1、六城区餐厨垃圾产生量预测表年份平均日产吨天旺季日产吨天淡季日产吨天餐厨垃圾增长率年份平均日产吨天旺季日产吨天淡季日产吨天餐厨垃圾增长率到年成都市主城区的餐厨垃圾日产量将超过吨，而目前已建成餐厨垃圾处理设施远不能达到该处理能力要求要求。规模的确定考虑到目前整个成都市的餐厨垃圾收运体系尚未建立，实际收集的餐厨垃圾量较少，因此建议该项目分期实施。餐厨垃圾的收集运输是瓶颈，目前北京上海广州宁波等城市相继出台了餐厨垃圾管理办法，成都的餐厨垃圾处理也需要相关政府部门大力支持及相关餐厨垃圾收运处理政策的及时出台。综合考虑成都市的实际情况并充分考虑将来的发展，建议首期建设吨天的生产线，并预留发展空间，远期规模增加至吨天。第章国内外餐厨垃圾处理及现状国内外处理技术综述目前，国内外餐厨垃圾处理工艺主要有填埋。

2、合物。我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。餐厨垃圾特点主要是含水量高，水份占到垃圾总量的有机物含量高，油脂高，盐分含量高易腐烂变质，易发酵，易发臭易滋长寄生虫卵及病原微生物和霉菌毒素等有害物质。餐厨垃圾喂养生猪的危害餐厨垃圾中含有大量人畜共患传染病的病原微生物，不但容易引起动物感染病毒，还容易造体感染口蹄疫肝炎等疾病。猪食用后极易感染和诱发各种疾病，势必加大对病猪的用药剂量，从而会加大抗生素类药物的残留，通过猪肉进入人体，容易对人体健康造成危害。餐厨废弃物，已受到铝汞镉等重金属以及有机化合物苯类化合物的污染，被猪食用后，有害物质蓄积在猪的脂肪肌肉等组织里，人食用到定程度后，就会导致肝脏肾脏等系统免疫功能下降。地沟油的危害地沟油组分复杂，含有黄曲霉素苯等有毒物质，长期食用会造成肿瘤。

3、区内餐厨垃圾，主要包括餐饮企业食堂农贸市场等场所的餐厨垃圾服务范围内餐厨垃圾产生量预测根据调研情况，结合成都市城市总体规划年规划，对服务范围内餐厨垃圾产生量做如下预测近几年，是成都市城市发展的高速期。从年至年的五年间，成都中心城建成区扩张达多平方千米。目前成都中心城实际居住人口已达万人，年均增速，市域人口的年均增速。规划中要求年中心城区人口控制在万，而年实际人口已达到万人，随着人民生活水平的提高，餐厨垃圾人均产生量应呈递增趋势，最终趋于稳定，随着城区规模的扩大，人口的不断增多，餐厨垃圾总产生量也是不断增加的，根据上海北京等城市的发展经验，但是总的增长幅度是不断减小的。综合考虑上述因素并参照类似城市的经验，暂定餐厨垃圾近期增长率为，中期增长率为，远期增长率为。远景增长率为，甚至更低。表成都。

4、济实力最强城市之。城市管理城市园林绿化环境保护市容环卫等工作成效明显，被评为国家卫生城市和环境综合治理城市。成都市位于川西北高原向四川盆地过渡的交接地带，具有自己特有的气候资源是东西两部分之间气候不同，东暖西凉两种气候类型并存。二是冬暖春早无霜期长，四季分明，热量丰富。年平均气温在左右，的年平均活动积温为，全年无霜期大于天，冬季最冷月平均气温为，以下天气很少，比同纬度的长江中下游地区高三是冬春雨少，夏秋多雨，雨量充沛，年平均降水量毫米四是风速小，广大平原丘陵地区风速为晴天少，日照率在之间。餐厨垃圾现状餐厨垃圾特点及危害餐厨垃圾是食物垃圾中最主要的种，包括家庭学校食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料厨余和食用残余泔脚。其成分复杂，是油水果皮蔬菜米面，鱼肉骨头以及废餐具塑料纸巾等多种物质的混。

