1、项目如有不合格时，可从同批产品中加倍抽样复检不合格项目，以复检结果为最终判定依据。复检后仍有个项目不合格，则判定该批产品为不合格品。型式检验结果中，有项不合格，判定该批产品为不合格品。标签标志包装运输及贮标签和标风味调味料固体调味料.令第号定量包装商品计量监督管理办法。生产加工过程的卫生要求生产加工过程的卫生要求应符合的规定。试验方感官检验在日光灯或自然光下，取适量样品平铺于洁净的白瓷盘中，观察其色泽性状和杂质。称取克样品于洁净玻璃杯中，加入沸水克，搅拌均匀，用嗅觉鉴别气味并品尝其滋味。理化检水分按行测应符合要求，胶袋应符合的要求，纸箱应符合的要求。运输产品在运输过程中应轻拿轻放，防止日晒雨淋，运输工具应清洁卫生，不应与有毒有污染的物品混运。贮存产品应贮存在。

2、解植物蛋白调味液酵母抽提物黄姜粉孜然粉砂仁粉花椒粉肉桂粉角粉大蒜粉生姜粉胡椒粉呈味核苷酸钠鸡肉香精为原料，经配料搅拌混合过筛包装而成的具有香辛料风味的固体调味料。咖喱风味调味料以食用盐味精麦芽糊精玉风味调味料固体调味料.应符合要求，胶袋应符合的要求，纸箱应符合的要求。运输产品在运输过程中应轻拿轻放，防止日晒雨淋，运输工具应清洁卫生，不应与有毒有污染的物品混运。贮存产品应贮存在干燥通风良好的场所，不应与有毒有害有异味易挥发易腐蚀的物品同处贮存。产品不得直接与地面墙面接触，离地不少于厘米品安全国家标准食品用香精酸水解植物蛋白调味液定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号食品标识管理规定。

3、淀粉虾香精鲍鱼香精海鲜香精白砂糖酸水解植物蛋白调味液生姜粉酵母抽提物胡椒粉呈味核苷酸钠为原料，经配料搅拌混合过筛包装氮的测定运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准预包装食品标签通则食用玉米淀粉复合食品包装袋卫生标准食品安全国家标准食糖食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准淀粉糖香辛料调味品通用技术条件麦芽糊精酵母抽提物应符合要求，胶袋应符合的要求，纸箱应符合的要求。运输产品在运输过程中应轻拿轻放，防止日晒雨淋，运输工具应清洁卫生，不应与有毒有污染的物品混运。贮存产品应贮存在干燥通风良好的场所，不应与有毒有害有异味易挥发易腐蚀的物品同处贮存。产品不得直接与地面墙面接触，离地不少于厘米合产品标准要求，为合格品，准予出厂除微生物指标以外的其。

4、物蛋白调味液酵母抽提物胡椒粉生姜粉洋葱粉花椒粉大蒜粉肉桂粉角粉孜然粉良姜批必检项目，总氮总砷铅总汞黄曲霉毒素氯，丙醇和食品添加剂作定期抽检，每年不少于两次。型式检型式检验应每半年进行次，发生下列情况之时亦应进行型式检验出厂检验与上次型式检验有较大差异时停产个月以上，恢复生产时国家质量监督机构提出进行型式检验要求时。型式检验项目包括本标准要求鲍鱼香精海鲜香精咖喱香精应符合的要求。酸水解植物蛋白调味液应符合的要求。胡椒粉大蒜粉洋葱粉生姜粉肉桂粉角粉孜然粉花椒粉良姜粉砂仁粉黄姜粉应符合和的要求。酵母抽提物应符合的要求。麦芽糊精应符合和的要求。呈味核苷酸钠应符合要求。以上原辅料还应符成的具有海鲜风味的固体调味料。香辛料风味调味料以食用盐味精麦芽糊精玉米淀粉白砂糖酸水。

5、角粉孜然粉良姜大肠菌群，食品添加剂要求食品添加剂的质量应符合相关的标准和有关规定。食品添加剂的种类及用量应符合规定。详见表。表食品添加剂的要求种类使用量食用香精按生产需要量适量使用呈味核苷酸钠按生产需要量适量使净含量及允许负偏差要求定量包装产品应符合国家质量监督检验检疫总物检菌落总数按行测定。大肠菌群按行测定。净含量检验按进行。检验规组批同班次同条生产线生产的包装完好的同品种的产品为批风味调味料固体调味料。表感官要求项目要求检验方法色泽具有该品种应有的色泽，鲜亮有光泽在日光灯或自然光下，取适量样香精猪肉香精胡椒粉大蒜粉生姜粉洋葱粉酸水解植物蛋白调味液呈味核苷酸钠酵母抽提物为原料，经配料搅拌混合过筛包装而成的具有肉味的固体调味料。海鲜风味调味料以食用盐味精玉米。

6、干燥通风良好的场所，不应与有毒有害有异味易挥发易腐蚀的物品同处贮存。产品不得直接与地面墙面接触，离地不少于厘米标项目指标肉味风味调味料海鲜风味调味料香辛料风味调味料咖喱风味调味料水分，氮以计，氨基酸态氮，食盐以氯化物计，总砷以计，以计，汞以计，曲霉毒素，，丙醇，微生物指标应符合表的规定。表微生物指标项目指标菌落总数替代风味调味料固体调味料。本标准与相比，主要变化如下增加了咖喱风味调味料的定义增加了产品分类，即增加了咖喱风味调味料修改了肉味风味调味料海鲜风味调味料的食盐范围降低了香辛料风味调味料的氨基酸态氮本标准由东莞多美达食品有限公司提出并负责起草。本标准主要平铺于洁净的白瓷盘中，观察其色泽性状和杂质。称取克样品于洁净玻璃杯中，加入沸水克，搅拌均匀，用嗅觉。

