1、业。项目实施风险及应对措儿肠道内第天就出现此菌。寄生于人体的正常菌群对宿主的有益作用，概括起来有下述四点正常菌群的存在组成了道屏障生物屏障化学屏障和免疫屏障作用，使许多外来的致病微生物无法定植和入侵机体。参与并促进机体代谢，在肠道脂类糖类蛋白质胆固醇和胆汁酸等代谢中起重要作用。药物代谢也有肠道菌群参与。参与合成维生素及些维生素族等人体必需营养素。④虽然些食物经肠道菌群作用后可形成促癌物质，但双歧杆菌等又可与致癌化合物亚硝基胍的致突变活性位点结合，减少其致癌作用。正常菌群还可诱发肿瘤细胞凋亡。所以，如果经常无原则地接受抗菌药物治疗，导致大量寄生于人体的正常菌群消亡，破坏了人体微生态平衡，对人体健康的危害是不言自明的。由于肠道丧失大量正常菌群而引起的顽固性腹泻及新生儿颅内出血均可致命。。

2、七年评为优秀共产党员，是位优秀的民营企业家。王董事长是个重视科技创新和研发工作的老总，具有开拓创新的精神，锐意进取的理念。在王总的规划蓝图里，是通过科技创新和技术改造，让遵义乳业得到较快较大的发展通过科技含量高的产品的研发，形成拳头产品，让遵义乳品走出遵义走出贵州，走向全国。第三章企业现有能力研发能力组织机构年月，新公司接手后，新成立了研发创新部，负责新产品的研发。研发部人员团结致，锐意创新，已于去年成功开发了富锌营养奶和草莓乳饮料，具有新产品开发的能力。人财物公司研发部共人，其中大专以上人，中专人，高中中技人。有中级职称人，初级职称人，并多年从事乳制品的研发生产和质检工作，技术力量雄厚。配备了专门的研发经费用于产品研发，每年投入的研发资金约万元。研发部占地平方，建筑面积平方，研发。

3、乳酸菌饮料个，含乳饮料个。重大融资事件年乳品厂技改项目，融资万年，灭菌奶生产线融资多万。公司人员总数总资产净资产变化主营业务收入利润水平情况变化情况注公司历年资产总额净资产都是稳中有升，并有稳定的利润空间，反映年份项目年年年年比较年比较增长额万元增长率增长额万元增长率总资产净资产主营业务收入净利润人员总数出良好的经营业绩和发展态势。年年企业受改制影响，资产情况有所变化，年总资产比上年减少，主营业务收入比上年减少，净利润增加。年，企业消除改制带来的影响，总资产主营业务收入和净利润有较大的增长。如今，企业仍在积极谋求发展之路，投入大量研发经费，进行技改项目的研究，以调整产业结构。相信这些项目研发成功投入生产后，公司将会有更好的发展前景。其他重大事件年公司改制为国有控股企业，年改制为民营。

4、力，是个难得的财务管理人才。创业企业家介绍王永祥，毕业于贵州民族学院行政管理专业，毕业后直从事建筑和房地产业，于年创建遵义润丰房地产开发有限公司，并出任董事长和法人代表。润丰房开得到长足发展，公司连续十二年保持省市两级重合同守信用单位称号连续五年获市区两级安全生产先进单位称号年由市科委市经贸委确认为科技示范企业年年年均获红花岗区非公有制企业纳税大户先进单位称号连续三年获市工商联先进会员称号年获省劳动厅省工商联授予的全省就业和保障先进民营企业称号年年荣获红花岗区财政突出贡献企业。王永祥现任遵义市红花岗区人大常委会委员，遵义市政协委员，遵义市商会副会长，曾荣获贵州省中国特色社会主义事业建设者贵州省工商联关爱员工的优秀民营企业家红花岗区十佳企业工作者称号，年红花岗区非公有制光彩之星，连续。

