1、由河北丰特果蔬汁有限公司负责人李芳敏批准,并对标准中所规定的内容和实施后果负责。本标准于年月日首次发布。出厂检抽样方法和数量每批产品取样分次进行,在灌装过程中,分别在第个包装灌完后项以上不符合要求时,可自保留样品中或对同批产品再次随机加倍抽取样品进行复检,若结果均符合标准要求时,则判定该产品为合格产品,若仍有项不合格时,则判定为不合格。微生物指标不得复检。标识包装贮存运输保质期标产品标签应符合和国家质量监督检验检疫总局令第号国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定的规定。脱色脱酸浓缩果汁应在产品标签上直接标识产品为脱色脱酸浓缩果汁。包装贮运标志应符合规定。包装产品的包装应无菌包装袋包装。无菌包食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中展青。
2、红薯白薯红苕番薯加工用苹果加工用梨葡萄浓缩汁定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定产品分浓缩果蔬汁.以红薯为原料,经清洗拣选烂果率清洗破碎煮制压榨巴氏杀菌,添加果胶酶和葡糖淀粉糖化酶酶解植物活性炭脱色超滤蒸发浓缩,同时添加硅藻土静置加热过滤灌装制成的浓缩蔬菜汁。脱色脱酸浓缩梨苹果清汁以鲜梨或苹果为原料,经清洗挑选腐烂率清洗破碎压榨巴氏杀菌,添加果胶酶和葡糖淀粉糖化酶酶解植物活性炭脱色超滤树脂脱色和脱酸蒸发浓缩灌装制成的脱色脱酸浓缩梨苹果清汁。脱色脱酸浓缩枣葡萄汁以干制红枣葡萄干为原料,经清洗拣选清洗破碎煮制次破碎或打浆去核压榨巴氏国家标准食品添加剂离子交。
3、常生产时,型式检验每半年进行次,发生下列情况之的亦应进行主要原辅料关键工艺设备有较大变化时更换设备或长期停产后,恢复生产时出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时国家有关行政管理部门提出进行型式检验要求时。判定规则当检验项目全部符合标准所规定时,则判为合格产品。有项或项以上不符合要求时,可自保留样品中或对同批产品再次随机加倍抽取样品进行复检,若结果均符合标准要求时,则判定该产品为合格产品,若仍有项不合格时,则判定为不合格合格,发给合格证方可出厂。型式检抽样方法和数量每批产品取样分次进行,在灌装过程中,分别在第个包装灌完后,中间包装灌完后和最后个包装灌完后取等量样品混合后分装。每次取样量最少个无菌袋,每袋不少于。检验项目为本标准技术要求中规定的全部项目。本标准主要起草人王鹏仙本标准年月。
4、质量果胶酶葡糖淀粉糖化酶应符合规定,活性炭应符合的规定,硅藻土应符合的规定,树脂应符合组织状态有无杂质。取混合均匀的浓缩汁,用水稀释到可溶性固形物为气味与滋味稀释至可溶性固形物为,分别具有梨苹果枣红薯葡萄固有的气味和香气,无异味组织状态均呈澄清透明状,无沉淀物,无悬浮物,浓缩枣汁时,允许有结晶现象,充分搅匀,嗅其气味,品尝其滋味杂质无肉眼可见外来杂理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标检验方法脱色脱酸浓缩苹果清汁脱色脱酸浓缩梨清汁脱色脱酸浓缩枣汁脱色脱酸浓缩葡萄汁浓缩梨清汁浓缩枣汁浓缩红薯汁浓缩葡萄汁可溶性固形物食品无菌包装用复合袋浓缩苹果汁食品工业用吸附树脂食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标准食品添加剂植物活性炭木质活性炭食品安全国家标准食品中致病菌限量甘薯地瓜。
5、卫生无异味无污染。产品在运输过程中应防挤压防雨防潮防晒,装缷时应轻搬轻放。不得与有毒有害有异味有腐蚀性等能对产品产生不良影响的物品混装运输。搬运过程中轻拿轻放,严禁摔撞挤压。保质期在规定的贮存运输条件下,产品自生产之日起,在常温贮存及运输条件下,产品保质期为个月在冷藏以下条件下贮存,产品保质期为个月碎煮制次破碎或打浆去核压榨巴氏杀菌,添加果胶酶和葡糖淀粉糖化酶酶解植物活性炭脱色超滤树脂脱色和脱酸蒸发浓缩灌装制成的脱色脱酸浓缩枣葡萄汁。浓缩果蔬汁。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志包装容器钢桶食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂食品安全。
6、霉素的测定生活饮用水卫生标准干制红枣分析实验室用水规格和试验方法食品安全国家标准预包装食品标签通则复合食品包装袋卫生标准饮料通用分析方法食品中总酸的测定饮料企业良好生产规范食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准食品添加剂硅藻土干果食品卫生标准食品安全国家标准食品工业用浓缩液汁浆液体碎煮制次破碎或打浆去核压榨巴氏杀菌,添加果胶酶和葡糖淀粉糖化酶酶解植物活性炭脱色超滤树脂脱色和脱酸蒸发浓缩灌装制成的脱色脱酸浓缩枣葡萄汁。浓缩果蔬汁。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志包装容器钢桶食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂食品安全以红。
