1、规章和规定，保障宾客的人身财产安全娱乐服务场所严禁出现卖淫嫖娼赌博贩毒吸毒贩卖传播淫秽文化制品严禁从事淫秽色情的陪侍活动，严禁从事违背社会公德或封建迷信活动。洗浴场所游泳池应张挂宾客安全须知及有关警示牌，营业期间配备专职救生员及救生设施，确保安全桑拿浴室内的电加热器应与周围木质结构至少保持厘米以上距离，并安装防护栏，照明灯应加装防潮灯罩服务人员应经常巡视，发现问题及时处理更衣柜应固定牢靠，防盗措施严密歌舞厅应设两个以上安全出口，安装电器设备应遵守防火技术规范，调音室内禁止吸烟娱乐服务场所人员在营业期间应当注意发现可疑人员，并随时提醒管好自己的物品，以免丢失。四饭店非开放区的安全管理在非开放区出入口应设置警卫岗或明显标识，防止非住店人员随意进入。警卫人员应加强经常性巡视，确保良好秩序。客房区客房应设置请勿卧床吸烟标志，放置宾客安全须。
2、达现场，保卫部负责携带灭火器材逃生面具对讲机消防手电消防电话等客房部或前厅部负责开启房门并向宾客说明情况工程部负责对发生火灾时的电气设备等采取应急措施客房区应适当配置消防逃生面具客房楼层应设安全出口标志，备有应急照明灯，安全疏散通道不得堆放杂物通向楼外的安全门既要确保紧急疏散，又要防止无关人员随意进入，可使用单向锁电磁门等楼层管道竖井应按有关规定进行楼层封堵，检修孔严禁放置杂物。二财务部门财务室零散收款点外币兑换处应有可靠的防护措施和报警装置，存放现金不得超过核定的数额，前台当日营业款应按时存入保险柜存放现金支票发票公章应使用保险柜，钥匙由专人保管使用收到现金支票及其它付款凭证应鉴别其真伪，严格履行有关制度去银行取送款应使用专车，配备通讯工具，有两名以上警卫人员护送。三库房区库房的房顶墙壁地面应坚固，门窗有防护装置，闷顶及地下管道。
3、时，注意清除煤中的雷管等爆炸物品，清除炉灰时，要用水将余火彻底熄灭后，倒在指定的安全地点。不准在锅炉房内烘烤衣服，无关人员未经允许不准随便进入锅炉房。掌握防火安全知识，熟悉消防器材的使用方法。憙十电工防火安全职责必须技术熟练，经考核取得操作合格证，并掌握用电防火安全知识，方能上岗操作。遵守各项安全操作规程和防火安全责任制度，对不符合规定的供用电设施，应向领导汇报并提出整改意见。安装电器设备必须符合安全要求，严禁乱拉乱接电源，不准随便增容。经常检查电器设备和线路的安全状况，发现问题及时维修更换，电气设备不准带病运行，防止由于短路过载接触电阻过大，产生电火花和电孤而引起火灾事故。加强对电烤炉电熨斗电烙铁电烘箱等电热设备的防火安全管理，对违反规定不听劝阻的要及时报告领导并采取有效措施。掌握灭火器材的使用方法和扑救电气火灾的知识，旦发生火。
4、知,张挂消防疏散图严禁住宿宾客使用自备的电热器具包租客房的长住户，调换住宿人员应事先向饭店声明并履行变更登记手续，不得私自留宿，使用自备的电器设备应得到店方允许，并由饭店指定电工安装宾客退房后，服务员应及时检查房间内有无遗留火种危险物品及其它物品客房服务员应有明确的责任区，不得擅自离岗，打扫房间时应将清洁车堵住客房门口，禁止无关人员入内，开间清扫间，完间锁间，认真登记进出客房时间应经常对电子磁卡锁进行安全检查，确保其安全有效电子磁卡锁钥匙的配制与管理应有严格的制度和措施，万能钥匙应专人保管认真履行使用登记手续饭店应建立完善有效的会客制度，来访宾客应在点前离开客房服务人员不得把住店宾客的情况向外人泄露宾客退房离店，应及时收回房间钥匙发现钥匙丢失应迅速查明原因并通知安保部门，及时采取防范措施发生消防报警后，保卫客房工程等部门应在分钟内。
