1、类健康膳食进行深入开发和规模化生产研究的报导。 国际上对取材天然具有定保健和营养价值的健康食品需求也在增长。在 西方国家，纯天然原料食品和饮料的研究开发是食品研究的个重要领域。在韩 国和日本，此类食品正逐渐被认可和推广，五谷杂粮的消费量逐年递增，但还没 有见到关于对植物功能性食品进行深入研究开发的报导。 本项目采用的是国内领先水平的质量标准，销售依托安徽燕之坊食品有限公 司遍布全国的营销网络。预计该产品未来年内将占到国内市场份额的以 上，并且将逐步打开国际市场。此外，国家对于健康绿色的营养食品创新产业 化的支持，使得本项目产品有非常广阔的市场前景。本产品的产销量将随着项目的产业化进程加快而成为我社的年产销量的主要构成，约为吨左右，从市 。
2、 预计逐年增加。依托大学食品学院强大的研发实力，不断推出符合市场需求 的创新产品。这些有力因素也必将加快燕之坊农民专业合作社的发展速度。 四项目实施风险评价 市场风险该项目目前国内尚无同类产品出现，且市场需求是十分旺盛 的。项目的风险主要体现 在市场成熟期时，会有厂家仿制同类产品，在定时期内形成竞争，对本 项目产品造成价格冲击 市场的需求会逐步变化，项目成熟期，市场需求将会体现为对新产品的需 求，如不能保持创新及产品的更新换代，就有被市场淘汰的风险。 应对市场风险的措施 通过科学的管理及严格合理的成本控制使产品保持较高的性价比 利用食品有限公司和食品学院强大的研发能力，不断实行产品 更新换代。保证产品的创新性和领先性 技。
3、压力，势必 在产生可观的经济效益的同时产生巨大的社会效益。 综上所述，这项目不但将有效解决市场对健康安全的新型食品旺盛需求，为我们的客户和我们本身带来良好的经济效益，同时也将带来巨大的社会效益和 生态效益，为我国社会的健康可持续发展创造条件，为燕之坊农民专业合作社 的多元发展提供强有力的加工转化支持。 目录 总论 研究项目概述 二项目预期目标 总体目标 阶段目标 二项目技术成果的先进性分析 三项目实施方案分析 项目的内容与技术路线 二项目组织实施方案 三项目产品市场调查与竞争能力预测 四项目实施风险评价 四项目预期效益分析 经济效益 二社会效益生态效益 。
4、有效利用燕之坊公司的销售网络及服务渠道，实现规模销售。 四项目预期效益分析 经济效益 设计产量吨年，该项目建设完成并达到设计产能后，可实现年销售收 入万元，年实现净利润万元，年缴税总额万元。 二社会效益生态效益 社会效益分析 采用研制出的保留天然植物功能性成分，具有不同功能的系列食品配方， 以人们长期作为食物的天然原料，不添加任何人工合成添加剂或其他药物成分生 产出的产品，营养安全无毒副作用。消费者长期摄入该产品，强身健体延年 益寿。同时，产品便于贮存携带食用的方便，使得传统的粗粮杂豆具备了较 好的口感和方便的食用性能，满足消费者快捷生活方式和对食品多样化的要求。 对高脂类植物原料热敏性植物原料的破碎制粉工艺和设备的研究，有。
5、滚筒烘烤机 多列包装机 微波干燥线 杯状收缩机 叉车 色选机豆类 振筛机 清选机 比重机 混合机 变压器 电力设施 蒸汽锅炉 环保设施 储存输送装置 辅助设施 合计 新增的主要建筑表 序号设备名称数量单价元总价万元 原料库 生产车间 成品库 办公楼 宿舍 辅助建筑合计 原材料的消耗及来源 本产品主要需要的原料为薏仁核桃仁杏仁芝麻黄豆黑豆大麦仁 黑米茯苓芡实燕麦仁等天然谷物食品，都可通过正规渠道采购解决，货 源充足，在国内市场上的供应量即可满足生产的需要。 工厂用水由园区统供给，十分便利废水废渣由园区统处理，本项目 三废主要是天然的谷物残渣和生产线冲洗用水，这些连同生产过程中造成。
6、风险技术外流被仿制是该项目主要面临的技术风险。 应对技术风险措施建立科学规范的知识产权保护体系。制定合理的人才 管理机制，确保生产队伍的稳定 政策风险该项目符合国家产业政策，有利于人民健康事业，项目将为 国家带来客观的经济及社会效益，故不存在政策风险。 管理风险企业的管理将成为项目实施的重要因素，技术经营市场 等环节的管理都将很大程度上影响到项目的实施，如个环节出现问题，将会 给该项目带来巨大损失。所以对管理风险的控制尤为重要。应对管理风险措施建立科学的现代企业管理机制。生产环节严格执行 管理体系，确保生产顺利高效。人员管理细化，生产人员管理人员 销售人员，责权明晰，提高效率。按照市场规律及企业行业实际情况制定经营 策略，并及时调整。
7、场需求上看还满足不了市场的需求。 本项目产品采用纯天然优质原料通过科学的加工方法制造，营养结构合理， 并采用中医食疗的理论基础，使该类产品符合国际推崇的健康食物准则。目前国 际市场上食品安全问题的日显突出，健康食品天然食品的消费量呈现快速增长 态势，因而该产品有着广阔的国际市场空间，投入国际市场后必将成为我国食品 出口的个新亮点，将会带来可观的经济效益及社会效益。 依托公司在国内业界的成熟的销售渠道及良好的用户口碑，产品销售量 预计逐年增加。依托大学食品学院强大的研发实力，不断推出符合市场需求 的创新产品。这些有力因素也必将加快燕之坊农民专业合药补不如 食补的传统文化，为顺应市场需要，涌现了如燕之坊太平禅食五 谷磨坊等以杂粮为主的健。
