1、万吨年规模，等有了 定基础后可以通过技术改造达到万吨年万吨年核酸。 四工艺技术选择及比较水经严格灭菌后进人发酵罐。 发酵罐在严格灭菌条件下操作，以便产品能满足食品工业的卫生要求。从发酵罐 出来的物料经絮凝悬浮过滤干燥后得到产品。发酵罐排出气体的能量在与 压缩机相连接的透平中得以回收，然后与热空气混合用于产品干燥。为了在不停 产的情况下清扫设备，采用三条生产线，二开备。 日本法 该公司以的实验装置，用以确定的生产技术。 原料经过灭菌过滤后加人发酵罐。发酵罐内设置多层多孔隔板，以空气搅 拌促进氧的迁移。罐中菌体密度为，生产效率达。从发酵 罐出来的培养液经离心机分离，清液返回发酵罐离心后的物料经预处理混合 粒化干燥后得粒状产品。为了节能，此法可用透平的废气进行菌体干燥。法国法 该法。
2、搅拌式中试吨年年 法细菌中试 技术经济指标 消耗指标单位法法法法 甲醇 项目简介 甲醇蛋白简介 甲醇蛋白是以甲醇为基质生产的单细胞蛋白。单细胞蛋白， 又称微生物蛋白，指的是从纯培养的微生物细胞中提取的总蛋白，可作为 人或动物蛋白的补充。单细胞蛋白可用制糖造纸乙醇皮革淀粉木材加 工等产生的废液来生产，但受原料限制产量太小。在单细胞蛋白中，目前能够工 业化大量生产的就是甲醇蛋白，被称为第二代单细胞蛋白。甲醇蛋白相对于其它 单细胞蛋白来讲，具有资源丰富原料易得不占耕地且生产不受气候条件影响 可大规模工业化生产蛋白质量稳定营养价值高等特点。 甲醇蛋白是通过培养单细胞生物而获得的菌体蛋白质，目前主要用作畜禽饲 料蛋白，与其他饲料蛋白如鱼粉大豆等天然动。
3、到目前为止，国内还没有大规模工业化的甲醇蛋白生 产装置和大批量产品供应市场，所以在未来国内市场上甲醇蛋白产品的价格可以 参照国际市场和饲料用鱼粉的价格。普通鱼粉的市场价格在元吨， 鱼粉产品中的粗蛋白含量般在，而甲醇蛋白产品中的粗蛋白的含量 般在。按照粗蛋白含量计算，吨甲醇蛋白相当于吨鱼粉的营养成分，所以甲醇蛋白的产品售价应比鱼粉价格高倍较为合理，即甲醇蛋白的 同期国内市场价格在元吨较为合理。 二生产及拟在建项目 国外已建项目 年代后期，世界不少国家纷纷研究甲醇蛋白，年代初研究单位达 多个。现已成为世界性的研究课题，并取得很大进展。其中，英国占领先地位， 年已有的甲醇蛋白装置投产。世界主要甲醇蛋白装置见下表 国别公司名称微生物 装置规模 备注 英国细菌投资万美元 英国细。
4、核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,的甲醇蛋白。并在中间试验的基础上建成了吨年的工业示范装置。随后 有德国日本瑞典和法国也相继建立了中间试验装置，以及俄罗斯墨西哥 马来西亚印尼沙特等国也有建厂计划。 目前，英国的公司和美国的菲利浦公司可以设计承建万吨年的甲 醇蛋白生产装置。其中俄罗斯进展较快，拟建设万吨年以上的甲醇蛋白生 产装置，并拟引进英国的万吨年生产工艺技术。近期，英国的公 司和美国的菲利浦公司正在进行万吨年的甲醇蛋白生产的可行性研究。 国内研究开发及市场情况 国内是从上世纪年以来开始研究开发甲醇蛋白的，相继有山西生物研究 所北京营养源研究所中国科学院上海有机研究所，中石油克拉玛依研究所， 南京工业大学等进行了研究开发。 其中山西生物研究所与太原化肥厂于上世纪年代合作。
