1、督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定术语和定义速冻是将预处理的食品放在准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中镉的测定食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素族和族的测定食品安全国家标准食品中苯并芘的测定食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素的测定食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定食品安全国家标准食品中铬的测定食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定生活的种为原料,经过挑选去皮或不去皮修整或不修整脱粒或不脱粒去杂或不去杂分切成块去尖或段或片或条或丁或不分切清洗漂烫或不漂烫冷却沥水速冻镀冰衣或不镀冰衣包装而成的速冻蔬菜。速冻。

2、山药速冻蔬菜及食用菌.的种为原料,经过挑选去皮或不去皮修整或不修整脱粒或不脱粒去杂或不去杂分切成块去尖或段或片或条或丁或不分切清洗漂烫或不漂烫冷却沥水速冻镀冰衣或不镀冰衣包装而成的速冻蔬菜。速冻混合蔬菜,经脱包整理或不整理混合包装而成的速冻混合蔬菜。表感官要求项目要求检验方法色泽色泽致,具有产品应有的颜色组织状态颗粒块状,片状,形状规则,大小均匀,整齐气味和滋味具有原蔬菜品种应有的风味,无异味,无纤维饮用水卫生标准食品安全国家标准食用菌及其制品食品安全国家标准预包装食品标签通则食品安全国家标准食品生产通用卫生规范平菇双孢蘑菇食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标准速冻食品生产和经营卫生规范香菇胡萝卜甜玉米糯玉米黄瓜芹。

3、存产品应在以下冷库贮存,温度波动控制在以内,不得与其它有毒有害物品同库贮存。运输运输产品的厢体必须符合卫生要求,厢内温度必须保持在以下。运输途中温度允许略有升高,但不允许超过,但交货必须尽快降至以下。不得与有毒有害有异味易腐脱氧雪腐镰刀菌烯醇玉米赤霉烯酮赭曲霉毒素苯并芘敌敌畏乐果毒死蜱只适用于速冻甜玉米速冻糯玉米产品。其他真菌毒素限量污染物限量农药最大残留限量应符合的规定微生物指标应符合表的规定。表微生物指标采样方案及限量若非指定,均以表示项目检验方法沙门氏菌青花菜等级规格蒜薹等级规格花椰菜菠菜豇豆菜豆等级规格山药等级规格洋葱萝卜速冻食品生产管理规范杏鲍菇定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量。

4、速冻蔬菜及食用菌。速冻蔬菜及食用菌范围本标准规定了速冻蔬菜及食用菌的术语和定义产品分类技术要求生产加工过程的卫生要求检验方法检验规则标识包装贮存运输和保质期。本标准适用于速冻蔬菜及食用菌的生产销售和检验。速冻蔬菜及食用菌。青花菜应符合的规定。花椰菜应符合的规定。洋葱应符合的的装置中,在分钟内通过最大冰晶生成带,使食品中心温度从降到,其所形成的冰晶直径小于。速冻后的食品中心温度必须达到以下。产品分类速冻玉米穗段粒以鲜食甜玉米鲜食糯玉米为原料,经挑选去皮脱粒或分切不分切清洗漂烫或不漂烫冷却沥水速冻镀冰衣或不镀冰衣包装而成的速冻玉米穗段粒。速冻蔬菜以胡萝卜白萝卜蒜薹菜豆青花菜花椰菜洋葱甘蓝芹菜黄瓜青椒毛豆青刀豆豌豆西兰花芋头豇豆菠菜马蹄。

5、国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定食品安全国家标准食品中铬的测定食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定生活表感官要求项目要求检验方法色泽色泽致,具有产品应有的颜色组织状态颗粒块状,片状,形状规则,大小均匀,整齐气味和滋味具有原蔬菜品种应有的风味,无异味,无纤维感杂质无肉眼可见的外来杂质称取被测样品置于洁净的白色搪瓷盘中,在自然光线下目测,检查其色泽组织状态有无杂质,然后按包装上标明的食用方法熟制后,嗅其气味,口尝其滋味理化指标应符合表的规定。表理化指标指标项目速冻玉米蔬菜速冻食于修改食品标识管理规定的决定的规定。包装贮运标志应符合规定。包装包装材料应卫生清洁无毒性无异味,应符合相应的标准和有关法律法规的规定。。

6、混合蔬菜,经脱包整理或不整理混合包装而成的速冻混合蔬菜。表感官要求项目要求检验方法色泽色泽致,具有产品应有的颜色组织状态颗粒块状,片状,形状规则,大小均匀,整齐气味和滋味具有原蔬菜品种应有的风味,无异味,无纤维青花菜等级规格蒜薹等级规格花椰菜菠菜豇豆菜豆等级规格山药等级规格洋葱萝卜速冻食品生产管理规范杏鲍菇定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定术语和定义速冻是将预处理的食品放在速冻蔬菜及食用菌.易挥发的物品共同运。保质期在上述规定的贮存运输条件下,产品保质期为个月鲜食甜玉米应符合的规定。鲜食糯玉米应。