7、树脂食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母菌计数食品安全国家标清洗拣选腐烂率清洗破碎压榨巴氏杀菌,添加果胶酶和葡糖淀粉糖化酶酶解植物活性炭脱色超滤树脂脱色蒸发浓缩灌装制成的浓缩果汁。浓缩枣汁以干制红枣为原料,经清洗拣选清洗破碎煮制次破碎或打浆去核压榨巴氏杀菌,添加果胶酶和葡糖淀粉糖化酶酶解植物活性炭脱色超滤蒸发浓缩灌装制成的浓缩果汁。浓缩葡萄汁以葡萄干为原料,经清洗拣。
8、物活性炭脱色超滤蒸发浓缩,同时添加硅藻土静置加热过滤灌装制成的浓缩蔬菜汁。脱色脱酸浓缩梨苹果清汁以鲜梨或苹果为原料,经清洗挑选腐烂率清洗破碎压榨巴氏杀菌,添加果胶酶和葡糖淀粉糖化酶酶解植物活性炭脱色超滤树脂脱色和脱酸蒸发浓缩灌装制成的脱色脱酸浓缩梨苹果清汁。脱色脱酸浓缩枣葡萄汁以干制红枣葡萄干为原料,经清洗拣选清洗破碎煮制次破碎或打浆去核压榨巴氏轻拿轻放,严禁摔撞挤压。保质期在规定的贮存运输条件下,产品自生产之日起,在常温贮存及运输条件下,产品保质期为个月在冷藏以下条件下贮存,产品保质期为个月出厂检抽样方法和数量每批产品取样分次进行,在灌装过程中,分别在第个包装灌完后,中间包装灌完后和最后个包装灌完后取等量样品混合后分装。每次取样量最少个无菌袋,每袋不少于。检验项目感官要求可溶性固形物。
9、清洗破碎煮制次破碎或打浆去核压榨巴氏杀菌,添加果胶酶和葡糖淀粉糖化酶酶解植物活性炭脱色超滤蒸发浓缩灌装制成的浓缩果汁。浓缩红薯汁装制成的浓缩果汁。浓缩红薯汁以红薯为原料,经清洗拣选烂果率清洗破碎煮制压榨巴氏杀菌,添加果胶酶和葡糖淀粉糖化酶酶解植物活性炭脱色超滤蒸发浓缩,同时添加硅藻土静置加热过滤灌装制成的浓缩蔬菜汁。脱色脱酸浓缩梨苹果清汁以鲜梨或苹果为原料,经清洗挑选腐烂率清洗破碎压榨巴氏杀菌,添加果胶酶和葡糖淀粉糖化酶酶解植物活性炭脱色超滤树脂脱色和脱酸蒸发浓缩灌装制成的脱色脱酸浓缩梨苹果清汁。脱色脱酸浓缩枣葡萄汁以干制红枣葡萄干为原料,经清洗拣选清洗破,必须有防鼠台,与地面距离,离墙,不得与有毒有害有异味易挥发易腐蚀等物品同库贮存。产品在冷藏以下条件下贮存效果更佳。运输运输工具应清。
10、理规定的决定产品分类按原料不同将产品分为浓缩梨清汁浓缩枣汁浓缩葡萄汁浓缩红薯汁脱色脱酸浓缩梨苹果清汁脱色脱酸浓缩枣葡萄汁。浓缩梨清汁以鲜梨为原料,经浓缩果蔬汁.,中间包装灌完后和最后个包装灌完后取等量样品混合后分装。每次取样量最少个无菌袋,每袋不少于。检验项目感官要求可溶性固形物总酸透光率浊度果胶试验淀粉试验霉菌酵母大肠菌群。每批产品出厂前均由公司检验员按本标准进行批批检验合格,发给合格证方可出厂。型式检抽样方法和数量每批产品取样分次进行,在灌装过程中,分别在第个包装灌完后,中间包装灌完后和最后个包装灌完后取等量样品混合后分装。每次取样量最少个无菌袋,每袋不少于。检验项目为本标准技术要求中规定的全部项以红薯为原料,经清洗拣选烂果率清洗破碎煮制压榨巴氏杀菌,添加果胶酶和葡糖淀粉糖化酶酶解。
11、酸透光率浊度果胶试验淀粉试验霉菌酵母大肠菌群。每批产品出厂前均由公司检验员按本标准进行批批检验污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母菌计数食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中展青霉素的测定生活饮用水卫生标准干制装袋的质量标准应符合的要求。外包装用钢桶包装,其质量标准应符合要求。贮存原料辅料半成品成品应分开放置,应贮存在清洁卫生阴凉干燥通风无异味的仓库内,必须有防鼠台,与地面距离,离墙,不得与有毒有害有。
12、为原料,经清洗拣选烂果率清洗破碎煮制压榨巴氏杀菌,添加果胶酶和葡糖淀粉糖化酶酶解植物活性炭脱色超滤蒸发浓缩,同时添加硅藻土静置加热过滤灌装制成的浓缩蔬菜汁。脱色脱酸浓缩梨苹果清汁以鲜梨或苹果为原料,经清洗挑选腐烂率清洗破碎压榨巴氏杀菌,添加果胶酶和葡糖淀粉糖化酶酶解植物活性炭脱色超滤树脂脱色和脱酸蒸发浓缩灌装制成的脱色脱酸浓缩梨苹果清汁。脱色脱酸浓缩枣葡萄汁以干制红枣葡萄干为原料,经清洗拣选清洗破碎煮制次破碎或打浆去核压榨巴氏剂植物活性炭木质活性炭食品安全国家标准食品中致病菌限量甘薯地瓜红薯白薯红苕番薯加工用苹果加工用梨葡萄浓缩汁定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识。
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QHFT 0001 S-2019 浓缩果蔬汁
