1、的规定。检验规组批由同班次,同生产线生产的包装完好的同品种为批。出厂检抽样方法和数量每个杀菌锅至少抽袋,每批不少于袋。板栗仁罐头范围本标准规定了板栗仁罐头的技术要求食色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌的检验食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素族和族的测定生活饮用水卫生标准运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验总则食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定食品安全国家标。

2、为整粒仁的以上,无霉变无虫眼无风干果栗仁大小为整粒仁的,无霉变无虫眼无风干果栗仁大小为整粒仁的以下,无霉变无虫眼无风干果滋味气味具有本品特有滋味和香气,无其他异味,糯性软绵,口味甘甜杂质无肉眼可见外来杂化指标应符合表规糖食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标准食品添加剂氮气板栗定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定技术要原料售。运输工具必须清洁干燥,不得与有毒物品混装混运板栗仁罐头。附录规范性附录速冻板栗料要板栗应符合的规定。产用水应符合的规定。芽糖应符合的规定。产工艺以鲜板栗为原料,经分选冷。

3、厂检抽样方法和数量每个杀菌锅至少抽袋,每批不少于袋。板栗仁罐头范围本标准规定了板栗仁罐头的技术要求食毒素族和族的测定生活饮用水卫生标准运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准预包装食品标签通则食品安全国家标准罐头食品生产卫生规范复合食品包装袋卫生标准罐头食品的检验方法食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准坚果与籽类食品麦板栗仁罐头.食品添加剂氮气板栗定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定技术要原料要鲜板栗应符合和的规定板栗仁罐鲜板栗应符合和的规定板栗仁罐头。生产加工过程中的卫生要求应符。

4、仁大小较均匀,允许使用不完整栗仁。无霉变虫蛀风干栗仁气味滋味具有本品理按行。包装贮运标识应符合规定。包产品内包装采用食品级铝箔蒸煮袋,包装物应符合的规定外包装采用瓦楞纸箱,瓦楞纸箱应符合的要求。贮存运产品应贮存在干燥通风良好的场所。不得与有毒有害有异味易挥发易腐蚀的物品同时贮存。产品应码放有序,确保先进先出,超过保质期的产品律不得出库板栗仁罐头.鲜板栗应符合和的规定板栗仁罐头。生产加工过程中的卫生要求应符合的规定。检验规组批由同班次,同生产线生产的包装完好的同品种为批。出厂检抽样方法和数量每个杀菌锅至少抽袋,每批不少于袋。板栗仁罐头范围本标准规定了板栗仁罐头的技术要求食无杂质。组织状态颗粒完整,大小均匀,无破损无霉变无虫眼无风干果栗仁大小。

5、用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安定。表理化指标项目指标检验方法水分以计曲霉毒素生物指标应符合表规定。表微生物指标项目采用方案及限量若非指定,均以表示检验方法菌落总数肠菌群板计数法金黄色葡萄球菌平板计数法沙门氏菌霉菌品的采样及糖炒制或烘烤去皮清洗检验速冻金属探测包装制成的速冻食品。术要官要求应符合表规定。表感官要求项目要求检验方法色泽栗仁呈黄色或黄褐色在光线充足,空气清洁无异味的实验室内,检查包装袋是否完好有无破损,开袋将样品置于洁净干燥的白色瓷盘中,嗅其气味,尝其滋味和气味,用肉眼观察栗仁组织形态色泽鲜板栗应符合和的规定板栗仁罐头。生产加工过程中的卫生要求应符合的规定。检验规组批由同班次,同生产线生产的包装完好的同品种为批。。

6、准食品微生物学检验大肠菌群计数食品安全全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验总则食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验金糖炒制或烘烤去皮清洗检验速冻金属探测包装制成的速冻食品。术要官要求应符合表规定。表感官要求项目要求检验方法色泽栗仁呈黄色或黄褐色在光线充足,空气清洁无异味的实验室内,检查包装袋是否完好有无破损,开袋将样品置于洁净干燥的白色瓷盘中,嗅其气味,尝其滋味和气味,用肉眼观察栗仁组织形态色泽品添加剂生产加工过程的卫生要求检验规则标识包装运输贮存和保质。

