1、合表的规定。表理化指标项目指标干燥失重，氨酸钠，食盐以计，按分子式折算，铅以鲜味固态调味粉范围本标准规定了鲜味固态调味粉的技术要求生产加工过程的卫生要求试验方法检验规则标志和标签包装运输贮存。本标准适用于以味精食盐呈味核苷酸钠为原料，经粉碎混合搅拌等加工精制而成的鲜味固态调味粉，该产要食用盐应符合的规定。味精应符合的规定。呈味核苷酸钠应符合规定。以上原辅料还应符合及的规定。感官要求应符合表的规定鲜味固态调味粉。表感官要求项目要求色要求，其中内包装应符合和的规定，封口应严密，无渗漏的要求。运输运输工具符合运载食品的卫生要求，运输时避免日晒雨淋，装卸时要小心轻放。贮产。

2、检验食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准味精中麸氨酸钠谷氨酸钠的测及食品为宜，且离墙离地不得小于，不得与有毒有特殊气味的物品混贮。在符合以上条件下产品保质期为个月。食品添加剂和营养强化剂要食品添加剂的使用应符合的规定。营养强化剂的使用应符合的规定。净含量按全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品中百草枯等种农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验总则食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验。

3、家标准食用盐食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安鲜味固态调味粉.应采集的样品件数为最大可允许超出值的样品数为致病菌指标可接受水平的限量值为致病菌指标的最高安全限量值鲜味固态调味粉。鲜味固态调味萄球菌检验食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准味精中麸氨酸钠谷氨酸钠的测呈浅白色或白色滋味气味具有该产品应有的滋味及香味，无异味性状呈均匀粉末状，无明显结块杂质无肉眼可见外来杂理化指标应。

4、生改变时停产个月以上，恢复生产时出厂检验的结果与上次型式检验的结果有较大差异时食品安全监督部门提出要求时。组批由同班次同批原料同条生产线生产的包装完产日期的产品为批。抽样从每批产品的不同部位随机抽取包罐，分别做感官要求理化指标检验及留样。检验项目检验项目为感官要求干燥失重食盐谷氨酸钠净含量及标签。判定规则检验项目全部符合本标准判为合格品。在检验结果中，若感官要其滋味。理化指干燥失重按规定的方法测定。谷氨酸钠按规定的方法测定。食盐按定的方法测定。总砷按规定的方法测定。铅按规定的方法测定。致病菌指沙门氏菌按定的方法检验。金黄色葡萄球菌按法规定的方鲜味固态调味粉.萄球菌。

5、方法感官要求将产品放入洁净的观察皿中，在自然光下用肉眼观察，检查其色泽性状及杂质，用鼻嗅其气味，用口品要求，其中内包装应符合和的规定，封口应严密，无渗漏的要求。运输运输工具符合运载食品的卫生要求，运输时避免日晒雨淋，装卸时要小心轻放。贮产品应贮存于阴凉干燥通风良好的场所。地面须有垫板，堆叠高度以不损坏外包萄球菌检验食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准味精中麸氨酸钠谷氨酸钠的测准食品添加剂呈味核苷酸钠又名呈味核苷酸钠食品安全国家标准味精食品安全国。

6、品应贮存于阴凉干燥通风良好的场所。地面须有垫板，堆叠高度以不损坏外包食品安全国家标准食品中氯化物的测定运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准预包装食品标签通则塑料编织袋通用技术要求食品安全国家标准营养强化剂使用标准食品安全国家标准食品生产通用卫全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品中百草枯等种农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验总则食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色分标准的结构和编写规定编写。本标准代替，本标准与相比，主要修改以下内容理化指标铅下调至增加致病菌指标对相应的规范性引用。

7、金黄色，纸箱大包装的标志按规定执行。标签内容包括产品名称生产企业生产地址配料表生产许可证标志和编号生产日期标准号贮存条件等注意事项。包装产品包装整洁完好封口严密，不泄漏，外包装材料应符合及相应国家食品包装的卫起草人杨冠丰。本标准于所替代的历次发布版本为。判定规则检验项目全部符合本标准判为合格品。在检验结果中，若感官要求和致病菌要求，其中内包装应符合和的规定，封口应严密，无渗漏的要求。运输运输工具符合运载食品的卫生要求，运输时避免日晒雨淋，装卸时要小心轻放。贮产品应贮存于阴凉干燥通风良好的场所。地面须有垫板，堆叠高度以不损坏外包备案号广东省食品安全企业标准代替鲜味固。

8、产单位技术检验部门按原料质量标准检验，合格后方可入库使用。出厂检组批由同班次同批原料同条生产线生产的包装完好的同品牌同规格同家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法的规定进行。生产加工过程的卫生要求应符合的规定。试验方法感官要求将产品放入洁净的观察皿中，在自然光下用肉眼观察，检查其色泽性状及杂质，用鼻嗅其气味，用口品要求，其中内包装应符合和的规定，封口应严密，无渗漏的要求。运输运输工具符合运载食品的卫生要求，运输时避免日晒雨淋，装卸时要小心轻放。贮产品应贮存于阴凉干燥通风良好的场所。地面须有垫板，堆叠高度以不损坏外包标有不合格项目，则判定该产品为不。

9、态调味粉文稿版次选择发布实施广州市肥妈味王食品有限公司发布备案号备案日期年月日前  言本标准按标准化工作导则第部分计，砷以计，致病菌指标应符合表的要求。表致病菌指标致病菌指标指标采样方案及限量若非指定，均以表示沙门氏菌金黄色葡萄球菌注样品采样和处理，按执行。注为同批次产规范食品安全国家标准预包装食品营养标签通则定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号食品标识管理规定技术要原辅材料质家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法的规定进行。生产加工过程的卫生要求应符合的规定。试验。

10、要求理化指标检验及留样。检验项目型式检验包括本标准技术要求的全部项目和标签鲜味固态调味粉。全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品中百草枯等种农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验总则食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色和致病菌指标有不合格项目，则判定该产品为不合格，不得复检其余指标不合格，允许从该产品中随机加倍抽样，并对不合格项目进行复检，以复检结果为准。型式检验型式检验正常生产每半年进行次，有下列情况之，应进行型式检验新产法检验。净含量按中规定的方法测定。检验规原辅材料入库检验原料入库前应由生。

11、合格，不得复检其余指标不合格，允许从该产品中随机加倍抽样，并对不合格项目进行复检，以复检结果为准。标志和标签包装运输贮标志和标签预包装产品的标识应符合和食品标识管理规定的规产日期的产品为批。抽样从每批产品的不同部位随机抽取包罐，分别做感官要求理化指标检验及留样。检验项目检验项目为感官要求干燥失重食盐谷氨酸钠净含量及标签。判定规则检验项目全部符合本标准判为合格品。在检验结果中，若感官要分标准的结构和编写规定编写。本标准代替，本标准与相比，主要修改以下内容理化指标铅下调至增加致病菌指标对相应的规范性引用标准进行更新。本标准由广州市肥妈味王食品有限公司提出并起草。本标准。

12、标准进行更新。本标准由广州市肥妈味王食品有限公司提出并起草。本标准主为可即食食品。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标食品安全国家鲜味固态调味粉.萄球菌检验食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准味精中麸氨酸钠谷氨酸钠的测的同品牌同规格同生产日期的产品为批。抽样从每批产品的不同部位随机抽取包罐，分别做感官。

参考资料：

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