5、脚料公斤。餐厨垃圾产生量汇总按照区域化分表年成都市六城区三环路内餐厨垃圾产生单位及产生量统计表按区域化分区域单位数餐厨垃圾产生量吨天平均日产旺季日产淡季日产河源天回镇西华锦江成龙柳江三圣青羊黄田坝苏坡文家场武侯簇锦簇桥华兴机投金花总计按照类型化分表成都市六城区三环路外餐厨垃圾产生单位及产生量统计表按类型化分类型数量家餐厨垃圾产生情况吨天平均日产量生菜下脚料餐厨垃圾单位食堂农贸市场餐饮企业总计餐厨垃圾成分分析测试分析对象范围为成都市主城区餐厅食堂等公共餐饮服务部门产生的餐厨垃圾。餐厨垃圾成分分析表见下表所示表餐厨垃圾成分分析表物理成分水分有机物纸类纺织物金属塑料橡胶玻璃木竹土瓦块骨类物理性质容重含水率总固体含量第章处理规模的确定服务范围考虑到目前餐厨垃圾收运难度比较大，暂定服务范围为中心城。

6、烧厌氧消化好氧堆肥直接烘干作饲料湿解和微生物处理技术等几种，国外较先进的餐厨垃圾处理技术主要分布在欧洲国家，韩国日本餐厨垃圾处理技术也较为先进，但是我国餐厨垃圾无论从成分上还是从分选程度上都与国外有较大的差别，国外的处理技术并不适合中国的餐厨垃圾处理，况且国外技术大部分关键设备尚未实现国产化，设备成本非常高，国外餐厨垃圾处理技术在国内尚无成功应用的先例。因此本次技术方案论证根据实际情况优先考虑采用国内技术成熟效率高运行可靠的设备，坚持技术的先进性工艺的可行性和经济性相结合的原则。国内餐厨垃圾处理现状目前国内餐厨垃圾处理大规模应用的工程实例较少，主要集中在北京上海等大城市，现对各种技术在北京及上海的应用情况介绍如下北京市餐厨垃圾处理技术应用现状预计到年北京市餐厨垃圾日产量将达到吨左右，而目。

7、慢性疾病的发生甚至致癌，如胃的肿瘤肝的肿瘤。如果任其排放的话，地沟油在水体中经过复杂的生物化学反应，产生系列组成复杂的醛酸等具有恶臭的物质，同时容易堵塞污水管道，造成污水反水。地沟油污染地下水，消耗水体氧气，造成水体富营养化，滋生蚊子苍蝇等害虫废弃食用油脂流入江河，容易导致鱼虾等由于缺氧而窒息。现有餐厨垃圾处理设施在成都，年年采用微生物资源循环处理工艺分别建成两座规模为吨天和吨天餐厨垃圾处理站，处理效果良好。成都市六城区三环内餐厨垃圾产生情况年对成都市六城区三环内的餐饮企业农贸市场单位食堂等的餐厨垃圾产生情况进行了详细调研。成都市六城区三环内共有餐饮企业家，其中大中型餐饮家，中型餐饮家，小型餐饮家。农贸市场家单位食堂家共计家。平均日产餐厨垃圾吨，其中为生菜下脚料，达吨餐厨垃圾占，为吨。年。

8、菌种的动态好氧消化，采用间歇或连续方式搅拌，连续进料间歇出料出料时间间隔长，个月，反应温度，其实质是高消化率的堆肥技术，该技术过去主要用于处理污泥和高浓度废水，而针对餐厨垃圾的有关文献资料则较少。每吨垃圾费用收取元。项目背景基本情况项目建设的必要性第章成都市餐厨垃圾现状城市概况餐厨垃圾现状餐厨垃圾特点及危害现有餐厨垃圾处理设施成都市六城区三环内餐厨垃圾产生情况餐饮企业餐厨垃圾产生情况餐厨垃圾产生量汇总成都市六城区三环外餐厨垃圾产生情况餐饮企业餐厨垃圾产生情况餐厨垃圾产生量汇总餐厨垃圾成分分析第章处理规模的确定服务范围规模的确定第章国内外餐厨垃圾处理及现状国内外处理技术综述国内餐厨垃圾处理现状北京市餐厨垃圾处理技术应用现状上海市餐厨垃圾处理技术应用现状第章主要餐厨垃圾处理技术简介概述填埋处。