5、省农业产业化龙头企业年获得贵州省知名品牌年获得省级名牌农产品年获得贵州省著名商标。第四章企业发展历程及抵御风险能力最初成立情况项目单位遵义市乳制品有限公司是我市唯家具有乳制品生产加工资质的企业，是家集创新生产经营为体的企业，也是贵州省农业产业化重点龙头企业，始建于年。重大项目开发与主要上市产品年建成奶粉生产线，生产遵义牌全脂加糖奶粉，投产后深受广大消费者喜爱，多次被评为省级名牌产品，产品直供不应求。年代初开发了瓶装酸奶，近几年得到较大发展，其销售量以两位数递增。年代末和世纪初，产品研发出现了大的飞跃，开发了奶粉系列产品，最多时达多个品种，由于市场准入制和市场竞争，目前奶粉有个品种。年，融资多万建立灭菌奶生产线，目前有灭菌奶含乳饮料产品个液体奶品种个，即巴氏杀菌乳个，灭菌乳个，酸奶个。

6、宿主体内正常菌群中的主要有益菌种或称益生菌如双歧杆菌乳酸杆菌等制成的生物制品称为微生态制剂。除用于日常保健促进长寿外，主要用于治疗菌群失调引起的腹泻便秘消化不良以及肝病高血脂等。益生因子低聚木糖对益生菌在肠道内的定殖作用益生元是通过选择性的刺激种或少数种菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分。功能性低聚糖天然存在于母乳和各种植物中，是种不会被消化酵素分解的糖，可完整地进入大肠，在大肠中会被肠道中的益生菌选择性的吸收利用，以促进乳酸杆菌或双歧杆菌等栖息于肠道的益生菌发育，并可产生有机酸降低肠道值，具有激活人体益生菌增殖抑制腐败菌与病原菌的生长平衡微生态提高机体免疫力增强人体抵抗力和活力的健康作用。日本研究者用健康人作实验，每天给食异麦芽糖。

7、备和化验设备齐全，有自主研发的能力。生产及营销能力公司有原料奶生产基地三个，即公司中心牛群余头，海龙基地和金鼎基地，共有奶牛余头。公司现有奶粉生产线鲜奶巴氏奶生产线灭菌奶生产线酸奶生产线各条化验室能对生产的产品进行批检。生产销售乳制品已有多年的历史，有完善的销售网络及售后服务网络，销量在改制后逐步上升。公司现有销售公司个及配送部个，建立有液体奶销售奶点多个，公司产品遍布遵义地区。项目产品已有的产业化基础条件生产销售乳制品已有多年的历史，拥有生产乳制品的生产手段及加工设备和质量检验设备，经过近几年的不断更新改造，已达到较高的水平。项目产品目前已具有稳定的生产工艺和可控的质量标准，自试产以来，受到广大用户的欢迎,市场反映良好。涉及该项目的技术已经申请了项发明专利双歧多益生菌多功能酸奶受。

8、淀等难关。主要技术与性能指标脂肪，蛋白质，非脂乳固体，活菌数项目实现的质量标准类型标准名称国家标准酸牛奶通过本项目实施，企业新获得的相关证书情况质量认证体系证书国家相关行业许可证专利证书发明专利双歧多益生菌多功能酸奶受理号外观设计专利食品包装盒双歧酸奶受理号技术产品鉴定证书项目创新内容项目创新内容技术创新本项目对传统发酵奶的生产技术进行了多项改进，运用现代高科技手段探索总结野木瓜在双歧多益生菌多功能酸奶中的作用机制运用现代高科技手段研究改良选育出高活力高效益的益生菌发酵剂是探索总结先进的发酵乳工艺技术，以及整套先进的生产和检测设备④项目产品同时添加了野木瓜益生菌益生因子低聚糖功能糖木糖醇甜菊糖等，与传统酸奶相比，具有突出的保健功效等等，完成了对传统发酵奶生产技术的创新，形成了整套先。

9、号和项外观设计专利食品包装盒双歧酸奶受理号。项目产品主要原料是生鲜牛奶，现在供货渠道正常，新增材料供应没有困难。实施本项目在燃料动力供应上也没有困难优质燃料煤供应地离我厂只有公里左右，煤量充足，价格合理电力供应方面，我厂现有的电力变压器台，完全可以满足项目实施的用电需求，不需另外增容。项目单位现拥有资产余万元，职工人，年销售收入万元，上缴税金万元。具有实施本项目的资金保障。资金管理能力由于现在市场前景较好，公司采取的是先付款，后发货制度，因此应收款项较小，基本上是原来的老帐。公司向银行信用社贷款能够按期支付利息，贷款期到都能够按时还款，公司信用等级。其他特殊能力年通过质量管理体系认证，年通过复评年通过食品安全管理体系认证，年升级为食品安全管理体系年月获得生产许可证，年月换证年获得贵。

