1、标准动物性食品中种磺胺类药物多残留的测定高效液相色谱法食品安全国家标准速冻食品生产和经营卫生规范羔羊肉速冻食品生产管理规范定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定农业金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中镉的测定食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定食品中有机氯农药多组分残留量的测定食品中有机磷农药残留量的测定畜禽肉中己烯雌酚的测定食品安全国家标准食品中铬的测定动物冻牛肉应符合。

2、不符合本标准时,判定该批产品为不合格品,不得复验。标识包装运输贮存及保质期标识产品标签应符合和国家质量监督检验检疫总局令第号国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定的规定。还应注明产品种类,产品最小包装应标明动物检验检疫合格标志。外包装标志应符合的规定,包装储食品中克伦特罗残留量的测定食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定生活饮用水卫生标准运输包装收发货标志运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准预包装食品标签通则鲜冻胴体羊肉食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范食品安全国家标准食品生产通用卫生规范鲜冻分割牛肉畜禽肉中十种磺胺类药物残留量的测定液相色谱串联质谱法食品安全国家标准肉成带使食品中心温度从降到,其所形成的冰晶直径小于。。

3、致泻大肠埃希氏菌的检测方法生产加工过程卫生要求中增加了的规定修改了标准格式。出厂检验项目为产品标签感官要求水分净含量菌落总数大肠菌群。型式检验抽样方法和数量型式检验项目为本标准技术要求中规定的等隔热隔湿装置。冷库内冷冻食品应按食品类别分区域放置,防止串味和交叉污染。不得与有毒有害有异味的物品或其他杂物混存。冷库为产品对方应稳固整齐适量,遵守先进先出原则。货垛应置于托板上,不得直接接触地面,货物高度不超过底层外箱承载强度。存储产品以不影响空气循环的方式放置,不与墙壁天花板或地板直接接触,与墙天花板或地板之间距离应至少厘米。冷库内定期除霜清洁消毒和维护保养。保质期在规定的贮存运输条件下,产和肉制品经营卫生规范动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定食品安全国。

4、品总砷以计铅以计镉以计总汞以计铬以计敌敌畏磺胺类以磺胺类总量计氯霉素不得检出克伦特罗不得检出己烯雌酚不得检出再残留限量脂肪含量以下以原样计脂肪含量及以上以脂肪计滴滴涕再残留限量脂肪含量以下以原样计脂肪含量及以上以脂肪计其他真菌毒年第号公告动物性食品中兽药残留最高限量术语和定义速冻将预处理的食品放在的装置中,般在内通过最大冰晶生成带使食品中心温度从降到,其所形成的冰晶直径小于。速冻后的食品中心温度达到以下。产品分类按原料和产品形态的不同将产品分为速冻牛羊肉片和速冻牛羊串。速冻牛羊肉片以冷冻牛羊为原料,经切片整理包装后以速冻工艺制成的速冻牛羊肉片。组织形态肉片呈筒状,薄厚致,约为,大小均匀,表速冻牛羊肉片串.冻牛肉应符合的规定。速冻牛羊肉片串。微生物指标。

5、食品中有机氯农药多组分残留量的测定食品中有机磷农药残留量的测定畜禽肉中己烯雌酚的测定食品安全国家标准食品中铬的测定动物微生物指标不符合本标准时,判定该批产品为不合格品,不得复验。标识包装运输贮存及保质期标识产品标签应符合和国家质量监督检验检疫总局令第号国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定的规定。还应注明产品种类,产品最小包装应标明动物检验检疫合格标志。外包装标志应符合的规定,包装储运图示标志应符合的规定。包装内包装材料应符合的要求,外包装材料应符合了外观要求增加了肉串的组织形态理化指标中总汞的限量范围由不得检出修改为铬的限量范围由修改为删除了亚硝酸盐青霉素左旋咪唑的限值要求及检测方法修改了挥发性盐基氮氯霉素的检测方法微生物指标更新了。

6、的规定。速冻牛羊肉片串。微生物指标不符合本标准时,判定该批产品为不合格品,不得复验。标识包装运输贮存及保质期标识产品标签应符合和国家质量监督检验检疫总局令第号国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定的规定。还应注明产品种类,产品最小包装应标明动物检验检疫合格标志。外包装标志应符合的规定,包装储的测定高效液相色谱法食品安全国家标准速冻食品生产和经营卫生规范羔羊肉速冻食品生产管理规范定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定农业部年第号公告动物性食品中兽药残留最高限量术语和定义速冻将预处理的食品放在的装置中,般在。

