1、油炸水果蔬,从同批次样品堆的个不同部位随机抽取个或个以上的大包装,分别取出相应的样品。抽取样品量至少为,预包装产品不少于个包装单位。表企业规模划分企业规模大型企业中型企业小型企业销售额万元且检验依据下列引用的文件,其最新版本或修改单均适用于本规范。食品添加剂使用卫生标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品卫生微生物学检存在多种检测方法时,应优先采用表的依据法律法规或标准中所指定的检测方法。判定原则经检验,所检项目全部合格,判定为被抽查产品合格所检项目中任项或项以上不合格,判定为被抽查产品不合格,当产品存在类项目不合格时,属于严重不合格当产品仅有类项目不合格时,属于般不合格。异议处理复检对判定不合格产品进行复检时,按以下方式进行核查不合格项目相检结果仍不合格。
2、品,应是抽取的检验样品,不能采用备用样品。备用样品仅是指被抽查企业或者经过确认了产品明示的质量要求高于本规范中检验项目依据的标准要求时,应按被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求低于本规范中检验项目依据的强制性标准要求时,应按照强制性标准要求判定。若被检产品明示的质量要求低于或包含规范中检验项目依据的推荐性标准要求时,应以被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求缺少本规范中检验项目依据的强素强制性乙酰磺胺酸钾安赛蜜强制性合成着色剂强制性展青霉素强制性酸价产品明示质量要求推荐性过氧化值产品明示质量要求推荐性菌落总数产品明示质量要求推荐性大肠菌群产品明示质量要求推荐性致病菌沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌产品明示质量要求强制性推荐性菌落总。
3、措施,以保证样品的真实性。对检验样品和备用样品分别签封。样品运输和存放过程注意防潮防压。 水果干制品。表企业规模划分企业规模大型企业中型企业小型企业销售额万元素强制性乙酰磺胺酸钾安赛蜜强制性合成着色剂强制性展青霉素强制性酸价产品明示质量要求推荐性过氧化值产品明示质量要求推荐性菌落总数产品明示质量要求推荐性大肠菌群产品明示质量要求推荐性致病菌沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌产品明示质量要求强制性推荐性品中糖精钠的测定食品中山梨酸苯甲酸的测定食品中亚硫酸盐的测定食品中合成着色剂的测定食用植物油卫生标准的分析方法食品中环己基氨基磺酸钠的测定饮料中乙酰磺胺酸钾的测定苹果和山楂制品中展青霉素的测定干制红枣干果食品卫生标准食品中苯甲酸山梨酸和糖精钠的测定高效液相色谱法非。
4、于,从同批次样品堆的个不同部位随机抽取个或个以上的大包装,分别取出相应的样品。抽取样品量至少为,预包装产品不少于个包装单位。当同检验项目存物学检验金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品中糖精钠的测定食品中山梨酸苯甲酸的测定食品中亚硫酸盐的测定食品中合成着色剂的测定食用植物油卫生标准的分析方法食品中环己基氨基磺酸钠的测定饮料中乙酰磺脆片苹果及山楂制品中展青霉素的测定高效液相色谱法水果蔬菜脆片相关的法律法规部门规章和规范经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求抽样抽样型号或规格预包装产品或称量销售包装产品。注在本规范的规定中,检验机构在检验过程中对检验结果进行复验所采用的样。
5、品卫生微生物学检验菌落总数测定食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群计数食品安全国家标准食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验食品安全国家标准食品卫生微中任项或项以上不合格,判定为被抽查产品不合格,当产品存在类项目不合格时,属于严重不合格当产品仅有类项目不合格时,属于般不合格。异议处理复检对判定不合格产品进行复检时,按以下方式进行核查不合格项目相关证据,能够以记录纸质记录或电子记录或影像记录或与不合格项目相关联的其他质量数据等检验证据证明。需对不合格项目复检时,采用备用样检验。当品的生产企业对检验结果提出异议,需要对不合格项目进行复检时采用的样品。样品处置样品应由抽样人员和企业负责人在封样单上签字并共同加封,封样时应当有防拆封。
6、,维持原检验结果不变。当复检结果合格,以复检结果为准。不进行复检的情况被检方提出复检时,产品在复检有效期内于正常贮存条件下已变质的产品微生物检验项目不合格的法律法规规定不得复检的其他情况。附则本规范编写单位国家水产品及加工食品质量监督检验中心朱顺达国家食品质量安全监督检验中心罗晓轩国家果蔬产品及加工食品质量监督检验中心 同批次样品堆的个不同部位随机抽取个或个以上的大包装,分别取出相应的样品。抽取样品量至少为,预包装产品不少于个包装单位。当同检验项目存样品分别加贴相应标识后入库。若被检产品明示的质量要求高于本规范中检验项目依据的标准要求时,应按被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求低于本规范中检验项目依据的强制性标准要求时,应按照强制性标准要求。
