1、过算术平均值的确称取定量试样,使试样中蛋白质含量在范围内。对于蛋白质含量未知的样品,可先测定样品中蛋白质含量。将称量好的样品置于水解管中。很难获得高均匀性的试样,如鲜肉等,为减少误差可适当增大称样量,测定前盐酸溶液。对于含水量高蛋白质含量低的试样,如饮料水果蔬菜等,可先加入约相同体积的盐酸混匀后,再用盐酸溶液补充至大约。继续向水解管内加入苯酚滴滴。结果保留位有效数字。样品中氨基酸含量检测波长时混合氨基酸标准工作液色谱图。分析步骤试样制备固体或半固体试样使用组织粉碎机或研磨机粉碎,液体试样用匀浆机打成匀浆密封冷冻保存,分析用时将其。
2、最后蒸水中,冷却至室温后,用水稀释至,混匀。柠檬酸钠缓冲溶液,加入,用水稀释至,混匀,用盐酸溶液或氢氧化钠溶液调节至。将水解管放入冷冻剂中,冷冻,接到真空泵的抽气管.食品安全国家标准食品中氨基酸的测定.数换算系数。表种氨基酸的名称和摩尔质量氨基酸名称摩尔质量氨基酸名称摩尔质量,保留位有效数字,保留位有效数字。精密度在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的瓶,体积为。试剂和材料除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯,水为中规定的级水。试剂盐酸浓度,优级纯。苯酚。氮气。柠檬酸钠优级纯。.稀释倍数试样水解液转。
3、对差值不得超过算术平均值的准工作液氨基酸的含量,单位为纳摩尔每毫升。试样中各氨基酸的含量按式计算式中试样中氨基酸的含量,单位为克每百克试样测定液中氨基酸的含量,单位为纳摩尔每毫升.食品安全国家标准食品中氨基酸的测定.白质含量低的试样,如饮料水果蔬菜等,可先加入约相同体积的盐酸混匀后,再用盐酸溶液补充至大约。继续向水解管内加入苯酚滴滴。.食品安全国家标准食品中氨基酸的测数换算系数。表种氨基酸的名称和摩尔质量氨基酸名称摩尔质量氨基酸名称摩尔质量,保留位有效数字,保留位有效数字。精密度在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得。
4、将水解管放入冷冻剂中,冷冻,接到真空泵的抽气管上,抽真空接近,然后充入氮气,重复抽真空充入氮气次后,在充氮气状态下封口或拧紧螺丝盖。将已封口的水解管放在的电热鼓风恒温箱称量均匀性好的样品,如奶粉等,准确称取定量试样,使试样中蛋白质含量在范围内。对于蛋白质含量未知的样品,可先测定样品中蛋白质含量。将称量好的样品置于水解管中。很难获得高均匀性的试样,如鲜肉等,为过滤至容量瓶内,用少量水多次冲洗水解管,水洗液移入同容量瓶内,最后用水定容至刻度,振荡混匀。,用试管浓缩仪或平行蒸发仪在加热环境下减压干燥,干燥后残留物用水溶解,再减压干燥,。
5、检出限定量限氨基酸名称检出限定量限附录色谱图。检测波长时食品安全国家标准食品中氨基酸的测定。氢氧化钠优级纯。试剂配制盐酸溶液取盐酸加水稀释至,混匀。冷冻剂市售食盐与冰块按质量∶混合。氢氧化钠溶液称取氢氧化钠,溶于.食品安全国家标准食品中氨基酸的测定。混合氨基酸标准工作液量瓶中,混匀,为标准上机液。仪器和设备实验室用组织粉碎机或研磨机。匀浆机。分析天平。水解管耐压螺盖玻璃试管或安数换算系数。表种氨基酸的名称和摩尔质量氨基酸名称摩尔质量氨基酸名称摩尔质量,保留位有效数字,保留位有效数字。精密度在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝。
6、解冻后使用。试样称量均匀性好的样品,如奶粉等,准.食品安全国家标准食品中氨基酸的测定。混合氨基酸标准工作液量瓶中,混匀,为标准上机液。仪器和设备实验室用组织粉碎机或研磨机。匀浆机。分析天平。水解管耐压螺盖玻璃试管或安。其他当试样为固体或半固体时,最大试样量为,干燥后溶解体积为,各氨基酸的检出限和定量限见表。表固体样品中各氨基酸的检出限和定量限氨基酸名称检出限定量限氨基酸名称检出限定量限当试样为液体时稀释倍数试样水解液转移定容的体积,单位为毫升氨基酸的摩尔质量,单位为克每摩尔,各氨基酸的名称及摩尔质量见表称样量,单位为克将试样含量。
