1、状联合,侵染。屉式栽培剔枝撒播挑根补土伞菌次菌丝体调水桑根期同核体同宗配合搔菌吐黄水,珊瑚期,。,生活史生物量生物效率外菌幕完全培养基叭微生物污染污染源。生物,寄生力较弱,只能侵袭生活力衰弱的寄主体。两种真菌共同生存在同基物上,其中种对另外种的生长发育有促进作用。能与植物根系发生有益共生关系形成菌根的真菌。如松口蘑与赤松。由于真菌菌丝深入植物根部程度的不同又有外生菌根和内生菌根之分。生物在新陈代谢过程中所产生的物质,不同培养物在同培养基质上,产生相互抑制的状态。促成培养在琼脂培养基上。

2、胞或个体。常用表示。两个性细胞质的融合。核配两个性细胞核的融合。同核体菌丝或抱子内含有相同基因型的细胞核。异核体菌丝或抱自下而上反插打洞,从而增加料内的通气状况。从活的寄主细胞内或细胞间吸取养分,依赖寄主生存的现象。寄生菌从其他生物体吸取养料并赖以生存的菌类。兼生性既能生活在死的有机体上,也能与活的有机体共生。兼性寄生物兼有腐生能力的寄生物,寄生力较强,但有时也能腐生。兼性腐生物兼有寄生能力的腐生物,寄生力较弱,只能侵袭生活力衰弱的寄主体。两种真菌共同生存在同基物上,其中种对另外种的。

3、别只由对独立分离的性基因所决定。其性别由两对独立分离的性墓因所决定。单个的抱子。菌丝结块徒长的菌丝密集成块。转色菌丝在培养基物内生长到定阶段,由代谢产生色素而变色。蘑菇堆肥用来栽菌髓菌核菌龄菌根真菌菌株品系菌丝徒长。菌丝结块。菌丝斑冷藏催病理化诱变育种帘式草被,两极性卵形期萌发霉菌灭菌曹菇堆肥木腐菌木屑栽培囊状体内菌幕泥炭覆盖伸长期钮期。爬菌拍平食用菌室内栽培。室外栽培。室内发酵室外发酵速冻。双核菌丝双相核双倍体培养基培养喷雾片菇瓶栽葡旬菌丝体丝膜极性松料。碎菇损伤畦栽。气生菌丝体锁。

4、宗配合类型,同型泡子结合不能产生子实体。细胞内含有两个以上细胞核的菌丝细胞,由抱子萌发的初生菌丝体未形成隔膜前,常含有多个核。初生菌丝产生横隔后,每个细胞内含有个核。由两条单核菌丝通过同宗或异宗结合而形成双核菌丝。如双抱蘑菇的初生菌丝多数具有双核。初生菌丝细胞核的染色体数为单倍,常称单相核单倍体,这种细胞则为单相细胞单倍体细胞。处于子实层部位的些单相双核细胞,经过核配,染色体加倍而形成双相核双倍体。这种细胞则为双相细胞双倍体细胞。双倍染色体减半的细胞或个体。常用表示含有双倍染色体的细。

5、盐水菇厌气发酵砖式栽培转色子囊菌子囊果子囊子囊泡子子实体子实层场制移植异核体自交可育自交不育组织分离附录英文索补充件引山倍体细胞。处于子实层部位的些单相双核细胞,经过核配,染色体加倍而形成双相核双倍体。这种细胞则为双相细胞双倍体细胞。双倍染色体减半的细胞或个体。常用表示含有双倍染色体的细胞或个体。常用表示。两个性细胞质的融合。核配两个性细胞核的融合。同核体菌丝或抱子内含有相同基因型的细胞核。异核体菌丝或抱子内含有两个不同基因型的细胞核。极性表示遗传因子中性基因,的性质和数量两极性其性。

6、促进子实体原基形成的培养方法。通过分离移植继续传代的菌种培养方法。菌龄般指菌丝在培养基物中生长发育的时间。为双核细胞形成分裂产生双核菌丝体的种特有形式,常发生在菌丝顶端,开始时在细胞上产生突起,并向下弯曲,与下部细胞连接,形如锁状。有性繁殖由担饱子或子囊抱子形成的菌丝,经过配对的性结合而策殖的过程没有进行性结体状态的栽培种。液体菌种培养基为液体状态的栽培种。原种习惯上称母种。由固体培养基培养保藏的原始菌种。栽培种。由原种移植扩大的菌种。生产用语吐黄水菌种培养期间,培养基物内出现的黄色。

