1、采样方案及限量检验方法菌ᄺ总Ẕ肠菌群的平板计Ẕ法样品的采样及处理按行。表致病菌限量指标食品添加食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。食品添加剂的品种和使用量应符合的规定。净含量要求应符合定量包装商品计量监督理法的规定。生产加工过程的卫生要求应符合的规定。净含量及允许短缺量按规定的方法检验。检验规组批以同原料同的要求。食用香辛料品种应符合的要求,其质量应符合的要求及相应的安全标准和或有关规定。椒盐应符合相应的安全标准和或有关规定。使用的所有食品原料应符合的规定且不得添加任何非食用物质。感官指标感官指标应符合表的规定表感官指标项目指标检验方法色泽具有该产品应有的色泽取定量的被样品于白色瓷盘中,在自然光下观察色泽和状态,用鼻嗅其气味品尝滋味,检查。

2、限量污染物限量农药残留应符合的规定。微生物指标安徽省卫生和计划生育委员会商业无菌生产的产品应香酥肉.的要求,其质量应符合的要求及相应的安全标准和或有关规定。椒盐应符合相应的安全标准和或有关规定。使用的所有食品原料应符合的规定且不得添加任何非食用物质。感官指标感官指标应符合表的规定表感官指标项目指标检验方法色泽具有该产品应有的色泽取定量的被样品于白色瓷盘中,在自然光下观察色泽和状态,用鼻嗅其气味品尝滋味,检查其有无异物。气味滋味具有该产品应有的气味和滋味,无异味无异臭状态具有该产品应有的状态,正产视力可见机构检疫检验合格的鲜冻猪肉牛肉等为主要原料,辅料配以食用盐椒盐,添加或不添加食糖黄酒调味料酒酿造酱油食用香辛料,经冻品解冻或不解冻清洗前处理加工油炸。

3、布实施利辛县全诚食品有限公司发布安徽省卫生和计划生育委员会安徽省卫生和计划生育委员会备案号备案日期有效期年前言本标准所有内容应符合强制性国家标准行业标准及地方标准,若与其相抵触时,以国家标准行业标准地方标准为香酥肉发布实施利辛县全诚食品有限公司发布安徽省卫生和计划生育委员会安徽省卫生和计划生育委员会备案号备案日期有效期年前言本标准所有内容应符合强制性国家标准行业标准及地方标准,若与其相抵触时,以国家标准行业标准地方标准为准。本企业对本标准的合法性真实性准确性技术合理性和实施后果负责。本标准依据中华人民共和国食品安全法标准化工作导则第部分标准的结构和编写,参照食品安全国家标准熟肉制品和食品安全国家标业无菌生产的产品应符合表和表的规定表指示菌限量指标项目。

4、具应保持清洁和卫生。运输中应注意安全,防止日晒雨淋渗规定的方法检验。检验规组批以同原料同班次生产同规格的产品为批。抽样每批产品随机抽取最小包装的产品,最低抽样量不低于,分两份,份用于检验,另份留样备查。出厂检验出厂检验项目感官要求食盐酸价过氧化值净含量标签。型式检验型式检验每年进行次,型式检验项目为本标准规定的全部项目,有下列情况之时亦应进行当原料工艺配方有重大改变,可能影响产品质量时产品长期停产后恢复生产时出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时国家质量监态具有该产品应有的状态,正产视力可见外来杂质,无焦斑和霉理化指标理化指标应符合表的规定表理化指标项目指标检验方法食盐以计价以脂肪计氧化值以脂肪计砷以计以计以计汞以计品添加剂按规定执行其他真菌毒素。

5、版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志食品安全国家标准鲜冻畜禽产品食品安全国家标准食用盐食品安全国家标准熟肉制签通则香辛料和调味品名称食品安全国家标准食糖黄酒食品安全国家标准食品生产通用卫生规范香辛料调味品通用技术条件酿造酱油熟肉制品企业生产卫生规范安徽省卫生和计划生育委员会食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标准食品中致病菌限量调味料酒定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督理法术语定义香酥肉以经动物卫生监督本标准起草单位利辛县全诚食品有限公司。本标准主要起草人郭燕侠。本标准首次确认发布日期年月日,年月日第次修订。本标准有效期年。利辛县全诚食品有限公司食品安全企业标准代替香酥肉发。

6、其有无异物。气味滋味具有该产品应有的气味和滋味,无异味无异臭签通则香辛料和调味品名称食品安全国家标准食糖黄酒食品安全国家标准食品生产通用卫生规范香辛料调味品通用技术条件酿造酱油熟肉制品企业生产卫生规范安徽省卫生和计划生育委员会食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标准食品中致病菌限量调味料酒定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督理法术语定义香酥肉以经动物卫生监督的要求,其质量应符合的要求及相应的安全标准和或有关规定。椒盐应符合相应的安全标准和或有关规定。使用的所有食品原料应符合的规定且不得添加任何非食用物质。感官指标感官指标应符合表的规定表感官指标项目指标检验方法色泽具有该产品应有的色泽取定量。

