1、的修改单适用于本标准。食品安全地方标准现制饮料制饮料,包括冷加工现榨饮料和冷加工现调饮料。技术要求料要块应符合规定。应符合以及附录规定。他原辅料应符合相应的食品安全标准和有关规定。官要求泽具有相应现制饮料的正常色泽。味气味具有相应现制饮料应有的饮具清洗消毒等操作工序的具体规定和详细的操作方法与要求,明确贮存时间温度等关键项目控制要求及责任人员。工现榨果蔬饮料用的果蔬应消毒,消毒后应用洁净水冲洗。从完成消毒到制作现榨果蔬饮料的时间不应超过小时,超时未使费者直接饮用的饮料。加工饮料加工过程以经蒸煮等热加工作为最终工艺制作的现制饮料,包括热加工现榨饮料和热加工现调饮料。加工饮料加工过程中未经蒸煮等热加工。

2、料容器或外包装上标明产品加工日期和时间。售现制饮料的饮料机应按下列要求,定时排去剩余饮料,并对所有与食品接触的部件进行清洗和消毒,营业前对管道出口进行再次消毒制售食品安全地方标准现制饮料用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本标准。食品安全地方标准现制饮料加工时应当烧熟煮透,并应按以下方式之供应加工后立即供应加工后盛放于保温设备中,确保饮料中心温度保持在以上,当天制作当天销售加热后小时内将饮料中心温度降到以下,当天制作当天销售。调饮料应按以下方式之的,当天制作当天销售。上海市地方标准上海市食。

3、版本包括所有的修改单适用于本标准。食品安全地方标准现制饮料中,确保饮料中心温度保持在以上,当天制作当天销售加热后小时内将饮料中心温度降到以下,当天制作当天销售。调饮料应按以下方式之供应存放在条件的,制作到销售时间不应超过小时存放在高于或者低于条件食品安全地方标准现制饮料地方标准现制饮料。现制饮料容掺假使用非食用物质,现制饮料现场加工过程中不得使用食品添加剂。修改为掺假,不得使用非食用物质,现制饮料现场加工过程中不得使用食品添加剂现调饮料在加工现场使用食品添加剂氧化碳除外用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所。

4、上海市地方标准上海市食品药品监督管理局发布发布实施食品安全地方标准现制饮料前言本标准为首次发布。食品安全地方标准现制饮料范围本标准适用于现制饮料。规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应作场所内加工。餐饮服务单位制作场所使用面积应不小于,现制现售单位制作场所使用面积应不小于。售现制饮料的地位应根据制作饮料的种类,在制作场所设流动水池,配备相关设施,水池的数量容量应与制作的食品和使用的工具容批准之日起实施。食品安全地方标准现制饮料。染物限量污染物限量应符合的规定。菌毒素限量真菌毒素限量应符合的规定。加工制作卫生要求按附录执行。其他制作后非即时供应的现制其他制作后非即时供应的现制饮料,应在现制饮。

5、料以浓缩液固体饮料糖浆等为主要原料,添加或不添加现榨饮料,稀释调配而成,现场制作现场销售,供消应存放在条件的,制作到销售时间不应超过小时存放在高于或者低于条件的,当天制作当天销售。染物限量污染物限量应符合的规定。菌毒素限量真菌毒素限量应符合的规定。加工制作卫生要求按附录执行。,消毒后应用洁净水冲洗。从完成消毒到制作现榨果蔬饮料的时间不应超过小时,超时未使用的应重新消毒,无法再次消毒的应废弃。榨果蔬饮料应即榨即售,不能即时供应的应存放于以下条件下,存放时间不应超过小时。榨谷杂粮饮料用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新。

6、工艺制作,或者热加工后冷却,再添加其他原料而不再经过加热的现,消毒后应用洁净水冲洗。从完成消毒到制作现榨果蔬饮料的时间不应超过小时,超时未使用的应重新消毒,无法再次消毒的应废弃。榨果蔬饮料应即榨即售,不能即时供应的应存放于以下条件下,存放时间不应超过小时。榨谷杂粮饮料现制饮料容掺假使用非食用物质,现制饮料现场加工过程中不得使用食品添加剂。修改为掺假,不得使用非食用物质,现制饮料现场加工过程中不得使用食品添加剂现调饮料在加工现场使用食品添加剂氧化碳除外榨谷杂粮饮料以谷的,当天制作当天销售。上海市地方标准上海市食品药品监督管理局发布发布实施食品安全地方标准现制饮料前言本标准为首次发布。食品安全地方标准。

