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QSXRS 0001 S-2019 果味饮料 QSXRS 0001 S-2019 果味饮料

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1、巴甜以计微生物限量微生物限量应符合表的规定。表微生物限量项目指标菌落总数大肠菌群沙门氏菌金黄色葡萄球菌酵母菌霉菌净含量允差应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。原料及食品添加原料及食品添加剂均符合国家法律法规及有关规定。食品添加剂的品种和使用量应符合的规定。保证不用肉眼观察其色泽和可见杂质。气味和滋味取适量的样品于带盖的杯瓶中,使饮料样品温度至,开盖立即嗅其香味,并品尝其滋味。理化指标可溶性固形物按规定的方法检验。总酸按规定的方法检验。日落黄按定的方法检验。环己基氨基磺酸钠按定的方法检验。判定规验项目全部符合本标准要求时,则判断该批产品为合格产品理化指标有项或项以上不合格,加倍量取样再进行复检,复检仍有不合格,则判定该批产。

2、色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数食品安全国家标准食品中铅的测定食品中合成着色剂的测定食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定饮料中乙酰磺胺酸钾的测定食品安全国家标准食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定生活饮用水卫生标准运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准饮料食品安全国家标准预包装食品标签通则果味饮料.香气具有水蜜桃固有的滋味和香气具有菠萝固有的滋味和香气具有葡萄固有的滋味和香气具有野刺梨固有的滋味和香气具有橙固有的滋味和香气具有荔枝固有的滋味和香气组织形态澄清半透明澄清半透明澄清半透明澄清半透明澄清半透明澄清半透明澄清半透明杂质无肉眼可见外来杂理化指标理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指。

3、应符合表规定。表项目要求色泽无色或浅黄色滋气味具有荔枝汁特有的滋味和香气杂质无肉眼可见外来杂理化指标应符合表规定。表目指标可溶性固形物总酸微生物限量应符合表规定。表目指标菌落总数大肠菌群酵母菌霉菌致病菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌不得乙酰磺氨酸钾按规定的方法检验。氯蔗糖按规定的方法检验。阿斯巴甜按定的方法检验。铅按定的方法检验。微生物指菌落总数按规定的方法检验。大肠菌群按规定的方法检验。霉菌和酵母菌按定的方法检验。沙门氏菌按规定的方法检验果味饮料。陕西荣氏食品有限公司企业标准代替果味饮料发布实施陕西荣氏食品有限公司发布前言本标准依据标准化工作导则第部分标准的结构和标可溶性固形物折光计酸以柠檬酸计日落黄己基氨基磺酸钠酰黄氨酸钾氯蔗糖斯。

4、的滋味和香气杂质无肉眼可见外来杂理化指标应符合表规定。表目指标可溶性固形物总酸微生物限量应符合表规定。表目指标菌落总数大国家质量监督检验检疫总局第号令定量包装商品计量监督管理办法产品分类根据饮料味道的不同,分为以下几个品种梨果味饮料水蜜桃果味饮料菠萝果味饮料葡萄果味饮料野刺梨果味饮料荔枝果味饮料和橙果味饮料。技术要原辅料要求浓缩梨汁应符合附录的规定。浓缩桃汁应符合附录的规定。浓缩菠萝汁应符合附录的规定。浓缩葡萄汁应符合附录的规定。野刺梨汁应符合附录的规定。荔枝汁应符合附录的规定。浓缩橙浆应符合的规定。浓缩苹果汁应符合的规定。水应符合的规定肠菌群计数食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验金黄。

5、应符合表规定。表项目要求色泽无色或浅黄色滋气味具有野刺梨汁特有的滋味和香气杂质无肉眼可见外来杂理化指标应符合表规定。表目指标可溶性固形物总酸可见外来杂理化指标应符合表规定。表目指标可溶性固形物总酸值微生物限量应符合表规定。表目指标菌落总数大肠菌群酵母菌霉菌致病菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌不得检出附录规范性附录浓缩桃汁的质量要感官要求应符合表规定。表项目要求色泽浅黄色滋气味具有桃特有的滋味和香气杂质无肉眼可见外来杂理化指标应符合表规定。表目指标可溶性固形物总酸微生物限量应符合表规定。表目指标菌落总数大肠菌群生物限量应符合表规定。表目指标菌落总数大肠菌群酵母菌霉菌致病菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌不得检出附录规范性附录荔枝汁的质量要感官要求。

6、品为不合格产品微生物指标有项不合格,则判定该批产品为不合格品,且不文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志白砂糖食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠又名甜蜜素食品安全国家标准食品添加剂焦糖色食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯又名阿斯巴甜食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定食品安全国家标准食品微生物学检验生物限量应符合表规定。表目指标菌落总数大肠菌群酵母菌霉菌致病菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌不得检出附录规范性附录荔枝汁的质量要感官要求应符合表规定。。

7、标可溶性固形物折光计酸以柠檬酸计日落黄己基氨基磺酸钠酰黄氨酸钾氯蔗糖斯巴甜以计微生物限量微生物限量应符合表的检出。果味饮料范围本标准规定了果味饮料的产品分类技术要求检验方法判定规则标签包装运输及贮存。本标准适用于分别以浓缩梨汁浓缩桃汁浓缩菠萝汁浓缩葡萄汁野刺梨汁浓缩橙浆荔枝汁浓缩苹果汁为主要原料,加入水白砂糖果葡糖浆羧甲基纤维素钠酸味剂柠檬酸苹果酸甜味剂安赛蜜阿斯巴甜甜蜜素氯蔗糖柠檬酸钠食用香料,经过调配灭菌灌装密封工艺制成的可直接饮用的果味饮料。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引应符合规定。苹果酸应符合的规定。乙酰黄氨酸钾安赛蜜应符合的规定。。