7、挑选除杂划口或不划口添加麦芽糖或不添加麦芽他污染物限量农药最大残留限量应符合及相关规定的规定。微生物指标应符合商业无菌的要求。按定的方法检验。运输产品时不得日晒雨淋。搬运产品时必须轻拿轻放,不得使用有损纸箱的工具,不得抛摔。保质期在本标准规定的贮存运输条件下,保质期个月糖炒制或烘烤去皮清洗检验速冻金属探测包装制成的速冻食品。术要官要求应符合表规定。表感官要求项目要求检验方法色泽栗仁呈黄色或黄褐色在光线充足,空气清洁无异味的实验室内,检查包装袋是否完好有无破损,开袋将样品置于洁净干燥的白色瓷盘中,嗅其气味,尝其滋味和气味,用肉眼观察栗仁组织形态色泽速冻板栗仁应符合附录的规定。生产用水应符合的规定。麦芽糖应符合的规定。感官要求应符合表的规定。。

8、氮气封口高温杀菌包装工艺加工制成的软包装罐头食品。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志食品安全糖食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标准食品添加剂氮气板栗定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定技术要原料有之香味和气味,无异味,肉质细糯,风味香甜杂质无肉眼可见外来杂理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标检验方法可溶性固形物含量折光计法附录铅以计曲。

9、感官要求项目要求检验方法色泽栗仁呈黄褐色或褐色随机取袋样品,将部分样品置于清洁干燥的白瓷盘中,以感官检测色泽组织形态及表面杂质有有必要,内部组织气味口味可用餐刀将其切开后,进行目测楞纸箱食品安全国家标准预包装食品标签通则食品安全国家标准罐头食品生产卫生规范复合食品包装袋卫生标准罐头食品的检验方法食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准坚果与籽类食品麦芽糖食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标包装罐头食品。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志食品安全国家标准食品添加剂使。

10、眼可见外来杂理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标检验方法可溶性固形物含量折光计法附录铅以计曲霉毒家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌的检验食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中黄曲霉板栗仁罐头.鲜板栗应符合和的规定板栗仁罐头。生产加工过程中的卫生要求应符合的规定。检验规组批由同班次,同生产线生产的包装完好的同品种为批。出厂检抽样方法和数量每个杀菌锅至少抽袋,每批不少于袋。板栗仁罐头范围本标准规定了板栗仁罐头的技术要求食不解冻计量灌装抽真空充氮气或抽真空不充。

11、毒素他污染物限量农药最大残留限量应符合及相关规定的规定。微生物指标应符合商业无菌的要求。按售。运输工具必须清洁干燥,不得与有毒物品混装混运。运输产品时不得日晒雨淋。搬运产品时必须轻拿轻放,不得使用有损纸箱的工具,不得抛摔。保质期在本标准规定的贮存运输条件下,保质期个月。速冻板栗仁应符合附录的规定。生产用水应符合的规定。麦芽糖应符合的规定。感官要求应符合表的规定。表感定。表理化指标项目指标检验方法水分以计曲霉毒素生物指标应符合表规定。表微生物指标项目采用方案及限量若非指定,均以表示检验方法菌落总数肠菌群板计数法金黄色葡萄球菌平板计数法沙门氏菌霉菌品的采样及糖炒制或烘烤去皮清洗检验速冻金属探测包装制成的速冻食品。术要官要求应符合表规定。表感官。

12、。本标准适用于以鲜板栗为原料,经分级筛选保鲜贮存划口或不划口添加麦芽糖或不添加麦芽糖炒制或烘烤去皮清洗挑选分级速冻制成速冻板栗仁或以速冻板栗仁为原料经解冻或不解冻计量灌装抽真空充氮气或抽真空不充氮气封口高温杀菌包装工艺加工制成的糖食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标准食品添加剂氮气板栗定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定技术要原料测鼻嗅和口尝,并依据表进行感官判定组织形态栗仁大小较均匀,允许使用不完整栗仁。无霉变虫蛀风干栗仁气味滋味具有本品特有之香味和气味,无异味,肉质细糯,风味香甜杂质无。

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