5、识，提高员工做好消防工作的自觉性。协助部门经理搞好义务消防队的组织和培训工作，并开展各种形式的防火演练活动。经常进行防火检查，对店内的要害部位进行定期检查，报告情况，及时发现并帮助解决火险隐患。监督指导各部门落实防火安全制度。发生火灾时组织带领义务消防队进行自救，并配合消防机关扑救火灾，保护现场，追查处理火警事故，参与调查火灾原因。制止各种违反消防法规的行为。定期向部门经理汇报消防工作情况，提出消防管理工作的建议。五部门经理防火安全职责部门消防安全责任人在营业总经理领导下，负责做好本部门的防火安全工作，认真督促检查防火安全制度的执行情况，接受防火安全委员会的消防监督和管理，定期向总经理汇报防火安全工作情况。把防火安全工作纳入本部门的管理目标，在布置本部门工作任务时，要同时提出防火要求及安全措施。经常组织本部门的防火安全检查，发现火。
6、按照有关规定设专人值班，工作人员应尽职尽责，严格执行操作规程，认真履行岗位职责，积极做好安全防范工作。第章总则为了确保饭店消防安全，保障宾客和员工的生命财产安全，切实贯彻落实江泽民总书记隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山的重要指示和预防为主防消结合的消防工作方针，杜绝火灾事故的发生。根据中华人民共和国消防法和机关团体企业事业单位消防安全管理规定，结合本单位实际，制订本消防安全管理制度。二消防安全工作是饭店安全工作必不可少的重要组成部分，饭店的消防安全工作在饭店防火委员会的领导下，在职能部门保安部的具体指导下，实行各级行政领导负责的防火安全责任制。由饭店法人代表担任消防安全责任人，领导饭店防火安全委员会，履行法定职责，积极开展本店的消防安全工作。营业总经理为本店消防安全管理人，负责组织实施饭店的消防安全管理。各部门经理为各部门。
7、明确责任，落实整改措施。七服务员防火安全职责严格遵守饭店的各项防火安全制度，积极参加防火安全知识教育和训练，掌握本工种本岗位的防火安全基本知识和应急疏散方案。坚守工作岗位,严格执行值班制度和防火安全制度。经常检查电灯空调机电器开关等设备的完好情况，如有损坏异常现象或不安全因素，应及时报请修理。必须熟悉本岗位的切情况，发现问题及时汇报。必须熟悉本岗位的消防器材报警设施和机械设备，做到勤检查勤保养会报消警会扑救会使用消防器材，懂得灭火的方法。对客人的活动情况要做到心中有数，如发现客人酒醉吸烟或点燃蚊香等情况时，应注意经常检查，若发现宾客违章使用电炉等电热器具时，要立即加以劝阻和制止，防止发生火灾事故。值班时经常进行巡回检查，发现异常的烟味声光等情况，要认真查清原因，采取相应措施，并报告有关部门。发现火灾自动报警器发出报警信号时，应立即。
8、保卫部申领动火证，动火证限次有效，动火区应设专人值守，配备灭火器，动火后的分钟内应继续监视，确认无遗留火种后，方可离开饭店安全保卫部应派专人到施工现场进行巡视，监督安全协议书的执行情况，竣工后安全保卫部参与安全质量验收。六重点要害部位消防中控室保安监控中心应设双人值班，值班人员应尽职尽责，严格执行操作规程，做好值班和报警记录，发现可疑情况应立即采取有效应急措施消防中控室保安监控中心室内不得堆放杂物，禁止无关人员进入，严禁烟火消防中控室应配备战斗服防毒面具破拆工具强光手电等必备灭火设备应急疏散广播词应为中英日三种语言保安监控中心各种监控设施应完好有效，小时全景录像，数字录像保存期限应不少于天烟感报警探测器应定期清洗，自动喷淋系统及消火栓每半年应进行水压测试，各种消防器材每年进行定期检修变配电室电脑机房空调机房冷冻机房电梯机房电话总机。
