1、严肃处理。烟草采购门店凭支票到各区烟草公司采购烟草商品。商品录入各门店购进烟草后，及时填写门店商品验收单，并交门店录入员。门店录入员应立即按照门店商品验收单录入系统录入员打印三联门店商品验收单并交实际采购人店长签字确认门店出纳于当天把签字后的门店商品验收单财务联上交财务，其余两联留作门店存档。开具发票每月日前，各门店将购烟小票与财务部核对无误后，到烟草公司开具增值税发票，并填写付款通知单，由公司领导签字后及时送交财务部做相应财务处理。三商品囤货管理规定目的为明确规定公司的门店经理主管知道囤货的基本原理，做好正确的囤货动作，避免节假日供应商放假门店销售高峰期商品缺货，造成门店业绩损失，特制定本管理规定。适用范围公司采购部营运部相关文件无名词解释无职责无作业程序囤货原因节庆原因国家法定假日元旦五国庆等，供应商放假不送货中国民俗节日端午中秋春节。
2、货。如有任何问题，需请示店长，并与采购及时取得联系。收货员将已签字的订单验收单交给门店录入员，录入员在电脑中进行收货录入，并打印出式四联的订单验收单，门店收货员与供应同分别签字，门店主管加盖门店收货章，门店及供应商各留联，余下两联由出纳分别交给电脑部和财务部，以备供应商结账时用。配送商品的收货根据各门店的门店要货计划表，配送商品由配送中心配送给各门店新商品如属配送商品，则根据采购的门店配送商品配送单，配送中心将商品配送给各门店配送中心配送的商品，门店可清点整件数量，开箱抽查商品门店收货人员根据实际配送数量，填写门店配送商品验收单，门店收货人员和配送中心送货人员共同签名确认。门店收货人员将签名确认的门店配送商品验收单交门店录入员，门店录入员做门店配送商品收货录入，打印门店配送商品验收单式四联，门店收货人员和配送中心送货人员共同签名确认，门店。
3、况商品有破损断裂划伤外表有油渍不净者商品有瑕疵生鲜商品收货标准见生鲜管理规范手册生鲜商品收货标准供应商送货商品有如下情况之的，可拒收商品描述含量条码规格等，与订单不相符。超过规定的保质期。年保质期，超过存留时间的年以上保质期，超过存留时间的没有按超市要求进行包装的商品外包装破损严重，单品受压变形，外表有划痕等。质量问题，如奶制品中沉淀物，肉类发白发黑等情况。不予配合的供应商该退货的商品没有退换货的予以拒收供应商不愿卸货，而将货拉走者成套商品配件不全者直供商品无订单。三无产品，无中文标识商品，应有防伪标志，没有可拒收。第四节日常商品管理商品补货理货程序目的为明确规定公司的补货理货流程与原则，确保商品丰满，维护公司形象，使消费者得到充足的商品，特制定本管理规定适用范围公司各门店员工在补货理货时皆适用相关文件无名词解释无职责无作业程序商品补货理。
4、装牢固。送货数量不得多于订单数量，如果供应商送货数量超出订单范围，门店只按订单数量录入，超出部分的商品，门店可根据实际情况决定是否收下。门店如收下超出部分的商品，则电脑系统认为多出商品属于副销售，门店通知采购根据超出数量补下订单。门店如因库存情况，不收超出部分商品，则供应商应将超出部分商品拉走。供应商必须在定单规定送货日期前三天或后三天送货，否则，可以拒收。送货描述含量规格等，必须与超市电脑系统中的商品描述致。条形码送货商品上的条形码，必须与超市电脑系统中此商品的条形码致。不符合，需粘贴超市店内码，粘贴内码的位置必须符合超市的要求。保质期限年保质期商品，必须具有有效时间，年以上保质期，必须具有有效时间，否则可拒收。成套商品配件必须齐全。中文标识进口商品上必须有中文标识防伪标识烟酒等特殊商品，必须粘有防伪标识。卫生检验合格证食品，部分洗化用。
