1、重要 组成部分。目前，大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成 集市水果摊大型超市 针对般消费群体而言，主要的水果消费途径是集市水果摊，他们往往选 择时令水果作为主要消费对象，对非时令水果进口水果等中高档水果的选购 相对较少，他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。此类消费 群体以中老年消费者居多，他们时间充裕，能够很有耐心的挑选水果品质权 衡货渠道，单次进货量很小， 以每天的销售量为进货依据，品种较少。 大型超市进货方式多以市内水果经销公司为进货渠道，单次进货量较 大，以每天的所有连锁门店销售量为依据，采取统进货统售后服务的方 式，品种多样。 进货渠道虽不相同，但是都被加上了到个环节的利润。进货价。
2、区销售方法多样，明码标价， 流动性强分区分类陈列促销方式灵活 售价变价方式单可随时变价 储存基本没有储存办法有专业的储存设备 由此可见，集市水果摊唯的优势在于，在居民区的出入路段进行销售， 给消费者带来了便利，从而成为经久不衰的销售形式。而超市几乎占到其他的 全部优势，销售方式的灵活性售价的透明化储存设备的应用等等方面都是 超市，这种新兴零售业态的独特魅力。 就此，我们能够看出水果连锁超市的进销存等环节是完全可以效仿大 型超市的做法的。但是，进货环节方面，我们可以直接联系水果产地，这样不 仅可以获得更大的利润空间，而且能够有更大的品种选择空间。无形中增加了 与超市相竞争的优势。另外我们也应该效仿集市水果摊的优点，。
3、直接的利好因 素。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,三筹建青云超市劣势 场地劣势 目标店略偏离主街道。对吸引流动性客源多少有些影响。 目标店临街铺面开发商已全部售卖。造成目标店形成封闭状况，直接影响目 标店的外部形象。 目标店临街外围均为小商铺，不利于开发广告资源，势从造成营业外收入的 相应减少。 ④目标店租金略偏高相对于经营超市而言，但这地段的租金已属于较低租 金。 竞争劣势 目标店旁是较成熟的青云菜市及青云水果市场和青云小吃等。对目标店的 生鲜经营竞争压力增大。因此，目标店的生鲜经营应实行错位经营才能达到吸 客效果。 四经营定位 综合以上优劣势，我们经过综合评估，确定目标店的经营运作定位食品 加强型综合超。
4、以公里为半径所划出的范围三级商圈是公里以外的区 域范围。根据便利店商圈划分惯例，级商圈以米为半径二级商圈以 米为半径三级商圈可有可无 级商圈的消费者数量应该占所有消费者数量的 筹建青云超市的目的及意义 筹建青云超市，增加销售网点，增强和彰显五星连锁的集群营销网络优 势和市场竞争力。同时，通过在市中心的布点，使五星连锁的销售网点布局更 趋完善合理。能更快更有效的扩大社会影响。全面提升五星连锁的企业品 牌形象。对销售特别是团购销售将有很大帮助。 二筹建青云超市优势 区位优势 青云超市位于青云菜市入口处的商住楼，离五星街仅路之隔，周边是柳 州市较为成熟成型的城市商业繁华中心及菜市餐饮娱乐中心。聚集着较大 的市场财源。
5、开 设在社区内，其营业面积不大，商品种类不多，规模相对较小，属于小型简易 商店类，但是便利店自有其特点 是营业时间长许多便利店都采用小时全日制形式，填补超市和 般商店营业时间较短的空缺 二是供应的商品都是常用的高回转率的易消耗的，这既面向最广大消 费群体日常的小额消费，也是便利店大量进货降低成本的关键 三是满足了消费者就近购物低价购物诚信购物的消费需求。社区便利 店将是即大型百货超市后，又种新兴的零售业态，是零售业发展的趋向。 谈到社区便利店的形式，又分为两种是百货便利店二是分类商品便 利店。国内百货便利店以台资经营的喜事多等合资的联华快客可 的统便利等为主。济南市内以统银座等品牌为主。而分类商品便利店的 形式在济。
6、就是把店面 开到居民区旁边开到消费者身边。 结论水果连锁超市的优势是 产地进货 在集中的居民区附近选址开店 统店面形象明码标价销售方式丰富变价机制灵活 ④作好货品的储存环节 营业面积在平米之间为宜 实施方案 商圈的划定 商圈的定义商圈是以设定的商业建筑为圆心，以周围定距离为半径所 划定的范围。 进行商圈分析的有以下三个目的 明确经营范围 了解经营范围内的人口分布状况及消费习惯和消费结构 更准确的进行经济效益预估 商圈的构成及消费者占比 般情况下商圈由部分组成级商圈核心商圈二级商圈次级商 圈三级商圈边缘商圈。级商圈的范围以公里为半径所划出的范围 二级商圈的范围。
