1、式以及廉价的消费都是吸引广大消费者接受的必不可少的条件，由于这个 新生物的产生，使传统的夜总会生意受到了很大的冲击，所以很多夜店老板看到 了量贩式的前景，纷纷改行，改做量贩。 是家自主，自助式的，由于台湾钱柜看到大陆具有很好的发展空 间所以大陆的第家上海钱柜于年成立，因为其价格定位比较便宜，接近 于大众化，所以生意异常火爆，继而在全国各大城市相继成立量贩式,而我 们公司也就是在这环境下生成的, 北京第家真正意义上的量贩式成立名叫麦乐迪，它是家真正在价 格上敢于突破底线的量贩式，不光其价位低廉，并且在内部还增设了便利 休闲的超市，大大吸引了广大消费者的眼球，所以生意火爆，并相继在两年内成 立了分店。 如今大部分城市都陆续成立了多家量贩式，可见量贩式竞争的激烈程 度，如何使其在目前处于不败之地，以下三点是成功量贩式所必须具备的。 过硬的硬件设备 优秀的软件服务 新颖独特的附属设施 三经营理念 以客为尊这是服务业贯遵循的守则，我们不仅需要随时注意倾听与 响应顾客的心声，需要多站在顾客的角度进行换位思考，执 着于多付出些以令顾客更加满意。 认同鼓励我们为其它同事的成功而庆祝，并相互鼓励为顾客满意所做出 的每份努力。 辅导支持我们相互信赖，相互辅导，相互支持，无论何时何地都能体现 出团队合作的精神。 有责任心言出必行，担负起责任，树立与企业共荣，与公司为家的思想， 因为我们是天上人间的主人。 追求卓越努力工作，重视自己的工作成绩，并热情的追求卓越，力争有 所创造，有所作为。。
2、时，先走左脚，跨度要比平时正常步伐大些。上身保持 挺直，挺胸，双手自然下垂，摆动，头要正，头要直，面带微笑，双 眼注视前方，收下额。 重点脚步要抬高，双手握空拳，自然下垂摆动，挺胸，注意行进 速度，微笑，眼神注视前方，两人并肩，三人成行。 托盘 托托盘分为六个支点，五个手指个掌肌。托盘分为方托和圆托。 方托为重托，圆托为清托。托时左手臂玩成度，手指向上自然张开， 将托盘放在掌心上，走动时右手自然摆动。中的物品放在里面，清的 放在外面，放物品时应由内到外，由高至低，由大到小，由重到清的 顺序放。 重点左手臂弯成度用手掌心吸住托盘走动时身体不要摇晃。 壹营运现场总工作流程图 客人进场 接待消费说明 主接安排包厢 交于副接进场时间单 副接带客至楼面 外场准备送进包厢之物品 引导客人至包厢 消费解说与设备解说 点餐服务 超市开单 巡回服务 送餐服务 出餐 单 餐饮调制 通知接待可带客之包厢 报备区域组长检查 清包服务 买单服务 服务铃服务 工作台敲单 递送瓜子 培 培 训 工 作 手 册 版目录 企业形象说明 二团队口号 三基本动作礼仪 三专业文化技能课程外场教材 营运现场之总工作流程图 。
3、 重点后脚跟同时转，转动中上身保持挺直。 原地踏步 当听到口令为原地踏步走时，先踏左脚，为左脚，为 右脚，依序踏步，双手自然下垂，前后摆动，上身保持正直，收小腹，挺胸，闻立定时，原地踏两步，迅速成立正姿势。 重点双脚离地约厘米左右，双手握空拳，自然摆动保持挺胸， 抬头，需以眼睛余光注意是否个人特别突出，注意队伍之整齐。 原地跑步 闻原地跑步时，双手迅速抱拳，拳心向上，置于腰际间。闻走 字时，先踏左脚脚步应抬高，口令为左脚，为右脚。闻立定时，原 地跑步，再将转闻向右转时，右脚尖和左脚跟离地，中心置于右脚 和左脚尖上，迅速度向右定点后，左脚迅速靠上，成立正姿势。 后转闻向后转时，右脚向后滑半步，右脚尖和左脚内侧 成条线，距离左脚拳头，转动时，上身保持立正姿势，手指始终 紧帖裤缝，杀脚的后跟同时向后面猛转去，向后转动作分为三步骤， 最后拍右脚迅速向左脚靠上。 重点后脚跟同时转，转动中上身保持挺直。 原地踏步 当听到口令为原地踏步走时，先踏左脚，为左脚，为 右脚，依序踏步，双手自然下垂，前后摆动，上身保持正直，收小腹，挺胸，闻立定时，原地踏两步，迅速成立正姿势。 重点双脚离地约厘米左右，双手握空拳，自然摆动保持挺胸， 抬头，需以眼睛余光注意是否个人特别突出，注意队伍之整齐。 原地跑步 闻原地跑步时，双手迅速抱拳，拳心向上，置于腰际间。闻走 字时，先踏左脚脚步应抬高，口令为左脚，为右脚。闻立定时，原 地跑步，再将手放下，迅速成立正姿势。 重点抱拳时，握空拳，拳心向上，身体保持正直。 第四节出入列队型之转换 入列动作 当听到教官。