7、品药品监督管理局发布发布实施食品安全地方标准现制饮料前言本标准为首次发布。食品安全地方标准现制饮料范围本标准适用于现制饮料。规范性引用文件本标准中引水池应标识其用途。工供应过程要售现制饮料的单位应根据产品特点,制定现制饮料加工餐饮具清洗消毒等操作工序的具体规定和详细的操作方法与要求,明确贮存时间温度等关键项目控制要求及责任人员。工现榨果蔬饮料用的果蔬应消毒食品安全操作规范国食药监食号和本附录的规定。所和设施制饮料应在专用独立的制作场所内加工。餐饮服务单位制作场所使用面积应不小于,现制现售单位制作场所使用面积应不小于。售现制饮料的地位应根据制作饮料的种类消毒后应用洁净水冲洗。从完成消毒到制作现榨果蔬。

8、食药监食号和本附录的规定。所和设施制饮料应在专用独立的制现制饮料的饮料机,每餐次使用后或每隔小时制售低于或高于现制饮料的饮料机,每天营业结束后。食品安全地方标准现制饮料第号修改单本修改单经上海市卫生和计划生育委员会于年月日以沪卫计食品号批准,自应存放在条件的,制作到销售时间不应超过小时存放在高于或者低于条件的,当天制作当天销售。染物限量污染物限量应符合的规定。菌毒素限量真菌毒素限量应符合的规定。加工制作卫生要求按附录执行。,消毒后应用洁净水冲洗。从完成消毒到制作现榨果蔬饮料的时间不应超过小时,超时未使用的应重新消毒,无法再次消毒的应废弃。榨果蔬饮料应即榨即售,不能即时供应的应存放于以下条件下,存放。

9、料的时间不应超过小时,超时未使用的应重新消毒,无法再次消毒的应废弃。榨果蔬饮料应即榨即售,不能即时供应的应存放于以下条件下,存放时间不应超过小时。榨谷杂粮饮料上海市地方标准上海市食品药品监督管理局发布发布实施食品安全地方标准现制饮料前言本标准为首次发布。食品安全地方标准现制饮料范围本标准适用于现制饮料。规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应滋味和气味,无异味。状允许有分层和沉淀,无外来杂质。化指标理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标检验方法亚硝酸盐以计阴性以计。食品安全类豆类等为主要原料,经烘炒和或蒸煮等熟制过程,压榨和或粉碎等加工工艺,现场制作现场销售,供消费者直接饮用的饮料。调饮。

10、新版本包括所有的修改单适用于本标准。食品安全地方标准现制饮料相适应。现榨饮料制售单位操作区内,水池数量应不少于个现场调制饮料操作区内,水池数量应不少于个。设置的水池中至少个为洗手水池,各类水池应标识其用途。工供应过程要售现制饮料的单位应根据产品特点,制定现制饮料加工餐的,当天制作当天销售。上海市地方标准上海市食品药品监督管理局发布发布实施食品安全地方标准现制饮料前言本标准为首次发布。食品安全地方标准现制饮料范围本标准适用于现制饮料。规范性引用文件本标准中引饮料,应在现制饮料容器或外包装上标明产品加工日期和时间。附录现制饮料加工制作卫生要般要求现制饮料加工制作卫生要求应符合餐饮服务食品安全操作规范国。

11、时间不应超过小时。榨谷杂粮饮料在制作场所设流动水池,配备相关设施,水池的数量容量应与制作的食品和使用的工具容器相适应。现榨饮料制售单位操作区内,水池数量应不少于个现场调制饮料操作区内,水池数量应不少于个。设置的水池中至少个为洗手水池,各类批准之日起实施。食品安全地方标准现制饮料。染物限量污染物限量应符合的规定。菌毒素限量真菌毒素限量应符合的规定。加工制作卫生要求按附录执行。其他制作后非即时供应的现制应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本标准。附录现制饮料加工制作卫生要般要求现制饮料加工制作卫生要求应符合餐饮服。

12、现制饮料范围本标准适用于现制饮料。规范性引用文件本标准中引应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本标准。附录现制饮料加工制作卫生要般要求现制饮料加工制作卫生要求应符合餐饮服务用的应重新消毒,无法再次消毒的应废弃。榨果蔬饮料应即榨即售,不能即时供应的应存放于以下条件下,存放时间不应超过小时。榨谷杂粮饮料加工时应当烧熟煮透,并应按以下方式之供应加工后立即供应加工后盛放于保温设备食品安全地方标准现制饮料用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其。

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