5、己留存。订货单交接必须有交接清单。合理订货量的计算日均销售时前周日均销售量前天销售量订货频率两次订货日期间隔的天数通常为天供应商交货期从主管下订单到供应商送到物流收货部的天数最大货架储存量商品的货架排面商品在货架上纵向的列数最大安全库存天数保证商品不脱销的库存天数特别是为了保证临时的团购订单及时出货建议订货量订货频率供应商交货期日均销售量最大货架储存量已订数量库存数量其中订货频率供应商交货期最大安全库存天数订货频率供应商交货期帐期天数财期天以上商品帐期天或天以下账期商品按天考虑促销商品订单为确保促销商品的销售，对促销商品要加大订单的力度正常促销商品订货量正常订货量惊爆商品订货量正常订货量科学控制库存采取库存管理法分类品种数销售额库存天数指标天数订货频率类商品每周二次以上类商品每周次以上类商品每月次每天了解库存金额及天数，并采取对策定期研究。
6、主管加盖门店收货章，门店和配送中心联，余下两联由出纳分别交给电脑部和财务部。收货汇总每日门店录入员将当日各类商品收货情况汇总，填写门店每日收货情况汇总表式三联，联留底，联上交门店店长审核确认，联由出纳于次日交给总部电脑部。电脑部录入小组凭门店每日收货情况汇总表，做收货录入核查，发现问题，及时解决。门店录入员必须每周每月填写门店每周每月收货情况汇总表，式三联，联留底，联上交门店店长审核确认，联由出纳于次日交给总部电脑部。商品收货标准规范目的通过明确商品收货标准，加强商品质量管理，维护公司形象，特制定本管理规定适用范围公司全体员工收货时皆适用。相关文件门店商品收货程序生鲜商品收货和存放管理名词解释无职责门店各商品部门理货员及主管负责门店商品的收货配送中心收货人员负责配送商品的收货。作业程序般商品收货标准外箱需完整无损超市包装单位需正确无误，包。
7、等，销售高峰，供应商无法保证送货时间送货量气候运输因素货源的保证囤货的时间节日前天开始进行囤货流程采购部在节假日前日，与供应商确认供应商放假日程及送货行程，并将供应商节假日送货行程通知门店门店根据节假日特点，确定囤货品种门店根据需囤货商品正常销售情况历史销售情况及市场情况，对该商品节假日销售进行预估，各门店提前天填写要货计划表，交给采购部。采购根据预估销量商品库存量供应商送货行程，核定商品囤货量，经部门经理财务签字确认后，下订单订货，并确认供应商能保证送货。供货出现异常到货量不足或供应商不送货，门店应及时通知采购与采购沟通，由采购协调解决。对于采购无法协调解决的缺断货商品，门店可选择替代性商品进行囤货动作。囤货注意事项囤货量控制囤货商品预估销量应具有科学性，囤货量应尽量控制，避免囤货的盲目性，造成库存压力和损失节假日后库存控制检查囤货商品。
8、销售情况，对囤货商品库存情况进行检查，对库存较大商品在节假日后天内及时办理退货。第三节商品收货管理门店商品收货程序目的为规范供应商直送直供及配送中心配送商品的收货流程，提高收货效率，特定本管理规定。适用范围公司门店全体员工收货时适用。相关文件商品收货标准规范名词解释直送商品些生鲜商品由供应商直接送到门店，门店根据实际送货数量收货的商品。直供商品由供应商根据订单直接送到门店，门店根据订单来验收的商品。配送商品由总部配送中心统配送的商品职责采购部负责向供应商发送订单营运部各门店负责验收各类商品，并及时上架销售配送中心负责配送商品的收货，并及时向各门店配送商品作业程序直送商品的收货采购向供应商下达永续订单，只有商品的名称规格价格而无具体的数量供应商按照永续订单上的商品要求，每日给各门店定时送货通常要求早上送货门店根据永续订单上的商品名称规格价格。