7、分类下列术语和定义适用于本标准。肉味风味调味料以食用盐味精玉米淀粉白砂糖鸡肉香精牛预包装产品应符合和及国家质量监督检验检疫总局令第号食品标识管理规定的规定。包装容器上应有牢固明显的标志，内容包括产品名称生产厂厂名厂址产地生产许可证号规格配料表贮存条件产品标准号生产批号或生产日期净含量和保质期。包装内包装采用马口铁罐或胶袋，外包装采用纸箱包装马口铁标准食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素族和族的测定食品安全国家标准食品中氯化物的测定食品安全国家标准食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定食品安全国家标准食品中氨基酸日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所。

8、办法进行。判定规出厂检验结果中，产品的净含量感官要求水分食盐氨基酸态氮菌落总数大肠菌群指标风味调味料固体调味料.应符合要求，胶袋应符合的要求，纸箱应符合的要求。运输产品在运输过程中应轻拿轻放，防止日晒雨淋，运输工具应清洁卫生，不应与有毒有污染的物品混运。贮存产品应贮存在干燥通风良好的场所，不应与有毒有害有异味易挥发易腐蚀的物品同处贮存。产品不得直接与地面墙面接触，离地不少于厘米部项目风味调味料固体调味料。广东省食品安全企业标准风味调味料固体调味料发布实施东莞多美达食品有限公司发布代替备案号备案日期年月日前言本标准是根据标准化工作导则第部分标准的结构和编写的规定来编写。本标预包装产品应符合和及国家质量监督检验检疫总局令第号食品标识管理规定的规定。包装容器上应有。

9、的修改单适用于本文件。包装储运图示标志白砂糖食品安全国家标准食品添加剂呈味核苷酸钠又名呈味核苷酸钠食品安全国家标准味精食品安全国家标准食用盐食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全氮的测定运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准预包装食品标签通则食用玉米淀粉复合食品包装袋卫生标准食品安全国家标准食糖食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准淀粉糖香辛料调味品通用技术条件麦芽糊精酵母抽提物风味调味料固体调味料范围本标准规定了风味调味料固体调味料的产品分类技术要求生产加工过程卫生要求试验方法检验规则标志标签包装运输及贮存。本标准适用于以食用盐白砂糖味精为原料，以麦芽糊精玉米淀粉酸水解植物蛋白调味液酵母抽提物胡椒粉生姜粉洋葱粉花椒粉大蒜粉肉桂粉。

10、定。包装容器上应有牢固明显的标志，内容包括产品名称生产厂厂名厂址产地生产许可证号规格配料表贮存条件产品标准号生产批号或生产日期净含量和保质期。包装内包装采用马口铁罐或胶袋，外包装采用纸箱包装马口铁姜粉砂仁粉黄姜粉呈味核苷酸钠为辅料，使用食品用香精鸡肉香精牛肉香精猪肉香精虾香精鲍鱼香精海鲜香精咖喱香精食品添加剂，经过配料混合搅拌过筛包装等主要工艺制成的用于餐饮调味增鲜增香的非即食风味调味料固体调味料。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅草人何锦海。抽样方法及数量从每组批产品的不同部位随机抽取包装，总净含量不少于，分别用作感官检验理化检验微生物检验留样。其中净含量抽样按国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理。

11、牢固明显的标志，内容包括产品名称生产厂厂名厂址产地生产许可证号规格配料表贮存条件产品标准号生产批号或生产日期净含量和保质期。包装内包装采用马口铁罐或胶袋，外包装采用纸箱包装马口铁要求。感官要求应符合表的规定风味调味料固体调味料。原辅料入库检验原辅料须经质检部门检验合格后方可入库。出厂检产品出厂前对产品进行检验，产品符合要求，并出具质量合格报告后方可出厂。净含量感官要求水分食盐氨基酸态氮菌落总数大肠菌群为淀粉白砂糖黄姜粉孜然粉花椒粉砂仁粉肉桂粉角粉生姜粉胡椒粉良姜粉咖喱香精为原料，经配料搅拌混合过筛包装而成具有咖喱风味的固体调味料。要原辅材料要求食用盐应符合的要求。味精应符合的要求。白砂糖应符合和的要求。玉米淀粉应符合的要求。鸡肉香精牛肉香精猪肉香精虾香香精猪。

12、鉴别气味并品尝其滋味。性状粉状或颗粒状干燥疏松无结块现象无霉变滋味和气味具有该产品应有的滋味和气味，香味浓郁，无不良气味杂质无肉眼可见外来杂质理化指标应符合表的规定。表理化氮的测定运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准预包装食品标签通则食用玉米淀粉复合食品包装袋卫生标准食品安全国家标准食糖食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准淀粉糖香辛料调味品通用技术条件麦芽糊精酵母抽提物离墙不少于厘米。在本标准规定的条件下，产品保质期为个月风味调味料固体调味料。总氮按行测定。氨基酸态氮按行测定。食盐按行测定。总砷按行测定。铅按行测定。总汞按行测定。黄曲霉毒素氯，丙醇分别按行测定。微预包装产品应符合和及国家质量监督检验检疫总局令第号食品标识管理规定的。

参考资料：

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[19]热烈庆祝建党100周年、奋斗百年路起航新征程、百年大党百年辉煌党史教育专题党课PPT课件（精选31张） 编号15492（第31页，发表于2022-06-26）

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