9、险隐患要及时汇报，并提出整改意见，及时整改。经常对本部门的员工进行防火安全教育，增强防火安全意识，教育员工正确使用和维护消防器材。旦发生火警，应迅速报警并立即组织本部门人员进行全力扑救保护现场并协助有关部门查明原因，明确责任，落实整改措施。六主管领班班组长防火安全职责在部门经理领导下，负责本班组的防火安全工作。检查落实岗位责任制的执行情况组织本班组员工学习防火知识，做好安全值勤，严格执行防火安全制度。在布置工作任务时，要同时布置防火安全要求，对所使用的机械电器等设备加强检查，确保运转正常，防止发生故障引起火警。严格执行交接班制度，要把机械电器等设备运行事故隐患等防火安全情况交待清楚。重点掌握易燃易爆等危险品的使用和保管，严格遵守防火安全规定。旦发生火警，应迅速报警并立即带领班组员工积极全力扑救组织保护现场并协助有关部门查明起火原因。
10、，应火速赶赴现场，采取应急措施。十变电所人员防火安全职责严格执行安全操作规程，值班人员不得擅离职守，无关人员不准入内，非变电所人员因工作需要进入变电所的，要认真做好登记工作。变电所内严禁烟火，不准带入易燃易爆物品。加强门窗管理，防止小动物入内。配电间应保持整洁，不准堆放杂物。加强巡回检查，遇有电气故障，须及时查明原因，采取正确处置措施，并向有关部门报告并做好记录。必须懂得防火安全的基本知识，熟悉消防器材的使用方法。十二木工防火安全职责严格遵守防火安全制度，木工间严禁吸烟禁止动用明火。加强对电动砂轮机的管理，防止因火星溅入木屑刨花引起火灾。电气设备安装必须符合防火安全要求，不准乱拉乱接电源，及时清除电气线路和设备上的粉尘及周围的可燃物。及时清除室内的锯屑刨花，保持整洁。必须掌握防火安全知识以及消防器材的使用方法。憙十国家和本市有关法。
11、相应部位进行仔细检查，并报告消防中心。熟知消防应急方案，旦发生火灾事故，应忠于职守，按应急方案要求履行报警扑救和组织客人疏散的职责。八义务消防队员职责服从命令，听从指挥，严格执行规章制度，加强防火安全责任心，随时作好灭火准备。协助领导做好防火安全工作，发挥消防骨干作用，经常向员工进行防火灭火知识的宣传教育，增强员工的防火意识。积极参加消防学习和训练，不断提高防火灭火技能，熟练掌握各种消防器材的性能和使用方法，熟知并会实施本店消防应急方案。熟悉本部门消防器材的种类和分布情况，发现移动或短缺，应及时处理汇报。旦发生火警火灾，应火速赶到现场，按应急方案要求，到指定地点履行规定职责。九司炉工防火安全职责严格遵守锅炉安全操作规程和岗位责任制度。严格交接班制度，经常对水位表压力表安全阀等锅炉附件进行检查，及时排污，保证锅炉正常运行。在运煤投煤。
12、不得与其他房间相通，贵重物品库房应安装报警装置库房钥匙由专人保管使用，离人必须落锁，领物人员不得在库房内办理领取手续库房内物品应按仓库防火管理规则执行电源线要穿防护套管，白炽灯和日光灯要加防护罩，易燃易爆物品库房应使用防爆灯库房区外应设置电源总开关，并有专人管理，离人必须断电库房内不得设办公室物品出入库房应有严格手续，发现短缺，立即报告库房内应张挂安全制度，严禁无关人员入内，不得寄存私人物品，库房内严禁吸烟和使用明火，使用电气设备必须符合安全规定。四施工区饭店改扩建与内装修工程的设计用料安装规格应按有关规定，在防火治安防范与环境安全等方面进行审查，与施工单位签定安全协议书施工作业区内禁止吸烟留宿充做临时仓库施工人员进店作业，应凭居民身份证注册登记并办理临时出入证，凭佩带的出入证在指定的区域作业和指定线路行走施工动用明火应向饭店安全。
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