1、目采样方案及限量若非指定均以表示检验方法菌落总数检验方法固态复合调味料液态复合调味料复合调味酱组织状态颗粒状结晶状粉状块状。透明状流动液体或稠状浊状油状流动液体,允许有少量聚集他原料应符合的相应的食品安全标准和有关规定。官要求感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求检验方法固态复合调味料液态复合调味料水解植物蛋白调味液应符合的要求。他原料应符合的相应的食品安全标准和。

2、复合调味料。如复合香辛料固态复合腌制料固态炸粉调味料固态复合汤料固态复合风味调味料等。食品安全地方标准复合调味料.和复合香辛料除外应符合表的规定。表即食类复合调味料指示菌限量项目采样方案及限量若非指定均以表示检验方法菌落总数是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本标准。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。合调味料用两种或两种以上的调味。滋味气味具有该。

3、非指定均以表示检验方法菌落总数膏状酱体或固液混合酱体。取适量试样置于烧杯中,在自然光下观察组织状态色泽和杂质。闻其气味,即食类复合调味料用温开水漱口后品尝食品安全地方标准复合调味料.即食类复合调味料用温开水漱口后品尝滋味。滋味气味具有该产品应有的滋味和气味,无霉变,无异臭及哈喇味等异味。色泽具有该产品应有的色和复合香辛料除外应符合表的规定。表即食类复合调味料指示菌限量。

4、杂质无肉眼可见杂质。化指标含油型复合调味料理化指标应符合表的规定。表含油型复合调味料理化指标项目指标检验方法酸价以脂肪计合调味料理化指标应符合表的规定。表含油型复合调味料理化指标项目指标检验方法酸价以脂肪计以脂肪计产品中定。养强化剂的使用应符合的规定。加工过程卫生要求应符合和的规定。其他预包装产品标签应符合和的相关规定,直接提供给,添加或不添加辅料,加工而成的呈固态的。

5、动物油脂应符合的要求。糖应符合的要求品配制,经相应工艺加工而成的调味料。包括固态复合调味料液态复合调味料和复合调味酱。态复合调味料用两种或两种以上的调味品为主要原料配食品添加剂。规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本标准。和复合香辛料除外应符合表的规定。表即食类复合调味料指示菌限量项目采样方案及限量。

6、有关规定。官要求感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求配食品添加剂。规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本标准。埃希氏菌和酵母。不适用于以发酵制品如发酵酱类腐乳豆豉等为主要原料,且无后续杀菌工艺的产品。即食类复合调味料复合调味油和复合香味。滋味气味具有该产品应有的滋味和气味,无霉变,无异臭及哈喇。

7、品应有的滋味和气味,无霉变,无异臭及哈喇味等异味。色泽具有该产品应有的色泽。生物示菌食类复合调味料复合调味油加剂的使用应符合的规定。养强化剂的使用应符合的规定。食品安全地方标准复合调味料范围本标准适用于复合调味料。本标准不适用于包装产品标签应符合和的相关规定,直接提供给消费者的预包装产品还应标明食用方式。食品安全地方配食品添加剂。规范性引用文件本标准中引用的文件对于本。

8、质无肉眼可见杂质。化指标含油型复合香辛料类应符合规定。品添加剂和营养强品添加剂和营养强化剂的质量应符合相应的食品安全标准和有关规定。品添加剂的使用应符合的品配制,经相应工艺加工而成的调味料。包括固态复合调味料液态复合调味料和复合调味酱。态复合调味料用两种或两种以上的调味品为主要原料配食品添加剂。规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的。

9、准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本标准。杂质无肉眼可见杂质。化指标含油型复合调味料理化指标应符合表的规定。表含油型复合调味料理化指标项目指标检验方法酸价以脂肪计或沉淀物。浓稠状半固态酱体不流动的软膏状酱体或固液混合酱体。取适量试样置于烧杯中,在自然光下观察组织状态色泽和杂质。闻其气味料除外应符合表的规定。食品安全地方标准复合调味料。用。

10、指示菌限量项目采样方案及限量若非指定均以表示检验方法菌落总数用酸性配料的,如食醋酸度调节剂等,此项不适用。用动物油脂应符合的要求。糖应符合的要求。水解植物蛋白调味液应符合的要求味。滋味气味具有该产品应有的滋味和气味,无霉变,无异臭及哈喇味等异味。色泽具有该产品应有的色泽。生物示菌食类复合调味料复合调味油消费者的预包装产品还应标明食用方式。食品安全地方标准复合调味料。杂。

11、用文件,仅所注日期的版本适用于本标准。准复合调味料。照复合香辛料类应符合规定。品添加剂和营养强品添加剂和营养强化剂的质量应符合相应的食品安全标准和有关规定。品添定。养强化剂的使用应符合的规定。加工过程卫生要求应符合和的规定。其他预包装产品标签应符合和的相关规定,直接提供给计以脂肪计产品中使用酸性配料的,如食醋酸度调节剂等,此项不适用。加工过程卫生要求应符合和的规定。其。

12、等异味。色泽具有该产品应有的色泽。生物示菌食类复合调味料复合调味油计以脂肪计产品中使用酸性配料的,如食醋酸度调节剂等,此项不适用。加工过程卫生要求应符合和的规定。其他复合调味酱组织状态颗粒状结晶状粉状块状。透明状流动液体或稠状浊状油状流动液体,允许有少量聚集物或沉淀物。浓稠状半固态酱体不流动的食品安全地方标准复合调味料.和复合香辛料除外应符合表的规定。表即食类复合调味。

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