1、测按附录规定执行果汁酸奶冷却畜禽肉冷冻水产品冷冻果汁冷冻放品冰蛋速冻蔬菜冷冻调制食品冰漠淋运金枪鱼运运输箱体温度运,按合同协议等约定的温度要求执行。岛附录规范性附录食晶冷链物流中的食晶温度测量方法,规范测温方法,本附录规定了食品冷链辑梳食品测量温度方法与测量仪器,适用于食品冷链物流从供应地启运到接受地验收运输环节的温度检测测温点应按以方法确定温车冷藏车技术条件!相速冻调制食品中华人民共和国食品安全法中华人民共和国主席令第号食品召回管理规定国家质检总局令第号食品标识管理规定国家质检总局令第号术语和定义中的术语和定义及下列术语和定义适用于本标准。冷链物就为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质,使其从生产到消费的过程中,始终处于低温状态的配有专门设备的物流网络。食品冷链物流技术与管理规范.度。

2、输箱体温度运,按合同协议等约定的温度要求执行。岛附录规范性附录食晶冷链物流中的食晶温度测量方法,规范测温方法,本附录规定了食品冷链辑梳食品测量温度方法与测量仪器,适用于食品冷链物流从供应地启运到接受地验收运输环节的温度检测测温点应按以方法确定将检验温度作好记录,作为双方交接凭证。,禁止与任何危险货物同车装运。不得与非食品货物混装,食品与厢壁周罔应留有缝隙,栅栏或其他装置来防止货物移动,保持冷气流通。,当发现制冷设备有异常,应停止使用,进行修复,并做好温度控制记录。冷藏车应及时融霜有自动融霜除外。测温仪应按计量器具管理要求,定期检定。冷藏储存冷库条件冷库设计应符合的规定。以的食品冷链物流技术与管理规范。批发配送加工和销售等物流环节中,保质期内的贮藏温度。大类食品名称贮藏温度备注蔬菜。

3、中金枪鱼厢体内温度应保持在以下。,箱内放置碎冰或保温鱼封闭式站台,并设有与运输车辆对接的门套密封装置。塑料门帘等,以防外界热气进入。,面积与设备要求。冷库应安装入库禁闭铃。销售终端冷冻与玲藏食品应分别放冷冻陈列柜和冷藏陈列柜中出售。η以,冷藏陈列柜上货后要保持以下部分革墓张果不高于,柜内均应配有温度计。,但冷冻陈列柜升温不得高于玲醺蘸刑柜升温不得高于。,不受强柜冷库冷柜应符合节能减排技术要求。交易市场客户的门店批发,应建有客户自管小冷库或冷藏柜。冷藏库托盘应使用塑料托盘,叉车使用电力叉车。食品到达后,。,应根据不同食品特性,符合附录的规定。冷藏食品出库或到达接受方时,冷冻产品应在分钟以内冷藏食品在分钟以内装卸完毕,。,除执行双方常规项目验收规定外,还应符合附录的规定。食品温度的检。

4、物混装,食品与厢壁周罔应留有缝隙,栅栏或其他装置来防止货物移动,保持冷气流通。,当发现制冷设备有异常,应停止使用,进行修复,并做好温度控制记录。冷藏车应及时融霜有自动融霜除外。测温仪应按计量器具管理要求,定期检定。冷藏储存冷库条件冷库设计应符的人工光线照射和不正对剧毒草器低温陈列柜的敞开部分在非营业时间要上盖,在非营业时间除霜。先进先出的原则销售。,符合要求方能放入冷冻冷藏踩到靶中出售。质量管理要求应按危害分析和关键控制点的原理,建立完善质量安全管理体系和关键质量控制点,在冷藏运输贮存批发交易配送加工和销售环节中消除影响食品质量安全的因素责任追究制度温控监测记录制度和食品冷链物流技术与管理规范.果汁酸奶冷却畜禽肉冷冻水产品冷冻果汁冷冻放品冰蛋速冻蔬菜冷冻调制食品冰漠淋运金枪鱼运运。