9、餐厨垃圾万吨，其中生菜下脚料万吨，餐厨垃圾万吨。根据年月相关调查数据，成都市六城区三环内共有人口约万，据此计算，人均日产餐厨垃圾公斤，其中生菜下脚料和餐厨垃圾基本各占，约为公斤。人均年产为公斤，其中生菜下脚料公斤，餐厨垃圾公斤。餐饮企业餐厨垃圾产生情况调研区域内共有餐饮企业家，其中大型餐饮家，占中型餐饮家，占小型餐饮家，占。日产餐厨垃圾吨，其中为餐厨垃圾，达吨为生菜下脚料，有吨。年产餐厨垃圾万吨，其中餐厨垃圾万吨，生菜下脚料万吨。共拥有座位万个，平均每家拥有个座位，经营面积共计万平方米，平均每家平米，其中平均每家大型餐饮拥有个座位，平米中型餐饮拥有个座位，平米小型餐饮拥有个座位，平米。平均每个座位日产餐厨垃圾公斤，其中生菜下脚料公斤，餐厨垃圾公斤，年产餐厨垃圾公斤，其中餐厨垃圾公斤，生菜。

10、次污染比较严重。该厂设计处理规模为吨天。北京市董村分类垃圾综合处理厂位于北京市通州区台湖镇董村。处理收集的餐厨垃圾有机垃圾以及有机液态垃圾，处理量为每天吨餐厨垃圾，或者每天餐厨垃圾吨和有机垃圾有机液态垃圾吨，目前在建。北京市高安屯餐厨垃圾处理厂位于朝阳区高安屯垃圾无害化处理中心厂内，位于朝阳区金盏乡。设计规模吨天，是全国最大的餐厨垃圾专业处理站。主要处理北京市东北部城区餐厨垃圾，采用微生物处理技术，目前项目初步设计基本完成，正在准备施工图设计。采用微生物处理技术处理餐厨垃圾后的产品在北京得到较好的应用，北京个区县的万亩果园菜园施用应用其微生物菌剂，其产品在渔业家畜饲养方面也有较好的应用。上海市餐厨垃圾处理技术应用现状上海市现有用于处理餐厨垃圾的消化型有机垃圾生化处理机，其基本技术是外加特。

11、技术焚烧处理技术厌氧消化处理技术核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,厌氧消化基本原理工艺流程与质量平衡工艺过程描述厌氧消化处理技术优缺点高温好氧堆肥处理技术工艺流程说明堆肥处理技术优缺点分析饲料化处理技术工艺流程图工艺流程描述饲料化处理技术优缺点分析微生物处理技术概述餐厨垃圾处理工艺流程工艺过程描述产品的特点与作用微生物处理技术优缺点分析第章餐厨垃圾处理技术比较餐厨垃圾处理主要技术比较分析与结论第章保障措施概述收运体系保障措施餐厨垃圾收集量保证措施收运的及时性餐厨垃圾质量保证产品质量保障措施微生物菌种的可靠性蛋白同源性问题微生物菌数要求符合饲料卫生标准和产品无害化指标产品的致性问题收运储藏工艺的可靠性问题产品的主要技术指标微生物饲料菌剂及肥料菌剂的应用环境保护措施臭气和粉尘处理废水处。

12、已建成南宫餐厨垃圾厂的处理规模为，即将建成的董村垃圾综合处理厂餐厨垃圾的处理能力为，高安屯餐厨垃圾处理厂处理规模，目前初步设计已完成，正在准备施工图设计，其余吨餐厨垃圾处理场将在北京六里屯建设，技术工艺未定。北京南宫餐厨垃圾处理厂建在北京南宫生活垃圾堆肥厂厂内，是以堆肥厂为依托建的处理厂，该餐厨垃圾处理厂最终产品为营养土。该厂刚刚投产，只建了餐厨垃圾的固液分类设施和污水处理设施，没有建餐厨垃圾的分选和堆肥设施。固液分离后，固体部分进入了南宫堆肥厂的堆肥仓次发酵仓，液态部分进了污水处理设施。由于没有分选设施，因此餐厨垃圾收集车卸下的混合收集的餐厨垃圾中，大块的和带包装袋的垃圾在卸料间上的格栅除产生堵塞，无法进入到固液分离系统，处理效率较低，处理效果较差，卸料部分需人工操作，工作环境较差，二。

参考资料：

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[9]成都现代工业港新百亿LED产业孵化基地项目投资立项备案核准融资贷款申报资料（第10页，发表于2022-06-24）

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[18]成都市第十七中学改扩建项目投资立项备案核准融资贷款申报资料（第52页，发表于2022-06-24）

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