米蛋白粉作为欧洲狼鲈体重的饲料蛋白源研究发现植物蛋白不影响试验鱼的全鱼生化成分干物质脂肪蛋白质和能量但能增加背肌脂肪含量和肝脏胆固醇含量降低内脏肝脏脂肪含量和血浆胆固醇含量尤其是玉米。

参考资料：

[1]玉米蛋白粉替代部分鱼粉对凡纳滨对虾摄食量、生长和肌肉成分的影响（第8页，发表于2022-06-26）

[2]玉米蛋白粉的营养价值及其应用概况（第3页，发表于2022-06-26）

[3]玉米不同部位根系生长发育规律的研究（第5页，发表于2022-06-26）

[4]玉米变性淀粉的研究进展（第3页，发表于2022-06-26）

[5]渔用饲料蛋白源的研究与应用前景（第3页，发表于2022-06-26）

[6]鱼猪草沼四位体池塘生态养鱼技术（第3页，发表于2022-06-26）

[7]鱼油制品中EPA、DHA检测方法的研究（第3页，发表于2022-06-26）

[8]鱼油连续精炼工艺技术研究和应用前景（第4页，发表于2022-06-26）

[9]鱼油多烯脂肪酸甲酯和乙酯对家兔血脂及血液流变学的影响（第4页，发表于2022-06-26）

[10]鱼油的浓缩和粉末化技术的研究（第3页，发表于2022-06-26）

[11]鱼腥草中天然防腐剂的提取方法及其抑菌作用（第4页，发表于2022-06-26）

[12]鱼虾类脂肪的需要研究现状（第3页，发表于2022-06-26）

[13]鱼皮明胶蛋白膜的制备及其热稳定性（第7页，发表于2022-06-26）

[14]鱼皮胶原蛋白的提取及其应用（第3页，发表于2022-06-26）

[15]鱼糜制品凝胶特性研究进展（第5页，发表于2022-06-26）

[16]鱼糜制品凝胶特性的控制及研究进展（第5页，发表于2022-06-26）

[17]鱼糜凝胶性能研究进展（第5页，发表于2022-06-26）

[18]鱼糜的凝胶机理（第4页，发表于2022-06-26）

[19]鱼鳞蛋白酶解物为基料的涂膜剂对鲫的保鲜效果（第7页，发表于2022-06-26）

[20]鱼类在中间温度带保鲜贮藏的研究和应用（第4页，发表于2022-06-26）