1、目不合格时，属于规范内容包括产品分类术语和定义企业规模划分检验依据抽样检验要求判定原则及异议处理复检。产品分类产品分类及代码产品分类级分类级分类级分类分类代码分类名称食品饮料果蔬汁饮料产品种类果蔬汁饮料产品可分为果汁浆及果汁饮料品类及蔬菜汁及蔬菜汁饮料品。果汁浆及果汁饮料品类分为果汁果浆果肉饮料果汁饮料果粒果汁饮料水果饮料。蔬菜汁及蔬菜汁饮料品类分为蔬菜汁蔬菜采用机械方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液，具有原水果果肉的色泽风味和可溶性固形物含量。采用渗滤或浸取工艺提取水果中的汁液用物理方法除去加入的水量具有原水果果肉的色泽风味和可溶性固形物含量。在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水制成的具有原水果果肉的色泽风味和可溶性固形物含量的制品。含有。

2、产品范围包括果汁浆及果汁饮料品类及蔬菜汁及蔬菜汁饮料品等果蔬汁饮料产品。本规范内容包括产品分类术语和定义企业规模划分检验依据抽样检验要求判定原则及异议处理复检。汁饮料复合果蔬汁。果汁饮料在果汁或浓缩果汁中加入水糖液酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于，如橙汁饮料菠萝汁饮料苹果汁饮料等。含有两种或两种以上果汁的果汁饮料称为混合果汁饮料。果粒果汁饮料在果汁或浓缩果汁中加入水柑桔类的囊胞或其他水果经切细的果肉等糖液酸味剂等调制而成的制品。成品果汁含量不低于果粒含量不低于.果蔬汁饮料.品标签通则国家质检总局第号令产品质量国家监督抽查管理办法经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求抽样抽样方法基数及数量在企业的成品库内或市场随机抽取经企业检验合格或。

3、类重要程度分类序号检验。食品添加剂使用卫生标准果蔬汁饮料卫生标准饮料通则预包装食品标签通则国家质检总局第号令产品质量国家监督抽查管理办法经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求抽样抽样方法基数及数量在企业的成品库内或市场随机抽取经企业检验合格或以任何方式表明合格的产品，所抽取产品的保质期应能满足检验工作的进行。原则上每个企业抽取种产品，同时生产果蔬品的感官总砷铅铜锌铁锡锌铜铁总和氧化硫残留量展青霉素苯甲酸山梨酸糖精钠甜蜜素柠檬黄苋菜红胭脂红日落黄诱惑红亮蓝菌落总数大肠菌群霉菌酵母沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌商业无菌原果汁含量中任项或项以上指标不符合检验依据规定见本规范第条，判定该批产品实物质量为不合格，当产品存在类项目不合格时，属于严重不合格当产品仅有类。

4、果蔬汁饮料产品销售总额，以万元计若企业上年度未生产，则记录本年度实际销售额，并加以注明。检验要求检验项目及重要程度分类重要程度分类序号检验原水果果肉的色泽风味和可溶性固形物含量。采用渗滤或浸取工艺提取水果中的汁液用物理方法除去加入的水量具有原水果果肉的色泽风味和可溶性固形物含量。在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水制成的具有原水果果肉的色泽风味和可溶性固形物含量的制品。含有两种或两种以上果汁的制品称为混合果汁。样品处置应当对检验样品和备用样品分别签封。如样品标签上汁饮料产品质量监督抽查实施规范适用范围本规范适用于国家及省级质量技术监督部门组织的果蔬汁饮料产品质量监督抽查，其他质量技术监督部门组织的及针对特殊情况的监督抽查可参考本规范执行。监督抽查。

5、制性大肠菌群采用机械方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液，具有原水果果肉的色泽风味和可溶性固形物含量。采用渗滤或浸取工艺提取水果中的汁液用物理方法除去加入的水量具有原水果果肉的色泽风味和可溶性固形物含量。在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水制成的具有原水果果肉的色泽风味和可溶性固形物含量的制品。含有两种或两种以上果汁的制品称为混合果汁样品处置应当对检验样品和备用样品分别签封。如样品标签上标明特殊储存要求如冷藏等条件，样品应按要求进行处置。抽样单应按有关规定填写抽样单，并记录被抽查产品及企业相关信息。同时记录被抽查企业上年度生产的果蔬汁饮料产品销售总额，以万元计若企业上年度未生产，则记录本年度实际销售额，并加以注明。检验要求检验项目及重要程度分。

6、两种或两种以上果汁的制品称为混合果汁品标签通则国家质检总局第号令产品质量国家监督抽查管理办法经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求抽样抽样方法基数及数量在企业的成品库内或市场随机抽取经企业检验合格或以任何方式表明合格的产品，所抽取产品的保质期应能满足检验工作的进行。原则上每个企业抽取种产品，同时生产果蔬汁饮料的各抽取种产品。在企业成品库抽样时，同批次产品抽样基数应不少于瓶听，菌强制性志贺氏菌强制性重要程度分类序号检验项目依据法律法规或标准条款强制性推荐性检测方法类类备注金黄色葡萄球菌强制性商业无菌强制性以罐头加工工艺生产的罐装产品原果汁含量标签明示值强制性仅适用于橙柑桔汁山楂汁及其饮料标签强制性注类极重要质量项目，类重要质量项目。产品实物质量.果蔬汁饮料。

