1、量不新鲜的食品及原料以及无产地无厂名无生产日期和保质期或标志不清超过保质期限的食品不得采购。无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品不得采购。采购乳制品肉制品水产制品食用油调味品酒类饮料冷食制品食品添加剂以及卫生行政部门规定应当索证的其他食品等，均应严格索证。生肉禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应索取口岸卫生监督部门出具的建议合格证书。验收员在验收食品时，要检查验收所购食品有无检验合格证明，并做好记录。坪地乡脚泥小学年月日食品库房管理制度食品及其原料不能和非食品及有害物质共同存放。各类食品及其原料在分类分开摆放整齐。各类食品及其原料要做到离地厘米，离墙厘米存放于货柜或货架上。散装食品应盛装于容器内，加盖密封并张贴标识。库房内应经常通风防潮防腐，保持室内干燥整洁。
2、。建立从业人员卫生知识培训档案，将培训时间培训内容考核结果记录归档，以备查验。坪地乡脚泥小学年月日从业人员健康检查制度食品生产经营人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。食品生产经营人员持有效健康合格证明从事食品生产经营活动。凡患有痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病包括病原携带者，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。凡检出患有以上“五病”者，要立即叫其调离原岗位，禁忌症患者及时调离率。凡食品从业人员手部有开放性感染性伤口，必须调离工作岗位。坪地乡脚泥小学年月日从业人员个人卫生管理制度从业人员必须进行健康查体和卫生知识培训，取得双证方可上岗。人员必。
3、，然后抓住“滴水穿石”这自然现象的形成方式，展开讨论，让学生说说从着自然现象中，你看到了什么样的精神，对课文中的句子是怎样理解的。紧接着让学生说说如果这样目标专锲而不舍的精神在人类身上存在，会有什么样的奇迹呢读课文中的三个例子，说说他们都取得了怎样的成绩，是什么让他们能够成功的这里可以设置小组学习，给每个人安排小组学习中的任务，让学生真正的学习。课文讲到这里，可以安排学生的课外阅读积累，除了课文中举的例子，你还知道古今中外哪些类似的名人故加工结束后及时清理面点加工场所，做到地面无污物残渣，面板清洁，各种容器用具刀具等清洁后定位存放。坪地乡脚泥小学年月日食品留样制度学校食堂为师生提供的每餐每样食品都必需由专人负责留样学校每餐每样食品必须按要求留足以上,分别盛放在己消毒的餐具中。
4、。库房门窗防鼠设施经常检查，保证功能完好。设专人负责库房管理，并建立健全采购验收发放登记管理制度。库房内食品及其原料应经常进行检查，及时发现和清理过期变质食品及其原料。坪地乡脚泥小学年月日从业人员卫生知识培训制度食品生产经营餐饮人员必须在接受食品卫生法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营餐饮工作。认真制定培训计划，在卫生行政部门的指导下定期组织管理人员从业人员进行食品卫生知识职业道德和法制教育的培训以及卫生操作技能培训。食品生产经营餐饮人员的培训包括负责人卫生管理人员和食品从业人员，初次培训时间分别不少于课时。新参加工作人员包括实习工实习生必须经过培训考试合格后方可上岗。培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习周，待考试合格后再上岗。
5、先让学生充分地读“滴水穿石”给我们的启示，然后抓住“滴水穿石”这自然现象的形成方式，展开讨论，让学生说说从着自然现象中，你看到了什么样的精神，对课文中的句子是怎样理解的。紧接着让学生说说如果这样目标专锲而不舍的精神在人类身上存在，会有什么样的奇迹呢读课文中的三个例子，说说他们都取得了怎样的成绩，是什么让他们能够成功的这里可以设置小组学习，给每个人安排小组学习中的任务，让学生真正的学习。课文讲到这里，可以安排学生的课外阅读积累，除了课文中举的例子，你还知道古今中外哪些类似的名人故事这环节，必须意思都有滴水穿石所要揭示的道理。四教学过程课前导入昨天我们起去安徽省广德太极洞内看了种奇观是滴水穿石，那么这现象又给我们什么启示呢二精读课文默读课文，用横线划出滴水穿石给我们的启示。指名。
6、度设立的餐饮具洗刷消毒室或专用区域，消毒间内配备消毒洗刷保洁设备。洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣碱水洗清水冲热力消保洁”的顺序操作。药物消毒增加道清水冲程序。每餐收回的餐饮具用具，立即进行清洗消毒，不隔餐隔夜。清洗餐饮具用具用的洗涤剂消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前必须清洗干净，消毒后的餐饮具表面光洁无油渍无水渍无异味无泡沫无不溶性附着物，及时放入保洁柜密闭保存备用。盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记，要经常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。洗刷餐饮具的水池专用，不得在洗餐饮具池内清洗食品原料，不得在洗餐饮具池内冲洗拖布。洗刷消毒结束，清理地面水池卫生，及时清理泔水桶，做到地面水池清洁卫生，无油渍残渍，泔水桶内外清洁。。