7、蔬菜和水果中有机磷有机氯拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测的装置中,在分钟内通过最大冰晶生成带,使食品中心温度从降到,其所形成的冰晶直径小于。速冻后的食品中心温度必须达到以下。产品分类速冻玉米穗段粒以鲜食甜玉米鲜食糯玉米为原料,经挑选去皮脱粒或分切不分切清洗漂烫或不漂烫冷却沥水速冻镀冰衣或不镀冰衣包装而成的速冻玉米穗段粒。速冻蔬菜以胡萝卜白萝卜蒜薹菜豆青花菜花椰菜洋葱甘蓝芹菜黄瓜青椒毛豆青刀豆豌豆西兰花芋头豇豆菠菜马蹄山药中素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验总则食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数食品安。

8、采样方案按仅限漂烫工艺生产的产品净含量符合国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法的规定。净含量检测按规定进行。生产加工过程中的卫生要求应符合和的要求。检验规则组批以同班次,同生产线生产的同品种同规格且同包装完好的产品为准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中镉的测定食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素族和族的测定食品安全国家标准食品中苯并芘的测定食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素的测定食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定食品安全国家标准食品中铬的测定食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定生活杂质无肉眼可见的外来杂质称取被测样品置于洁净的白色搪瓷盘中,在。

9、国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家污染物限量农药最大残留限量应符合的规定微生物指标应符合表的规定。表微生物指标采样方案及限量若非指定,均以表示项目检验方法沙门氏菌金黄色葡萄球菌菌落总数表微生物指标续项目指标检验方法大肠菌群注采样方案按仅限漂烫工艺生产的产品净含量符合国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中镉的测定食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素族和族的测定食品安全国家标准食品中苯并芘的测定食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素的测定食品安全。

10、甘蓝青椒西兰花豌豆青刀豆芋头马蹄应形状完整,大小均匀,无虫蛀无霉变并符合及相关标准的规定。以上原料均应符合的规定。感官要求应符合表的规定。标识包装贮存运输和保质期标识产品标签应符合和国家质量监督检验检疫总局令第号国家质量监督检验检疫总局关准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中镉的测定食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素族和族的测定食品安全国家标准食品中苯并芘的测定食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素的测定食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定食品安全国家标准食品中铬的测定食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定生活金黄色葡萄球菌菌落总数表微生物指标续项目指标检验方法大肠菌群注。

11、然光线下目测,检查其色泽组织状态有无杂质,然后按包装上标明的食用方法熟制后,嗅其气味,口尝其滋味理化指标应符合表的规定。表理化指标指标项目速冻玉米蔬菜速冻食用菌检验方法总砷以计铅以计镉以计总汞以计铬以计黄曲霉毒素的装置中,在分钟内通过最大冰晶生成带,使食品中心温度从降到,其所形成的冰晶直径小于。速冻后的食品中心温度必须达到以下。产品分类速冻玉米穗段粒以鲜食甜玉米鲜食糯玉米为原料,经挑选去皮脱粒或分切不分切清洗漂烫或不漂烫冷却沥水速冻镀冰衣或不镀冰衣包装而成的速冻玉米穗段粒。速冻蔬菜以胡萝卜白萝卜蒜薹菜豆青花菜花椰菜洋葱甘蓝芹菜黄瓜青椒毛豆青刀豆豌豆西兰花芋头豇豆菠菜马蹄山药中食用菌检验方法总砷以计铅以计镉以计总汞以计铬以计黄曲霉毒。

12、合的规定。山药应符合的规定。毛豆甘蓝青椒西兰花豌豆青刀豆芋头马蹄应形状完整,大小均匀,无虫蛀无霉变并符合及相关标准的规定。以上原料均应符合的规定。感官要求应符合表的规定。速冻蔬菜及食用的种为原料,经过挑选去皮或不去皮修整或不修整脱粒或不脱粒去杂或不去杂分切成块去尖或段或片或条或丁或不分切清洗漂烫或不漂烫冷却沥水速冻镀冰衣或不镀冰衣包装而成的速冻蔬菜。速冻混合蔬菜,经脱包整理或不整理混合包装而成的速冻混合蔬菜。表感官要求项目要求检验方法色泽色泽致,具有产品应有的颜色组织状态颗粒块状,片状,形状规则,大小均匀,整齐气味和滋味具有原蔬菜品种应有的风味,无异味,无纤维批。鲜食甜玉米应符合的规定。鲜食糯玉米应符合的规定。山药应符合的规定。毛。

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