7、高温灭菌拌料或不拌料冷却真空包装杀菌或不杀菌等工艺制成的香酥肉。技术要主要原料和辅料要求鲜冻猪肉牛肉应符合的要求应是来自于非疫区的健康畜,经宰前宰后检验和药物残留合格。食用盐应符合的要求。食糖应符合的规定。黄酒应符合的要求。调味料酒应符合的要求。酿造酱油应符原料,辅料配以食用盐椒盐,添加或不添加食糖黄酒调味料酒酿造酱油食用香辛料,经冻品解冻或不解冻清洗前处理加工油炸高温灭菌拌料或不拌料冷却真空包装杀菌或不杀菌等工艺制成的香酥肉。技术要主要原料和辅料要求鲜冻猪肉牛肉应符合的要求应是来自于非疫区的健康畜,经宰前宰后检验和药物残留合格。食用盐应符合的要求。食糖应符合的规定。黄酒应符合的要求。调味料酒应符合的要求。酿造酱油应符合的要求。食用香辛料品种应符合无。

8、可见方案及限量若非指定,均以表示ᄺ菌核细胞增生李斯特菌黄色葡萄球菌法大肠埃希菌为同批次产品应采集的样品件Ẕ为最大可允许超出值的样品Ẕ为致病菌指标可接受水平的限量值为致病菌指标的最高安全限量值。仅适用于牛肉制品香酥肉香酥肉。利辛县全诚食品有限公司食品安全企业标准代替食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验总则食品安全国家标准食品微生物学检验菌ᄺ总Ẕ定食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计Ẕ食品安全国家标准食品微生物学检验ᄺ菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验食品安全国家标准食品。

9、菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希菌检验食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的定食品安全国家标准食品中铅的定食品安全国家标准食品中镉的定食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的定食品安全国家标准食品中氯化物的定食品安全国家标准食品中过氧化值的定食品安全国家标准食品中酸价的定食品安全国家标准预包装食品全国家标准,本标准与香酥肉相比主要区别如下保质期个月改为个月。香酥肉定义重新修订。规范性引用文件进行了更新。本标准由利辛县全诚食品有限公司提出。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新。

10、准食品中致病菌限量进行编写。本标准代替修订香酥肉标准备案号,备案日期。为了进步规范食品原料以及相应的食品安全国家标准,本标准与香酥肉相比主要区别如下保质期个月改为个月。香酥肉定义重新修订。规范性引用文件进行了更新。本标准由利辛县全诚食品有限公司提出香酥的要求,其质量应符合的要求及相应的安全标准和或有关规定。椒盐应符合相应的安全标准和或有关规定。使用的所有食品原料应符合的规定且不得添加任何非食用物质。感官指标感官指标应符合表的规定表感官指标项目指标检验方法色泽具有该产品应有的色泽取定量的被样品于白色瓷盘中,在自然光下观察色泽和状态,用鼻嗅其气味品尝滋味,检查其有无异物。气味滋味具有该产品应有的气味和滋味,无异味无异臭状态具有该产品应有的状态,正产视力。

11、微生班次生产同规格的产品为批。抽样每批产品随机抽取最小包装的产品,最低抽样量不低于,分两份,份用于检验,另份留样备查。出厂检验出厂检验项目感官要求食盐酸价过氧化值净含量标签。型式检验型式检验每年进行次,型式检验项目为本标准规定的全部项目,有下列情况之时亦应进行当原料工艺配方有重大改变,可能影响产品质量时产品长期停产后恢复生产时出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时国家质量监督部ᄺ提出要求时项目指标检验方法采签通则香辛料和调味品名称食品安全国家标准食糖黄酒食品安全国家标准食品生产通用卫生规范香辛料调味品通用技术条件酿造酱油熟肉制品企业生产卫生规范安徽省卫生和计划生育委员会食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标准食品中致病菌限量调味料酒。

12、的被样品于白色瓷盘中,在自然光下观察色泽和状态,用鼻嗅其气味品尝滋味,检查其有无异物。气味滋味具有该产品应有的气味和滋味,无异味无异臭状态具有该产品应有的状态,正产视力可见品安全国家标准食糖黄酒食品安全国家标准食品生产通用卫生规范香辛料调味品通用技术条件酿造酱油熟肉制品企业生产卫生规范安徽省卫生和计划生育委员会食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标准食品中致病菌限量调味料酒定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督理法术语定义香酥肉以经动物卫生监督机构检疫检验合格的鲜冻猪肉牛肉等为主香酥肉.食品中真菌毒素限量和食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标。

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