8、膳食的推动者。但总体来看，此类健康膳食品种少， 加工简单，只是停留在简单地把几种谷物混合食用的层面上，并且基本上是小作 坊式的生产，既没能充分挖掘食补的深刻内涵，也没有实现工业规模化生产。 国内目前还没有见到对这类健康膳食进行深入开发和规模化生产研究的报导。 国际上对取材天然具有定保健和营养价值的健康食品需求也在增长。在 西方国家，纯天然原料食品和饮料的研究开发是食品研究的个重要领域。在韩 国和日本，此类食品正逐渐被认可和推广，五谷杂粮的消费量逐年递增，但还没 有见到关于对植物功能性食品进行深入研究开发的报导。 本项目采用的是国内领先水平的质量标准，销售依托安徽燕之坊食品有限公 司遍布全国的营销网络。预计该产品未来年内将占到国内市场份。
9、料的研究，选择合适的包装形式，使产品在不添加任何助 剂的前提下，能够达到保质期十二个月以上的要求。 建设吨日特色杂粮系列营养食品示范生产线在该生产线上，生产出 优质合格的最终产品系列杂粮营养食品禅食，达成设计目标。 技术路线 二项目组织实施方案 本项目具体地点选择在市县，占地亩。由食品学院承担本项目 的设计，淮北新厂建设小组负责厂区建设。 生产所需场地设备及仪器 原料预处理清洗蒸煮干燥 熟化粉碎混合包装 膨化烘炒微波气流粉碎 包装供卖场销售为满足本项目产品的建设条件，项目需新增以下设备建筑 新增的主要设备表 序号设备名称数量台套单价万元总价万元 气流粉碎机 烘箱 清洗机 蒸煮机 干燥机 热风烘烤机 。
10、 噪音都将进行严格的处理，不会对周围环境造成污染和破坏。 三项目产品市场调查与竞争能力预测 本项目所用的原材料基本都是农副产品，产地辽阔，采购便利，通过项目推 广，实现规模化生产，可直接带动周边农业的多元化种植，合理调整农业种植结 构，提高农副产品附加值，促进农民增收致富。 在国内五谷杂粮的营养价值越来越受到人们的重视，再加上民间药补不如 食补的传统文化，为顺应市场需要，涌现了如燕之坊太平禅食五 谷磨坊等以杂粮为主的健康膳食的推动者。但总体来看，此类健康膳食品种少， 加工简单，只是停留在简单地把几种谷物混合食用的层面上，并且基本上是小作 坊式的生产，既没能充分挖掘食补的深刻内涵，也没有实现工业规模化生产。 国内目前还没有见到对。
11、 助于扩大农副产品的加工范围，推动本行业食品加工工艺和食品加工设备研究工 作的进步发展。 产品以来源丰富的农作物作为原料，通过项目产品推广，可带动当地农 业的多元化种植，合理调整农业种植结构，提高农副产品附加值，提高农民收入。 生态效益分析 健康绿色的饮食概念已经越来越被人们所认可重视，科学健康的食品 搭配也已经证明了其在防治疾病提高人民群众身体素质方面的不可取代的功 效。对国民身体素质的提高和健康水平的改善具有很大的积极作用，项目的实施 过程中不需要重型高消耗加工设备，因此节约能源生产过程中剩余的废弃物也 只是粮食残渣，可作为饲料肥料使用，因此对环境基本不产生污染项目投产 之后可以弥补市场需求之不足，带动地方经济的发展，缓解地方就。
12、的以 上，并且将逐步打开国际市场。此外，国家对于健康绿色的营养食品创新产业 化的支持，使得本项目产品有非常广阔的市场前景。本产品的产销量将随着项目的产业化进程加快而成为我社的年产销量的主要构成，约为吨左右，从市 场需求上看还满足不了市场的需求。 本项目产品采用纯天然优质原料通过科学的加工方法制造，营养结构合理， 并采用中医食疗的理论基础，使该类产品符合国际推崇的健康食物准则。目前国 际市场上食品安全问题的日显突出，健康食品天然食品的消费量呈现快速增长 态势，因而该产品有着广阔的国际市场空间，投入国际市场后必将成为我国食品 出口的个新亮点，将会带来可观的经济效益及社会效益。 依托公司在国内业界的成熟的销售渠道及良好的用户口碑，产品销售量。
参考资料：
1、该文档不包含其他附件(如表格、图纸)，本站只保证下载后内容跟在线阅读一样，不确保内容完整性，请务必认真阅读。
2、有的文档阅读时显示本站（www.woc88.com）水印的，下载后是没有本站水印的（仅在线阅读显示），请放心下载。
3、除PDF格式下载后需转换成word才能编辑，其他下载后均可以随意编辑、修改、打印。
4、有的标题标有”最新”、多篇，实质内容并不相符，下载内容以在线阅读为准，请认真阅读全文再下载。
5、该文档为会员上传，下载所得收益全部归上传者所有，若您对文档版权有异议，可联系客服认领，既往收入全部归您。
特色杂粮系列营养食品项目可行性商业策划书.doc