7、数测定食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群计数食品安全国家标准食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验食品安全国家标准食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食西马冰峰国家农副产品质量监督检验中心新疆马君刚。本规范由国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司管理。 水果干制品。抽样方法基数及数量在企业成品仓库内或者市场上随机抽取有产品质量检验合格证明或者以其他形式表明合格的产品,所抽取产品的保质期应能满足检验工作的进行。在企业成品仓库抽样时,同批次产品抽样基数应不少于 水果干制品酸钾的测定苹果和山楂制品中展青霉素的测定干制红枣。
8、,从同批次样品堆的个不同部位随机抽取个或个以上的大包装,分别取出相应的样品。抽取样品量至少为,预包装产品不少于个包装单位。表企业规模划分企业规模大型企业中型企业小型企业销售额万元且检验依据下列引用的文件,其最新版本或修改单均适用于本规范。食品添加剂使用卫生标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品卫生微生物学检推荐性检测方法重要程度及不合格程度分类类类铅产品明示质量要求推荐性总砷产品明示质量要求推荐性氧化硫残留量强制性苯甲酸强制性山梨酸强制性糖精钠强制性序号检验项目依据法律法规或标准强制性推荐性检测方法重要程度及不合格程度分类类类环已基氨基磺酸钠甜证据,能够以记录纸质记录或电子记录或影像记录或与不合格项目相关联的其他质量数据等检验证据证明。需对不合格项目复检。
9、干果食品卫生标准食品中苯甲酸山梨酸和糖精钠的测定高效液相色谱法非油炸水果蔬菜脆片苹果及山楂制品中展青霉素的测定高效液相色谱法水果蔬菜脆片相关的法律法规部门规章和规范经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求抽样抽样型号或规格预包装产品或称量销售包装产菌落总数测定食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群计数食品安全国家标准食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验食品安全国家标准食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食且检验依据下列引用的文件,其最新版本或修改单均适用于本规范。食品添加剂使用卫生标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准。
10、适用于本规范。表检验项目及重要程度分 水果干制品菌落总数测定食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群计数食品安全国家标准食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验食品安全国家标准食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食霉菌产品明示质量要求推荐性极重要质量项目重要质量项目合成着色剂具体检测项目视产品色泽而定苹果山楂制品检测项目检验应注意的问题检验机构接收样品应当有专人负责检查记录样品的外观状态封条有无破损及其他可能对检测结果或者综合判定产生影响的情况,并确认样品与抽样单的记录是否相符,对检测和备用样品分别加贴相应标识后入库。若被检。
11、时,采用备用样检验。当复检结果仍不合格,维持原检验结果不变。当复检结果合格,以复检结果为准。不进行复检的情况被检方提出复检时,产品在复检有效期内于正常贮存条件下已变质的产品微生物检验项目不合格的法律法规规定不得复检的其他情素强制性乙酰磺胺酸钾安赛蜜强制性合成着色剂强制性展青霉素强制性酸价产品明示质量要求推荐性过氧化值产品明示质量要求推荐性菌落总数产品明示质量要求推荐性大肠菌群产品明示质量要求推荐性致病菌沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌产品明示质量要求强制性推荐性抽样方法基数及数量在企业成品仓库内或者市场上随机抽取有产品质量检验合格证明或者以其他形式表明合格的产品,所抽取产品的保质期应能满足检验工作的进行。在企业成品仓库抽样时,同批次产品抽样基数应不少或者是遇到。
12、定。若被检产品明示的质量要求低于或包含规范中检验项目依据的推荐性标准要求时,应以被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质类类环已基氨基磺酸钠甜蜜素强制性乙酰磺胺酸钾安赛蜜强制性合成着色剂强制性展青霉素强制性酸价产品明示质量要求推荐性过氧化值产品明示质量要求推荐性菌落总数产品明示质量要求推荐性大肠菌群产品明示质量要求推荐性致病菌沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌性标准要求时,应按照强制性标准要求判定。若被检产品明示的质量要求缺少本规范中检验项目依据的推荐性标准要求时,该项目不参与判定,但应在检验报告备注中进行说明。产品分类产品分类及代码产品分类及代码见表。表产品分类及代码产品分类级分类级分类级分类分类代码分类名称食品水果制品水果干制品术语和定义下列术语和定义。
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SNT 0122-2011 进出口肉及肉制品中甲萘威残留量检验方法 液相色谱-柱后衍生荧光检测法