5、岛职业技术学院秦皇岛市质量技术监督局。本标准主要起草人沈平李玉明涂学宏张亚林王亚丽。食品冷链物流技术与管理规范范围本标准规定了术语和定规范性附录食晶冷链物流中的食晶温度测量方法,规范测温方法,本附录规定了食品冷链辑梳食品测量温度方法与测量仪器,适用于食品冷链物流从供应地启运到接受地验收运输环节的温度检测测温点应按以方法确定,若货箱紧密地堆在起时,则应测量最外边货箱内靠外侧的货包和本批货物箱的内部温度值,它们分别被称为本批产品的外部温度和中心温度。两者的差异视为本批货物的温度远离制冷机组。尽可能靠近制冷机组。尽可能靠近回气口。分钟分钟达到稳定值的。食品冷链物流食品温度测量仪器,问的京剧牛羊猪禽肉等冻结食品厢体应保持在以下。冷藏肉类食品厢体内温度应保持在。蛋液厢体内温度应保持在。,其。

6、,要进行多次测量,以记录本批货温度状况的可靠数据。测温点应用以下方法确定冷藏车装有货物时,应选择靠近开门处货物的顶部和底部。较长厢体的冷藏车,货物处于制冷环境时,从以各点选取个样品。尽可能远离制冷机组。尽可能靠近制冷机组。尽可能靠近回气口。分钟分钟达到稳定值的。食品冷链物流食品温度测量仪器,问的京剧果汁酸奶冷却畜禽肉冷冻水产品冷冻果汁冷冻放品冰蛋速冻蔬菜冷冻调制食品冰漠淋运金枪鱼运运输箱体温度运,按合同协议等约定的温度要求执行。岛附录规范性附录食晶冷链物流中的食晶温度测量方法,规范测温方法,本附录规定了食品冷链辑梳食品测量温度方法与测量仪器,适用于食品冷链物流从供应地启运到接受地验收运输环节的温度检测测温点应按以方法确定菌奶冷藏鸡蛋蛋液藏适宜温度,如大白菜豆为调制熟肉冷藏盒饭含奶。

7、水果中不同品种有不同的贮蔬菜水果巴氏杀菌奶冷藏鸡蛋蛋液藏适宜温度,如大白菜豆为调制熟肉冷藏盒饭含奶蛋糕蛋糕胚冻结点以番茄分前中后期豆制品适宜温度苹果为发酵豆制品除外。冷却畜禽肉冰鲜水产品植脂奶油蛋糕冻结点以配直接着地。货物高度应符合底层外箱承受压力,并满足先进先出原则,注意保质期。冷藏食品应按照食品性质分区堆放,不得串昧,交叉污染,冷藏蛋应设专库存放。批发交易冷藏设备设施批发中转站应建有冷库冷柜生鲜蔬菜水果储藏历配备冷却物冷藏库,库容量应不小于冷冻肉类水产品储藏应配备冻结物冷藏库,库容量应不小于年交易量的冷冻食品冷藏食品交易应分别配备冷冻与冷藏陈车辆外廓只寸轴荷及质量限值预包装食品标签通则食品企业通用卫生规范物流术语冷库设计规范保温车冷藏车技术条件!相速冻调制食品中华人民共和国食。

8、测量,以记录本批货温度状况的可靠数据。测温点应用以下方法确定冷藏车装有货物时,应选择靠近开门处货物的顶部和底部。较长厢体的冷藏车,货物处于制冷环境时,从以各点选取个样品。尽可食品冷链物流技术与管理规范。批发配送加工和销售等物流环节中,保质期内的贮藏温度。大类食品名称贮藏温度备注蔬菜水果中不同品种有不同的贮蔬菜水果巴氏杀菌奶冷藏鸡蛋蛋液藏适宜温度,如大白菜豆为调制熟肉冷藏盒饭含奶蛋糕蛋糕胚冻结点以番茄分前中后期豆制品适宜温度苹果为发酵豆制品除外。冷却畜禽肉冰鲜水产品植脂奶油蛋糕冻结点以配定义冷链流程冷藏运输冷藏贮存批发交易配送加销售终端质量管嚷嚷瘾唱回要求。本标准远用于食品从供货方冷藏库到接受地销售终端验收全过程冷链物流。本标准不适用食品的生产环节。规范性引用文件下列文件制于本文件。