4、 第节营运现场总工作流程图 第二节服务人员的职责与重要性 第三节服务理念 第四节营运现场服装仪容 第五节应对说辞 第六节公司部门所提供之服务即售卖项目 第七节准备带客送进包厢之物品 第八节引导客人至包厢 第九节消费解说及设备讲解 第十节递送水杯 第十节点餐服务及点餐技巧 第十二节开单服务 第十三节送餐服务 第十四节巡回服务 第十五节服务铃服务 第十六节仿客处理 第十七节转包处理 第十八节红酒服务 第十九节洋酒服务 第二十节买单服务 第二十节清包服务 第二十二节总清流程 企业文化 餐饮服务有限公司以热情周到的服务优质完善的设施，让您体验音 乐的魅力为本企业的建立宗旨，以倡导健康向上高品位个性化的娱乐风尚 为已任，秉持人性化管理的经营服务理念，力求以最优质的亲人式服务最完美 的专业影音效果，让莅临的每位顾客感到宾至如归不需此行唱快 淋漓。 人性化管理秉承热情周到体贴细致耐心的服务观念，为消费者提供 安全舒适的休闲空间。高品质全方位以及专业化的服务是我们不懈追求的目标。 在时代飞速发展的今天，人将引领文化娱乐市场的崭新潮流，以星 级的设施星级的服务，旨在开创文化娱乐业的旗舰。 二量贩理念 量贩起源于法国家大型综合超市，起源于年，在年后传到日 本起名量贩，年传到了中国台湾第家量贩式台湾钱柜，并第次运用到 了娱乐行业当中，起名量贩式。 量贩的含义量数量，商品数量。贩贩卖，以很低的价格销售，是 种以量记价的经营方式。量贩式之所以成功，不光经营方式独到，特殊的 管理模。
5、短促洪亮有力，发音清晰 注意点有停顿不要拖音。 第二章基本仪态 前言作为个服务人员，他的服务仪态相当重要，言行， 举动甚至个眼神都会对公司的形象声誉产生影响。通过培养 员工正规的服务仪态，使他们以后下到部门中服务规范，礼节亲切， 形成良好的仪态。 第节站姿鞠躬礼指引手势走姿托盘 站姿 两脚跟靠拢并齐，脚尖向外分开度，两脚挺直，收小腹， 挺胸，两肩自然下垂，两手虎口交叉，左手在上，右手在下，置于面 前腰带间，两肩略向前分开。头正颈直，收下颚，面带微笑，两眼凝 神注视前方。 重点两脚挺直，收腹挺胸，双手呼口交叉于腰带前，微笑，眼神。 鞠躬礼 两脚跟靠拢并齐，脚尖向外分开度，两腿挺直，收小腹，挺 胸，两手虎口交叉，左手在上，右手在下，置于腰带前。行礼时，上 身倾成度角，头正，下额略收，面带微笑，两眼注视对方眼睛三角 地带，礼毕迅速成站姿站好。 重点前倾成度角，下额略收，微笑，眼神。 指引手势 两脚跟靠拢并齐，脚尖向外分开度，两腿挺直，收小腹，挺胸， 两手虎口交叉，左手在上，右手在下，置于腰带前。当指引方向为左 面时，左手迅速摆到左面定点，手臂与上身成度，肘部成度， 五指伸直并拢，手掌与手臂保持平衡，右手仍放于腰带间，右半身仍 旧成站姿，头迅速转向指引方向面，脸正对指引方向，收下额，面 带微笑，两眼注视指引方向。当指引方向完毕，左手迅速收回，虎口 交叉置于腰带前，头也转正，成站姿站好，指引为右面时则相反。 重点指引手摆动动作及手臂与上身成度，肘部成度角，手 与手臂保持平直，五指伸直并拢，转头姿势，微笑，眼神。走姿 当开始。
6、保证立正姿势。 报数 报数包括依序报数，纵队报数，报数。 依序报数时摆头要迅速，有力度，个连个。最后个不 用摆头，但声音定要大。 报数为小组，动作和依序报数样。如 重点注意声音短促，洪亮，精神度。 第三节原地间转法踏步跑步 原地间转法 向左转闻向左时，左脚尖和右脚跟离地，重心置于左脚和 右尖上，迅速转度向左，到定点后，右脚迅速靠上，成立正姿 势。 向右转闻向右转时，右脚尖和左脚跟离地，中心置于右脚 和左脚尖上，迅速度向右定点后，左脚迅速靠上，成立正姿势。 后转闻向后转时，右脚向后滑半步，右脚尖和左脚内侧 成条线，距离左脚拳头，转动时，上身保持立正姿势，手指始终 紧帖裤缝，杀脚的后跟同时向后面猛转去，向后转动作分为三步骤， 最后拍右脚迅速向左脚靠上。 重点后脚跟同时转，转动中上身保持挺直。 原地踏步 当听到口令为原地踏步走时，先踏左脚，为左脚，为 右脚，依序踏步，双手自然下垂，前后摆动，上身保持正直，收小腹，挺胸，闻立定时，原地踏两步，迅速成立正姿势。 重点双脚离地约厘米左右，双手握空拳，自然摆动保持挺胸， 抬头，需以眼睛余光注意是否个人特别突出，注意队伍之整齐。 原地跑步 闻原地跑步时，双手迅速抱拳，拳心向上，置于腰际间。闻走 字时，先踏左脚脚步应抬高，口令为左脚，为右脚。闻立定时，原 地跑步，再将转闻向右转时，右脚尖和左脚跟离地，中心置于右脚 和左脚尖上，迅速度向右定点后，左脚迅速靠上，成立正姿势。 后转闻向后转时，右脚向后滑半步，右脚尖和左脚内侧 成条线，距离左脚拳头，转动时，上身保持立正姿势，手指始终 。
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