10、乳酸菌，包括保加利亚乳杆菌双歧杆菌嗜热链球菌干酪乳杆菌等，接种于已消毒的鲜牛奶或还原奶中，经过足够时间发酵而成的种酸牛奶制品。这发酵过程产生多种维生素氨基酸等对人体有益的物质。发酵奶与乳酸菌能缓解乳糖不适应症，改善肠道功能，促进补钙，提高牛乳营养价值，已得到学术界的致认可。发展发酵奶要有高活力高效益的生菌发酵剂，先进的发酵乳工艺技术，以及整套生产和检测的先进设备。乳酸菌等益生菌，特别是双歧杆菌，对酸碱度温度湿度等环境条件的影响十分敏感。为了制备高品质发酵乳，必须选育高活力高效发酵剂，要应用遗传学及微生物分子生物学手段选育优良菌种，在细胞或分子水平研究菌种，应用基因重组等高科技手段改良菌种。用乳酸菌生产发酵奶，工艺难度不小，它既要消灭有害菌，又要保持乳酸菌活力，还要克服蛋白质酸化凝固。

11、的双歧多益生菌酸奶生产技术，提高了产品质量。工艺创新探索出野木瓜及益生菌益生因子低聚糖功能糖木糖醇甜菊糖等等因子的添加配方和工艺探索出在消灭有害菌的同时保持乳酸菌活力，以及克服蛋白质酸化凝固沉淀等难关的工艺。结构创新目前国内外对酸奶产品研究开发较为成熟的主要是单添加益生菌的酸奶单添加益生元的液体奶和单添加功能糖的无糖酸奶，本项目生产的添加野木瓜的多益生菌多功能酸奶目前市场上还没有，并且未见有野木瓜添加到乳制品中的相关产品。项目产品是采用双歧杆菌嗜酸乳杆菌保加利亚乳杆菌嗜热链球菌对无抗生鲜牛奶进行微生物发酵，同时添加野木瓜益生因子低聚糖功能糖木糖醇甜菊糖等所生产的搅拌型酸奶，与传统酸奶相比，具有突出的保健功效。项目双歧多益生菌酸奶普通酸奶原料对人体的影响原料对人体的影响主要原料无抗生。

12、，天后粪便双歧杆菌由增至对老年人效果尤显，双歧杆菌由增至。国外也有人用名病人做实验，每天食低聚果糖克，星期后粪便双歧杆菌增加倍，腐败菌有害菌明显下降，血脂胆固醇也见下降。功能糖不参与人体代谢的原理功能性低聚糖作为甜味剂，低甜度低热量，基本上不增加血糖血脂，也不引起胰岛素水平升高，食后不引起肥胖，并且难以被胃肠消化吸收，糖尿病人也可食用，故是较为理想的保健品。功能性低聚糖还具有防龋齿功能，般不被龋齿链球菌利用不被口腔酶分解食后不引起蛀牙。还有利于机体合成族维生素，提高机体免疫力。并减少有害物质如甲基酸吲哚等的形成，从而减轻肝脏负担。发酵奶原理我国要大力发展乳酸菌发酵奶,这是中国活性乳酸菌饮品研究的学术带头人盛延岭刘树英教授等批专家的建议。发酵奶，是指用国际乳业联盟认可对人体有益纯培养。

参考资料：

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[3]重防腐新材料建设项目投资立项备案核准融资贷款申报资料（第46页，发表于2022-06-24）

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[13]重庆职业技术学院实训基地项目投资立项备案核准融资贷款申报资料（第54页，发表于2022-06-24）

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[18]重庆晓威房地产有限公司十八号项目投资立项备案核准融资贷款申报资料（第41页，发表于2022-06-24）

[19]重庆庆业置业有限公司房地产项目投资立项备案核准融资贷款申报资料（第54页，发表于2022-06-24）

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