5、主要甲醇蛋白装置见下表 国别公司名称微生物 装置规模 备注 英国细菌投资万美元 英国细菌投资万美元 德国细菌年中试 法国酵母中试 日本酵母年，中试 美国中试，年获专利 美国年，示范工厂 瑞典细菌中试 西班牙年，中试 捷克国营石油年，中试 前苏联小试 美国于年月开发出甲醇蛋白生产新工艺，其特点是改进发酵罐热交 换和氧传递条件，生产高浓度甲醇蛋白达，而其他工艺仅 。该公司在中试基础上建成的工业示范装置。随后， 德国赫斯特伍德日本三菱瓦斯化学瑞典和法国 等公司建立了中试装置。俄罗斯墨西哥马来西亚印尼沙特阿拉伯等国和 中国台湾都有建厂计划，其中俄罗斯拟用甲醇生产甲醇蛋白。 目前，英国和美国菲利浦公司可设计承建的生产装置，如 前苏联拟引进技术建甲醇蛋白装置。和菲利。
6、植物蛋白质相比，营养价值较高。 甲醇蛋白的主要成分包括粗蛋白脂肪赖氨酸蛋氨酸以及胱氨酸，甲醇蛋白 中的粗蛋白质质量分数平均在以上，而且还含有丰富的其他各种氨基酸 矿物质以及维生素等，比动植物性蛋白的营养成分高得多。主要成分比较如下 名称粗蛋白脂肪赖氨酸蛋氨酸 甲醇蛋白 鱼粉 大豆 国内外发展概况 国外市场概况 随着世界人口的快速增长，食物缺少日益显著，尤其是蛋白质食品，出现短 缺。年，蛋白质供需之间相差约万吨。 从上世纪年代后期，世界上不少国家相继开始研究开发甲醇蛋白，到 年代初涌现出近千个研究单位从事此项工作。其中走在前面的主要是英国， 年已经有万吨年的甲醇蛋白生产装置。美国也于年开发出了甲醇蛋白 生产的新工艺，其特点是改进了发酵罐热交换和氧化传递条件，生产出更高浓度 。
7、艺过程是培养基液体经喷管系统吸入需要的空气，然后进人段或 二段发酵罐。由发酵罐出来的物料经离心分离过滤溶解干燥后得到产品。 除此之外，还有美国法。其中英国法德国 法美国菲利浦石油和法国法的工技术较为先进，其中英国法已经建有 大规模生产装置。 从目前国外技术应用及生产情况来看，英国法德国法 美国菲利浦石油和法国法的工技术较为先进。尤其是德国法 工艺技术，由于可以得到较高含量的核酸，不仅为进人食品行业创造了条件，同 时也为增加产品的附加值并进步降低生产成本打下了良好基础。 工艺设备 发酵罐是甲醇蛋白生产的关键设备。发酵部分的投资占甲醇蛋白装置总投资 的环以上。对发酵罐的要求是保证空气和能量利用良好能迅速供给发酵所需 的大量氧气能长期稳定运转有较大容积传热良好等。主要有三种发酵罐 。
8、加压外循环式发酵罐 该发酵罐如下图所示 这是目前世界上生产甲醇蛋白最大的发酵罐。其直径，高，容积约 ，重量，效率高。其特点有氧的传递速度快搅拌培养基循环 好内部无活动部件，主动轴周围不会产生微生物污染由于冷却循环迅速， 易于控制温度能迅速除去菌体的分离浓缩干燥过程操作方便单 位产品耗电量少。空气提升内循环式发酵罐 该发酵罐如下图所示 该发酵罐的优点有细长结构，加大毒气扩散强度内循环获得定流动 模型，对压力加料量的变化敏感性小循环间隔时间与培养液生长的动力学 致，明显提高效率罐内无死角，供料均匀无机械传动，混合和通风的能 耗仅为搅拌式的，能量散失少如增大罐顶横截面，环形区向下流动可将 附在罐壁的泡沫冲刷下来，可以解决。