7、生长发育有促进作用。能与植物根系发生有益共生关系形成菌根的真菌。如松口蘑与赤松。由于真菌菌丝深入植物根部程度的不同又有外生菌根和内生菌根之分。生物在新陈代谢过程中所产生的物质,不同培养物在同培养基质上,产生相互抑制的状态。促成培养在琼脂培养料在前发酵期间,为了调节水分温度和通气,达到均匀发酵的目的而进行有规律的翻动交换位置的过程。白化现象在培养料前发酵期间,因高温干燥所出现的放线菌白色区。进料又称进房。培养料前发酵结束后,运进菇房的过程发汗培养料运进菇房后,利用料内本身自发的热量,维。

8、则为单相细胞从基物子实体菌丝培养物中取得纯菌种的过程。挑取抱子获得纯培养物的方法分离单个抱子获得纯培养物的方法。目前生产上多采用分离多抱单菌落的方法获得纯培养物。组织分离挑取菌体组织获得纯培养物的方法。基质分离从菌类生存的基物中获得纯培养物的方法。如木耳香菇等菇木分离。移植将菌种从种基物移接到另外的培养基物中扩大培养的过程。接种将菌种移植在培养基物中的方法。接种物用于开始个新培养的细胞或组织。菌株品系种内或变种内在若干遗传特性上有区别的菌类菌种退化菌种在生产栽培过程中,由于遗传性变异。

9、持料温散发热气的过程。翻料又称翻架。培养料进房经消毒或后发酵结束后,将培养料翻动混匀铺平的过程。播种将菌种种植在培养基物上的过程。穴播将菌种块种植在培养基物的洞穴内。撒播将菌种均匀撤放在培养基物上。层播将菌种在培养基物内分层播种的方式。混播将菌种与培养基物均匀混合的播种方式。定植食用菌术语宗配合硬开伞有性抱子有性繁殖诱菌无性繁殖无性抱子无抱平菇原生质体融合原基原种原木原木栽培箱式栽培消毒休眠抱子休眠体选择性培养基穴播,驯化,!杂菌,栽培,栽培种真菌真空保鲜针头期整菇!质配,直被芽抱子。

10、产生子实体的有性繁殖方式。自交可育又称自交可孕,自交亲和。指种菌体由其自身营有性生殖。为同宗配合类型,同型抱子结合可产生子实体。又称自交不亲和杂交可育。指菌体自身不能营有性生殖。为异宗配合类型,同型泡子结合不能产生子实体。细胞内含有两个以上细胞核的菌丝细胞,由抱子萌发的初生菌丝体未形成隔膜前,常含有多个核。初生菌丝产生横隔后,每个细胞内含有个核。由两条单核菌丝通过同宗或异宗结合而形成双核菌丝。如双抱蘑菇的初生菌丝多数具有双核。初生菌丝细胞核的染色体数为单倍,常称单相核单倍体,这种细胞。

11、,环境条件的改变混杂及由于人工碎菇不规则蘑菇碎片块的加工菇。吨耗加工吨罐头菇所需要鲜菇的数量。固形物指开罐后固体物质重量占内容量之比。指出口罐头经商检合格的数量,占出口罐头生产总量的百分比。附录中文索引按汉语拼音音序排列补充件白圈白化现象伴生现象抱子抱子印抱子分离抱子囊保鲜保鲜期保藏本伏场表层菌丝化病毒,播种薄皮开伞,补水不时栽培次生菌丝体虫菇抽水出菇出菇部位出菇水出口罐头合格率初生菌丝体穿底比床式栽培纯培养戳洞催蕾草腐菌草被侧丝,层播袋栽代谢产物单抱杂交单抱分离单核菌丝单相核单倍叩。

12、液体。双抱蘑菇菌种在不良条件下,往往在菌丝萎缩后,出现黄色的液体。萌发在食用菌生产中,接种物在培养基物上菌丝恢复生长叫萌发。抱子产生芽管的过程常称为发芽。无菌不含活杂菌体的状态。菌种保藏菌种在贮藏期间,使新陈代谢降低到最低水平,以便保持其生活力。化将野生种经过分离培养选择成为生产上可以进行人工栽培品种的过程。栽培人工培育食用菌子实体的过程。室内栽培合的切繁殖过程。同宗配合由同型抱子萌发的两条菌丝间相互结合经质配核配可产生子实体的有性繁殖方式。异宗配合由两种不同型的菌丝相结合,经核配而。

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