7、从产 地到本地除了运输等必须的费用外，最主要的是被果贩或水果经销公司扣除了 利润。 销售方式 集市水果摊水果摊主要以各种人力或机动车为销售工具，机动性比较 强，般在居民区出入的主要路段贩卖，定点贩卖和流动贩卖是主要销售方 式。 大型超市超市的销售方式可谓灵活多样，在大型的卖场里，讲究商品的 卖相和丰富的种类搭配。他们把卖场分为多个区域，把不同价格不同档次的水 果分开陈列，并且设立折扣区或特价区，明码标价和每天的时段特价等方式也 是吸引消费者的重要因素。统称重统结算统形象诚信服务等都是 超市的重要营销策略。 大型百货超市的销售方式正是我们借鉴和学习的类型。水果超市的销售方 式同样需要统形象统布局统称重和结算，做到诚信服。
8、，并且要提 出包退包换包送的三包政策，能超市所不能，及超市所不及。利用各个 节假日或公休日作足销售策略的实施，把优质的水果以最廉价的价格卖给顾 客，充分发挥为社区居民服务的宗旨，力争做到社区内最优秀的水果采购代 表。 售价 集市水果摊由于是小本生意，所以售价的变动幅度不大，天中，除了 傍晚的剩余水果需要进行降价出售外，其他时间售价变动不大。 大型超市售价变动灵活，在天中的销售过程中，可能进行多次变价， 并且运用买赠时段促销等方式进行间接变价。 相同的是，售价的确定都是根据每天水果进货价的差异而变化的。不同的 是，水果摊的变价策略相对单，般只是在傍晚时段进行降价出清，避免积 压。而超市的变价策略就比较灵活，除了傍晚的变价。
9、依据与目的的意义 二研究内容与实施方案 研究内容 零售业市场趋向 当前水果消费行为研究 竞争对手分析 实施方案 商圈的划定 店铺选址 店面装修与布置 店铺的硬件与人员配置 三待定 立项依据与目的的意义 超市超级市场的简称，属于零售业中种以实行自助 服务和集中式次性付款为特点的销售方式。超市的出现，便以其综合优势和 合理性获得社会的普遍认可，成为种风行全球的商业业态，被称为零售业的 场革命性变革。 任何个产业的发展，都离不开自身的正确定位即恰当的确定其在消 费者心中的位置在市场的位置，以及在产业空间的位置。 社区便利店，是近几年迅速发展起来的种零售业态。它以连锁店形式。
10、市还没有实质的发展起来，目前只存在烟酒超市鲜花店食品 店蛋糕店等形式。它们是销售个单类型商品的门店，也是分类商品便利 店的初级形式。 本报告将着重于分类商品便利店中的水果便利店为主要研究对象，试图分 析和挖掘市场，掌握开设济南市水果连锁超市的可行性方案。 二研究内容与实施方案 研究内容 零售业市场趋向 零售行业的发展历程如下以济南市为例 传统集市早期业态 百货商场七八十年代零售业态 仓储式超市九十年代零售业态 ④社区小型百货超市九十年代零售业态 大型百货超市新型零售业态 社区便利店当今最新零售业态 当前水果消费行为研究 水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的。
11、市场开发潜力。 人气优势 青云菜市周边有青新商住楼青云商住楼，滨江西路滨江东路银龙大 厦蓝色港湾柳报医院商业银行二中景行小学青云小学等单位。 核心商圈常住居民达户。同时，青云菜市青云小吃又具有旺盛的人气。 进入菜市及路经超市门前的流动人口较多。人气优势良好。 场地优势 该场地面积平方米，与商圈的销售前景及预估相吻合。 该场地成规整的长方形。有利于卖场规划布局。 该场地正方有较大的场地用于停车和开展促销。方便和带动销售。 ④该场地原来就是百货商行。地板已经铺设好，不用再重新铺设，开店装修成 本投入不大。 客源优势 目标店商圈范围内常住客源均为收入中上水平的居民。购买力较好，而 且，流动性客源也带有定销售目的，这是影响目标店销售的。
12、清外，还会有很多变价 策略，目的是最大限度的贩卖货品，提高销售和毛利。 储存 集市水果摊水果摊的储存办法很简单，般是存放在干燥通风的地方， 因为每次进货量小，所以储存工作不是很重要的环节。 大型超市由于每日的周转量大，进货较多，超市必须做好储存工作。储 存的方式是把水果放在特定的冷库中，保持适当的温度以进行保鲜。 超市的冷库或保鲜设备的投资是比较可观的，水果的保鲜温度般在 摄氏度之间，不仅能够延长水果的保鲜期，也可以更大限度的周转货品。 综上所述，在进货销售方式售价储存等几个环节，我们不难看出 集市水果摊大型超市 进货直接在批发市场进货，由水果经销公司送货， 量小品种少量大，品种多 销售方式靠近居。
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建青云超市项目可行性研究报告