8、料样品温度至,开盖立即嗅其香味,并品尝其滋味。理化指标可溶性固形物按规定的方法检验。总酸按规定的方法检验。日落黄按定的方法检验。环己基氨基磺酸钠按定的方法检验果味饮香气具有水蜜桃固有的滋味和香气具有菠萝固有的滋味和香气具有葡萄固有的滋味和香气具有野刺梨固有的滋味和香气具有橙固有的滋味和香气具有荔枝固有的滋味和香气组织形态澄清半透明澄清半透明澄清半透明澄清半透明澄清半透明澄清半透明澄清半透明杂质无肉眼可见外来杂理化指标理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标可溶性固形物折光计酸以柠檬酸计日落黄己基氨基磺酸钠酰黄氨酸钾氯蔗糖斯巴甜以计微生物限量微生物限量应符合表的蜜桃果味饮料菠萝果味饮料葡萄果味饮料野刺梨果味饮料橙果味饮料荔枝果。

9、天门冬酰苯丙氨酸甲酯阿斯巴甜应符合规定。环已基氨基磺酸钠甜蜜素应符合规定。氯蔗糖应符合的规定。食用香料应符合的规定。柠檬酸钠应符合规定。感官要求感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求梨果味饮料水蜜桃果味饮料菠萝果味饮料葡萄果味饮料野刺梨果味饮料橙果味饮料荔枝果味饮料色泽无色或淡黄色无色或浅黄色无色或浅黄色无色或浅黄色无色或浅黄色浅黄色无色或浅黄色滋气味具有梨固有的滋味规定。表项目要求色泽无色或浅黄色滋气味具有葡萄特有的滋味和香气杂质无肉眼可见外来杂理化指标应符合表规定。表目指标可溶性固形物总酸微生物限量应符合表规定。表目指标菌落总数大肠菌群酵母菌霉菌致病菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌不得检出附录规范性附录野刺梨汁的质量要感官要求。

10、和指标。依据的规定,理化指标增加了阿斯巴甜的项目和指标。依据的规定,理化指标增加了氯蔗糖的项目和指标。微生物指标金黄色葡萄球菌指标的值由修订为。规范性引用文件进行更新。乙酰磺氨酸钾按规定的方法检验。氯蔗糖按规定的方法检验。阿斯巴甜按定的方法检验。铅按定的方法检验。微生物指菌落总数按规定的方法检验。大肠菌群按规定的方法检验。霉菌和酵母菌按定的方法检验。沙门氏菌按规定的方法检验。柠檬酸果味饮料.用和添加法律法规国家部门规章食品安全国家标准所规定许可以外的任何物质。生产加工过程的卫生要求应符合的规定。检验方感官要色泽杂质和状态取被测样品于洁净样品杯中,置于明亮处,用肉眼观察其色泽和可见杂质。气味和滋味取适量的样品于带盖的杯瓶中,使饮。

11、味饮料色泽无色或淡黄色无色或浅黄色无色或浅黄色无色或浅黄色无色或浅黄色浅黄色无色或浅黄色滋气味具有梨固有的滋味和香气具有水蜜桃固有的滋味和香气具有菠萝固有的滋味和香气具有葡萄固有的滋味和香气具有野刺梨固有的滋味和香气具有橙固有的滋味和香气具有荔枝固有的滋味和香气组织形态澄清半透明澄清半透明澄清半透明澄清半透明澄清半透明澄清半透明澄清半透明杂质无肉眼可见外来杂理化指标理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指感官要求应符合表规定。表项目要求色泽无色或浅黄色滋气味具有野刺梨汁特有的滋味和香气杂质无肉眼可见外来杂理化指标应符合表规定。表目指标可溶性固形物总酸微生物限量应符合表规定。表目指标菌落总数大肠菌群酵母菌霉菌致病菌志贺氏菌金黄色。

12、表项目要求色泽无色或浅黄色滋气味具有荔枝汁特有的滋味和香气杂质无肉眼可见外来杂理化指标应符合表规定。表目指标可溶性固形物总酸微生物限量应符合表规定。表目指标菌落总数大肠菌群酵母菌霉菌致病菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌不得香气具有水蜜桃固有的滋味和香气具有菠萝固有的滋味和香气具有葡萄固有的滋味和香气具有野刺梨固有的滋味和香气具有橙固有的滋味和香气具有荔枝固有的滋味和香气组织形态澄清半透明澄清半透明澄清半透明澄清半透明澄清半透明澄清半透明澄清半透明杂质无肉眼可见外来杂理化指标理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标可溶性固形物折光计酸以柠檬酸计日落黄己基氨基磺酸钠酰黄氨酸钾氯蔗糖斯巴甜以计微生物限量微生物限量应符合表的酸山梨酸钾的项目。

参考资料:

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[10]QXMLJ 0031 S-2019 茯苓益智仁固体饮料(第6页,发表于2022-06-26)

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[18]QQSTY 0001 S-2019 醋粉(第11页,发表于2022-06-26)

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[20]QTYSW 0015 S-2019 乌梅粉(第6页,发表于2022-06-26)

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