9、的潜在市场。 产品价格分析 甲醇蛋白产品在国外的市场价格，般在美元吨，生产成本大 约在美元吨。到目前为止，国内还没有大规模工业化的甲醇蛋白生 产装置和大批量产品供应市场，所以在未来国内市场上甲醇蛋白产品的价格可以 参照国际市场和饲料用鱼粉的价格。普通鱼粉的市场价格在元吨， 鱼粉产品中的粗蛋白含量般在，而甲醇蛋白产品中的粗蛋白的含量 般在。按照粗蛋白含量计算，吨甲醇蛋白相当于吨鱼粉的营养成分，所以甲醇蛋白的产品售价应比鱼粉价格高倍较为合理，即甲醇蛋白的 同期国内市场价格在元吨较为合理。 二生产及拟在建项目 国外已建项目 年代后期，世界不少国家纷纷研究甲醇蛋白，年代初研究单位达 多个。现已成为世界性的研究课题，并取得很大进展。其中，英国占领先地位， 年已有的甲醇蛋白装置投产。世界。
10、公司还在作 甲醇蛋白的可行性研究。国内拟建设项目 地区规模万吨年投资亿元技术来源备注 青海格尔木英国法 青海海西州万吨核酸 陕西米脂县 新疆库车县 宁夏石嘴山市 宁夏宁东基地 河南新乡市 呼和浩特十五重点 重庆万州 大庆油田英国法 山西焦化英国法 四川宏泰国内技术 云南开远英国法 黑龙江鹤岗香港富艺 三产品方案及生产规模 产品方案 甲醇蛋白的生产过程中，出了大量的各种氨基酸外，还产生定量的核酸。 所以在大规模的生产中，可以将价值更高的核酸分离出来，作为副产品出售。 生产规模 根据目前国外工业化生产装置的情况，般最小的装置规模应在万吨年 以上，并前随着装置规模的扩大，单位投资和生产成本相对降低，更加有利于产 品的市场竞争。建议起步的甲醇蛋白生产装置最低建设。
11、完成了中间试验工 作，但因为用水量较大而没有选到合适厂址。据报道，中石油克拉玛依研究院微 生物所于年开发出型菌种。南京工业大学目前正与四川南充宏泰生化 合作，已进行实验室中试，目前进行工业化吨的放大型中试。 通过过年国内外的实践证明，甲醇蛋白是被认为可以大规模替代鱼粉大豆 骨粉肉类和脱脂奶粉等喂养家禽家畜。目前，我国已经成为饲料生产大国， 年国内饲料产量达到万吨，其中蛋白饲料超过了万吨年。预 计到年，国内蛋白饲料的需求量将达到。万吨，到年国内蛋白 饲料需求量将达到万吨。若按的甲醇蛋白的添加量计算，到年和 年，国内对甲醇蛋白的需求量将分别达到万吨年和万吨年。 所以，甲醇蛋白在国内具有较大的潜在市场。 产品价格分析 甲醇蛋白产品在国外的市场价格，般在美元吨，生产成本大 约在美元吨。
12、酵过程中难以控制的泡沫问题。 升气式发酵罐 该发酵罐如下图所示 该发酵罐有特殊的双相泵使罐中心所有物料高速循环，并由回路中的换热 器移走热量，然后将有活性的液体返回罐中。其优点有适宜于酵母产生凝絮 作用系统内有不同相的混合，可迅速除去由通风和生产过程所产生的热量。 工艺技术及指标比较国外主要工艺条件比较 方法 生产能力 微生物值温度 平均甲醇 含量 稀释率 细胞密度 法细菌 法细菌 法酵母 法酵母 法酵母 法细菌 国外生产工艺比较 方法蛋白含量微生物发酵罐形式技术程度投产时间 法细菌空气提升加压外循环工业化万吨年年 法细菌空气提升内循环中试吨年年 法酵母空气提升中试吨年年 法酵母升气式小试 法酵。
参考资料：
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