7、速冻后的食品中心温度达到以下。产品分类按原料和产品形态的不同将产品分为速冻牛羊肉片和速冻牛羊串。速冻牛羊肉片以冷冻牛羊为原料,经切片整理包装后以速冻工艺制成的速冻牛羊肉片。速冻牛羊肉串以鲜牛或羊肉为主要原料,经排酸或不排酸清洗分割切块穿串速冻包装工艺制成的速冻牛羊肉串。技术要求原辅料要求鲜冻羊肉应符合的规定。羔羊肉应符合的规定。冻畜禽产品食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验总则食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定食品卫生微生物学检验大肠菌群测定食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验致泻大肠埃希氏菌。

8、定食品安全国家标准食品中铬的测定动物性食品中克伦特罗残留量的测定食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定生活饮用水卫生标准运输包装收发保质期为个月出厂检验项目为产品标签感官要求水分净含量菌落总数大肠菌群。型式检验抽样方法和数量型式检验项目为本标准技术要求中规定的全部项目。正常生产时型式检验每半年进行次,发生下列情况之的亦应进行主要原辅料关键工艺设备有较大变化时更换设备或长期停产后,恢复生产时出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时国家有关行政管理部门提出进行型式检验要求时。判定规则检验结果全部符合本标准要求判金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家。

9、验食品安全国家标准食品微生物学检有害有异味的物品或其他杂物混存。冷库为产品对方应稳固整齐适量,遵守先进先出原则。货垛应置于托板上,不得直接接触地面,货物高度不超过底层外箱承载强度。存储产品以不影响空气循环的方式放置,不与墙壁天花板或地板直接接触,与墙天花板或地板之间距离应至少厘米。冷库内定期除霜清洁消毒和维护保养。保质期在规定的贮存运输条件下,产品保质期为个月速冻牛羊肉串以鲜牛或羊肉为主要原料,经排酸或不排酸清洗分割切块穿串金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中镉的测定食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定。

10、种类,产品最小包装应标明动物检验检疫合格标志。外包装标志应符合的规定,包装储为合格品。除微生物指标外,检验项目如不符合本标准时,对不合格项目从该批次产品中加倍抽样复验。复验结果仍有项不合格,判定该批产品为不合格品。本标准起草单位河间市晨光清真食品有限公司。本标准主要起草人金敬山。本标准代替并废止年月日发布的速冻牛羊肉片。本标准与年月日发布的相比主要变化如下更新了规范性引用文件修改了标准名称产品分类增加了速冻牛羊肉串的分类及工艺要求感官要求中删家标准食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中镉的测定食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定食品中有机氯农药多组分残留量的测定食品中有机磷农药残留量的测定畜禽肉中己烯雌酚的测。

11、标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中镉的测定食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定食品中有机氯农药多组分残留量的测定食品中有机磷农药残留量的测定畜禽肉中己烯雌酚的测定食品安全国家标准食品中铬的测定动物运图示标志应符合的规定。包装内包装材料应符合的要求,外包装材料应符合的规定。内外包装均应洁净完好。其他包装材料和容器应符合相关标准和国家法律法规的规定。运输应符合的规定。贮存冷冻食品储存冷库应符合食品卫生场所要求,应有足够的容量和适当的制冷设备,保证冷库温度达到以下,冷库温度波动控制在以内。冷库配有与运输车辆对接的密封装置。冷库门配有电动空气幕塑料门帘或回笼成带使食品中心温度从降到,其所形成的冰晶直径小于。速冻后的食品中心温度达到以下。产品分类按原。

12、内通过最大冰晶速冻牛羊肉片串.部项目。正常生产时型式检验每半年进行次,发生下列情况之的亦应进行主要原辅料关键工艺设备有较大变化时更换设备或长期停产后,恢复生产时出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时国家有关行政管理部门提出进行型式检验要求时。判定规则检验结果全部符合本标准要求判为合格品。除微生物指标外,检验项目如不符合本标准时,对不合格项目从该批次产品中加倍抽样复验。复验结果仍有项不合格,判定该批产品为不合格冻牛肉应符合的规定。速冻牛羊肉片串。微生物指标不符合本标准时,判定该批产品为不合格品,不得复验。标识包装运输贮存及保质期标识产品标签应符合和国家质量监督检验检疫总局令第号国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定的规定。还应注明产。

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