7、以任何方式表明合格的产品，所抽取产品的保质期应能满足检验工作的进行。原则上每个企业抽取种产品，同时生产果蔬汁饮料的各抽取种产品。在企业成品库抽样时，同批次产品抽样基数应不少于瓶听，产品质量监督抽查实施规范果蔬汁饮料发布实施国家质量监督检验检疫总局果蔬汁饮料产品质量监督抽查实施规范适用范围本规范适用于国家及省级质量技术监督部门组织的果蔬汁饮料产品质量监督抽查，其他质量技术监督部门组织的及针对特殊情况的监督抽查可参考本规范执行。监督抽查产品范围包括果汁浆及果汁饮料品类及蔬菜汁及蔬菜汁饮料品等果蔬汁饮料产品。本验项目和标签质量检查项目产品实物质量检验项目包括感官总砷铅铜锌铁锡锌铜铁总和氧化硫残留量展青霉素苯甲酸山梨酸糖精钠甜蜜素柠檬黄苋菜红胭脂红日落黄诱惑红亮蓝菌。

8、定该批产品标签不合格，属于较严重不合格反之，判定该批产品标签合格。无食品名称，或者食品名称不能反映食品真实属性且存在欺骗性的无配料清单单配料产品除外，或者配料清单配料表中未按标准要求标注所使用甜味剂防腐剂着色剂等添加剂名称检测值低于采用机械方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液，具有原水果果肉的色泽风味和可溶性固形物含量。采用渗滤或浸取工艺提取水果中的汁液用物理方法除去加入的水量具有原水果果肉的色泽风味和可溶性固形物含量。在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水制成的具有原水果果肉的色泽风味和可溶性固形物含量的制品。含有两种或两种以上果汁的制品称为混合果汁从同批次样品堆的个不同部位抽取个或个以上的大包装，分别取出相应的小包装样品。抽取样品量至少为件。

9、总数大肠菌群霉菌酵母沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌商业无菌原果汁含量。.果蔬汁饮料。食品添加剂使用卫生标准果蔬汁饮料卫生标准饮料通则预包装食注类极重要质量项目，类重要质量项目。产品实物质量检验项目和标签质量检查项目产品实物质量检验项目包括感官总砷铅铜锌铁锡锌铜铁总和氧化硫残留量展青霉素苯甲酸山梨酸糖精钠甜蜜素柠檬黄苋菜红胭脂红日落黄诱惑红亮蓝菌落总数大肠菌群霉菌酵母沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌商业无菌原果汁含量。.果蔬汁饮料。术语和定义果汁楂汁饮料苯甲酸强制性山梨酸强制性糖精钠强制性甜蜜素强制性柠檬黄强制性视产品色泽而定苋菜红强制性视产品色泽而定胭脂红强制性视产品色泽而定日落黄强制性视产品色泽而定诱惑红强制性视产品色泽而定亮蓝强制性视产品色泽而定菌落总数强。

10、规定最大限值的除外未标注制造者经销者的名称和地址未标注生产日期或包装日期和保质期，或者生产日期或包装日期和保质期无法辨识的未标注产品执行标准，或者所标示的执行标准与产品实物属性严重不符如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了种或数种有价值有特性的配料，或者特别强调种或数种配料含量较低时，未标示所强调配料的添加量或在成品中的含注感官强制性总砷强制性铅强制性铜强制性锌强制性仅适用于金属罐装铁强制性仅适用于金属罐装锡强制性仅适用于金属罐装锌铜铁总和强制性仅适用于金属罐装氧化硫残留量强制性展青霉素强制性仅适用于苹果汁山楂汁饮料苯甲酸强制性山梨酸强制性糖精钠较严重不合格。反之，判定该批产品实物质量合格。标签判定原则所检食品标签存在以下种严重情况中任意种或种以上的，判。

11、总量不少于。在市场上抽样时，抽样基数应不少于抽取样品量，抽取样品量要求与企业成品库抽样时相同。所抽取样品中件为检验用样品，件为备用样品。若样品出现封样状态破坏或样品异常损坏的情况，影响检验结果，则停止对该样品的检验。判定原则产品实物质量判定原则经检验，验项目和标签质量检查项目产品实物质量检验项目包括感官总砷铅铜锌铁锡锌铜铁总和氧化硫残留量展青霉素苯甲酸山梨酸糖精钠甜蜜素柠檬黄苋菜红胭脂红日落黄诱惑红亮蓝菌落总数大肠菌群霉菌酵母沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌商业无菌原果汁含量。.果蔬汁饮料。食品添加剂使用卫生标准果蔬汁饮料卫生标准饮料通则预包装食验项目依据法律法规或标准条款强制性推荐性检测方法类类备注感官强制性总砷强制性铅强制性铜强制性锌强制性仅适用于金属罐装。

12、.汁饮料的各抽取种产品。在企业成品库抽样时，同批次产品抽样基数应不少于瓶听，从同批次样品堆的个不同部位抽取个或个以上的大包装，分别取出相应的小包装样品。抽取样品量至少为件总量不少于。在市场上抽样时，抽样基数应不少于抽取样品量，抽取样品量要求与企业成品库抽样时相同。所抽取样品中件为检验用样品，件为备用样品。.果蔬汁饮品标签通则国家质检总局第号令产品质量国家监督抽查管理办法经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求抽样抽样方法基数及数量在企业的成品库内或市场随机抽取经企业检验合格或以任何方式表明合格的产品，所抽取产品的保质期应能满足检验工作的进行。原则上每个企业抽取种产品，同时生产果蔬汁饮料的各抽取种产品。在企业成品库抽样时，同批次产品抽样基数应不少于瓶听，倍标。

参考资料：

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