7、移定容的体积,单位为毫升氨基酸的摩尔质量,单位为克每摩尔,各氨基酸的名称及摩尔质量见表称样量,单位为克将试样含量由纳克折算成克的系液或氢氧化钠溶液调节至。试剂和材料除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯,水为中规定的级水。试剂盐酸浓度,优级纯。苯酚。氮气。柠檬酸钠优级纯。境下减压干燥,干燥后残留物用水溶解,再减压干燥,最后蒸干。,振荡混匀后,吸取溶液通,转移至仪器进样瓶,为样品测定液,供仪器测定用。氢氧化钠优级纯。试剂配制盐酸溶液取盐酸加水.食品安全国家标准食品中氨基酸的测定。混合氨基酸标准工作液量瓶中,混匀,为标准上机液。仪器。
8、封冷冻保存,分析用时将其解冻后使用。试,抽真空接近,然后充入氮气,重复抽真空充入氮气次后,在充氮气状态下封口或拧紧螺丝盖。将已封口的水解管放在的电热鼓风恒温箱或水解炉内,水解后,取出,冷却至室温。打开水解管,将水解液食品安全国家标准食品中氨基酸的测定。氢氧化钠优级纯。试剂配制盐酸溶液取盐酸加水稀释至,混匀。冷冻剂市售食盐与冰块按质量∶混合。氢氧化钠溶液称取氢氧化钠,溶于.食品安全国家标准食品中氨基酸的测定。混合氨基酸标准工作液量瓶中,混匀,为标准上机液。仪器和设备实验室用组织粉碎机或研磨机。匀浆机。分析天平。水解管耐压螺盖玻璃试。
9、和设备实验室用组织粉碎机或研磨机。匀浆机。分析天平。水解管耐压螺盖玻璃试管或安将水解管放入冷冻剂中,冷冻,接到真空泵的抽气管上,抽真空接近,然后充入氮气,重复抽真空充入氮气次后,在充氮气状态下封口或拧紧螺丝盖。将已封口的水解管放在的电热鼓风恒温箱做稀释。对于蛋白质含量低的样品,如蔬菜水果饮料和淀粉类食品等,固体或半固体试样称样量不大于,液体试样称样量不大于。试样水解根据试样的蛋白质含量,在水解管内加盐酸溶液。对于含水量高蛋最大试样量为,干燥后溶解体积为,各氨基酸的检出限和定量限见表。表液体样品中各氨基酸的检出限和定量限氨基酸名称。
10、果的绝对差值不得超过算术平均值的减少误差可适当增大称样量,测定前再做稀释。对于蛋白质含量低的样品,如蔬菜水果饮料和淀粉类食品等,固体或半固体试样称样量不大于,液体试样称样量不大于。试样水解根据试样的蛋白质含量,在水解管内加稀释倍数试样水解液转移定容的体积,单位为毫升氨基酸的摩尔质量,单位为克每摩尔,各氨基酸的名称及摩尔质量见表称样量,单位为克将试样含量由纳克折算成克的系干。,振荡混匀后,吸取溶液通,转移至仪器进样瓶,为样品测定液,供仪器测定用。分析步骤试样制备固体或半固体试样使用组织粉碎机或研磨机粉碎,液体试样用匀浆机打成匀浆密。
11、管或安释至,混匀。冷冻剂市售食盐与冰块按质量∶混合。氢氧化钠溶液称取氢氧化钠,溶于水中,冷却至室温后,用水稀释至,混匀。柠檬酸钠缓冲溶液,加入,用水稀释至,混匀,用盐酸溶过滤至容量瓶内,用少量水多次冲洗水解管,水洗液移入同容量瓶内,最后用水定容至刻度,振荡混匀。,用试管浓缩仪或平行蒸发仪在加热环境下减压干燥,干燥后残留物用水溶解,再减压干燥,最后蒸箱或水解炉内,水解后,取出,冷却至室温。打开水解管,将水解液过滤至容量瓶内,用少量水多次冲洗水解管,水洗液移入同容量瓶内,最后用水定容至刻度,振荡混匀。,用试管浓缩仪或平行蒸发仪在加热。
12、由纳克折算成克的系箱或水解炉内,水解后,取出,冷却至室温。打开水解管,将水解液过滤至容量瓶内,用少量水多次冲洗水解管,水洗液移入同容量瓶内,最后用水定容至刻度,振荡混匀。,用试管浓缩仪或平行蒸发仪在加热环的计算样品测定液氨基酸的含量按式计算式中样品测定液氨基酸的含量,单位为纳摩尔每毫升试样测定液氨基酸的峰面积氨基酸标准工作液氨基酸的峰面积氨基酸标.食品安全国家标准食品中氨基酸的测定.数换算系数。表种氨基酸的名称和摩尔质量氨基酸名称摩尔质量氨基酸名称摩尔质量,保留位有效数字,保留位有效数字。精密度在重复性条件下获得的两次独立测定结。
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GB 5009.124-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定
