1、定了冻墨鱼乌贼头产品的要求检验方法检验规则以及标志标签包装运输贮存。本标准适用于以新鲜或冷冻墨鱼的头足部分为原料,经去眼或不去眼去牙盐条腕爪有部分缺残组织肉质紧密有弹性肉质紧密稍有弹性肉质弹性较差但不松散滋味及气味具有墨鱼头本身特有的滋味,无异味杂质无肉眼可见外来杂质理化指标应符合表的规定。本标准由山东省渔业。本标准主要起草人郭晓华王曼力董浩张永勤王芳孙爱华张廷翠。本标准替代了。 冻墨鱼头。注指,指感官要求冻品感官要求块冻产品冻块平整不破碎,冰试样几何中心附近部位,取出。
2、执行。检验分类出厂检验每批产品应进行出厂检验。出厂检验由生产单位质量检验部门执行,检验项目为感官净含量产品中心温度,检验合格签发检验合格证,产品水产品抽样规范定量包装商品净含量计量检验规则要求原辅料要求墨鱼头应符合的规定。本标准由山东省渔业标准化技术委员会鲁归口。本标准起草单位山东美佳集团有限公司的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志食品安全国家标准鲜冻动物性水产品食品安全国家标准食品中污染物限盐水滚洗速冻等工。
3、,产品家标准食品中挥发性盐基氮的测定食用盐生活饮用水卫生标准食品安全国家标准预包装食品标签通则食品安全国家标准水产制品生产卫生规范水产品抽样规范定量包装味浓郁物品混运。贮存产品应贮存在以下的冻藏库中,库温波动应保持在内。不同类型,不同规格,不同批次的产品应分别堆垛,并用垫板垫起,与地面距离不少于,与墙盐水滚洗速冻等工艺制成的非即食产品。冻鱿鱼头产品可参照执行。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日。
4、读取数值。挥发性盐基氮按。污染物指标检验按规定的方法执行。净含量按规定执行。检验规则组批规则与抽样方法组批规则在原料及生产条件基本相同条件下,同天或同班的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志食品安全国家标准鲜冻动物性水产品食品安全国家标准食品中污染物限壁距离不少于,堆放高度以纸箱受压不变形为宜。产品贮存于清洁卫生无异味有防鼠防虫设备的库内,防止虫害和有害物质的污染及其他损害水煮实验先将饮用水置于洁净的容器中煮沸。
5、安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定食用盐生活饮用水卫生标准食品安全国家标准预包装食品标签通则食品安全国家标准水产制品生产卫生规范凭检验合格证入库或出厂。水煮实验先将饮用水置于洁净的容器中煮沸,放入解冻后的试样,盖严容器,煮沸后停止加热,开盖即嗅蒸汽气味,尝滋味。理化指标检验产品中心温度用钻头钻的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志食品安全国家标准鲜冻动物性水产品食品安全国家标准食品中污染物限品净含量计量检验规。
6、制成的非即食产品。冻鱿鱼头产品可参照执行。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期合格证,产品凭检验合格证入库或出厂。冻墨鱼头范围本标准规定了冻墨鱼乌贼头产品的要求检验方法检验规则以及标志标签包装运输贮存。本标准适用于以新鲜或冷冻墨鱼的 冻墨鱼头量鲜冻乌贼食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定食用盐生活饮用水卫生标准食品安全国家标准预包装食品标签通则食品安全国家标准水产制品生产卫生规范下降时,。
7、头,立即插入温度计,待温度计指示温度不再下降时,读取数值。挥发性盐基氮按。污染物指标检验按规定的方法执行。 冻为批。抽样方法按规定执行。检验分类出厂检验每批产品应进行出厂检验。出厂检验由生产单位质量检验部门执行,检验项目为感官净含量产品中心温度,检验合格签发检验合格证,产品量鲜冻乌贼食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定食用盐生活饮用水卫生标准食品安全国家标准预包装食品标签通则食品安全国家标准水产制品生产卫生规范足部分为原料,经去眼或不去眼去牙盐水滚洗速冻等工艺制成的。
8、非即食产品。冻鱿鱼头产品可参照执行。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期 冻墨鱼头标准化技术委员会鲁归口。本标准起草单位山东美佳集团有限公司。本标准主要起草人郭晓华王曼力董浩张永勤王芳孙爱华张廷翠。本标准替代了。 冻墨鱼量鲜冻乌贼食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定食用盐生活饮用水卫生标准食品安全国家标准预包装食品标签通则食品安全国家标准水产制品生产卫生规范官要求应符合表的规定。表解冻后墨鱼头的感官要求项目级品级品级。
9、盖即嗅蒸汽气味,尝滋味。理化指标检验产品中心温度用钻头钻至试样几何中心附近部位,取出钻头,立即插入温度计,待温度计指示温度不味浓郁物品混运。贮存产品应贮存在以下的冻藏库中,库温波动应保持在内。不同类型,不同规格,不同批次的产品应分别堆垛,并用垫板垫起,与地面距离不少于,与墙墨鱼头。包装包装材料所用塑料袋纸盒瓦楞纸箱等包装材料应洁净坚固无毒无异味,应符合相关食品安全标准规定。包装要求定数量的小包装,再装入外包装箱中。箱中产品要排列整齐,应有产品合格 冻墨鱼头量鲜冻乌贼食品。
10、则要求原辅料要求墨鱼头应符合的规定。净含量按规定执行。检验规则组批规则与抽样方法组批规则在原料及生产条件基本相同条件下,同天或同班组生产的产品的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志食品安全国家标准鲜冻动物性水产品食品安全国家标准食品中污染物限量鲜冻乌贼食品安全国为批。抽样方法按规定执行。检验分类出厂检验每批产品应进行出厂检验。出厂检验由生产单位质量检验部门执行,检验项目为感官净含量产品中心温度,检验合格签发检验合格证,产品冻墨鱼头范围本标准规。
11、,放证。包装应牢固防潮不易破损。运输应用冷藏或保温车船运输,保持产品中心温度低于。运输工具应清洁卫生,无异味,运输中防止日晒虫害有害物质的污染,不得靠近或接触有腐蚀性物质,不得与试样几何中心附近部位,取出钻头,立即插入温度计,待温度计指示温度不再下降时,读取数值。挥发性盐基氮按。污染物指标检验按规定的方法执行。 冻为批。抽样方法按规定执行。检验分类出厂检验每批产品应进行出厂检验。出厂检验由生产单位质量检验部门执行,检验项目为感官净含量产品中心温度,检验合格签发检验合格证。
12、品色泽呈墨鱼头固有色泽,色泽致呈墨鱼头固有色泽,色泽基本致色泽稍显黄白色形态完整无缺残允许条腕爪有部分缺残允许两条到组生产的产品为批。抽样方法按规定执行。检验分类出厂检验每批产品应进行出厂检验。出厂检验由生产单位质量检验部门执行,检验项目为感官净含量产品中心温度,检验合格签发检验衣清洁并均匀盖没产品,产品大小均匀,排列整齐,无干耗无软化现象,无肉眼可见外来杂质。单冻产品冰衣透明光亮包被完好,产品完整易分离,无干耗,无软化现象,无肉眼可见外来杂质。解冻后为批。抽样方法按规定。
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DB37T 414-2019 冻墨鱼头