9、是否作快讯品牌知名度日均销售量价格我们是否有竞争力价格供货的数量送货的行程的准确性订单的操作程序门店主管将本部门商品按小分类在每个周日周至周五打印出商品清单，营运主管每天对个小娄类的商品进行订货，依次循环。门店主管根据卖场实际情况，参考订货应考虑的若干因素，按照科学下订单的方法，严谨慎重地填写空白要货单，申请订货。门店店长审核要货单门店出纳每天汇总当天要货单于下午四点交总部采购部采购部采购根据商品的实际库存情况决定是从其他门店调拨商品还是向供应商订货如果是内部库存尚足或其他门店库存过剩，采购填写内部调拨单，由配送中心负责门店间商品调拨的执行。如果是内部库存不足，采购负责汇总各门店订货单，统向供应商订货。电脑录入员录入订货单打印订货单式四联订货单第联送至财务留存第二联留给门店由门店出纳第二天下午来取第三联送至配送中心第四联传真给供应商后，自。
10、各部门销售前名商品类商品的库存状况，并采取对策定期研究滞销天以上或库存天数超过部门指标两倍，并采取对策定期研究库存金额前名或库存天数前名的商品，并采取对策。烟草购销作业程序目的通过规范烟草购销流程，使各门店明确烟草购销规范，确保烟草商品的充足库存，保证销售，特制定本管理规定。适用范围公司各门店采购烟草商品时适用。相关文件门店订货作业程序门店商品收货程序商品收货标准规范名词解释烟草专卖烟草商品属国家专控商品，必须从国家正规烟草专营机构进货，决不允许从其他非正规渠道采购。职责无作业程序烟草采购申请各门店烟草实物负责人根据门店实际情况，填写烟草购销申请单，报交门店店长审批。门店店长根据门店烟草商品实际销售和库存情况，核准烟草购销申请单，并上报财务部财务部核对库存后，由公司领导签字领取支票。严禁各门店用备用金现金购进烟草，旦发现，将对门店店长做出。
11、品，必须有质量检验合格证或卫生检验合格证采购收取复印件转楼面份日常备查根据商品的特点或使用要求，需要标明产品规格等级所含主要成分的名称和含量。食品应标明质量容量净含量生产日期保质期等。非食品应注明有关规格成分包装方法中文标示失效日期产地认证等。食品类商品不得出现以下情况罐头凹凸罐，外壳生锈，有刮痕，有油渍等。腌制食品包装破损有液汁流出有腐臭味道及汁液浑浊或液汁太少真空包装漏气。调味品罐盖不密封有杂物渗入包装破损潮湿有油渍。食用油漏油包装生锈油脂混浊不清有沉淀物或泡沫。饮料类包装不完整有漏气有凝聚物或其他沉淀物杂物凹凸罐。糖果饼干包装破损或不完整内含物破碎受潮有发霉发软现象。冲调饮品包装不完整有破损凹凸罐内含物受潮成块状真空包装漏气。米及面食内含物混有杂物，内含物受潮结块状，内含物生虫或经虫蛀，内含物发芽或发霉。洗化百货类商品不得出现以下情。
12、验收供应同送来的商品质量，清点数量门店要重点检查直送商品的质量，确保商品的质量关门店主管根据实际送货商品的名称规格价格与数量，填写空白的门店直送商品验收单门店主管将手写的门店直送商品验收单交给门店录入员，录入员做直送商品的收货录入，并打印出式四联的门店直送商品验收单收货人主管及供应商在门店直送商品验收单上签字，门店主管回盖门店收货章，门店及供应商各留联，联交财务部，联交电脑部。直供商品的收货各门店根据本店实际情况，向总部采购提交门店要货计划表，采购进行汇总后，向供应商发放各门店订单。供应商严格按照订单上的商品名称规格数量时间送货。门店按照订单号打印与订单对应的订单验收单，严格按照订单上的商品名称规格数量收货，清点数量，检查质量，同时把实收商品数量填在订单验收单上，收货员与供应商共同签字确认。关于商品质量门店应严格遵守门店收货商品标准进行收。
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