7、。书中就给我们举了三个名人的故事。分小组学习，思考问题书中介绍了哪三位名人他们获得了哪些成就他们获得成功的秘诀是什么对此你有什么感想四课外延伸在他们身上，我们看到了“滴水穿石”的精神，你还知道哪些类似的名人故事你现在能说说“滴穿”块块“顽石”中的“滴穿”是指什么顽石又是指什么在你的生活学习中，有这样的“滴水穿石”的经历吗学习了这篇文章后，你打算今后怎么做呢五总结是的，我们要铭记“滴水穿石”给予我们的启示引读你拥有这种目标专持之以恒的精神，你就会成功。“滴水穿石的启示”说课稿教材分析苏教版教材第九册第课滴水穿石的启示是篇介绍事理的说明文。介绍了安徽广德太极洞内“滴水穿石”这奇观的由来，告诉人们只有目标专持之以恒，才能“滴水穿石”的道理，并以古今中外名人成就事业的例子证明这观点。
8、学年月日从业人员个人卫生管理制度从业人员必须进行健康查体和卫生知识培训，取得双证方可上岗。人员必须认真学习有关法律法规和食品卫生知识，掌握本岗位的卫生技术要求，养成良好的卫生习惯，严格卫生操作。严格科学的洗手操作前便后以及与食品无关的其他活动后应洗手，先用消毒液消毒，后用流动水冲洗。从业人员不得留过长指甲涂指甲油戴戒指。不得在食品加工场所或销售场所内吸烟吃东西随地吐痰，不得穿工作服入厕。从业人员不得面对食品打喷嚏咳嗽及其他有碍食品卫生的行为，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接尝味，用后的操作工具不得随处乱放。从业人员要注意个人卫生形象，养成良好的卫生习惯，穿戴整洁的工作衣帽，头发梳理整齐置于帽后。从业人员必须认真执行各项卫生管理制度。坪地乡脚泥小学年月日餐用具洗涤消毒管理制。
9、读。出示小黑板你是怎样理解这段话的读出你的理解。找出这句话中两组意思相反的词语。两组反义词中更突出的是什么词你是怎么知道的你能读好这段话吗指名读，齐读。学习第自然段这滴水穿石的奇观是怎样形成的呢为什么他能够给我们带来这样的启示呢自由朗读第自然段，我们就不难明白。指名回答，说说滴水穿石的奇观是怎样形成的。出示小黑板。你是怎样理解这段话的呢带着你的理解朗读。你是怎样把这段话读好的抓住了哪些关键的词语你读得真不错，这些关键词就是滴水能够穿石的关键所在。缺不可。你能再次将这段话读好吗指名读，齐读。现在你知道滴水是靠什么才“穿石”的吗和雨水相比，雨水为什么不能滴穿石头呢三引读过渡。引读第三自然段过渡。古今中外，所有成就事业的人，在前进的道路上，都是靠着这种“滴水穿石”的精神取得成功的。
10、留样食品取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免被污染留样食品冷却后,必须用保鲜膜密封好或加盖,并在外面标明留样时期品名餐次留样人食品留样必须立即密封好贴好标签后,必须立即存入专用留样冰箱内每餐必须作好留样记录留样时期食品名称,便于检查留样食品必须保留小时,时间到满后方可倒掉留样冰箱为专用设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。坪地乡脚泥小学年月日食品原料采购与索证制度采购员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。采购食品包括食品成品原料及食品添加剂食品容器和包装材料食品用工具和设备，要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时按照相关卫生标准进行核查。所索取的检验合格证明由采购员妥善保存，以备查验。腐败变质掺杂掺假发霉生虫有害有毒质。
11、，让学生从中感悟到学习必须目标专锲而不舍的深刻道理。这篇课文的脉络很清晰，第二自然段由“滴水穿石”的奇观引出观点如果我们也能做到目标专，持之以恒，就没有做不成的事情。第三四自然段用中外名人靠着“滴水穿石”的精神成就事业的三个事例证明这观点，并通过“水滴”与“雨水”作对比，从反面进步说明这观点。第五自然段揭示“水滴石穿”给予我们的启示。二教学目标正确流利有感情的朗读课文，有条理地复述课文。学会本课生字。理解由生字组成的词语，会用“滴水穿石”和“启示”造句。了解本课正反说明的写作方法。引导学生领悟要实现美好的理想，就要目标转移持之以恒的去做。三教法与学法这是片说理性文章，教学时可以安排读说写三个环节，培养学生的语文学习能力。在教学过程中，先让学生充分地读“滴水穿石”给我们的启示。
12、须认真学习有关法律法规和食品卫生知识，掌握本岗位的卫生技术要求，养成良好的卫生习惯，严格卫生操作。严格科学的洗手操作前便后以及与食品无关的其他活动后应洗手，先用消毒液消毒，后用流动水冲洗。从业人员不得留过长指甲涂指甲油戴戒指。不得在食品加工场所或销售场所内吸烟吃东西随地吐痰，不得穿工作服入厕。从业人员不得面对食品打喷嚏咳嗽及其他有碍食品卫生的行为，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接尝味，用后的操作工具不得随处乱放。从业人员要注意个人卫生形象，养成良好的卫生习惯，穿戴整洁的工作衣帽，头发梳理整食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。凡检出患有以上“五病”者，要立即叫其调离原岗位，禁忌症患者及时调离率。凡食品从业人员手部有开放性感染性伤口，必须调离工作岗位。坪地乡脚泥小。
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