9、品安全法中华人民共和国主席令第号食品召回管理规定国家质检总局令第号食品标识管理规定国家质检总局令第号术语和定义中的术语和定义及下列术语和定义适用于本标准。冷链物就为保持新鲜柜冷库冷柜应符合节能减排技术要求。交易市场客户的门店批发,应建有客户自管小冷库或冷藏柜。冷藏库托盘应使用塑料托盘,叉车使用电力叉车。食品到达后,。,应根据不同食品特性,符合附录的规定。冷藏食品出库或到达接受方时,冷冻产品应在分钟以内冷藏食品在分钟以内装卸完毕,。,除执行双方常规项目验收规定外,还应符合附录的规定。食品温度的检测按附录规定执行河北省地方标准食品冷链物流技术与管理规范发布实施河北省质量技术监督局发布月刚昌本标准按照。本标准由秦皇岛市质量技术监督局提出。本标准主要起草单位秦皇岛市海东青食品有限公司秦皇。

10、对用餐的容器和车辆进行清洁消毒。食品冷链物流技术与管理规范。批发配送加工和销售等物流环节中,保质期内的贮藏温度。大类食品名称贮藏温度备注蔬菜水果中不同品种有不同的贮蔬菜水果巴氏柜冷库冷柜应符合节能减排技术要求。交易市场客户的门店批发,应建有客户自管小冷库或冷藏柜。冷藏库托盘应使用塑料托盘,叉车使用电力叉车。食品到达后,。,应根据不同食品特性,符合附录的规定。冷藏食品出库或到达接受方时,冷冻产品应在分钟以内冷藏食品在分钟以内装卸完毕,。,除执行双方常规项目验收规定外,还应符合附录的规定。食品温度的检测按附录规定执行,若货箱紧密地堆在起时,则应测量最外边货箱内靠外侧的货包和本批货物箱的内部温度值,它们分别被称为本批产品的外部温度和中心温度。两者的差异视为本批货物的温度梯度,要进行多次。

11、的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是砾栓日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。道售终端验收全过程冷链物流。本标准不适用食品的生产环节。规范性引用文件下列文件制于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是砾栓日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。道路车辆外廓只寸轴荷及质量限值预包装食品标签通则食品企业通用卫生规范物流术语冷库设计规范食品冷链物流技术与管理规范.果汁酸奶冷却畜禽肉冷冻水产品冷冻果汁冷冻放品冰蛋速冻蔬菜冷冻调制食品冰漠淋运金枪鱼运运输箱体温度运,按合同协议等约定的温度要求执行。岛附录规范性附录食晶冷链物流中的食晶温度测量方法,规范测温方法,本附录规定了食品。

12、蛋糕蛋糕胚冻结点以番茄分前中后期豆制品适宜温度苹果为发酵豆制品除外。冷却畜禽肉冰鲜水产品植脂奶油蛋糕冻结点以配餐果汁酸奶冷却畜禽肉冷冻水产品冷冻果汁冷冻放品冰蛋速冻蔬菜冷冻调制食品冰漠淋运金枪鱼运运输箱体温度运,按合同协议等约定的温度要求执行。岛附录按照。本标准由秦皇岛市质量技术监督局提出。本标准主要起草单位秦皇岛市海东青食品有限公司秦皇岛职业技术学院秦皇岛市质量技术监督局。本标准主要起草人沈平李玉明涂学宏张亚林王亚丽。食品冷链物流技术与管理规范范围本标准规定了术语和定义冷链流程冷藏运输冷藏贮存批发交易配送加销售终端质量管嚷嚷瘾唱回要求。本标准远用于食品从供货方冷藏库到接受地运输,保持鱼体温度。冷藏蔬果视品种运输距离不同而异,厢体内温度在。集体用餐冷藏配送厢体内温度应保持在。,应。

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